福建省图书馆

一、粮食价格
  （一）粮食收购价格
  粮食收购价格包括定购价和保护价两种。
  1999年，定购粮收购价和保护价实行同价，每50千克早稻53元，晚稻58元，等级差率按3%执行。定购粮继续保留每50千克10元的价外补贴政策，价外补贴由各级财政筹措，列入预算安排，不进入粮食成本，不从银行贷款垫付，不转嫁给粮食企业负担；定购粮（包括公粮）每50千克奖售化肥12.5千克（标量），折合“三化”尿素（即三明化工厂生产含氮量46%尿素）6.25千克。保护价粮不享受价外补贴政策。
  2000年早稻退出定购和保护价收购范围，中稻和晚稻仍实行定购制度和保护价政策。中稻和晚稻的定购价与保护价继续实行同价，每50千克中稻56元，晚稻58元，中稻和晚稻各等级差价统一为每50千克2元，取消了定购粮价外补贴政策，粮肥挂钩政策不变。
  2001年起，全省推行粮食购销市场化改革：取消定购任务的同时也放开粮食收购价格。
  2004—2005年，省物价局会同有关部门制定省储备订单早稻、中稻和晚稻最低收购价水平，具体价格为：每50千克早稻70元，中稻和晚稻72元。
  （二）粮食销售价格
  1999一2003年大米价格走势较为平稳，全省年平均每500克早籼米、晚籼米、粳米价格分别在0.85～1.05元、0.99～1.15元、1.15～1.31元之间波动。
  2003年年底，粮食价格上涨。
  2004年，粮食价格延续自2003年年底起的上涨势头，全省年平均每500克早籼米、晚籼米、粳米价格分别为1.31元、1.41元和1.49元，较2003年分别上涨31%、36.9%和19.2%。当年，省物价局与省粮食局制定并发布对大米等粮食销售价格在过快上涨时期实行价格干预的预案，对实行价格干预的粮食品种、干预的措施和时间都作出了具体规定。
  2005年，粮食价格呈现总体平稳、略有涨跌的走势，全省年平均每500克早籼米、晚籼米价格分别为1.27元和1.38元，较2004年分别下跌3.1%和2.1%；粳米1.56元，上涨4.7%。
  二、食用油价格
  1999一2005年，全省大豆油价格连续下跌，平均每500克从1999年的5.09元跌至2005年的3.47元。
  全省菜籽油价格波动明显，平均每500克菜籽油从1999年的4.54元跌至2002年的3.17元。2003年起，市场菜籽油价格开始连续两年上涨，全省平均每500克菜籽油到2004年上涨至3.92元，2005年下跌至3.54元。
  三、肉禽蛋价格
  （一）猪肉价格
  1999一2002年，全省猪肉年平均价格从每500克8.45元降为6.43元。2003年1一9月，全省猪肉月平均价格徘徊在每500克6.20～6.58元之间。2003年10月，全省猪肉价格开始上涨，至2004年9月上旬全省平均每500克猪肉为8.66元。2004年10月以后，猪肉价格逐步回落。2005年全省年平均价格每500克猪肉价格为7.86元。
  （二）白条鸡价格
  1999一2003年，全省白条鸡年平均价格从每500克6.72元降至5.77元，降幅为14.1%。2004年12月全省平均每500克白条鸡6.54元，较年初上涨0.70元，涨幅为12%。2004年全省每500克白条鸡年平均价格为6.16元，2005年达到6.73元。
  (三）蛋品价格
  1999一2000年，全省鸡蛋年平均价格每500克从3.04元降至2.48元。2000—2003年，全省年平均每500克鸡蛋价格在2.5～2.7元之间波动，2004年至2005年，鸡蛋价格连续上涨，2005年平均每500克鸡蛋价格为3.2元。
  1999一2001年，全省鸭蛋年平均价格从每500克3.41元降至2.99元，2002年、2003年全省年平均价格每500克鸭蛋分别为3.19元、2.98元。从2004年起，鸭蛋价格逐月上涨，到2005年，全省鸭蛋年平均价格为每500克4.02元。
  四、蔬菜价格
  1999一2005年，监测的18种蔬菜每500克年平均价格在1.27～1.71元之间波动。2005年，全省频遭台风及暴雨侵袭，市场供应量减少，蔬菜价格明显上涨。18种蔬菜年平均价格为1.71元，比2002年上涨56%。
  五、水产品价格
  1999一2003年，全省水产品价格比较稳定，从2004年起价格上涨。2005年全省年平均每500克鲜带鱼11.12元，草鱼5.63元，鲢鱼4.42元，鲫鱼4.78元，鲤鱼4.78元，较1999年分别上涨32.4%、18.3%、18.5%、19.5%和9.6%，带鱼价格基本持平。
  六、水果价格
  1999一2005年，监测的3种水果中：苹果、香蕉、西瓜每500克年平均价格分别在2.48～2.75元、1.04～1.71元和1.44～1.72元之间波动。
  七、烟叶价格
  1999年，国家计委、国家烟草专卖局对烤烟收购价格实行分区定价。全国共分五个价区，福建省执行二价区的收购价格。同时，各种价外补贴一律取消。1999年，全省烤烟中准级收购价为410元/50千克。2000—2001年，全国烤烟收购价格总水平、价区划分和各价区中准级收购价格仍按照1999年的规定执行。2002年全省烤烟中准级收购价调为430元/50千克。2003年，各等级烟叶之间比价关系作了调整，但烤烟收购价格总水平维持不变。2004年，烟叶收购价格调高，全省中准级收购价由每50千克430元提高到500元。2005年，调整了部分小等级烤烟差价。