福建省图书馆

（一）原料处理机械
  洗鱼机：70年代初，东山县水产供销公司加工厂创造了竹帘洗鱼机，功率1千瓦，可洗体长30厘米以下的原料鱼，效率7.5吨/小时，主要用于鱼类冻结前的清洗。
  洗蛏机：70年代中期，厦门冷冻厂为提高加工冷冻蛏肉的生产效率，创造螺旋筒式洗蛏机，功率1.7千瓦，生产能力10吨/小时。
  蛏脱壳机：70年代中期，厦门冷冻厂创造“跳蛏机”，功率2.8千瓦，震动频率342-684次/分钟，工作效率2.5吨/小时。龙海县水产养殖场与上海水产学院协作研制的^脱壳机，基本原理与“跳蛏机”相似，其生产能力为10吨/小时。厦门冷冻厂将跳蛏机与烫蛏机联成“烫蛏跳蛏机”，功率2.8千瓦，生产能力2.5吨/小时，当不输人蒸汽烫蛏时可用于洗蛏。
  马面飩处理机：1978年，厦门水产学院研制“BS.78型马面钝处理机”。用于马面鈍去头、去内脏、剥皮。原料鱼体长范围16-25厘米，加工速度75尾/分钟，工作效率500公斤/小时，出肉率47%。该机曾由江苏省常熟县浒浦渔业公司机械厂批量生产。本省共有16台。
  （二）紫菜加工机械
  70年代，随着紫菜生产规模的扩大，各种紫菜加工机械的研制相继出现。
  紫菜切碎机：是加工紫菜饼的主要机械。1974年，省水产研究所研制的输料螺旋和旋转切刀转速不同的双速紫菜切碎机。功率1.5千瓦，工作效率600公斤/小时，该机由厦门水产电子仪器厂小批量生产。嗣后，省水产供销公司和莆田县涵江机械厂协作，也试制过相仿的双速紫菜切碎机。
  紫菜饼脱水机：为与紫菜切碎机配套，1974年，省水产研究所研制离心式紫菜饼脱水机，功率0.75千瓦，工作效率160片/次（2分钟），可有效脱除紫菜饼表面附着水，以提高干燥效率。该机由厦门水产电子仪器厂与紫菜切碎机配套小批量生产。
  紫菜饼加工机组：1976年，福建省水产供销公司与省水产研究所共同研制紫菜制饼机，计划与紫菜切碎机、紫菜饼脱水机、紫菜烘干房配套成生产线。经多年研制，未能突破。1982年，从江苏启东县渔轮修造厂引进10多台套紫菜加工成套机组。同年，福建省农业机械研究所设计，由福州联合收割机厂试制成功MH-2500型紫菜加工成套设备，生产能力150～250公斤/天。1983年通过新产品样机鉴定。
  1993年，福建省机械研究所和福建省水产厅标准化室共同研制MZ-4000型调味烤熟紫菜生产线，包括烤熟机、调味干燥机、截切机等，生产能力4000张/小时，在南安宏润水产制品公司安装投产，生产味付海苔、紫菜海鲜汤等产品。
  （三）综合利用机械
  为提髙褐藻胶药用胶襄生产效率，福建省农业机械化研究所研制的沾胶机、烘干回潮冷却机组、拔囊机、切口机样机，经使用后，各种机械均达到设计要求。
  （四）罐头食品生产机械
  50年代以前福建罐头生产设备简陋，均为单机，从空罐到实罐，用手工操作。60年代后有较大进步，到了80年代，开始向国际先进技术装备迈进。省三沙渔业公司罐头厂是本省规模较大的专业水产罐头食品加工厂，拥有较先进的封罐机8台，真空封罐机13台，洗罐机2台，杀菌锅16台，排气设备2套，及高频焊接生产线等空罐生产设备。
  （五）冷冻保鲜机械
  制冷压缩机：1972年，莆田地区渔业机械厂开发“2AZ10制冷压缩机”，单级制冷量2.5万大卡/小时。1976年开发陆用单机双级J2/6F10压缩机，1979年又开发船用双级单机JC2/6F10压缩机及全套辅机单级制冷量10万大卡/小时，双级制冷量3.7万大卡/小时。该机后来与平板速冻机配套成DXJZ-I型对虾平板冻结机组，并与平板冻结机配套安装在8154型渔轮上。1984年开发JC1/3F10船用制冷压缩机，1989年又开发JC2/6F10L单机双级船用制冷压缩机，加大气缸行程，增加制冷量，其双级制冷量为4.8万大卡/小时。
  平板冻结机：1976年，福州市水产冷冻厂研制成功立式平板冻结机，填补了国内空白。1978年，建立福州市水产机械厂，专门从事制冷机械生产。先后开发DBCW船用卧式平板冻结机、DBYB-800立式平板冻结机、DB-400,DB-800对虾平板冻结机、08YX-800平板冻结机等多种机型。其中DBXY-800平板冻结机，已取代进口同类平板机，而且开始外销。该厂与闽江水产制冷设备厂联合开发的DXJZ-I型对虾冻结机组，获1988年省级优秀新产品奖。
  移动冷库：80年代，福州市水产机械厂与福建省水产设计院共同设计，开发FL-9型移动式冷库，容量9立方米，冷藏量2.5吨，冻结能力0.4吨/天。
  冷藏陈列柜：1984年，福州市水产机械厂、福州市制冷设备厂先后开发冷藏陈列柜。1986年，福州市水产机械厂引进意大利冷藏陈列柜生产线，后因配套资金不足，未能投产。