内容出处: | 《福建省志·水产志》 图书 |
唯一号: | 130020020230004125 |
颗粒名称: | 五、腌制及调味品 |
分类号: | TS254.4 |
页数: | 3 |
页码: | 156-158 |
摘要: | 本文介绍了福建省的腌制品、调味品和酱制品等水产加工品,包括腌制咸大黄鱼、咸带鱼、海蜇皮等腌制品,鱼露、蠔油、蛏油等调味品,以及虾酱、海胆酱等酱制品。 |
关键词: | 福建省 食品加工 调味品 |
出版者:方志出版社
本全志由总概述、大事记、地图集、各专业分志、人物志和附录等部分组成,其中包括历史沿革、行政区划、自然地理、自然资源以及经济地理概况,以呈现省区环境的独特性和域内分区的差异性等。