福建省图书馆

福建省水产业是开闽富民之一产业，历史悠久。据平潭壳丘头和金门县富国墩贝丘遗址出土的贝壳及陶器碎片推断，早在6000多年前，本省沿海就有采拾贝类，以贝肉为食的历史。（①福建省水产学会渔业史编委会《福建渔业史》，福建科学技术出版社1988年版。）闽侯县昙石山和庄边山遗址发掘出的陶网坠、蚌刀等遗物证明，闽江两岸早在四五千年前，就有先民从事捕鱼活动。（②福建省博物馆《闽侯昙石山遗址第六次发掘报告》，《考古学报》1976年第1期。）古籍记载，五代时期（907～960年），建宁县已有莲田养鱼、稻鱼兼作出现。（③同①。）宋代（960～1279）年），泉州太守蔡襄在万安渡为民建石桥——洛阳桥，为保护桥基柱石，“取蛎房散置石基上，岁久蔓延相粘，基益固也”，（④[宋]方勺《泊宅篇》）这表明当时已有石蛎养殖技术。
  明代（1368～1644年）福建省水产业又有所发展。《蛎蝻考》（⑤[明]郑鸿图《蛎蜅考》。）记载了福宁湾蛎业的兴起和沿革。《闽产志》载有当时福建养蛏的规模和技术。《明季北略》中记载，福建“钓带鱼船”在浙海作业：“闽之莆田、福清县人善钓，每到八、九月，联船人钓，动经数百，蚁结蜂聚，正月方归”，说明明代福建渔民已能远征浙江渔场捕鱼。
  清代（1644～1911年）朝廷两度“禁海”，造成渔业凋零。（⑥同①。）但以海为田的沿海民众，为维持生计，仍坚持辛勤劳动和创造。《中国江海险要图志》中曾提到，晋江深沪澳“鱼梁众多，网罟相接。”惠安崇武澳“鱼鲜特盛”。（⑦张震东等《中国海洋渔业简史》，海洋出版社1983年版。）说明闽南沿海渔业仍较兴盛。乾隆八年（1743年），郭、倪两氏传授抄录的《官井洋暗礁情况与讨鱼秘诀》中，详细记载了渔场底质、礁石分布情况和捕捞大黄鱼的技术，至今仍有参考价值。光绪十二年（1886年），郭柏苍著的《海错百一录》记载了福建沿海400种鱼类、贝类、腔肠动物、棘皮动物的分类、习性、捕捞方法、加工利用等经验，是中国古代记载最完备的一部水产专著。
  中华民国初期，军阀混战，政府未能顾及渔业，生产萧条。30年代中后期，日本侵略中国，沿海各地遭到掠夺性侵渔，渔业受到严重破坏。抗日战争前的1936年，福建省有木帆渔船1万艘、渔民211万人，水产品产量8.5万吨。而到1946年，全省渔民只有14.1万人，水产品产量仅5.3万吨。抗日战争胜利后，由于国民党政府苛捐杂税和渔霸、鱼牙行重重剥削，渔业萎缩不振，1949年全省水产品总量只有6.75万吨。
  中华人民共和国成立后，在中国共产党和人民政府的领导下，福建省渔业经过四十多年艰难曲折的奋斗，取得了很大成就。
  1950～1952年建国初期，全省渔区船破网烂，渔业生产力低下，渔民生活极端困难。政府领导渔民经过反霸斗争积极恢复生产，发放渔业货款，配售渔盐，平稳鱼价，调整劳资关系，渔业生产得到恢复和发展。1952年，全省有渔船18614艘，比1950年增加1.8倍；水产品产量达159252吨，比1949年增长1.3倍。
  1953～1957年合作化时期，渔区进行社会主义改造。1952年5月本省成立了第一个渔业生产初级合作社。此后，由于广大渔民的共同要求，渔区互助合作组织稳步发展。1955年冬，渔业合作化掀起了高潮。至1956年6月，全省建立高级渔业合作社341个、初级渔业合作社103个、渔业互助组100个，加入渔业社、互助组的渔户达72400户，占全省总渔户的98.6％。这一时期，海洋捕捞增船添网，改进渔具渔法。1956年开始，先后在平潭、闽侯县试造大围缯机帆船，揭开了本省群众渔船机帆化的序幕。1954年底，成立福建省渔捞筹备处，标志本省国营海洋渔业的开始。由于海峡两岸局势严峻，1953年冬汛组织渔船北上浙江渔场生产。至1957年，全省拥有渔船23580艘（其中机帆渔船6艘），共94813载重吨，渔船数量比1952年增加26.6％。海洋捕捞产量达23.28万吨，比1952年增长1.3倍。海淡水养殖，在扩大缢蛏、牡蛎、泥蚶、花蛤面积的同时，移殖新品种。1956年冬，在连江县筱埕海区进行海带南移试养成功；1958年，开始大规模磹紫菜贝壳丝状体室内人工培育和半人工采苗试验，获得重大突破，都为本省藻类养殖业的大发展奠定了基础。国家扶持晋江、福州等地建立一批淡水鱼种场和海水养殖场，促进本省海淡水养殖业发展。1957年全省水产品产量达28.34万吨，比1952年增长77.8％。
  1958～1962年人民公社化时期，在“左”的错误思想指导下，掀起“全面大跃进”，强调“一大二公”，刮“共产风”，沿海渔民在短期内由高级渔业合作社跨入人民公社，极大地挫伤了渔民生产积极性，给渔业生产造成严重损失。1962年，水产品产量仅23.82万吨，比1957年下降16％。海洋捕捞虽增加了一批机帆渔船，但因渔需物资严重缺乏，船网不能正常投产。渔船正常出海生产的只有1.2万艘，海洋捕捞产量比1957年下降17.8％。海水养殖滩涂荒废，或种而不管，缢蛏、牡蛎、花蛤、泥蚶严重减产。1962年，全省贝类养殖面积仅12.98万亩，产量2.7万吨，比1957年分别下降56.8％和35.9％。
  1963～1965年调整时期，根据中央提出“调整、充实、巩固、提高”的方针，对渔业生产体制、分配做了调整，实行以大队或生产队为基本核算单位，推行定产量、定产值、定成本和超奖减赔的“三定一奖赔”和“按产值记工分”、“分配大包干”等多种分配办法，调动了渔民生产积极性。这一时期，渔船机帆化、渔网化纤化、通讯电气化发展很快；大围缯、延绳钓船转浙江渔场生产，规模进一步扩大；机帆船灯光围网等新技术试验推广；紫菜养殖面积不断扩大；海带养殖向精养、高产发展；青、草、鲢、鳙“四大家鱼”人工育苗技术全面推广。渔业生产迅速恢复发展。1965年全省.渔船有28422艘、共150828载重吨（其中机帆船918艘、35298载重吨、功率55047千瓦），分别比1962年增加13.6％和14.1％；贝类养殖面积达11989公顷（17.98万亩），比1962年扩大3331公顷（4.99万亩）。全省水产品年总产量达32.55万吨，比1962年增长36.6％。
  1966～1976年“文化大革命”期间，“左”的思潮泛滥，渔区各级领导班子相继瘫痪，渔业上各种“包、定、奖、赔”的生产和分配办法，被当成“反革命修正主义路线”的产物加以批判，代之以“政治评分”、“渔业学大寨”，重蹈“一平二调”之覆辙。1969年底，开展“渔区整顿”，搞阶级斗争扩大化。在“战备夺粮”、“以粮为纲”的思想指导下，一大批纯渔业社、队，被迫到山区开荒种地，渔船停港、海滩荒废，渔业生产遭严重破坏，集体经济面临崩溃的边缘。1966～1976年，长达11年时间，全省水产品年产量徘徊在36.90～41.36万吨之间。1976年水产品产量比1966仅增长4.5％。这一时期由于指导思想上的片面性和盲目性，渔业生产存在“重捕捞、轻养殖”，“重生产、轻加工”，“重利用、轻保护”的现象。1976年，全省海淡水养殖产量只占总产量的19.5％。淡水渔业产量反而比1966年下降18.4％。1977年，全省水产冷冻能力只有305吨/日、冷藏能力6600吨/次，制冰能力225吨/日。由于机帆船大围缯和定置网发展失控，掠夺性地集中围捕大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼及经济幼鱼，忽视保护和综合利用水产资源，导致近海经济鱼类资源严重衰退，机帆船大围缯单产由1966年的3.5吨/千瓦，下降到1976年的1.5吨/千瓦。
  在中国共产党十一届三中全会后，福建渔业经济从严重衰退走向崭新发展的道路。1978年底开始，福建水产业认真贯彻落实改革开放的方针，总结30年水产业发展的经验与教训，确定“合理利用资源，大力发展养殖，着重提高质量”的指导思想，进行渔业结构调整，开始实行包干到船、以船核算等渔区经济体制改革的探索。随着农村联产承包责任制的推行，渔业生产体制也发生了重大变革，单一的渔业集体所有制，已被多种经济形式所取代。1983年后，新出现的渔业股份合作经济，不断推广、完善，促进了渔业生产力的提高和渔业综合能力的加强。1984年10月，本省率先在全国对水产品购销政策作重大改革，“取消派购，水产品价格全面放开，实行随行就市”，极大地调动了渔业生产积极性。1981年，中共福建省委作出“大念山海经”、把渔业列入“八大基地”建设的重大决策，福建水产业加快了开发和开放的步伐。从福建省水产资源变动的实际情况出发，1982年，提出海洋捕捞“三个发展”、“三个突破”（即发展流钓作业、发展鱿鱼作业、发展外海拖网作业；突破马面飩生产、突破中上层鱼类生产、突破捕虾生产）。1985年，又根据国内外市场发展的需求，提出“建设两个基地、开拓两个产业”（即建设城镇商品鱼基地、出口创汇水产品基地；开拓外海远洋渔业和水产加工业）。这些举措，都对本省水产业持续发展产生了积极作用。到1990年，全省水产品产量达118.6万吨，12年净增73.35万吨，年递增率为9.1％。这一阶段，全省中上层鱼类、头足类和虾类捕捞产量达117万吨，比1980年增长1.8倍。海水养殖，开发荒滩荒水面积达120万亩；淡水养殖，新增养鱼面积40万亩。建成了以对虾、鳗鱼为主的水产品出口创汇基地23万亩。远洋渔业自1985年实现零的突破后，至1990年先后创办了6个远洋渔业项目，派出渔船23艘。
  1991年，中共福建省委、省人民政府召开了新中国成立以来本省水产系统规模最大、影响深远的全省水产工作会议，制定了《关于加快水产业发展若干政策规定》，提出了建设“海上田园”的重大战略决策。省水产厅根据新阶段的发展形势，提出水产业实行“一个并举、三个结合”（即发展养殖、捕捞、加工并举；增加产量与提高质量相结合，内涵挖潜与外延开发相结合，发展速度与提高效益相结合），本省水产业进入了全面开发、快速发展的新阶段：1991年，全省水产品产量135.7万吨，增长14.4％。1992年在邓小平同志视察南方重要谈话精神的鼓舞下，水产业加大改革开放的力度，促进水产业以更大的步伐迅速发展，当年全省水产品产量达160.04万吨，提前三年完成原定的“八五”计划指标。1993年，全省水产品产量达190.36万吨，一年净增30万吨，数量为历年之最。1991年到1993年，三年净增产量达72万吨，是1980年前30年间增长绝对数的2倍，接近于1980～1990年11年间增长的绝对数总和。1993年，本省水产品总产量跃居全国第三；人均水产品占有量60.5公斤，居全国之冠；水产品产值达90亿元，居大农业五业的第二位（1979年居第五位）。这一阶段，本省渔区经济体制改革向纵深开展，股份合作经济普遍推广、完善；优高水产业和外向型渔业成绩斐然。至1993年，全省已拥有5.2万个海水网箱，相当于1990年的5倍。全省河鳗养殖面积扩大到866公顷，比三年前增长4.3倍。河鳗成为全省十大创汇拳头产品之一。据测算，全省仅名优水产品种养殖的产值就达多亿元。1993年，全省水产“三资”企业330家，比1990年增227家，渔业合作领域不断扩大。远洋渔船投产数增加到71艘，产量9万吨。全省渔区经济发生了根本变化，渔民生活水平显著提高。1993年，全省渔民人均收入2136元，比农村人均收入高出986元。
  中华人民共和国成立以来，特别是中国共产党十一届三中全会后，福建省渔业生产取得令人瞩目的成绩。但是，在新旧体制交替过程中，渔业政策、法规、法令亟待健全或修改完善；渔业劳动者的科技和文化素质还不高；渔业生产的后劲不足；部分渔民法制观念和市场意识还不强；渔业宏观控制不力，一部分领导人的思想仍存在片面性，缺乏科学性，满足表面成绩，急功近利，忽视整体效益和长远利益。在市场经济体制的逐步建立与发展的形势下，必须继续坚持以发展经济为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放，总结经验，解放思想，勇于正视困难，抓住机遇，齐心协力，福建省渔业一定会走上更加健康发展的道路。