福建省图书馆

概述..........................................................（1）
  第一章 水产资源...............................................（11）
  第一节 自然条件...............................................（12）
  一、渔业水域.................................................（12）
  二、气候.....................................................（12）
  三、水文.....................................................（12）
  四、营养盐...................................................（13）
  五、地热水...................................................（14）
  第二节 海洋水产资源...........................................（14）
  一、初级生产力...............................................（14）
  二、浮游生物.................................................（15）
  三、鱼类.....................................................（17）
  四、虾蟹类...................................................（21）
  五、头足类...................................................（24）
  六、贝类.....................................................（25）
  七、藻类.....................................................（26）
  八、其它.....................................................（27）
  第三节 内陆水产资源...........................................（28）
  一、生物饵料.................................................（28）
  二、鱼类.....................................................（29）
  三、虾蟹类...................................................（32）
  四、贝类.....................................................（33）
  五、其它.....................................................（33）
  第二章 海洋捕捞...............................................（35）
  第一节 渔场渔期...............................................（36）
  一、渔场.....................................................（36）
  二、渔期.....................................................（37）
  三、省外生产渔场.............................................（42）
  第二节 渔情预报...............................................（45）
  一、现场通报.................................................（45）
  二、短期预报.................................................（46）
  三、长期预报.................................................（46）
  四、资源评估.................................................（47）
  第三节 渔具渔法...............................................（49）
  一、种类.....................................................（49）
  二、主要渔具.................................................（55）
  第四节 渔船渔机...............................................（61）
  一、渔船.....................................................（61）
  二、捕捞机械.................................................（75）
  三、助渔导航仪器.............................................（76）
  第五节 渔业通讯网络...........................................（77）
  一、通讯.....................................................（77）
  二、信息网络.................................................（78）
  第六节 海洋捕捞企业...........................................（79）
  一、民营捕捞企业.............................................（79）
  二、国营（有）捕捞企业.......................................（80）
  三、海洋捕捞辅助企业.........................................（85）
  第三章 海水养殖...............................................（86）
  第一节 贝类养殖...............................................（87）
  —、牡蛎.....................................................（87）
  二、缢蛏.....................................................（88）
  三、花蛤.....................................................（90）
  四、泥蚶.....................................................（91）
  五、贻贝.....................................................（92）
  六、文蛤.....................................................（92）
  七、扇贝.....................................................（93）
  八、西施舌...................................................（93）
  九、鲍.......................................................（94）
  第二节 藻类荞殖...............................................（94）
  一、海带.....................................................（94）
  二、紫菜.....................................................（96）
  三、江蓠.....................................................（98）
  四、红毛菜...................................................（98）
  五、裙带菜...................................................（98）
  六、鹅掌菜...................................................（99）
  七、羊栖菜...................................................（99）
  第三节 鱼类养殖...............................................（99）
  一、锱鱼.....................................................（99）
  二、鲷鱼....................................................（100）
  三、大黄鱼..................................................（101）
  四、石斑鱼...................................................（101）
  五、河豚鱼..................................................（101）
  第四节 虾蟹类养殖............................................（102）
  一、对虾....................................................（102）
  二、锯缘青蟹................................................（104）
  第五节 国营养殖（苗种）场....................................（112）
  第六节 养殖机具设备..........................................（118）
  一、滩涂养殖机具............................................（118）
  二、浅海养殖设备与机械......................................（119）
  第四章 淡水渔业..............................................（121）
  第一节 捕捞业................................................（122）
  一、渔民....................................................（122）
  二、江河捕捞................................................（122）
  三、水库捕捞................................................（125）
  第二节 苗种生产..............................................（126）
  一、苗种....................................................（126）
  二、国营苗种场..............................................（127）
  第三节 增养殖业..............................................（129）
  一、池塘养殖................................................（129）
  二、稻田养殖................................................（131）
  三、水库养殖................................................（133）
  四、湖泊养殖................................................（134）
  五、河沟养殖................................................（135）
  六、流水养殖................................................（136）
  七、特种养殖................................................（136）
  八、放流增殖................................................（138）
  第四节 养殖饲料..............................................（139）
  一、浮游生物饵料............................................（139）
  二、植物性饲料..............................................（139）
  三、动物性饲料..............................................（139）
  四、配合饲料................................................（140）
  第五节 鱼病及防治............................................（140）
  一、病害调查................................................（140）
  二、病害防治................................................（141）
  第六节 养殖机械设备..........................................（142）
  一、池塘养鱼机械............................................（142）
  二、饲料机械…..............................................（142）
  三、拦鱼设备…..............................................（143）
  四、运输、动力机械..........................................（143）
  第五章 水产品加工............................................（144）
  第一节 保鲜保活..............................................（145）
  一、保鲜....................................................（145）
  二、保活....................................................（151）
  第二节 食品加工…............................................（152）
  一、干制品..................................................（152）
  二、方便食品................................................（154）
  三、冷冻品..................................................（155）
  四、罐制品..................................................（156）
  五、腌制及调味品............................................（156）
  第三节 综合利用..............................................（158）
  一、藻类综合利用............................................（158）
  二、虾蟹类综合利用..........................................（158）
  三、鱼类副产品综合利用......................................（159）
  第四节 加工设施与机械........................................（163）
  一、加工设施................................................（163）
  二、加工机械................................................（164）
  第五节 饲料加工..............................................（165）
  一、鱼粉生产................................................（165）
  二、饲料加工................................................（166）
  第六节 水产加工厂（场）......................................（167）
  一、福建省海洋渔业公司冷冻厂、鱼品厂........................（167）
  二、福建省三沙渔业公司......................................（167）
  三、福州市水产加工厂........................................（168）
  四、厦门市水产加工厂........................................（168）
  五、福州市水产冷冻厂........................................（168）
  第六章 水产贸易..............................................（169）
  第一节 贸易体制..............................................（170）
  一、个体鱼贩................................................（170）
  二、鱼牙行..................................................（171）
  三、产运销合作社............................................（171）
  四、鱼市场..................................................（171）
  五、国营水产供销公司........................................（172）
  六、国营水产贸易及开发公司（厅属企业）......................（173）
  第二节 水产品购销政策........................................（174）
  一、购销政策................................................（174）
  二、价格政策................................................（176）
  三、水产品价格..............................................（177）
  第三节 水产品购销............................................（181）
  一、收购....................................................（181）
  二、销售....................................................（182）
  三、运输....................................................（187）
  第四节 渔需物资购销..........................................（189）
  一、自由购销................................................（189）
  二、计划购销................................................（189）
  三、供应总值与数量..........................................（190）
  第七章 渔业生产所有制........................................（191）
  第一节 个体与私营经济........................................（191）
  一、个体经济................................................（191）
  二、私营经济................................................（193）
  第二节 合作经济..............................................（194）
  一、互助组..................................................（194）
  二、初级合作社..............................................（195）
  三、股份合作制..............................................（196）
  第三节 集体与国营经济........................................（197）
  一、高级合作社..............................................（197）
  二、人民公社................................................（198）
  三、国营渔业................................................（200）
  第八章 教育与科技............................................（202）
  第一节 机构..................................................（203）
  一、教育....................................................（203）
  二、科技....................................................（213）
  第二节 科技成果与推广........................................（226）
  一、科技成果................................................（226）
  二、推广应用................................................（238）
  第三节 学术团体与刊物专著....................................（245）
  一、学术团体................................................（245）
  二、刊物与专著..............................................（248）
  第九章 外事外经..............................................（250）
  第一节 外事活动..............................................（250）
  一、考察访问................................................（250）
  二、学术交流................................................（254）
  三、出国进修................................................（255）
  四、渔工劳务................................................（256）
  第二节 外经项目..............................................（257）
  一、经济援助................................................（257）
  二、中外合资企业............................................（258）
  三、合作开发远洋渔业........................................（260）
  四、引进项目................................................（261）
  第十章 渔业管理..............................................（264）
  第一节计划管理..............................................（265）
  一、长期规划................................................（265）
  二、专项发展规划............................................（266）
  三、中期计划及实施..........................................（266）
  四、年度计划及实施结果......................................（271）
  第二节 资金与物资管理........................................（273）
  一、资金管理................................................（273）
  二、渔需物资管理............................................（280）
  第三节 渔政管理..............................................（281）
  一、海洋渔业管理............................................（281）
  二、淡水渔业管理............................................（285）
  三、渔业水域环境保护........................................（287）
  附件........................................................（288）
  第四节 渔港监督与船舶检验管理................................（301）
  一、法规及规范性文件........................................（301）
  二、渔港、渔船管理..........................................（302）
  附件........................................................（306）
  第十一章 管理机构............................................（318）
  第一节 行政机构..............................................（318）
  一、省行政机构..............................................（318）
  二、地（市）县行政机构......................................（320）
  第二节 专业管理机构..........................................（321）
  一、渔政管理................................................（321）
  二、渔船渔港管理............................................（322）
  三、渔场管理................................................（324）
  四、电信管理................................................（325）
  五、标准化管理..............................................（325）
  第三节 管理辅助机构..........................................（326）
  一、渔业环境监测站..........................................（326）
  二、暴风警报站..............................................（326）
  附录........................................................（327）
  附录一 大事年表..............................................（327）
  附录二 1957～1993年福建省水产系统省级以上劳动模范和先进生产（工作）者名录..........................................（338）
  附录三 1954～1956年福建省水产系统出席省农业劳动模范会议代表（部分）名录........................................（342）
  附录四 福建省水产局（厅）历任领导干部名录....................（343）
  编后语......................................................（345）