福建省图书馆

福建莲子栽培历史悠久，据《建宁县志》记载，建宁种植莲子始于后梁龙德元年（921），迄今已有一千多年。
  莲子产地主要分布建宁、泰宁、宁化、建阳、建瓯、浦城、崇安等县。建宁所产的莲子称“建莲”，尤以建宁县的西门莲品质最佳，饮誉国内外。
  建国初期，本省莲子由国营商业、供销社、私营商业经营。1953年，国营商业和供销社收购量占上市量的15%,私商占85%。1955年，供销社收购量124吨，占79.8%。私商占20.2%。当年，首次提供外贸出口，销往香港、新加坡、马来西亚等国家和地区共105吨。1%6年，莲子列为国家计划收购商品，由供销社统一经营。1957年收购119吨。后来，由于改莲田种稻谷，莲子种植面积减少，产量下降，收购量减少。1960年收购45吨，1961年收购13吨，1962年收购12吨，1960～1962年3年间分别供应出口36吨、2吨、1吨。1963年，为恢复发展莲子生产，增加收购和供应出口需要，在主产县实行派购。1964年起实行收购奖售政策，每收购50公斤白莲、红莲分别奖售原粮500公斤、400公斤。当年，全省供销社系统收购量增到36吨。由于内销和出口数量增长，从省外调进60吨，供应省内市场。1973年从省外调进65吨，为调进量最多的一年。1979年以后，莲子种植面积扩大，产量回升。1979年，经营莲子业务划归为外贸部门，仍委托供销社收购。1980年，建宁县供销社派出20多人到江西省广昌县采购莲苗数十万株，供应农民种植，还聘请当地有生产技术的农民作辅导，从种苗、技术、资金、肥料等方面扶持莲子生产发展。1982年，全省莲子产量650吨，供销社系统收购378吨，提供出口货源314吨。1984年莲子由二类调整为三类商品，实行议购议销。1985年莲子丰收，全省产量达4457吨，为历史最高水平，超出抗日战争前（1936年）产量60吨的74倍；建宁县产量1967吨，占44.1%。当年全省供销社系统收购1191吨，为建国后最多的一年；省内供应305吨，调供广东、浙江、江苏、上海等省（市）483吨。1986年以后，莲子市疲价跌，收购减少，1988年全省供销社仅收购392吨，调出省外下降为92吨。
  莲子收购价格，分白莲和红莲两种价格。建宁县所产白莲，粒大如珍，肥白似脂，汤清无浊，比其它产地莲子价格为髙。民国25年（1936），建宁县中等白莲子每50公斤售价（下同）可交换稻谷2825公斤；建阳县白莲子可交换稻谷682公斤；建瓯县红莲子可交换稻谷400公斤。建国后1950年，建宁县白莲子每50公斤收购价90元（人民币今值，下同），可交换稻谷1055公斤；建阳县白莲子每50公斤收购价35元，可交换稻谷271公斤；建瓯县红莲子每50公斤收购价33.6元，可交换稻谷330公斤。因粮价提高，交换率均不及1936年的水平。1953年，莲子收购价格调整提高，每50公斤中等价格（下同）建宁县白莲为106元，建阳县白莲为98元，建瓯县红莲为60元。1958～1965年，每50公斤建宁县白莲在130～155元之间；建阳县白莲在100～120元之间。1966年起，莲子价格作了调整。1966～1978年，每50公斤建阳白莲收购价调高为150元，建宁白莲调高为185元。为扩大出口货源，1979年莲子价格再次调高，建阳白莲每50公斤收购价调高为185元，建宁白莲调高为230元，建阳、浦城、建瓯和长泰县中等红莲，每50公斤收购价由120元调高为148元。1982年，建宁白莲每50公斤收购价再调高为285元，建阳白莲调高为220元。1984年起，实行议价收购，价格波动较大。以建宁县中等白莲每50公斤议购价为例，1984年为480元，1985年降为320元，1986年上升为500元，1988年再升为800～900元之间，1989年回落到600～700元。