福建省图书馆

香菇的销售范围广，国内调供上海、江苏、浙江、江西、广东等省市；境外出口港澳地区和东南亚国家，还远销美国。
  省内销售1952年除设有国营土产公司的县（市）城关市场由国营负责供应外，其余地区由当地供销社负责供应，当年全省供销社销售33吨。1953～1955年，香菇连续增产，供销社在完成国家代购任务后，开展自营收购业务，安排当地市场供应，3年共销售香菇487吨，其中1955年销售199吨，为1952年的6倍。1956年，香菇由供销社统一经营，统一安排全省城乡市场供应，当年全省销售411吨，为建国后最多的一年。1957年，香菇移归国营商业经营，省内城乡市场销售统一由国营商业负责安排供应。由于香菇减产，收购量减少，货源紧缺，省内供应除重点安排主要城市、工矿区、支前部队和侨区的供应外，农村很少供应。1962年全省只供应11吨。1963年起，香菇划为外贸部门经营，由供销社代购，各产地县（市）供销社从代购数量中提留10%作为当地销售，同时外贸部门从加工出口剔退品数量中返回20%，由供销社安排市场销售和特需供应。1968年，销售量恢复到274吨。1976年，香菇重新划归供销社经营。1979年，香菇划归省外贸部门经营，省内专项供应和市场供应由外贸部门统一平衡安排。供销社自营收购的香菇，1979～1984年6年累计供应372吨，不及1956年一年的销售量。1983年，香菇市场放开，实行多渠道经营，市场供应充裕，供销社年销售量在300吨上下，1990年销售353吨。
  调供省外民国时期，香菇调供省外，部分边境县是直接运销浙江、江西、广东省，其它各产县通过福州市运销上海、广州转销各地。全省每年运销省外数量占总销售量的40%。民国24年（1935）开始，日本国香菇在我国销售发展迅速，打击本省香菇销售。建国后，50年代中期，香菇调供省外由国营土产公司负责。1952年调出香菇22吨。1956年香菇由供销社统一经营，调出量增至172吨。
  1957～1975年，香菇调出省外由国营商业或外贸部门负责；供销社负责扶持生产和省内农村市场的组织供应，一般不承担对省外的调拨和供应任务。由于传统的业务往来关系，也有少量调出省外，19年中共调出623吨，最少的1962年只调出100公斤。1976年，香菇归供销社经营后，也以提供外贸出口为主，调供省外的数量不多。
  1983年开始，市场放开，进行多渠道运销，供销社系统1986年调出128吨，1989年增至143吨。
  供应出口民国时期，香菇已输出越南、暹罗（今泰国）、菲律宾、新加坡和美国旧金山等地，供海外侨胞之用。据海关记载，民国元年（1912）输出104吨，民国35年（1946）输出909吨，年出口数量占总销售量的40%。建国后，香菇由省外贸部门统一组织出口，供销社为外贸部门收购提供货源。1952～1990年，全省供销社为外贸部门提供香菇出口货源累计2778吨，占供销社总销售量29.28%。在香菇列为计划收购商品的年代里，1972年最多提供出口255吨。1983年，市场放开后，由外贸部门直接收购数量增加，供销社提供本省外贸部门出口的货源减少，而通过广东省转出口的为数不少，1987年有400吨。