福建省图书馆

福建是全国橄榄重点产区，种植面积居全国首位。东北自福鼎、西南至诏安的37个县（市）都有种植，主产区为闽侯、闽清、福州、甫田、仙游、福安、龙海、南安、长泰、连江、永泰11个县（市）。
  唐宋时，本省橄榄就已闻名，唐代定为贡品。
  建国初期，本省橄榄自由采购。闽侯、福州地区所产橄榄多由福州果牙商行收购，或由青果私商直接到产地收购后，经加工运往上海、香港出售。1954年，供销社开始经营，全年收购量2873吨，占产量的75.6%。1959年，收购552吨，占产量的17.8%。1963年，橄榄列为国家计划收购商品，实行收购奖售政策，每收购50公斤橄榄奖售化肥：檀香、长营果品种甲级2公斤，乙级1.5公斤；惠丸果品种甲级2.5公斤，乙级2公斤。当年全省供销社系统收购量回升到1299吨。1964年，主产区闽侯、福州地区由闽侯专区供销社、闽侯县供销社、福州干鲜果站、福州市赛园蜜饯厂、福州市外贸公司5个单位组成联合收购小组，实行统一管理，统一收购，统一分配调拨，这年全省供销社系统收购量增至3722吨。在经营方式上，闽侯县供销社委托社队代加工果胚126吨，咸果449吨，为社队增加收入48687元。1965年，省供销社规定对社队集体加工的成品，每收购50公斤甲级惠丸胚奖化肥7.5公斤，乙级6公斤，丙级3公斤；咸果甲级3公斤，乙级2.25公斤，丙级0.75公斤，以促进收购。1966年，闽侯、福州地区继续实行联合收购；此后年收购量稳定在2000吨。1980年，实行多渠道经营，议购议销，全省供销社收购1816吨，占产量53.8%。由于橄榄栽培时间长，见效慢，全省产量长期徘徊在3500～4000吨之间，未能达到1935年年产6008吨的水平，市场上货源偏紧.供销社收购量下降。1985年收购440吨，1990年只收购95吨。
  橄榄的收购规格檀香果，甲级每公斤200～240粒；乙级160～199粒；丙级134～159粒。长营果，甲级每公斤90～111粒；乙级112～131粒；丙级132～150粒。惠丸果，甲级52～57粒；乙级58～64粒。收购价格：闽侯、福州地区50年代每50公斤惠丸果5～6元，长营果2～3元，檀香果6～7元。1958年，省定每50公斤中等收购价，惠丸果5.9～7.5元，长营果3.20～3.70元，檀香果6.00～6.60元。此后，价格经过3次较大调整：1961年，各类橄榄收购价格总水平提高28.57%，其中惠丸果提35.6%，长营果提37.8%，檀香果提18.1%。1964年，惠丸果平均价每50公斤从8元提高到9.37元，长营果从8.5元提高到9.65元。1979年，省管的闽侯橄榄（长营果）中等收购价调高为10元，惠丸果中等收购价调高为15.5元，檀香果调高为18.8元，自来丸果调高为12.1元。惠丸胚乙级由40.5元，调高为67元，长营咸果统货由15.2元调高为24元。1980年起，实行议价收购，价格年年上浮，以福州地区惠丸果为例，每50公斤中等果议购价，1981年为20元，1985年上升到112元，1990年达到270元。
  橄榄销售檀香果以鲜销为主，惠丸、自来丸、长营等品种，多经加工为甜果（又名香饼、栲扁橄榄、福果）、咸果后出售。本省橄榄鲜果及其加工制品，早在30年代就在东南亚、欧美等国家负有盛名。据中国土产公司1951年编的《中国土产综览》记载.民国20年（1931）经海关输出数量为1441吨。1950年输出数量为500吨，其中香港50吨，上海450吨。本省供销社1959年开始提供鲜橄榄出口东南亚、港、澳等国家和地区，1960年共254吨。1967年增加果胚咸果出口，当年仅闽侯县供销社就提供出口咸果30吨、果胚20吨。1979年，提供出口鲜果增加到737吨，为建国后最多的一年。1985年以后，由于国际市场变化，停止提供出口货源。
  调供省外建国初期，檀香橄榄主要调给上海，少量调给江苏、浙江等省。60年代以后，除调上海外，还调给北京、天津、江苏、浙江、山东、甘肃、宁夏、新疆、河南、湖北、湖南等10多个省、市、自治区，其中调上海占调省外总量的30%。1960年调省外103吨，1964年增到159吨。此后，随着生产变化和加工、提供出口数量的增加，调省外逐年减少。70年代，调省外一般每年50吨左右，80年代下降到25吨左右。
  省内销售包括咸果、果胚供应药用和蜜饯厂原料等。50年代每年约500吨，60年代每年约1000吨，1964年省内销售2437吨，为建国后最多的一年。随着蜜饯加工业的迅速发展，加工数量增加，供应一直偏紧。1978年以后，生产略有好转，省内销售情况也有好转。1983年.省内销售1701吨，共中蜜饯工业原料1082吨，药用25吨。1984年后，供销社系统省内销售量减少，1985年为429吨，1987年为335吨189年仅21吨。