福建省图书馆

本省畜禽品种选育历来是靠群众自发生产的，缺乏有组织、有计划和科学的选育。因此地方品种在体质外型、生产性能和遗传力上均欠一致。
  新中国成立后，各地曾盲目大量引进外来种以改良本地品种，不少具有地方特性的畜禽品种数量锐减，因血统混杂而濒临灭绝。在交通发达的城镇地区尤为突出，如福州黑猪和福安花猪，由于大面积无控制的杂交，至90年代，它们在本省养猪业中已基本不起生产作用。
  本省有计划的选育工作起始于1964年。当时由福建农学院拟定选育方案，对莆田猪进行选育；关奇勋等人对福州猪进行选育。因受经费限制，选育群体偏小、进展缓慢。“文化大革命”时，选育工作中断。70年代，蒋树威、吴提良等人对福州猪又进行品系选育，做了大量测定工作，3个品系的福州猪肥育期日增重达472～550克，肉料比为1：3.6～3.8，瘦肉率达46～47％。但因重于利用外来猪种间的杂交，故经济效益偏低，选育群体过小，难于在本省养殖业中发挥推广作用。
  蛋鸭的育种，由厦大生物系张松踪等人对金定鸭进行系统选育，全期平均日增重15.6克，群鸭年产蛋平均260～300枚，平均蛋重65～79g。
  1982年，梁之军、王光瑛对本省白番鸭进行系统选育。公番鸭体重为3.04公斤，母番鸭为1.9公斤，年产蛋100～110枚，平均蛋重71.5克，填肥两周，平均肝重达299.54克。
  1983年，郑信铭等人对长乐灰鹅进行4个世代的选育，12周龄公鹅体重达3.26公斤，母鸭体重达3.04公斤，提高0.35公斤，肥育日增重提高2.26克，全净膛率提高5.02％，比选育前胸肌率提高1.57％，蛋重提高7.9克。1983年，省农科院畜牧兽医所檀俊秩主持的莆田黑鸭选育组，取得进展（该项目已在配套系选育部分作了介绍）。