福建省图书馆

（一）引进的品种、数量与分布
  本省在不同历史阶段曾先后从国内外引进不少优良畜禽品种，进行纯繁和杂交改良利用，丰富了全省畜禽品种资源；同时，在杂交改良中发挥巨大的社会经济效益，对促进本省畜牧生产起重大推动作用。
  截止1990年底，先后从8个国家分37批进口21个畜禽品种，调种共计耗费外汇139.75万美元。此外，各地、县畜禽生产单位和省育种站历年还从国内各省、区调进不少良种畜禽种。
  按畜禽种类统计：
  牛种先后从国内外调进16个牛种计466头，其中肉牛8种：包括夏洛来、安格斯、海福特、利木赞、古巴牛、西门答尔（以上皆在省育种站）、辛地红（霞浦、惠安）、婆罗门（冻精）。乳牛3种：黑白花乳牛（全省各地）、爱沙尼亚牛（闽侯雪峰场）、三河牛（南安、泉州）。水牛2种：摩拉水牛（省育种站、屏南牛场、长泰、龙海）、尼理水牛（省育种站）。耕牛3种：秦川牛（泉州地区各县）、南阳牛（长泰十里农场及屏南牛场）、荡脚牛（福清、平潭）。
  猪种先后从国内外调进12个猪种3000多头，包括长白（东湖畜牧场）、大型约克夏（东湖、天马种畜场）、苏联大白猪（雪峰、北郊畜牧场）、杜洛克（东湖畜牧场）、中型约克夏（福州畜牧场）、巴克夏（福州、北郊畜牧场）、克米洛夫、斯格（东阁畜牧场）、枫径猪、金华猪、美国PIC猪（南靖金山畜牧场）及荣昌猪（莆田九华农场）。
  羊种先后从国内外引进4个品种，2700多头，其中奶用1个品种：沙能奶山羊；肉用3个品种：成都麻羊、湖羊、内蒙山羊。
  兔种前后调进6个品种4万多头，其中毛用：安哥拉兔1种。肉用兔3种：比利时白兔、日本大耳兔、新西兰肉兔，皮用兔2种：力克斯兔、青紫兰兔。
  禽种调进19个品种10万多羽，其中肉鸡有：红康、白洛克、澳洲黑、澳平屯、红婆罗、安康红、佳黄、AA。蛋鸡有：来航鸡、星杂579、哈可、罗斯、伊沙黄。鸭有：巴巴里番鸭、樱桃谷鸭、康贝尔、北京鸭、绍鸭。鹅有：狮头鹅。
  [=此处为表格（表2-2 若干年份福建省从国外引进畜禽品种表）=][=此处为表格页（续表）=][=此处为表格（表2-3
  （二）效果较好的引进品种
  1.夏洛来牛
  成年体重：公牛1100〜1200公斤，母牛700～800公斤。生产性能特点：体大强壮，肌肉丰满，增重快，瘦肉多，日增重达1220克，屠宰率69％，肉质好；母牛年泌乳量2700公斤，乳脂4.7％。杂交利用：夏洛来公牛冻精与本地黄牛杂交，其后代初生体重为22.22公斤，比本地黄牛提高35％，一岁时提高73.88％。肥育360天，平均日增重0.62公斤，提高2.1倍。18月龄宰杀时，胴体净肉重提高72.52％。肉脂比为21.91：1，瘦肉率较高，役用及产奶性能比本地黄牛有很大提高，杂种母牛，群众作为挤奶之用。夏洛来牛的杂交，在南安一带颇受群众欢迎，已成为肉用牛的犊牛基地。
  2.西门答尔牛
  成年体重：公牛1000〜1200公斤，母牛500～550公牛。生产性能特点：生长快，肉乳兼用，日增重达1.26公斤，屠宰率59％，肉质好，泌乳量高，年平均产乳量4400公斤。杂交利用：西门答尔与本地黄牛杂交，其杂交一代的初生重为20.78公斤，提高25.94％，—岁时提高71．68％，育肥390天，平均日增重为0.55公斤，提高1.93倍。18月龄屠宰，胴体净肉重提高5２.00％，瘦肉率高。杂交后，役用及产奶性能都得到提高。每百公斤体重的犁耕经常挽力31.82公斤，最大达70.50公斤。其耐热性与本地黄牛相似，利用西门答尔牛杂交，亦受南安、同安、泉州一带群众欢迎。
  3.婆罗门牛
  成年体重：公牛900公斤以上，母牛555公斤以上。生产性能特点：生活力强，放牧性强，黄牛杂交的后代，各项性能都得到提高，特别耐粗饲的能力很好。
  4.黑白花奶牛
  成年体重：公牛950～1100公斤，母牛600公斤。生产性能特点：早熟生长快，泌乳力高，耐热，出肉率高，繁殖力较低，肉质较差。杂交利用：婆罗门牛为瘤牛杂交育成的牛种。与本地年产乳量7000～8500公斤，乳脂率4.0％以上。杂交利用：黑白花奶牛已为各地奶牛场所欢迎，使当地牛群产奶性能得到提高，平均产奶量由2000公斤，提高到3000多公斤。现仍继续引进高产种牛，以不断提高当地牛群的产奶量。
  5.摩拉水牛
  成年体重：公牛600公斤以上，母牛450公斤以上。生产性能特点：体大，挽力强，成熟晚，产乳高，年平均产乳2000公斤以上，乳脂率6.5％，神经质，不易调教。杂交利用：摩拉水牛与本地水牛杂交后代，体型加大，挽力增强，产奶性能大为提高。但性情不够温顺，难于调教，抗热性及持久性皆较本地水牛好。烈日下可以继续耕作，在漳州、长泰一带将其杂种后代作为奶牛使用。
  6.杜洛克猪
  成年体重：公猪300～450公斤，母猪300～400斤。外观，毛红棕色，耳中等大，面微凹。性能特点：每胎平均产仔10～11头，135日龄肥猪体重可达90公斤，背膘厚3.2厘米，瘦肉率60％以上。杂交利用：杜洛克猪是近年引进的品种，凡与当地品种杂交，其后代皆可取得好的优势，特别是瘦肉率得到提高，该猪作为多元杂交的终端父本，其杂交后代，不仅为群众欢迎，亦可作出口创汇的猪。
  7.中型约克夏猪
  成年体重：300～350公斤。外观，耳直立，面成碟形，体型中等。性能特点：为肉脂兼用型，每胎平均产仔9头左右，初生重1.05公斤，日增重平均318克。杂交利用：中约克猪以天马种猪场作为饲养繁殖基地，向全省各地推广，与当地母猪杂交，皆取得好的优势。与槐猪杂交的后代，日增重平均465克，优势率为13.70％；与闽北花猪杂交的后代，日增重提高9.12％；与武夷黑猪杂交的后代，平均日增重367.70克，提高34％。由于中约克杂种后代耐粗饲料的低水平饲养，且为肉脂兼用型，至今尚为山区群众所欢迎。
  8.大型约克夏猪
  成年体重：公猪350～380公斤，母猪200～350公斤。毛白色。原产地英国。性能特点：适应性强，繁殖率高，每胎平均产仔10头左右，断奶成活9.3头，日增重781克，肉料比1：3.3。杂交利用：大约克猪与当地猪种杂交的后代，皆获得很好的优势，但随饲养水平的高低，所表现的优势亦有高低。有抗应激的优点，各地群众欢迎作二元或三元杂交的亲体。
  9.长白猪
  成年体重：公猪300～350公斤，母猪220～250公斤，毛白色。原产地丹麦。性能特点：身长、皮薄，生产快，肉质好，每胎平均产仔11.2头，6月龄体重可达100公斤，日增重730克。杂交利用：长白猪与当地猪种杂交，皆能取得好的优势，亦为群众欢迎的用来杂交的亲本，特别是饲养水平好的地区，主要在沿海地区更受欢迎，因其产仔数较其他外来猪种为高。现大部用长白猪与大约克杂交作母系，再用杜洛克猪杂交，不仅瘦肉率高，且肉质好，深受消费者欢迎，亦为香港市场欢迎的瘦肉型猪。
  10.红婆罗肉鸡
  成年体重：64周龄3～3.2公斤，毛红色。原产地加拿大。性能特点：66周龄产种蛋185枚，提供雏鸡135～145只，56日龄商品鸡体重2_2公斤，肉料比1：2.2。11.安康红肉鸡
  成年体重：64周龄2.8公斤，毛红褐色。原产地法国。性能特点：64周龄产种蛋148枚，耗料仅50公斤。56日龄商品鸡体重2.075公斤，肉料比1：2.14。
  12.伊沙蛋鸡
  成年体重：成年鸡重2.23公斤，毛红褐色。原产地法国。性能特点：入舍鸡平均产蛋重19公斤，320枚。