福建省图书馆

耕地是指种植农作物的土地，包括新开荒地、休闲地、轮歇地、草田轮作地，以种植农作物为主间有零星果树、桑树或其它树木的土地；耕种3年以上的滩地和海涂。耕地中包括宽度小于1.0米的沟、渠、路、田埂。
  福建农业有着悠久的历史，早在4000～5000多年以前，福建先民就开始种植水稻。西汉之前，福建人口稀少，生产力水平低下，耕地开发面积不大。晋代以后，北方汉人陆续南迁入闽，福建的土地开始得到大规模的开发，耕地面积迅速扩大。据记载，北宋元丰年间（1078～1085年），福建的耕地面积达1109万多亩；明洪武二十六年（1393年）耕地面积1462.60万亩；清嘉庆二十五年（1820年），耕地面积1418.18万亩；民国38年（1949年），耕地面积2175.40万亩；1956年，耕地面积达2231.90万亩。1956年以后，福建耕地面积逐年减少，据统计，1994年全省耕地面积为1815.60万亩。80年代中期开始，运用新技术对福建土地利用现状进行全面调查，1994年后，每年对土地进行变更调查，查得1997年全省耕地面积为21108939.0亩，占福建省土地总面积186020232.4亩的11.34％。
  福建省耕地按照利用方式的不同，分为灌溉水田、望天田、水浇地、旱地和菜地等5个二级地类。
  灌溉水田是指有水源保证和灌溉设施，在一般年景能正常灌溉，用于种植水稻、莲藕、席草等水生作物的耕地，包括灌溉的水旱轮作地。福建省气候温和，雨水充沛，江河纵横，耕地二级地类中面积最大的是灌溉水田，1997年全省灌溉水田面积13481405.4亩，占全省耕地面积的63.86％。
  望天田是指无灌溉工程设施，主要依靠天然降雨，用以种植水稻、莲藕、席草等水生作物的耕地，包括无灌溉的水旱轮作地。福建省的望天田面积仅次于灌溉水田，1997年，全省望天田面积3512504.7亩，占全省耕地面积的16.63％。
  水浇地是指水田、菜地以外，有水源保证和灌溉设施，在一般年景能正常灌溉的耕地。福建的水浇地面积不大，1997年，全省水浇地面积586002.8亩，占全省耕地面积的2.77％。
  旱地是指无灌溉设施，靠天然降水生长作物的耕地，包括没有固定灌溉设施，仅靠引洪淤灌的耕地。福建的旱地面积与望天田面积相差无几，1997年，全省旱地面积3327818.1亩，占全省耕地面积的15.76％。
  菜地是指种植蔬菜为主的耕地，包括温室、塑料大棚用地。1997年，福建省菜地面积201208.0亩，仅占全省耕地面积的0.95％。