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人口平均预期寿命是假定同时出生的一批人，在保持当年各年龄死亡率不变的条件下，随年龄的增长，这批人由于死亡逐渐减少到最后全部死亡为止，这批人平均能存活多少年，是综合反映人群健康状况的重要指标，亦是全面反映人口死亡水平的最重要指标。
  （一）全省
  1990年“四普”显示，人口平均预期寿命男的为66.49岁，女的为70.93岁，综合为68.57岁。2000年“五普”表明人口平均预期寿命男的为70.30岁，女的为75.07岁，综合为72.55岁。1990年男性平均预期寿命比全国低0.35岁，女性平均预期寿命比全国高0.46岁，综合起来比全国高0.02岁，到2000年，男性平均预期寿命比全国高0.67岁，女性平均预期寿命比全国高1.74岁，综合起来比全国高1.15岁，提高幅度高于全国平均水平较多（见表1-48）。随着年均寿命的提高，平均寿命的年平均增量在逐渐减少。
  （二）分地区
  人口平均预期寿命的地区差异继续加大。2000年，全省人口平均预期寿命最高的是福州市；其次是厦门市；居第三位是漳州市；其他设区市依次是宁德市、莆田市、龙岩市、南平市、三明市、泉州市。与1990年比，都有不同程度的提高，提高最多的是漳州市，提高了5.47岁；其次是宁德市，提高了4.36岁；居第三位是南平市，提高了4.28岁；其他设区市依次是福州市、厦门市、莆田市、泉州市、龙岩市、三明市（见表1-49）。
  （三）分性别
  男女平均预期寿命的差异拉大。与1990年第四次人口普查结果相比，2000年人口平均预期寿命男的为70.30岁，女的为75.07岁，综合为72.55岁，分别比1990年延长3.81岁、4.14岁和3.98岁。女性预期寿命增长的岁数和幅度都超过男性，提高速度快于男性。2000年男女平均预期寿命的差距达到4.77岁，比1990年的3.44岁上升了1.33岁。