福建省图书馆

绿色食品认证始于20世纪90年代，其目标主要放在环境保护方面。即着眼于规范农业生产过程，严格限制农业化学品的投入使用，确保不对生态环境造成伤害，同时生产出无污染、安全、优质的农产品。绿色食品采用的质量安全标准，通常是国家农产品质量安全标准。其生产操作技术规范中对农业化学品的使用，严格限制在不对环境和产品造成不良后果的范围之内，且是作为强制实施的规定写进标准，因此，绿色食品的实际安全卫生状况，通常都显著优于无公害农产品标准。最初的绿色食品认证受理审查工作由省农业厅农垦局项目办负责，第一个获认证通过的是福建康乐乳品有限公司生产的原粒鲜橙汁，于1990年获得绿色食品标志使用权。其后是罗源县凤山镇的香菇，于1993年获认证通过。1995年漳浦县的大南坂农场分别以西蕃莲、菠萝、橙等原料加工的5个饮料产品通过认证。至1997年，全省认证通过的绿色食品达到31个。1998年，成立福建省绿色食品发展中心，负责受理审查绿色食品认证申报材料职能，当年全省通过认证的有蔬菜产品2个、水果产品1个、茶叶产品6个、粮食产品3个；1999年全省通过认证的有蔬菜产品16个、水果产品3个、茶叶产品11个、其他产品1个；2000年全省通过认证的有蔬菜产品7个、水果产品4个、茶叶产品13个、油料产品1个；2001年全省通过认证的有蔬菜产品10个，水果产品5个、茶叶产品5个、粮食产品2个、其他产品2个；2002年全省通过认证的有蔬菜产品9个、水果产品2个、茶叶产品5个、粮食产品3个、其他产品1个；2003年全省通过认证的有蔬菜产品8个、水果产品2个、茶叶产品16个、粮食产品4个、食用菌产品2个；2004年全省通过认证的有蔬菜产品6个、水果产品4个、茶叶产品9个、粮食产品4个、其他产品1个；2005年全省通过认证的有蔬菜产品21个、水果产品3个、茶叶产品8个、粮食产品2个、食用菌产品4个、其他产品1个。
  无公害农产品认证始于21世纪初，省人民政府把治理“餐桌污染”摆上重要议事日程。2001年，省农业厅决定在主管的领域内大力发展无公害农产品，并着手制定《无公害农产品管理办法》。2002年，又制定了无公害农产品认证管理暂行规定，并在全省开始推广无公害农产品生产技术，实施无公害农产品生产技术标准（无公害农产品质量安全标准由国家根据风险评估结果制定出来，属强制性农业标准无公害农产品；生产过程的技术操作规范由省级农业部门制定，属非强制性农业标准）。2003年，无公害农产品认证工作在福建展开。当年全省通过认证的有蔬菜生产基地24个、产品81个；2004年全省通过认证的有无公害蔬菜生产基地42个、产品55个；2005年全省通过认证的有蔬菜生产基地29个、产品43个。