福建省图书馆

一、肥料污染
  福建省肥料施用量由20世纪80年代的37万吨（纯量，下同）增加到2005年的122.3万吨，按耕地计算，单位面积施用量68.50公斤/亩，农作物播种面积平均亩施用量28.43公斤。全省绿肥种植面积从1995年的1244.5万亩，降至2005年的653万亩。化肥长期施用不当，造成环境污染和重金属的潜在污染。沉入河流中的氮素约60％来自化肥，水体氮素污染极易导致水质富营养化，过多的氮素就会有—部分以硝态氮的形式存在于植物体内，造成食物、饲料及饮用水的硝酸盐积累，危害人体健康。2000年，省农科院土肥所、省农业厅土肥站、省蔬菜办、福州市蔬菜办对福州35个大路菜的硝酸盐和亚硝酸盐进行检测，其中12个蔬菜硝酸盐超标，检出率占34.3％，其中叶菜类全部超标，污染严重，亚硝酸盐积累仍在容许量之内。重金属污染也较严重，铅在白菜、芥蓝和葱的检出超标率占50％，镉在芹菜、菠菜、白菜和芥蓝的检出超标率占66.7％，铬在白菜、芥蓝、葱的检出超标率占60％。
  二、农药污染
  全省农药使用量从1995年的4.8万吨到增加到2005年的5.6万吨，年均每亩用药量从26.6公斤增加到33公斤。
  农药污染最为严重的产品是蔬菜。省农业厅农药检定所采用农业部推荐的“农药残留快速检测仪”对福州市区的儿个农贸市场的蔬菜进行农药残毒监测，从2000年7月初至9月中旬对屏山市场、屏东市场、西营里市场、北大市场销售的蔬菜进行了随机抽查，共检测蔬菜样品506个，涉及37种蔬菜，结果为：抑制率在70％以上，农药残留量明显超标的蔬菜样品数为74个，占抽样数的14.6％；抑制率在50％-70％、农药残留量可能超标的蔬菜样品数为34个，占抽样数的6.7％；抑制率在50％以下、残留量未超标的蔬菜样品数为398个，占78.7％。在抽样过程中发现叶菜超标情况较为严重，随即加大抽查数量，抽取的叶菜类蔬菜样品数为347个，抑制率在70％以上的样品数为69个，占19.9％，检测出农药残毒超标的蔬菜品种有芥蓝、叶用莴苣、蕹菜（空心菜）、落葵、油菜、小白菜、芥菜、芹菜、天津白、韭菜。其中超标最严重的为落葵，超标率（抑制率在70％以上）达40.6％；其次为芥蓝，超标率为33.3％；小白菜、蕹菜、芹菜的超标率也分别达到25.6％、25％、23.5％，叶用莴苣、天津白、韭菜、油菜、芥菜的超标率分别为20.5％、20％、14.3％、Ⅱ.8％、10.7％。瓜豆类情况相对较好，抽取的159个样品中，超标仅为2个，占1.3％，检出的瓜果品种为苦瓜、菜豆。
  三、工业“三废”和城市生活垃圾污染
  工业“三废”（废水、废气、固体废物，下同）和生活垃圾对农产品产地环境影响严重。2000年，全省完成环境污染限期治理项目1787个，投资5.67亿元，全年化学需氧量排放量、石油类排放量、工业废水中有毒污染物排放量、二氧化硫、烟尘、工业粉尘排放量和工业固体废物等7项主要污染物排放总量分别为33万吨、0.11万吨、60万吨、22万吨、11万吨、37万吨和24万吨。2003年在南平市废气废水排放量中，二氧化硫排放量16111吨，其中主要为工业二氧化硫排放，排放量为15397吨；烟尘排放量4927吨，其中主要为工业烟尘排放，排放量为4584吨；工业粉尘排放量3056吨；废水排放量12858万吨，其中工业废水排放量7179万吨，城市污水排放量5679万吨；废水中化学需氧量（COD）排放量42329万吨。离工厂、城市较近的产地的大气、土壤、灌溉水受到不同的污染。据福州市农业环境保护部门统计，每年耕地受工业“三废”污染面积在100万亩以上。
  城市垃圾及其渗滤液的重金属污染，不同城市垃圾处理的防渗措施存在差异，产生污染程度不同。据福建农林大学林学院对福建省主要城市垃圾产量变化状况调查，不同城市的垃圾产量均呈迅速增长趋势，年平均增长速度在10％～20％。其中以福州市的垃圾产量最大，2004年达到65万吨；厦门市垃圾的增长速度最快，1997—2001年，垃圾产量年增长为147.5％、41.9％、8.5％和19.3％。
  主要城市垃圾渗滤液的污染比较严重，福州、厦门、三明、南平等城市主要采取垂直防渗措施，防渗效果较差，易造成垃圾渗漏污染；泉州、龙岩、漳州采取水平防渗措施，防渗效果比较好，能达到较好的防渗效果。福州、厦门、漳州、泉州垃圾场均建有渗滤液污水处理场。龙岩、三明、南平则没有污水处理措施，或与城市污水混合处理，或直接排放，垃圾渗滤液污染严重。
  四、农业废弃物污染
  农业废弃物污染源主要来自大、中、小型养猪场粪便和农作物秸秆。2002年福州市有大、中、小型养猪场近千家，生猪存栏数150万头，其粪便H排放量3万吨，仅有32家猪场建污水处理设施，年处理粪便和污水208.4万吨，还有相当一部分未经处理的粪便污水直接排放入土壤、水体，造成土壤酸化、水质腐化。农作物秸秆还田率为30％，70％采用废弃和焚烧，不仅浪费了资源，而且造成严重的环境污染。
  五、加工食品和农产品复制品污染
  粮食复制品、肉蛋乳再制品、食用油、糕点、饮料、罐头、酒类、调味品等加工食品，省内食品加工企业在生产过程中使用了不合格的原料，滥用各种添加剂，同时，落后的作坊式生产也造成污染。