福建省图书馆

1990年，全省种植香料作物面积3165亩，产量19.5吨（折香料油，下同）。
  1995年，种植香料作物面积900亩，产量3.8吨。2000年，种植香料作物面积
  1972亩，产量8吨。2005年，种植香料作物405亩，产量2吨。
  （一）香茅
  1997年，种植香茅面积只有1500亩，产量4吨，面积产量均比以前有所减少。2000年种植香茅面积110亩，产量2吨。2004年种植香茅面积有所增加，香茅产量648.56吨。2005年香茅产量668_26吨，其中龙岩145.74吨，宁德120.70吨，三明120.59吨，南平93.97吨，漳州48.81吨。（二）板兰香
  板兰香属于露蔸科露蔸属植物，是一种亚洲热带地区的食用调味植物20世纪60年代，由省亚热带植物研究所引进，适合在南部酸性赤红壤种植。板兰香的香味成分主要为水潜性物质，用75％的食用酒精浸提效果好，浸提溃可作为新型的香原料。
  板兰香主要以分株繁殖栽培技术为主，种子繁殖的方式较少。采用以靠近基部的茎段约15～20厘米的插条进行扦插。扦插段在荫蔽条件下存放1～2天，待切口风干后扦插。扦插时纯净的沙培生根效果要大于沙壤、红壤和混合基质，且切口不易感染，以适当的遮阴和喷雾保湿。在厦门试验栽培板兰香定植成活后，地上部均保持较快的生长速度，尤以每年4一8月生长较快，11月至翌年3月生长相对减缓。板兰香对土壤的适应能力较强，有机质含量高的土壤对新叶的生长较为有利。
  （三）刨花楠
  刨花楠是中国南方低山丘陵区的一个优良阔叶树种，是优良的天然香料，具有药用价值，全省只在局部地区零星种植。每年5月中、下旬开始播种育苗。前一年年底之前完成林地清理、整地和挖穴工作。刨花楠前期生长较慢，应加强抚育管理。4月底至5月上旬，果皮由青转为蓝黑色采收。
  （四）细梗香草
  细梗香草属报春花科，多年生宿根性草本植物，植株干后，具有浓郁香气且持久，定香力很强。在全省零星种植。可选土壤疏松肥沃，湿润、日照不强的林地，先翻耕整地，然后撒施厩肥或堆肥500公斤/亩，与土拌匀。细根香草的繁殖常采用无性繁殖，在春秋两季进行。细梗香草种下后，保持土壤湿润。危害细梗香草的病虫害主要有斑秸病，细菌性软腐病和卷叶虫、蚜虫。细梗香草在株高40～60厘米分夏、秋两季采收。
  （五）香根草
  香根草又名岩兰草，是禾本科岩兰草属多年生草本植物。具有极强的生态适应性及抗逆能力，在气温为-10℃～50℃，年降雨量300～6000毫米，贫瘠、紧实、强酸（pH=4）、强碱（PH=11）、甚至具有重金属毒害的土壤上都能生长。极少感染或传播病虫害，一旦定植成功，就能长期存活。其根和叶含芳香油，被用于提取芳香油。全省零星种植。其栽培可从苗圃中挖出，移至事先挖好的条形沟田块中，按丛距10～15厘米栽种一丛，每丛5株，使根系自然向下伸展，然后压实，再淋足定根水。对于个别缺株，应及时补栽或将邻近已成活的植株茎秆弯曲压下埋入缺口，再填上表土。不久后，该茎节会自然生根成为新的植株。
  （六）石香薷
  石香薷别名细叶香薷、土荆芥，是唇形科石荠芋属一年生草本植物。全草挥发油含量为0.6％～1.8%。初花期采收含油量最高。挥发油的主要成分为百里香酚、香荆芥酚、金合欢烯、萜丙烯醇、芳樟醇等。动物实验已证实香荆芥酚、百里香酚，是抑制细菌流感病毒的主要成分，具有广谱抗菌作用。石香薷作为药用在中国具有悠久的历史，在《名医别录》、《植物名实图考》、《本草品汇精要》中均有记载。主治中暑发热、感冒恶寒、急性肠胃炎、跌打肿痛、牙龈肿痛、下肢水肿、颜面浮肿、皮肤湿瘆、搔痒、多发性疥肿、毒蛇咬伤等症。石香薷植物资源丰富，人工用种子繁殖很容易。在全省零星种植。