福建省图书馆

一、生产与布局
  （一）生产
  “八五”期间，引进国内外花卉新品种，尤其是鲜切花、室内观叶植物、棕榈科植物以及园林花木、时令草花等，丰富了福建花卉资源。到1993年，全省花卉种质资源达3000多个种和变种（不包括品种）。花卉产品结构从单一向多样化发展，鲜切花有所突破，盆栽种类越来越多，榕树盆景成为新的优势产品，花卉生产由小而全向专业化、规模化方向迈进，产品销往国内26个省、市、自治区和海外十多个国家（地区）。1995年，漳州市建立闽南花卉中心，从龙海九湖镇到漳浦长桥镇沿324国道开发一条长50公里、总面积5000亩的“闽南花卉中心”百里花市长廊。
  截至1995年年底，全省花卉种植面积7.2万亩，花卉销售额3.4亿元，亩平均销售额4722元，比1990年，分别增长了20％、240％、183％。观赏花卉产值与工业用花的产值比，由23％上升到74.8％，改变了长期以来以工业用花为主的格局。全省花卉生产单位有国营花卉企业100家，三资花卉企业30家，集体场圃1100个，个体专业户21000家，从业人员55600人。营销单位有花卉市场6个，营销企业160个，花店500家，从业人数2300人。
  1997年，全省召开“花卉产业化研讨会”，提出“推进福建花卉产业化的建议”。为发展花卉企业，采取“公办”或“民办公助”的方式，建立了九湖水仙、连城建兰、南靖兰花、永福杜鹃、漳州榕景、漳浦观赏棕榈、福州仙人掌与多肉植物、罗源鲜切花、南平百合、泉州观叶植物以及南安园林苗木、建新园林苗木12个拥有专业化、规模化花卉商品生产基地。至2000年，全省花卉企业从1995年的130家增加到644家，增长3.95倍，其中大中型花卉企业92家。全省花卉市场从
  1995年的6个增至36个，增长5倍多，建成“福建花卉第一市”——漳州闽南花卉批发市场。花店也从1995年的500家增至815家，增长63％，花卉买难、卖难情况有所缓解。
  2001年，省花卉管理办公室在晋江市召开了全省花卉产业结构调整座谈会。至 2002年底，全省调减了水仙花、杜鹃花、茉莉花的种植面积，拓展了盆栽植物、园林苗木、食用与药用花卉的生产，盆栽植物占31.46％，园林苗木及草坪占29.09％，工业、食用、药用花卉占20.92％，切花切叶占11.62％，水仙花占5.85％，种子（种球、种苗）用花卉占1.07％。2005年，全省花卉种植面积23.33万亩，销售总额 25.30亿元，分别比2000年增长1.33倍、1.66倍。亩平均销售额2002年10076元；
  2003年10104元；2004年10305元；2005年达10846元，比2000年增长14.30％。
  2004年、2005年，全省花卉的出口额分别为1748万美元、1752万美元。2005年全国花卉出口1.6亿美元，福建省花卉出口1753万美元，占10.96％，在全国花卉出口的五大省（市）中排名第三位。
  （二）布局
  1998年，福建省花卉资源进行区划立项，2001年部署实施，至2004年优势区域布局雏形出现。全省形成以福州、泉州、厦门为主产地的鲜切花优势生产区域；以漳州、龙岩、福州为主产地的盆栽植物优势生产区域；以漳州、泉州、福州为主产地的观赏苗木于草坪优势生产区域；以漳州、福州为主产地的水仙花优势生产区域和以南平、福州、宁德为主产地的茉莉花优势生产区域。同时，形成了水仙花、兰花、杜鹃花、榕树盆景与人参榕、仙人掌与多肉植物、棕榈科植物等福建具有优势的特殊产品。
  （三）花事活动
  1993年，省财政厅、省花卉盆景公司与香港富盛公司在福州合资创办中外合资闽盛花卉园艺有限公司，占地40亩，总投资近400万元。培育有人参榕盆景近5万盆，居全国之最，产品销往荷兰、法国、德国等国家。
  1994年，省花卉协会邀请和接待了台湾地区花卉协会董事长王阿董先生，就闽台花协间建立姐妹关系、台资到福建办花卉企业、组织海峡两岸花卉商贸活动等达成共识。
  1995年，省政府农村工作办公室组团赴马来西亚考察花卉科研、生产与市场，写出“马来西亚花卉考察情况汇报”。
  1997年8月28日，省第八届人大常务委员会第三十四次会议通过，确定榕树为“省树”，水仙花为“省花”。经各级人大确定为市树的有福州榕树、泉州刺桐、福安樟树；确定为市花的有福州茉莉花、泉州刺桐花、厦门三角花、漳州水仙花、三明杜鹃花、漳平茶花、福安茶花、武夷山兰花、政和茉莉花。
  2000年6月，国家林业局、中国花卉协会评审公布的首批“中国花木之乡”的命名中，福州市仓山区建新镇、漳平市和漳浦县均命名为“中国花木之乡”，龙海市九湖镇命名为“中国水仙花之乡”，漳平市永福镇命名为“中国杜鹃花之乡”，漳浦县沙西镇命名为“中国榕树盆景之乡”。福建省闽南花卉市场、福州千秋花卉市场被国家林业局、中国花卉协会命名为“全国重点花卉市场”。1991一2005年，省级花卉学术研讨会或论坛共举办了12次。包括1998年的“花卉产业化研讨会”、2001年的“福建花卉实施‘品种、技术、设施’工程研讨会”、2003年的“福建省花卉业发展战略研讨会”以及2004年举办的“海峡两岸花卉论坛”等。
  2002—2005年，福建省南亚热带花卉研究所举办了4期花会技术国际培训班。培训班的学员来自亚洲、非洲、南美洲、大洋洲、欧洲的46个国家，共104人，培训在福州、实习在漳州、考察在厦门，培训为期40天或45天。
  二、种类与分布
  1990年以前福建已登录的栽培花木资源有182科952属2911种和变种，其中草本花卉689种，木本花卉1366种，藤本花卉71种，球根花卉135种，仙人掌与多肉植物634种，水生花卉16种。已经发现的野生花卉有128科371属565种。其中蕨类植物37种，裸子植物23种，被子植物505种。主要分布在武夷山、戴云山、博平岭等山脉；据调查，仅武夷山自然保护区内就发现有61个科182个种和变种，其中草本花卉34种，木本花卉14l种，藤本花卉7种。在已发现的野生花卉资源中，许多种类已经被驯化开发利用，但更多的资源仍有待于开发，有些种质资源可供作培育新品种的亲本材料。
  福建山茶花园艺栽培不下百余种。十八学士、五宝、白观音等名贵品种均产自福建。建瓯万木林自然保护区发现两株中国特有的稀珍山茶一长瓣短柱茶，其芳香为茶科植物所罕见，被列为国家二级保护植物。
  福建兰花属于地生兰类。春季开花的有春兰和台兰，夏季开花的有蕙兰，秋季开花的有建兰、漳兰和鱼鱿兰，冬季开花的有墨兰和寒兰。
  福建水仙属多花水仙，主要栽培品种有单瓣与复瓣两种。单瓣品种“酒盏”，俗称“金盏银台”，古称“单叶水仙”；复瓣品种“百叶”，俗称“玉玲珑”，古称“千叶水仙”。2000年后，漳州选育杯状副冠三裂的“金三角”新品种。通过雕刻，水仙花球可以培育出“花篮献寿”、“玉壶生津”、“金鸡报晓”、“孔雀开屏”等姿态万千的艺术造型和组合盆景。
  福建的仙人掌类有600多种，龙舌兰科有70种，棕榈科植物约有80种。
  由于地理、气候、经济和传统栽培技术等原因，福建花木资源的分布主要集中于5个地区。一是福州地区，主要在福州郊区及闽侯、福清、连江、平潭等县（市），以生产园林苗木、草花、仙人掌类、室内观叶植物为主。二是厦门地区，主要分布在市区各公园和城郊苗圃，以生产热带、亚热带花卉为主，如棕榈科植物。三是漳州地区，主要分布在郊区及龙海、南靖、漳浦等县（市），以生产水仙、树粧盆景及各类热带花卉为主。四是泉州地区，主要在泉州市区和南安、晋江、惠安等县（市），以生产园林苗木、草花、榕树盆景为主。五是龙岩地区，主要在漳平、连城两个县（市），生产兰花、山茶花、瑞香等。此外，在福州、南平、宁德、三明等设区市的一些县（市）生产工业用花——茉莉花。
  （一）草本花卉
  常见的花卉如羽衣甘蓝、三色堇、鸡冠花、千日红、凤仙花、新几内亚凤仙、金盏菊、翠菊、大波斯菊、万寿菊、百日草、五色椒、石竹、天竺葵、金莲花、紫茉莉、秋海棠、长春花、菊花、金鱼草、美女櫻、彩叶草、一串红、玉簪、万年青、虎尾兰等，计有一二年生和多年生（宿根）花卉613种，各地均普遍栽培。
  20世纪90年代以来，草本花卉引进主要以种子形式。绝大部分引自台湾，应用于公园、街道、单位的绿化美化。主要种类有唇形科的一串红，菊科的大理花、万寿菊、孔雀草、黄波斯菊，石竹科的须苞石竹，苋科的千日红，白花菜科的醉蝶花，十字花科的紫罗兰等。“十五”期间，在龙海和南靖还引种了一定面积的瓶子草、捕蝇草、猪笼草等新奇有趣的食虫植物。福州和厦门地区的花卉生产者会在每年春节期间向市民提供天南星科红鹤芋的许多新的色彩缤纷的变种。
  （二）球根花卉
  常见的球根花卉有水仙、大丽花、美人蕉、百子莲、百合、花叶芋、马蹄莲、朱顶红、小苍兰、葱兰、唐菖蒲、晚香玉、萱草、石蒜等，各县（市）均有栽培。水仙花大面积生产于漳州和平潭。南平有较大面积种植杂交种百合。不常见的球根花卉如球根海棠、大岩桐、仙客来、穗花良姜、嘉兰、重瓣萱草、斑叶锦枣儿、黑鬼芋、网球花、丁香水仙、喇叭水仙、花菖蒲等计139种，福州和厦门均有栽培。2000年以来，福州、厦门、漳州还引种了风信子，明星水仙、红口水仙和彩色马蹄莲等球根花卉。
  （三）水生花卉
  福建省有荷花、睡莲16种，全省各县（市）都有栽培。王莲、小王莲、红花洋睡莲等，厦门有栽培。随着科技的发展和人们对观赏植物需求的提高，更多美丽的水生植物被驯化，逐渐进入了观赏植物的行列。如凤眼莲、水烛、慈姑、水葱、旱伞草、水芹等。水生花卉的用途也不再局限于园林景观的构建，有很多宾馆、酒店、写字楼内也建起了小型的水景，有的花卉爱好者在家中也种上几株。20世纪90年代后期，福州市建新乡开始少量种植明星睡莲并引种杂种睡莲。
  （四）藤本花卉
  福建常见的藤本花卉有紫藤、爬山虎、常春藤、凌霄、金银花、龟背竹等72种，许多县（市）有栽培。不常见的如马兜铃有大叶马兜铃、美丽马兜铃等4种，西番莲有蝙蝠西番莲、鸡蛋果、龙珠果等11种，白粉藤有翡翠阁、六方藤、花叶粉藤等7种，洋常春藤有加拿里常春藤、银迫常春藤等4种，球兰有倒卵叶球兰、三脉球兰等3种，老鸦嘴有翼叶老鸦嘴、大花老鸦嘴等4种。这些藤本花卉主要在厦门栽培，福州只有少数栽培。20世纪90年代，漳州、厦门、福州引种了口红花、金色花、皱叶球兰等藤本花卉。
  （五）兰科花卉
  福建建兰、蕙兰、春兰、墨兰、寒兰等118种。各县（市）均有栽培，而以漳平永福镇、福州、厦门、漳州、泉州等为多。2000年后，漳州、泉州、福清的一些花卉公司开始用玻璃温室和塑料大棚大规模生产蝴蝶兰、大花蕙兰和石斛兰作为年宵花，满足春节市场需求。
  （六）竹类植物
  福建省竹种质资源极为丰富，自然分布的竹种就约有17个属141种。全省已经鉴定的竹类（包括这些年引进的）约有19属近200种（包括变种、变型），主要有思劳竹属、条竹属、单竹属、莉竹属、牡竹属、绿竹属、慈竹属、大节竹属、唐竹属、刚竹属、倭竹属、寒竹属、酸竹属、少穗竹属、大明竹属、茶秆竹属、箬竹属7种（3种福建特有）、井冈寒竹属等。1990年以后，厦门植物园对竹类植物的引种栽培力度加大，引种的新竹类据统计达到20属100余种，通过繁育，部分满足了城市绿化的需要。据2005年调查统计，厦门植物园建园以来引种的竹类植物共有28属165种，生长状况为“好”的有70种，占42.4％；生长状况“中”的有66种，占40.0％；生长状况“差”的有29种，占17.6％。生长状况为“中”以上的达136种，占82.4％。
  （七）灌木花卉
  常见的灌木花卉如南天竺、三角梅、山茶花、朱槿、木芙蓉、一品红、八仙花、月季、蜡梅、黄杨、四季橘、杜鹃、素馨、茉莉、黄蝉、夹竹桃、山梔子、英丹、夜来香、爆仗花、虾衣花、龙吐珠、散尾葵、棕竹等489种，许多县（市）都有栽培。20世纪90年后期，省农业科学院引种原产日本、韩国的芸香科花椒属常绿小灌木胡椒木，很适宜在福建生长。2000年以后，福州花卉园艺公司引种的蔷薇科石楠属的红叶石楠也在园林绿化中得到广泛应用。
  （八）乔木花卉
  1990年以后，绿化树种多以苗木和种子形式引进，多数引自东南亚地区，如菲律宾、新加坡、泰国、缅甸、日本以及中国的台湾、香港，少数种类引自美国、大洋洲等地区。主要种类以棕榈科植物最多，有加拿利海枣、银海枣、台湾海枣，还有布迪椰子、皇后葵、霸王棕、猩红椰子、金蒂葵、红棕榈、澳洲蒲葵、三角椰子、国皇椰子、狐尾椰子等671种，此外还有藤黄科的菲岛福木、马鞭草科的柚木、楝科的麻楝、桃金娘科的柠檬桉、蔷薇科的台东火棘和紫羊蹄甲。20世纪90年代后期，漳州从广东引进酒瓶椰子用于庭院绿化和室内绿化。2003年福建农科院引种了小叶榄仁，生长良好，是优良的园林树种。
  （九）仙人掌与多肉植物
  福建常见的仙人掌、仙人球、绯牡丹、花麒麟、昙花、令箭荷花、长寿花等635种，各县（市）都有栽培。厦门为主产地，635种都有栽培，福州、漳州、泉州等地次之。厦门植物园的品种圃仙人掌品种最为丰富。漳州仙人掌与多肉植物在全省乃至全国种植面积最大。金琥、虎尾兰等产品大量销往中国香港、中国台湾等地。
  （十）蕨类植物
  福建的蕨类植物有75种。20世纪90年代以来，鲜切花的发展带动了蕨类的生产，肾蕨、凤尾蕨作为插花的陪衬材料得以专业栽培。
  三、栽培与应用
  （一）热带花卉栽培技术
  1.引种与选育种
  1990年8月漳州农校从龙海九潮花木公司引进一万粒的唐菖蒲种球，对其栽培条件进行研究。引进在国内繁殖的品种有白友谊、种忠诚、青骨红、青古红、夏威夷、平谷和从荷兰进口的有3500粒。1991年省热带作物科学研究所鲜切花基地引进新显、白友谊、白繁荣、马加烈、奥斯卡5个品种，试种后性状表现良好，切花质量较高（除奥斯卡外）；1994年又引进亨廷松、欧罗文森、胜利、宝石红、欢呼、夏威夷、苏格兰、杰西卡、普力西拉、金色原野、忠诚等12个品种。省农科院瓜菜花卉室先后从沈阳及荷兰引进10个品种；这些品种在1991年和1992年春季，在福州郊区古岭的高海拔山区留种。1996年，厦门华侨亚热带植物引种园的庄聪鹏、沈海燕开始从事唐菖蒲和百合切花的批量引种及生产工作，初步摸索这两种切花在栽培及均衡供花方面的技术措施。省农科院果树研究所从荷兰引进6种流行切花品种，其中东方百合3种分别是索邦、西伯利亚、元帅；麝香百合3种分别是雪皇后、素雅、白狐。在省内山区，东方百合商品性状表现最好的在海拔800米左右，而麝香百合在400～800米栽培表现最佳。
  省农科院瓜菜花卉室于1991年引进透百合康皇1号、康皇2号、米兰、完美4个品种，经过试种观察，病虫害少，抗逆性较强，切花产量高，观赏性好，经济效益高。从荷兰引进郁金香10个品种，在福州古岭（海拔600米）进行留种试验，获得成功。这类郁金香耐寒性强，繁殖率高，生育期长（9月至翌年6月），种球质量好，病虫害少，烂球很少。同年从荷兰引进荷兰鸢尾，在福州地区露地栽培，表现出适应性强、抗病虫害、切花质量佳、易留种等优点，在福州地区种植可在无任何保护设施的自然条件下正常生长发育，种球经多年栽植无明显退化，且种球繁殖率高。
  福州市罗源林业局先后从广东、上海、台湾等地区引进菊花切花新品种48个，在罗源花卉种苗基地进行试验，并利用品种在不同季节对温度、光照、湿度等因子逆差反应和花器细胞培育中能产生变异的机理，采用变温、驯化处理和花器组培
  （利用花朵的花瓣、花蕊、花粉等组织部分进行培育）等手段培育出5个新品种。经过筛选，有夏星、粉姬、希红、小金轮、彗星、红小町、白舟、春香8个品种适宜在罗源种植。其中夏星、红小町、白舟、春香4个品种适宜春季种植，粉姬、希红、小金轮、彗星4个品种适宜秋季种植。
  1997年，省林业科学研究院引进香水白鹤芋研究组培技术，以茎尖为外植体，通过4种基本培养基和12种激素浓度组合的对比试验，筛选出最佳诱导增殖培养基为MS（一种基本培养基）+6-BA2.0毫克/升+茶乙酸0.1毫克/升，生根培养基为1/2MS+吲哚丁酸0.5毫克/升+活性炭0.5克/升，移栽基质选择糠灰和椰壳糠（3：1）混合。
  漳州金銮园艺场在1999年4月和2002年4月分别引进姜荷花清迈粉（台湾品种）及荷兰红（荷兰品种）两个品种进行试种，对其生长习性与栽培技术进行较为深入的研究。适宜切花的仅为清迈粉，其色偏淡，红色的荷兰红则花梗太短，不宜切花。
  2004年，省农科院花卉研究中心从漳州引进姜荷花种球，经适应性试种，姜荷花具有适应性强、切花质量佳、种球产量高等特点。在福州地区露地栽培，生长发育状况良好，种球繁殖率高，切花品质较佳，具有发展潜力。不同切花采切方式对姜荷花新种球生产有显著影响。切花采收时花枝带1片叶的，其新种球品质、产量均较佳，带2片叶的次之，整株剪切的最差。
  福建农林大学园艺学院对在校园小蜡绿篱中发现的一个小蜡花叶变异枝进行培育，得到了一个小蜡的花叶栽培变种，定名为“新顺”。新顺叶片由金黄色的表层包被着绿色心层或包围着表层裸露的绿色心层组成，叶片具有花叶性状，因而比小蜡更具观赏性，凡适合小蜡栽培的地方都适合新顺的栽培。园林应用上可以作为模纹花坛、花叶小蜡绿篱或花叶小蜡球、盆栽或制作盆景。
  2.栽培技术
  双色茉莉传统上采用压条和扦插繁殖，但生根率仅8.9％，繁殖系数低且耗费时间长，苗木质量欠佳。20世纪90年代，付凯等人离体培养双色茉莉嫩叶获得成功。福建农林大学园艺学院的离体培养双色茉莉茎段，对保持优良种苗后代的遗传稳定性以及解决双色茉莉繁殖难等问题，起到推动作用。
  省农科院花卉研究室以亚洲百合顶芽为外植体，建立快速有效的试管小鳞茎繁殖体系，并利用省内山区自然气候条件，通过试管小鳞茎培育开花球的技术，具有结鳞茎时间短、鳞茎个体大（直径达0.80～0.96厘米）、可直接作为商品球生产的种源等优点，为百合试管结鱗茎提供新的途径。
  福州市农业科学研究所在大规模组培快繁丽格海棠的基础上，于2003年总结出一套可行的工厂化育苗体系，利用普通蔗糖代替纯蔗糖、自来水代替蒸馏水育苗，降低了生产成本。
  1994一1998年，福建农林大学园艺学院连续4年对引种福州的金花茶调查研究，结果表明金花茶是强阴生植物，福州为金花茶栽培适宜区。金花茶及其自然变种长柱金花茶在福州生长的花期和果实成熟期基本相同，花期为每年的2月中旬至
  3月中旬，果期为11—12月份，抽梢期略有不同。同其他山茶花品种一样，金花茶可直接用于园林绿化和盆栽观赏。
  2000年，省亚热带植物研究所进行君子兰幼苗不同部位作外植体的诱导效应和愈伤组织分化成苗的试验，认为君子兰愈伤组织诱导培养基也可作为分化培养基，在芽分化生长的同时愈伤组织不断扩大，扩大的愈伤组织继续分化出芽，两个步骤可同时进行且芽分化与生长效果，提高组培效率且简化操作程序。同时，以非洲菊嫩叶作外植体，可明显缩短愈伤组织诱导期，且材料来源也较花托广，该方法尤其适合于种子繁殖（盆栽）的品种。
  3.技术培训
  1991—2005年，为加强人才培训，省有关部门定期举办各种类型的花卉培训班。如1994年10月20日一11月7日，省农业厅经作处等三单位联合举办福建省花卉技艺培训班，并编辑、印发培训教材。
  1996年9月20—29日，由省花卉协会主办、省花卉公司承办福建花省鲜切花与现代植物的技艺培训班。
  2003年3月18—20日，省花卉协会协同连城县林业局举办行业管理与花卉栽培培训班。
  2005年8月3—5日，省林业厅花卉管理办公室与省花卉协会联合举办花卉管理暨调查统计培训班，提高业内人员的业务素质与技术水平。
  （二）应用
  1.环境园林
  城市绿化美化和环境保护的重要性已形成共识，园林绿地体系已成为城市综合体系中不可缺少的组成部分。建设园林化城市是福州、厦门、泉州、漳州、三明等主要城市的目标，为此各级政府投入大量的人力、财力。每逢“元旦”、“春节”、“五一”、“国庆”等节日，大街道交叉处都以盆花布置成花坛或花丛、花群、花境等，以增加节日气氛。城镇园林建设以乡土树种为主，同时注重时尚多样性。引进新优观赏苗木有上百品种，不少经试种已投入生产应用，如棕榈植物飓风椰子、富贵椰子、斐济榈，彩叶植物如日本红枫（出猩猩）、“旭鹤”、黄脉刺桐、银叶板根，芳香植物如香冠柏、依兰，观花植物如日本櫻花、鸡冠刺桐，还有伞杨、掌叶苹婆、面包树、腊肠树、铁刀木、美人树、黑板树、红木、台湾栾树，等等。
  2.室内装饰
  福建室内花卉装饰最早始于20世纪80年代末期，当时仅限于几家四星级宾馆的室内花卉装饰。90年代，随着人们生活水平的提高，室内花卉装饰作为一种时尚，越来越多的应用与于宾馆、饭店、写字楼，同时进入寻常百姓家。所应用的花卉品种也越来越多，新增许多耐阴的观叶植物，如棕榈科的夏威夷椰子、酒瓶椰子、三角椰子、国王椰子，绿人蕉科的白花鹤望兰，天南星科的绿巨人，凤梨科果子蔓属的一些新品种，等等；还有部分盆景、兰花等植物。在福州、厦门、漳州、泉州有许多专门从事室内花卉装饰的专业公司，采用花木租赁的方式，为宾馆、饭店、写字楼和居民家庭提供高品质的室内花卉。
  3.盆景制作
  20世纪80年代后期，微型盆景、挂壁盆景、木玩盆景等也有大量生产。90年代，盆景制作以漳浦、龙海为主产地。漳浦县沙西镇被国家林业局、中国花协命名为“中国榕树盆景之乡”。2005年，全省培育榕树盆景的面积28993亩，销售额为42339万元，出口创汇327.8万美元。大量块根榕以“中国根”品牌源源不断销往韩国、东南亚、美国、欧盟等地。
  4.礼仪用花卉
  1990年以后，用于各种庆典仪式、喜庆节日、迎来送往、探亲访友等社交礼仪活动中的鲜切花和盆花需求量越来越大，进一步促进了盆花和鲜切花的生产发展。罗源县的切花菊销往全国各地及中国香港并出口日本。漳平的杜鹃花盆花、厦门的热带切花切叶、清流的鲜切花都形成专业化规模化生产。5.工业与食用药用花卉
  福建历来有用茉莉花窨制花茶、提炼茉莉香精传统，茉莉花还是药用和食用植物。此外，乡土花卉玉兰花、玫瑰花、代代花、柚花、珠兰花、桂花等香花都曾经是重要的工业用花。厦门亚热带植物研究所引种食品工业重要的香料植物香荚兰获得成功。1990年以后，漳州地区引种药用芦荟。食用仙人掌也较为常见。
  四、传统花卉
  （一）中国水仙花
  中国水仙花是福建传统特色产品，已有500多年栽培历史。主要有2个品种，—是金盏，俗称金盏银台；二是百叶，俗称玉玲珑。其主产区在被命名为“中国水仙花之乡”的龙海市九湖镇和南靖、平潭等地。2002年全省种植水仙花面积9720亩，销售3486万粒，销售额7932万元，每亩年均销售额为7735元，创历史最高水平。当年出口额为65万美元。福建水仙花的上市量在国内市场的份额始终保持在 90％左右。
  （二）建兰
  福建的兰花花期在7—10月，也有些可从夏天到秋天开花2～3次，故又称四季兰，主产于福建、广东等地，以福建产品种最多、品质最优，因而得名。
  建兰主产地在龙岩，中国兰花协会建兰样品园就建在龙岩的上杭，经全国兰界专家鉴定的建兰标准园艺品种有128个；产地还有漳州的南靖、平和和泉州等地。2002年，全省培育面积约3450亩，年销售840万盆，销售额8400万元左右。常见品种每亩年均销售额约2.4万元，名贵品种高达6万元以上。建兰的出口多为异地外销，最高年份创汇280万美元。
  （三）杜鹃花
  福建杜鹃花类有长在高山上美丽的云锦杜鹃，有花色艳丽偶有微香的弯蒴杜鹃，有枝上带有红白花色的鹿角杜鹃，有仅产于福建的花团锦簇的茶绒杜鹃，以及映山红、羊踯躅、马银花、南平杜鹃、丁香杜鹃等十余种。
  福建省西洋杜鹃的主产地在漳平市永福镇，为全国三大杜鹃生产基地之一，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国杜鹃花之乡”。2002年，全省西洋杜鹃培育面积约7500亩，年销售1800万盆，销售额12750万元，每亩年均销售额达1.70万元。在国内年宵花市场占有率高达70％以上。
  （四）仙人掌与多肉植物
  仙人掌与多肉植物的商品生产，在全国，福建种植面积最大，在福建又以漳州为最，九湖镇邹塘村是漳州有名的仙人掌与多肉植物专业村，几乎每家生产户都种植，年产值占全村总产值的70％左右。福州、厦门等地还有专门从事此类植物产销经营的企业。2002年，全省种植面积约4500亩，年销售2430万粒（株），销售额4617万元，每亩年均销售额为1.03万元，金琥、虎尾兰等产品已进入国际市场。
  （五）棕榈科植物
  福建棕榈科植物种植历史悠久，分布广泛。全省各山脉的低山、高丘地带都有种植，但多为零星分散栽培。20世纪80年代，全省开始大批量引进散尾葵、鱼尾葵、假槟榔、大王椰子等热带棕榈植物，到20世纪90年代初，又继续引进耐寒的加拿利海枣、华盛顿粽、国王椰子、布迪椰子、毛冻椰子、霸王棕、斐济榈等等，由于它们适应面更广，需要量日益增大，逐渐成为主流品种。主产地在漳州、厦门和泉州南安一带，已成为全国最大的耐寒棕榈生产基地之一。2002年，全省种植棕榈科植物达1.15万亩，年销量287.50万株，销售额达1.5亿元。产品除满足省内需要外，畅销长江以南各省、市、自治区，还远销华北市场。
  （六）苏铁
  福建是苏铁的原产地之一，早在明朝以前就已广泛种植，野生资源十分丰富，分布甚广，南起诏安、北至福鼎的沿海海拔在300米以下的丘陵山地以及沙县、南平等地贫瘠多石的山地，都曾有天然的苏铁灌丛。全省苏铁集中产区在连江、福清、沙县、漳浦等县（市），有不少花卉企业经营苏铁苗圃，进行大批量生产。福州国家森林公园和厦门植物园等地均建有苏铁品种园，收集、引进、保存国内外几十个苏铁品种。最出名的有福州鼓山涌泉寺内的3株古老苏铁，均有上千年历史。
  （七）山茶花
  福建是山茶花的原产地之一，南宋时期就开始种植，栽培历史悠久，全国现有山茶花500多个品种中，福建占了1/3。全省栽培山茶花十分普遍，分布甚广，以闽西南为主要产区，尤以德化县和漳平市的永福镇最为著名。20世纪80年代，德化县有“十八学士”母树500多株，其中西天寺两株为清乾隆年间所植。永福的山茶花也闻名全国，以“福建芙蓉”（又名“富贵春”）最为珍贵。该镇陈玉舜家的一株“富贵春”，高达10米，已有二三百年历史。福建省农科院地热所也在所内建成山茶花品种园，收集、保存120多个品种，并培育出3个新品种。
  （八）茉莉花福建栽培的茉莉花主要有两个品种：一是单瓣的，二是复瓣的。20世纪60年代后单瓣花渐被淘汰。1990年，全省种植茉莉花4.5万亩，产花875000公斤，销售额达7000万元。全省的花卉业曾长期以茉莉花为主体。1993年后，全省花卉业逐渐改变为以观赏花卉为主。2005年，茉莉花种植面积3.57万亩，销售额5000多万元。
  五、热带兰
  （一）新品种引进
  1998年，龙岩市农业科学研究开展了“蝴蝶兰品种引进选育及产业化关键技术研究与示范”项目研究，在蝴蝶兰品种引种筛选、组培快繁、杂交育种、花粉辐射诱变育种及产业化高效栽培等方面的研究取得成果。1999年，福建省热带作物科学研究所与台资企业合作创办了热带兰花种源圃，引进保存了一批稀有珍贵兰花如蝴蝶兰、文心兰、大花蕙兰、卡特兰、石斛兰等。2002年，三明市农业科学研究所从全国各地引进文心兰切花及盆花品种若干，在文心兰杂交育种、胚胎挽救、多倍体育种等技术的研究取得进展。2004年，漳州森晖兰花产业有限公司开展了“新加坡优良文心兰品种的引进及适应性栽培研究”项目研究，从新加坡公司引进兰花新品种12个，其中5个小型文心兰品种已开花，适宜在漳州地区栽培。同时对收集到的品种，开展增殖培养和生根壮苗培养基配方的优选以及批量工厂化育苗工艺技术研究，总结出一套兰花组培快繁技术，年增殖倍数达1000倍以上、瓶苗生根率100％。
  （二）新品种选育
  龙岩市农业科学研究所用放射性核素60Co的γ射线辐射源对蝴蝶兰花粉进行辐射诱变，辐射的适宜剂量范围为60～80Gy，并选育出1个优良变异株系；漳州镇宇公司为海峡两岸漳州农业合作实验区的重点企业和漳州国家农业科技园区科技创新型企业，“九五”期间，公司研发了上百个蝴蝶兰新品种，如巨宝、蝴蛛美人、东风红、五彩缤纷等；2001年，福建农林大学开展了“蝴蝶兰生物技术育种及产业化研究”项目工作，以蝴蝶兰为研究对象开展生物技术育种，从引进的蝴蝶兰23个品种中，筛选出7个优良的株系作为亲本，采用根癌农杆菌介导法将ACS反义基因导入蝴蝶兰，抑制乙烯的生物合成，以期培育出延长花期的新品种，已获得转基因植株；省亚热带植物研究所应用RAPD技术对5种不同形态的蝴蝶兰辐射诱变苗和对照苗进行分析，结果诱变苗是由基因突变引起，并确定诱变苗与对照的变异程度，以及诱变苗之间的基因差异。