福建省图书馆

1991—2005年，全省已经收集713株微生物资源（不含大型真菌），其中已确定属的丝状真菌菌株77株，细菌菌株83株，酵母菌株3株。全省大型真菌共有608个种，分为2个亚门、4个纲、17个目、66个科。至2005年，收集保存2916株食用菌种质资源，其中保存栽培菌株2118株，保存单孢菌株344株，保存单核菌株13株，保存野生菌株279株，保存杂交菌株或转基因菌株64株。
  可以人工栽培的食用菌近50种，常规栽培种类近20种，如香菇、双孢蘑菇、草菇、金针菇、毛木耳、银耳、黑木耳、猴头菇、竹荪、平菇、姬松茸、茯苓、灵芝、猴头菌等。自20世纪90年代以后，推广珍稀食用菌种类有20多种，如杏鲍菇、阿魏蘑、白阿魏蘑、盖囊菇、鲍鱼菇、红平菇、虎奶菇、杨树菇（茶薪菇）、真姬菇、蜜环菌、大球盖菇、巴西蘑菇（姬松茸）、长根菇、鸡腿蘑、高大环柄菇、大杯蕈（大杯香菇、猪肚菇）、灰树花、牛舌菌、白灵菇、棕色蘑菇、黄伞（黄柳菇）、巨大口蘑、玉木耳、香魏蘑（麒麟菇）等。