福建省图书馆

（一）育苗技术
  果树传统育苗技术因不同树种、不同地区而异。柑橘在漳州地区需用高压苗，福州地区常用实生苗，连江马鼻蜜橘用柚砧定植两三年后嫁接。荔枝在漳州、莆田地区用高压苗或实生苗，福州地区则用实生苗。龙眼在泉州、晋江地区常用高压苗，莆田地区用实生苗或高接换种，福州地区常用实生苗。橄榄在福州、闽清、莆田等地用实生苗或高接换种。枇杷用嫁接苗或实生苗。香蕉用分株苗。桃、梨用嫁接苗。柰用分株苗。李用嫁接苗或扦插苗。板栗、锥栗、杨梅均用实生苗。
  培育柑橘无检疫性病虫害苗木。20世纪80年代，依据传媒昆虫柑橘木虱有效飞行半径3公里的特性，依据《柑橘苗木产地检疫规程（GB5040-85）》，采取地理隔离方式，率先在全国建立4个柑橘无病毒母本采穗圃。由于苗圃未能按要求保证与生产园的空间距离，在不到10年时间相继发病丧失功能，难以保障柑橘无病苗木繁育安全。2005年省农业厅对柑橘无病毒苗木繁育采用40目防虫网室实行物理隔离，在永春、新罗、顺昌、长泰4个县（区）建立省、部级柑橘无病毒苗圃。
  1991一2005年，主要推广营养袋育苗，尤以柑橘、枇杷、橄榄等应用较为普遍。此外，香蕉试管苗已逐渐替代传统的吸芽繁殖，防止香蕉束顶病。（二）果园建设与低产园改造
  20世纪90年代，福建省各类果树向丘陵山地开发成为主流，利用山地种果的面积约占总种植面积的90％以上，同时利用沿海风沙地、海滩涂地开辟果园，形成沿山、沿海、沿江建设果园的新格局，并向区域化、基地化发展。1993年，全省有
  26个县（市、区）果树种植面积超10万亩，27个县（市、区）水果产量超万吨，涌现了200个种果超1万亩的基地乡镇，和1000多个超1000亩的基地村。全省新开发山地由单一的平面开发转向多层次立体开发，新开果园做到山顶造林，山坡种果，山脚种竹、养禽、养鱼，园中兴办猪场，形成林、果、畜、禽、鱼综合开发全面发展的局面。全省各地根据各自条件，除发展原有的柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、香蕉、菠萝六大名果外，还在不同地区发展其他水果如橄榄、杨梅、佘甘、桃、李、柰、梨、梅、柿、栗、银杏等，建成具有区域特色的水果生产基地，如平和的琯溪蜜柚，永安的脐橙，浦城的青柰，古田的油柰，建宁的黄花梨和新纪梨，连城、永安的水蜜桃，永泰、福安的荚蓉李，上杭、诏安的青梅，永定的柿，建阳、建瓯的锥栗与板栗等。
  1.高标准果园建设
  2003—2005年，省农业厅在全省10个县（市）推广以特早熟柑橘（新罗区）、晚熟龙眼（蕉城区）、荔枝（蕉城区、霞浦县），早熟枇杷（云霄县）、早熟梨（德化县、建宁县、清流县）、早熟桃（连城县）等果类品种的标准化栽培技术，通过标准化栽培技术推广，带动果树高标准建园。
  2.柑橘产业带建设
  根据农业部2003年《优势农产品区域布局规划》部署，省农业厅于2004年在永春、平和等8个县（市、区）开展福建柑橘优势区建设，内容包括产前无检疫病害苗木繁育，产中优质高效栽培，产后的采后商品化处理。
  3.低产园改造
  1994年，全省果树栽培总面积达757.15万亩，总产量198.13万吨，平均单产562.8公斤/亩，低产园面积占总面积的30％以上。造成果树低产的原因，一是品种布局不合理，没有达到适宜生态区种植的要求；二是品种不当，种植低产劣质的品种；三是管理不善，长期失管或粗放管理；四是建园不规范，水土流失严重；五是病虫害防治不力，衰弱树势。
  “九五”期间，全省实施山地果茶园从重点开发逐步转向重点改造提高的战略部署，按照省政府提出在“九五”期间全省改造300万亩果茶园（其中果园220万亩）的要求，1995年在8个县（市、区）进行试点，1996—2001年在全省 32个县（市、区）开展果园改造。围绕“三改”，即园改，修建水平梯田与前埂后沟，水土保持；土改，增施有机肥改良土壤，推广配方施肥；树改，实施高接换种，淘汰非适宜生态区的果类品种与淘汰劣质品种，推广矫形修剪，改善光照提升品质。通过改造，果园生产力提升，生态环境改善，山地果茶园总体生产水平提高。
  （三）良种新技术
  1.琯溪蜜柚良种推广
  琯溪蜜柚是中国第二大柚类栽培良种。1988—1990年开始对平和县传统柚类良种琯溪蜜柚进行提纯复壮与示范，1991年开展琯溪蜜柚良种与配套栽培技术推广，推广面积60万亩，占福建柑橘栽培比例24％。
  2.晚熟龙眼推广
  1999一2002年，省农业厅果树站在闽东南沿海龙眼产区实施推广松风本、立冬本、友谊106、龙优、冬宝9号等良种，晚熟龙眼栽培面积迅速增长至12万亩，晚熟龙眼在每年8—9月后上市，价格倍增，果农增收。
  3.优质早熟梨良种引进及配套栽培技术推广
  1999一2004年，省农业厅果树站在闽西北实施推广早熟砂梨，比例由不足1％提升至33％。
  （四）新植蕉栽培模式
  1989年，平和县坂仔镇蕉农凭借当地的自然优势和丰富的种蕉经验，摸索出一种新的种植“反季蕉”栽培方法，称为“新植蕉”模式。该模式摒弃了传统的“宿根蕉”栽培制度，采用“一年一植一熟”制，将香蕉采收期调控在12月至翌年4月，不仅有效均衡市场供给，且经济效益显著。1995年省农业厅果树站对该模式进行总结，并在漳州蒸区进行大面积推广，占栽培面积40％。新植蕉技术优点是采用一年一熟制栽培，蕉株生育期相对一致，便利蕉园统一规范化管理，且蕉株营养生长处于温热条件最好的夏秋季，保证营养积累，为丰产奠定良好基础。负果期避开了7—9月台风季，使遭受风灾损失减至最低，且挂果期气温较低，果肉质地较为紧密，品质较好。有效降低了病虫害损失及防治费用，其束顶病发病率由10％～30％降至0.5％以下。
  （五）材橘完熟采收技术
  2002年开始，闽西北地区借鉴日、韩等柑橘高品质栽培经验，试行推广早熟温州蜜柑完熟采收技术，有效提升品质，效益倍增。该技术主要通过控制肥水与选择性留果延迟采收，果实的可溶性固形物提升2％以上，风味与化渣俱佳。
  （六）矮化与矫形修剪技术
  1995年开始推广果树矮化与矫形修剪技术，改造郁闭果园，改善光照，降低病虫为害，矮化开心树形，提升品质，降低果园管理与果实套袋田间作业成本。柑橘类与砂梨大面积推广此技术。
  （七）果树营养诊断技术
  自1997年起，省农业厅果树站相继在全省柑橘、龙眼、荔枝与砂梨栽培区的45个主产县（市）的209个重点乡（镇）开展实施“果树营养诊断、配方施肥技术”示范推广，对其中柑橘类5个主栽品种的1240片柑橘园实施营养诊断，面积达20万余亩。为规范果园叶片、土壤样品采集，制定《亚热带果树营养诊断样品采集技术规范DB35/T742—2007》。果树营养诊断内容包括：叶片氮（N），磷（P），钾（K），钙（Ca），镁（Mg），铜（Cu），锌（Zn），铁（Fe），锰（Mn），硼（B），钼（Mo）。土壤的pH值、有机质、全氮、水解氮、速效磷、速效钾、代换钙、代换镁、有效铜、有效锌、有效铁、有效锰、水溶硼；结合《福建沿海经济带柑橘种植区区域生态地球化学调查评价》项目，对柑橘园的8项重金属（砷、氟、汞、铅、镉、铬、钴、镍）污染状况进行调查。综合分析，福建省果园营养施肥的失衡现象较为普遍，果园土壤主要营养的全适宜率显著低于叶片营养。根据营养诊断结果，除对具体果园施肥配方进行“补缺、降丰”调整外，改进综合施肥技术，增施有机肥与钙、镁、硼肥。配方施肥，根据果园土壤营养普遍状况，对于投产果园推广纯氮施用量30～40公斤/亩（穴施），基础施肥配方为氮：五氧化二磷：氧化钾：氧化钙：氧化镁=1.00：0.40：0.80：1.00：0.35，实际操作中根据具体果园营养诊断结果再酌情调整。生产上严格控制城市垃圾、叶面肥施用，在改善灌溉条件同时注意灌慨水源是否达标。
  （八）生长调节剂推广与产期调节应用
  20世纪90年代后期，闽西北砂梨产区广泛应用了以镓系列为配方的“增果灵”、“丰果灵”等羊毛脂剂型的果实膨大剂，主要用于幼果柄涂抹，可促进果实成熟期提前7～12天。由细胞分裂素与生长素配合的香蕉“增果灵”溶剂，主要用于香蕉果穗断蕾后喷施，可促进果指伸长、增粗并提高产量10％～30％。在产期调节方面，2000年从台湾引进的“氯酸钾”为主要配方的龙眼催花技术，在漳州以北地区因热量不足促花难以成功，在漳州以南区域也因座果率不高而未能普及推广。
  （九）果树冻害与冻后修剪技术
  省农业厅果树站于2000年1月通过模拟冻害及可溶性荧光物质示踪对龙眼、荔枝枝梢冻后的水分输导能力进行研究，结果表明低于-3℃临界低温冻害对枝梢的水分输导有明显的阻断作用。当年夏季果树站再次派员赴产区进行调查，提出亚热带果树冻后修剪应在春季树体萌芽后，并分两步进行，第一次在春梢大量萌发后，及时进行一次以回缩为主粗放修剪；第二次在春梢成熟后，再进行一次以疏删为主精细修剪。
  （十）黄龙病防治技术
  黄龙病爆发原因一是病原蓄积与扩散，二是气候诱发因素。
  为控制黄龙病危害，省农业厅2005年在全省范围部署柑橘黄龙病防控工作，举办多种形式的防控培训班，印制黄龙病防控宣传图与VCD，通过宣传与培训，提高橘农的防范意识。实施铲除病树（红鼻果）与木虱防控，并根据台湾田间黄龙病感染主要发生于3—5月春梢期，4月为感染高峰期研究结果，将春季列为柑橘木虱重点防治季节。加强良种无病苗木繁育设施建设，推广柑橘无病苗。
  （十一）龙眼、荔枝焙干技术
  为改进提高龙眼、荔枝焙干效率，1998年南安市研制出连续焙干轨道窑，实现连续鲜果进料与焙干成品出窑，焙干效率较传统火焙与台湾引进箱式焙干时间缩短9个小时，每台设备日鲜果加工量可达10吨，节能作用明显。该项技术在泉州龙眼产区的加工大户中得到普遍推广。