福建省图书馆

一、面积与产量
  1991—1993年，福建烟叶种植呈上升发展趋势。1991年全省种植烤烟614295亩，1992年全省种植烤烟739005亩。1993年全省种植面积达到1135999亩，收购烟叶89200吨。
  1994年，烟叶生产出现了下滑。全省种植面积559995亩，收购烟叶31038吨。漳州市的平和、云霄、华安，福州地区的永泰，宁德地区，停止种烟，种植区域已逐步向的龙岩、三明、南平三个地区发展。1995年，全省烤烟种植503985亩，收购烟叶33599吨。其中龙岩烟区234000亩，三明烟区238005亩，南平烟区15705亩，漳州的南靖、漳浦和福州的罗源等烟区16275亩。1996年，全省种植烤烟565005亩，收购烟叶63128吨。1997年，烟叶超计划生产，全省烟叶种植面积837795亩，收购烟叶111832吨，比1996年净增48704吨，其中三明64075吨，龙岩32806吨，南平13350吨，漳州1350吨，福州50吨。是年生产总量失控，烟叶库存积压创历史最高纪录。1998年，全省种植面积又回落到556605亩，收购烟叶46741吨。
  1999年，福建省烟草公司按照计划资源优化配置的原则对烟区进行规划布局，烟叶生产保持适度规模稳步发展。全省合同种植面积586800亩，收购烟叶61722吨。
  2000年，种植烤烟678195亩，收购烟叶66467吨。2001年种植烤烟719295亩，收购烟叶75823吨。2002年种植烤烟808995亩，收购烟叶93503吨。2003年种植烤烟776100亩，收购烟叶83274吨。2004年全省种植烤烟846405亩，收购烟叶108769吨。龙岩老烟区突出闽西烤烟清香型风格特色，建立龙岩清香型优质烟叶示范区；三明烟区发挥“翠碧一号”特色优良品种，利用山区单季稻田种植烤烟，种植面积迅速扩大，成为全省最大的烟叶产地；南平烟区通过与美国“莫菲”公司和“环球”公司的技术合作，成为国际型优质烟叶基地。龙岩、三明、南平三个产区都列入全国31个重点产烟区。到2005年，全锴有28个县（市）种植烤烟，其中达到5000吨以上规模的县（市）有宁化、将乐、泰宁、建宁、长汀、上杭、武平、邵武，占全省产量的54.8％；2500～5000吨的县（市）有明溪、清流、永安、大田、尤溪、永定、连城、松溪、浦城、武夷山、光泽，占全省产量28％。三明烤烟产量跃到全省首位。
  二、品种与布局
  1991年2月省烟草公司在上杭县召开外引品种推广现场会，组织参观了上杭县大面积推广外引品种育苗、移栽和田管的现场。福建省烟草公司对外引品种实行肥料补贴等优惠扶持政策，外引品种配套栽培技术的研究也取得成功并得以推广。是年外引品种的种植面积迅速扩大，各产烟区都把推广外引品种、主攻质量当做烟叶生产的中心来抓，全省落实烤烟种植面积614295亩，其中外引品种面积199995亩。
  1992年以后，各产区在品种安排上逐步做到因地制宜，相对集中，不插花种植，一般一个乡镇只种植1个品种，由烟草公司统一供种。至1996年，全省均以翠碧1号、G80、K326为主栽品种，尤其是K326品种具有易烘烤，上等烟比例较高，叶片较厚、产量较稳定、色泽鲜明等优点，种植面积逐年扩大；而G80品种因叶片偏薄，产量、产值较低等原因，种植面积逐年减少。这些品种由于连续多年种植，抗性减弱，烟叶产品质量下降，省烟草公司寻找新的烤烟替代良种，开始引进—批抗性好、品质优良的品种进行区域试验，试验的品种主要有云杂2号、红花大金元、B9315-10、N32-5、丰字号、金烟6号、岩烟97等。龙岩烟科所选育的岩烟97产质兼优，抗病性较好，适应性较广。1996年全省扩大岩烟97的种植。各产区对品种布局各有侧重，龙岩市以巩固G80、翠碧1号种植面积，适当压缩K326，重点推广岩烟97为主；三明市以翠碧1号为主，适当搭配G80和K326；南平市以推广G80、K326为主，示范推广岩烟97和丰字一号。
  1997年，全省大面积扩种“岩烟97”，减少了G80种植面积，以翠碧1号、K326、岩烟97二大品种为主，少量种植柯克176。
  1998年，品种布局以翠碧1号、K326为主，控制岩烟97的种植面积，对花叶病严重的烟区，适当搭配柯克176，保留G80，产烟2500吨以上的县示范种植新品种K346。
  1999年，推广K346，全省烤烟品种布局以K326、翠碧1号、K346为主栽品种，适当扩大示范云烟85、RG11、RG17、CF965品种，大力压缩柯克176。
  2000年，对种植的品种进行轮换种植，主栽品种1～2年轮换1次，保持抗病性。全省推广种植翠碧1号、K326、云烟85、K346，同时示范种植了云烟87、CF965、RG11、RG17等新品种。同时，对品种布局进行统一部署，防止品种布局的“多、乱、杂”，做到以销定品种。2001年，全省品种布局仍以翠碧1号、K326、云烟85、K346为主，搭配少量RG11和其他品种。是年省烟科所和龙岩烟科所选育的烤烟新品系9804、F1—35、F1-38分别在长汀县、宁化县进行示范种植。
  2002年以后，全省烤烟品种以K326、翠碧1号为主栽品种，搭配了云烟85和云烟87两个品种。2005年示范种植新品系-35、F1—38。
  三、种植与调制技术
  （一）育苗
  从20世纪50年代起，福建烤烟育苗历经苗床育苗、假植育苗、营养袋育苗、漂浮育苗、湿润育苗5个阶段。1998年以后，在营养袋、假植育苗的基础上，试验、示范、推广漂浮育苗技术。建造塑料育苗棚，采用营养盘，以基质和营养液培育烟苗。2000年以后全省烟区全面推广该育苗技术。此后又对漂浮育苗技术进行改进，提出湿润育苗技术。2005年全省烟区均采用漂浮和湿润育苗两种形式。
  （二）轮作与套种
  福建烤烟种植主要以冬烤烟和春烤烟两种种植制。
  1.冬烟
  1990年以后，福建仍有冬烟种植，分布在漳州的漳浦，实行“冬烟→早稻→晚稻”轮作。至2002年，漳浦停止了冬烤烟种植。
  2.春烟
  1990年后，福建烤烟种植以春烤烟为主，分布在龙岩、三明、南平、南靖、罗源等地。大部分在稻田种植烤烟，也有小部分在山坡地种植烤烟。水稻田种植烤烟后，耕地实行了水旱轮作，改变了土壤理化性状，培养了地力，减少病虫害的发生，达到用地与养地相结合，能够取得烟稻双丰收。山区利用单季稻田种植烤烟，解决了粮烟争地的矛盾。全省烟区大部分实行“烟→稻”复种连作为主的耕作制度，主要方式是“烤烟→晚稻”连年复种连作。这种复种连作方式一年中虽有不同类型作物更替栽种，但随着种烟年限的增加，仍然无法避免土壤肥力下降、病害逐年加重的趋势。到20世纪90年代中期，提倡隔年轮作，主要方式有“烤烟→晚稻→中稻→烤烟”、“烤烟→晚稻→早稻→晚稻→烤烟”、“烤烟→晚稻→绿肥→中稻→烤烟”、“烤烟→晚稻→莲子”；在种烟年限较长、病害重的田块，实行两年一烟制、三年一烟制或五年三烟制的轮作方式。
  20世纪80年代，有的烟区有春烤烟套种大豆、花生、甘薯、马铃薯等作物。由于套种这些作物影响烤烟质量，90年代后种植烤烟不提倡套种其他作物。2004年后，全省建立基本烟田保护制度，禁止在基本烟田种植马铃薯、番茄、辣椒、茄子等茄科作物或南瓜、西瓜等葫芦科作物及蔬菜等十字花科作物，保护较好的烟叶生产环境。
  （三）栽培季节
  20世纪90年代以后，福建烟区烤烟移栽期是依据当地气候条件、种植制度以及品种特性、播种期等因素来综合考虑，主要考虑气候条件，做到充分利用有利的气候条件，适时移栽。烟农在生产实践中常常是同品种、同烤房的移栽时间控制在2～3天内，这样有利田间管理和烟叶烘烤。 （四）调制
  1.烘烤工艺
  2.烤房
  福建烟区烟叶采收烘烤季节适逢雨季，鲜烟含水量较大，烘烤难度增加，容易烤坏烟，烟叶烘烤技术工作尤为重要。从20世纪80年代起，各级烟草公司成立后都把烤房和烘烤技术的改进作为提高烟叶产质量的重要措施。在实践中总结了三段式、五段式和多段式烘烤工艺模式。90年代后全面推广“三段式”烘烤工艺。分为变黄期、定色期、干筋期三个阶段，至此，烟叶烘烤技术一直延续应用三段式烘烤工艺。
  20世纪80年代福建烟区建造的烤房多为家庭式小烤房，五层结构，火管排列以平走式为主，部分为跨越式，也有改为下扎式。从90年代起，随着烤烟生产技术水平的提高，烟农在烘烤实践中不断探索烤房改造，研究改进加热系统、排湿系统，烤房改造先后经历了火管排列平走式、下扎式，热风洞，一次性加煤烤房，MY双炉烤房，热风循环烤房等过程。2002年开始组织试验推广密集式烤房。密集式烤房建造的形式有气流上升式和气流下降式两种，每座烤房可烘烤大田烟叶15～20亩，适应当时的生产规模，烘烤操作简便，装烟、出烟方便，升温、排湿容易调节，烤出烟叶优于普通烤房；在耗煤方面比普通烤房减少10％～20％，节省烘烤成本。2005年全省加快密集式烤房推广建设，烟草公司还对建造密集式烤房给予一定的资金补助，当年全省推广密集式烤房1902座。
  附 晒烟
  1983年后，晒烟由二类产品降为三类产品，福建省仅三明的沙县、漳州的平和等地晒烟纳入国家收购计划，其余少量种植的晒烟均为自由种植、自由销售，价格不定。20世纪90年代以来，福建省晒烟种植面积大幅减少，平和、沙县两个县晒烟种植面积也逐步萎缩。1993年福建省沙县、平和、福鼎的晒烟，虽然只是少量种植和收购，仍列入全国名晾晒烟名录，为全国之少有。1994年，全省晒烟种植面积大幅下降，只有5976亩，收购量为307.1吨，主要分布在平和和沙县，福鼎已基本没有种植。1995年全省种植晒烟92955亩，收购量为578.5吨。1996年全省种植晒烟76155亩，收购量为518吨。
  1997年全省种植晒烟80115亩，收购量为600.5吨。1998年，种植晒烟比较效益低，产品销售困难，全省种植面积大幅度下降，只有5850亩，收购量为403吨。1999年全省种植晒烟56505亩，收购量467.5吨。2000年全省种植晒烟56505亩，收购量为442.5吨。此后，全省晒烟种植逐步萎缩，只剩个别地区零星种植，也不再管理和收购。