福建省图书馆

全省旱地，大、小麦多为花生、甘薯或秋大豆的后作；水田，大、小麦一般为晚稻后作。大小麦播种期一般是节气“小雪”种小麦，“大雪”种大麦。由于气候的变迁，莆田沿海地区的农民有时播种大麦到了“冬至”，也能获得300公斤左右的好收成。大麦生育特性与小麦相似，栽培技术也相近。只是大麦的分蘖能力较小麦强，小麦的基本苗为18万～20万/亩、大麦为13万～15万/亩。大麦的生育期较小麦短，播种期较迟10天左右。大麦的抗逆性比小麦强，如抗盐碱性较小麦强，可种于沿海围垦地上；又由于大麦是闭颖受粉，抗寒性比较小麦强；大麦的耐瘠薄能力比小麦好。