福建省图书馆

（一）产区与品种
  1.产区
  主要分布在富屯溪和闽江中下游以南诸多县（市）的农用旱地和少量溪河旁平地，以三明、龙岩、漳州和泉州等市种植最多。20世纪90年代后，栽培面积1万亩以上的有大田、明溪两县，3000～10000亩的有永春、仙游、永定、诏安、长汀、上杭、德化和华安等县（市）。其他县（市）只局部小面积种植。2005年全省木薯种植面积28万亩，鲜薯亩产2800～3200公斤。
  2.品种
  各地沿用原有品种如红尾种、白心种、海南红心种、印尼种细叶种、马来红、华南124、华南4031、华南201等品种。2000年以后，大田县从海南热作院引进华南205、两院3号、两院4号、两院7号、两院12号、B83、A262、A265、G12911、B103等品种，省农科院作物所引进桂经引983、桂经引1号、桂经引2号、SC911、ZM8229、ZM8013、BRA900、ZM8316、华南5号、华南6号、华南7号、华南8号、华南9号、华南10号，其中华南9号和ZM8229为食用品种。
  （二）栽培
  1.栽培制度
  1991年以后，木薯栽培制度还是以轮作、连作为主，少数为间套种，低海拔山地有木薯→甘薯，木薯→花生，木薯→其他旱作物以及连作木薯。木薯主要以清种为主。大田、明溪等县推广木薯与水稻进行水旱轮作。
  2.栽培技术
  木薯多为春植，收获期多在每年11月至翌年2月。选择新鲜，色泽鲜明，充分成熟，粗壮密节，髓部充实并富含水分，芽点完整，不损皮芽，无病害的种茎进行种植。种植方式有平放、斜插和直插。密度视土壤肥力而定，一般亩植800～1000株为宜，最密不宜超过1600株。木薯对氮和钾的要求最高，其次是磷、钙和镁。施肥原则是施足基肥，合理追肥，氮、磷、钾的比例以5：1：5为好。