福建省图书馆

（一）粮食与经济作物结构
  1991—2005年，经济作物的比重逐渐上升。1990年粮食作物、经济作物及其他作物的比例为75.76：18.31：5.93，2005年为58.09：36.22：5.69；1991年粮食与经济作物的比例为73.84：26.16，1996年为70.05：29.95，2001年为63.61：36.39。
  (二）种植制度
  20世纪90年代，福建省各地利用光温资源，在种植双季稻的基础上，创造出稻→稻→菜→菜，早稻→晚稻（秋大豆）→反季节蔬菜，稻→稻→菇等套种方法，一年三熟、四熟的高产高效种植模式。2000年后，各地在种植结构调整中又衍生出马铃薯→单季稻→马铃薯（菜）、莲和稻间作和轮作模式，早稻→晚稻→紫云英×黑麦草粮饲结合模式，稻→稻→菇（香菇、蘑菇），烟→稻→鱼，春烟和玉米间作、春烟和玉米和甘薯间作、春烟→早稻→晚秋玉米、稻→稻→菜、稻→薯→菜，稻→荸荠、小麦→大豆+花生和甘薯、蔬菜→大豆（花生）+玉米和甘薯、小麦（菜）→花生（大豆）→甘薯等二熟、三熟、四熟种植模式。由于水稻、甘薯在所有作物中比重最大，又形成了夏、秋季以水稻、甘薯为主体的集中产区，其中全省粮食基地县总数1994年达25个，播种面积1302亩，占全省粮食用地面积的43.4％，粮食平均产量比全省平均水平高33.5公斤。部分地区冬季蔬菜也逐渐形成基地化生产。1991年的复种指数为231.4％，其后数年，复种指数呈逐年升高趋势，1999年达到最高峰，为242.0％。2000—2005年，复种指数逐年降低，2005年恢复到215.9％。
  （三）“早稻→再生稻”耕作制
  1988年开始推广再生稻，形成“早稻→再生稻”的新耕作制。1990年，双季稻面积为894.19万亩，单季稻为463.99万亩，分别占稻田面积的65.85％和34.15％。1995年，双季稻面积为1606.35万亩，单季稻为503.03万亩，分别占稻田面积的76.15％和23.85％。2000年，双季稻面积为1243.07万亩，单季稻为590.39万亩，分别占稻田面积的67.80％和32.20％。2005年，双季稻面积为976.94万亩，单季稻为450.39万亩，分别占稻田面积的68.45％和31.55％。