石首魚

知识类型: 专题
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知识出处: 《[光緒]鎮海縣志 卷三十八》
唯一号: 113434020230003387
专题名称: 石首魚
文件路径: 1134/02/object/PDF/113413020230000041/001
起始页: 0106.pdf
专题类型: 专题知识

专题描述

尾鬣皆黃一名黃魚物產志一名騣爾雅翼 案文選江賦注引字林云鯼魚出南海頭中有石一名石首魚首有魫堅如石故名案嶺表錄異石首魚狀如〓魚隨其小大腦中有一石子如蕎麥瑩如白玉能攺齋漫錄兩浙有魚名石首云是明州來問人以石首之名皆不能言余讀張勃吳錄載吳有石首魚至秋化爲冠鳧頭中有石冬月得之又緊皮者良三月八月出者次之至四月五月海郡民發巨艘入洋山競取有潮汎往來謂之洋山魚華夷鳥獸考 案閩中海錯疏四明海上以四月小滿爲頭水五月端午爲一水六月初爲二水其時生者名洋山魚其薨鮝也頭水者佳一水勝於三水八月出者名桂花石首魚皮輭肉薄用鹽醃之破脊而枯者曰鰲全其魚而醃曝之謂之郎君鲞皆可經年不壞通商販於外至正志 案物理小識白鲞卽石首也出甯波健跳者上爵溪者次之春末夏初佐以藏水曰冰鮮海族志石首魚腹下膘可作膠今以入饌曰魚肚味甚美且食之益精氣鄞志

知识出处

[光緒]鎮海縣志 卷三十八

《[光緒]鎮海縣志 卷三十八》

光绪《镇海县志》共40卷,清知县于万川修,德清俞樾总纂,鄞人刘凤章协修。同治九年(1870)创修,光绪五年(1879)刊印。本册收录卷三十八,目录为:《镇海县志》卷三十八(物产)。

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