镇海区图书馆 筍
| 知识出处： | 《[民國]鎮海縣志 二十一》 |
| 唯一号： | 113434020230002442 |
| 专题名称： | 筍 |
| 文件路径： | 1134/02/object/PDF/113413020230000022/001 |
| 起始页： | 0084.pdf |
| 专题类型： | 物产 |
专题描述
春夏之交土中出筍折取之爲蔬如其竹名毛筍烏筍龍鬚筍最盛次則
筋筍淡筍於竹根行鞭時掘取嫩者謂之鞭筍冬月掘取根下未出土者爲
冬筍並可鮮食爲珍品鹽曝者爲鹽筍並可爲蔬食曬筍乾之曰筍脯可以
行遠光緖志
知识出处
![[民國]鎮海縣志 二十一](../data/1134/02/object/JPG/113413020230000022/001/1.jpg)
《[民國]鎮海縣志 二十一》
民国《镇海县志》由县知事洪锡范、盛鸿焘修，镇海王友莱、慈溪杨敏曾同纂。志自民国九年（1920）始修，至十三年稿成，二十年刊行。全书45卷，首1卷，地图1卷。本册对应的卷数及目录：《镇海县志》卷四十一（风俗）、卷四十二（物产）。
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