南浔区图书馆

“传统养蚕技艺”是南浔一带的农民经过千百年的实践和积累，对养蚕的全过程形成的一套完整的饲养技艺和蚕事习俗，并传承至。传统养蚕技艺有藏蚕卵、背“蚕种包、搭蚕房、插“蚕花”、拜“蚕花五圣“收蚁、“眠关、“开炝”、“上山”、采茧子、做丝等多道工序。“传统养蚕技艺”以蚕桑文化的发祥地含山为中心，练市镇在其分布区域内，被确定为保护地区之一。 ◎历史渊源 养蚕始于何年代，各地说法不一。据传，在南浔的含山一带，很早以前就流传着“白马化蚕”的神话故事。也就在这个时期，这里的人们有了种桑养蚕的生产技艺和蚕事习俗。 新中国成立前，在南浔农村，都是单家独户饲养，然后做成蚕丝卖。30年代，曾在巴拿马世界博览会上夺得金牌的“辑里湖丝，便是当时南浔蚕丝业一度辉煌的真实写照。 新中国成立后，养蚕逐步由私人饲养走向生产队“共育”的方式。到了80年代初，农村实行了“联产承包责任制”，养蚕业又回到了以家庭为主的饲养方式，并一直延续至今。 ◎主要工序 1.雌、雄蛾子交配：先把茧子放在匾里，直到出蛾子。然后，把雌、雄蛾子“按对”放在蚕纸上，让雌、雄蛾子交配一天。交配后，把两只蛾子的尾部，用出蛾子掸种手分开。 2.雌蛾在蚕纸上产卵：把雌蛾放在蚕纸上，把雄蛾扔到河里。大约到黄昏的时候，雌蛾就产卵了 3.藏蚕卵：蚕农把蚕卵用鹅毛掸好收起来，用纸包好后挂在楼板下，或放在干燥的缸、甏等其他器皿里，以防鼠食。 4.背“蚕种包”：下一年的清明节，当家人背上用红棉绸包好的“蚕种包”，到含山上走一遍，谐音称“上山”。意思是今年养蚕好，“蚕花廿四分”。含山回来后，把蚕种包放在床上，保管在适当温度的环境里。 5.搭蚕房、插“蚕花”、拜“蚕花五圣”。 6.蚕房、蚕具消毒：用石灰和漂白粉涂洒。 7收蚁”：到下年三月底，桑叶长出来的时候，养蚕人白天要把蚕种包放在胸口取暖，晚上则要放在被窝里紧贴身体，用人体的温度来给蚕种保暖。约二十五天后，把蚕卵拿到用炭火恒温36摄氏度左右的蚕房里，倒在铺有白色“桃花纸”的匾里，俗称“收蚁。 8.头眠、二眠、“扯火”、大眠是四个“眠关”，须小心饲养：蚕卵孵化出来后，就开始给蚕宝宝吃切成小块的嫩桑叶。约三天后，就进入头眠。 蚕眠时不吃不动，俗称“头眠”，褪皮后再食桑叶。如此循环，经“二眠期”、“扯火期”、“大眠期”和“老蚕期”。 四个“眠民关”的给叶各有特点，很有讲究。 “头眠”给的是约2米宽的条状嫩桑叶，防止蚕宝宝因嫩弱而伤口。 “二眠”给叶时，先在蚕宝宝上面铺一张有小方孔的蚕网。然后把小方块的嫩桑叶，撒在蚕网上面。这样的话，已经眠了的蚕宝宝，因为不要吃叶，就在蚕网下“睡觉”了而尚未眠的蚕宝宝，会钻过蚕网眼吃叶，很容易辨别。 “扯火期”，蚕宝宝有2厘米多长了，食量也增加许多。这个时候要给1厘米见方的嫩桑叶因“扯火期”比较短，蚕宝宝食叶加快，所以给叶次数要增加。 “大眠期”到“老蚕期”食叶，从切碎叶过渡到整张叶。这个时期是蚕宝宝食叶的旺期，一旦桑叶吃完了，就要立即补叶，一般二十四小时要给六次叶。所以，蚕农在这个时候，起早落夜，睡眠很少，十分辛苦。 9.“开炝”：到“老蚕”下地后，给叶大小就没什么顾忌了有的蚕农甚至把整枝桑叶条放在“地铺”里，让蚕宝宝爬上来食叶。这样可以扩大地铺空间，有利于蚕宝宝长大。 每个“眠关”都要进行消毒。消毒时，把石灰、漂白粉等消毒品，用纱布包裹好，用手抖动包裹，使粉状的石灰或漂白粉，滤过纱布眼，均匀地散落在蚕的身上，起到直接消毒、杀虫、防病的作用。同时，还要在桑叶上喷洒药水，增强蚕宝宝的体质，防治病害。 老蚕期，要把蚕从匾里转移到屋内地上，俗称“开炝”或“下地。这时，要对蚕下地的屋子，用石灰或漂白粉进行全面消毒。同时要投放驱蚂蚁药粉，防止蚂蚁咬蚕。蚕宝宝“下地”后，大门要关上，保持屋内无光。因为，蚕宝宝见到光线就会往外爬，这对养蚕不利。 10.“上山”：蚕宝宝“下地”一周后，就开始“上山”做茧。这时，蚕农把用稻草摇成的“柴龙”，拉到地铺里，放在蚕宝宝的上面。蚕宝宝会陆续爬上“柴龙”，吐丝做茧。 11.采茧子：“上山”约五至六天后，便可采茧子了。从小蚕到采茧子的整个饲养过程，一般需一个月左右的时间。 12.做丝：用传统的工具、传统的手工工艺，把茧子做成蚕丝。 ◎相关器具、制品及作品 器具制品有：蚕花、蚕猫、蚕神菩萨、蚕匾、蚕荙、叶墩、切叶刀、抬管、鹅毛、蚕种包、火缸、木炭等。 蚕俗作品有：含山“轧蚕花”，蚕农拜“蚕花五圣”，村里“烧田蚕木”，蚕具“插蚕花”等。 ◎主要价值 抢救和保护南浔地区农村的传统养蚕技艺，可以让世人了解该地区独一无二的蚕桑文化和饲养技艺；可以激发人们参与相关蚕事习俗活动的热情，增强人们对传统技艺和民间习俗的认同感。 通过对南浔地区农村传统养蚕的研究，可以丰富、完善我国丝绸文化历史的内涵。 保护传统养蚕技艺，建立相关扶持政策后，可以促进蚕农的养蚕积极性，使这一具有千百年历史的传统养蚕技艺，得以代代相传。 ◎濒危状况 早期养蚕，都为单家独户饲养。蚕做成茧子后，蚕农一般是自己制作蚕丝品，或手工传统缫丝，或手工“添棉兜”，自己制衣穿。到了20世纪30年代，日本的缫丝工艺进入我国，生产蚕丝制品实现了半机械化。这种制作工艺，在后来的蚕丝生产中，也被进行了不断的改造创新，一直延续到了80年代。 进入21世纪后，缫丝工艺自动化的快速形成，大大提高了缫丝效率，也促进了养蚕业的发展。在南浔地区，2000年以前，一年要养五期蚕，分春蚕、夏蚕、早秋、中秋和晚秋。最多的蚕农，一年要养十五张种。但是，随着丝绸行业的不景气，茧价的滑坡，蚕农的养蚕积极性受到很大影响。2004年以来，全区蚕种饲养量逐年减少，产最大幅度下降。由于现在养蚕不仅辛苦，而且效益大大不如以前，所以，许多人家宁可外出打工，也不再愿意养蚕。导致养蚕这门传统生产技艺，面临了断传的危险，急需采取措施，进行有效保护。 ◎已采取的保护措施 落实对养蚕农户的补贴政策，确保每亩桑地不少于60元。乡镇通过奖励、补助等政策，鼓励蚕农养蚕。对传统养蚕技艺的传承人，申报给有关部门予以保护。 由政府牵头，开展一些和蚕桑生产有关的蚕文化民俗活动，比如“蚕花轿踩街”、“含山轧蚕花”、“评选蚕花姑娘”，举办养蚕操作方面的技能比赛等，以此来愉悦蚕农的心情，鼓励他们的养蚕积极性。