南浔区图书馆 黄鳝
| 知识出处： | 《菱湖镇志 上》 |
| 唯一号： | 113334020230000198 |
| 专题名称： | 黄鳝 |
| 其他名称： | 鳝鱼;长鱼 |
| 文件路径： | 1133/01/object/PDF/113310020230000005/001 |
| 起始页： | 0778.pdf |
| 专题类型： | 物产 |
| 产量： | 现菱湖网箱养鳝10万平方米，2004年产量130吨以上；2005年产量80吨。 |
专题描述
黄鳝又称鳝鱼、长鱼，为底栖鱼类，喜生活在洞穴或水草中，昼伏夜出觅食，以动物性食物为主的杂食性鱼类，主要捕食蚯蚓、小鱼虾、昆虫等，喜食鲜活饵，饥饿时会发生相互残杀，水温10℃以下冬眠。肉质细嫩，味道鲜美，是宴席上的佳肴；又是医药上的良品，具有补气、补血、消炎、消毒等功效；市场价格居高不下，深受消费者欢迎。1997年菱湖渔业技术推广站引进，打破“黄鳝离不开土”的传统观念，采用池塘网箱养殖。现菱湖网箱养鳝10万平方米，2004年产量130吨以上；2005年产量80吨。王家墩西庄村成立黄鳝专业生产合作社，从繁育、养殖、饲料、运销形成一条龙生产。2001年2月，省海洋渔业局命名菱湖镇为“黄鳝之乡”。
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