南浔区图书馆

李瑞芬（1920一2014），主任医师，专业技术四级。1920年6月20日生于上海，1940年考入上海震旦大学家政系攻读食品营养专业。后历任华北军区总医院营养师、主任营养师、北京军区总医院医务部营养科主任；享受国务院“政府特殊津贴”，多次获得各类嘉奖和表彰，被誉为“临床营养泰斗”。 李瑞芬是家中长女，不到10岁时，心灵手巧的她就跟着太婆学做各种菜肴，那是她营养生涯的最早启蒙。被称为“一品夫人”的赵太婆，出身官宦之家。外曾祖父赵丽生是晚清的一品官，可惜英年早逝。被外曾祖母带大的李瑞芬，备受外曾祖母宠爱和影响。有文化有涵养、真知灼见的赵太婆教育儿孙们要勤俭刻苦，人穷志不能短。这位“一品夫人”善用格言教育子孙后代，如：“人一能之己十之，人十能之己百之，虽愚必智。”“勿以恶小而为之，勿以善小而不为。”“忠厚传家久，诗书继世长。”这些格言让李瑞芬终身受益。