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官设粮仓始于唐，无实录。明洪武二十二年（1389），湖州府属设预备仓，其中归安县为花城（今莫蓉）、东林、千金、思溪四处，便于漕粮运输。清光绪年间（1875—
  1908）“乡村设立社仓，镇设义仓”，双林镇有义仓多处。均为小仓，砖木结构，位于地势较高处，仓内地坪和墙壁用木板敷面。每廒约可储粮3万公斤左右。
   清末至民国（抗战前），双林官设粮仓已空废。民国14年（1925），吴兴县设平粜局，双林为分局。民国19年（1930）9月，吴兴县成立县仓管委会，湖州、双林、南浔各设一仓，总储谷25950石（约合194.6万公斤）。民国20年（1931），吴兴县成立米谷堆栈，收米及放款，全县有5处，双林是其中之一，共放款68903元。民国26年（1937），邮政机关和浙江地方银行试图在双林设仓库，由于抗战爆发而未办。民国30年（1941），征收田赋后建立收纳、集中、聚集三级仓制，双林为重点乡镇，设收纳仓。
   解放后，双林粮仓为简易仓，甚至用民房和庙宇作为仓库。1951年，双林镇粮食营业所新建立砖砌圆仓和房式仓。1960年，又新建一批仿苏式粮仓，共16幢，总容量
  4000吨。
  20世纪60—70年代，因“备战备荒”需要，粮食储量增加，建成一批砖圆仓，质量好，适合储粮需要。70年末，中央要求地方广积粮，粮食大丰收，入库量增加，仓容不足矛盾再显，由多方投资200万元，双林粮管所又建造一批立式圆筒仓，具有占地少，机械化程度高，装卸方便等优点。后相继装配电子测温、机械通风、熏蒸等设备。
   至1990年，双林粮管所共有粮仓容量31025吨。至2000年年底，双林共有库仓
  15个，库容量3.6万吨。
   二漕运水上运输，历史上称漕漕运。明洪武二十四年（1391）双林出运漕粮3.5万石左右数量为历史最高。漕船分为二路，一路出洪城经乌镇，另一路出东迁经南浔，与其他漕粮船相聚运河赴京。明嘉靖徐献忠《吴兴掌故集》中云：“江南白粮纳运，每四月发舟，
  八月抵京。苏、松、常、嘉、湖五郡惟湖最先。”清末漕粮终。
   双林一直是商品粮产地之一，历来需调出，但同时也需调入面粉等其他粮食。抗日战争前后，面粉调入来源是有上海、无锡、苏州、常州等地。面粉主要牌子有老车、兵船、山鹿、顺风、太和、麒麟、风车、虎丘等。从北方调入少量绿豆和蚕豆等。
   粮食运输历来依靠水运，1985年开始，双林通公路，粮食运输工作逐步由水路转向陆路运输。
   第二节粮油购销一粮食历史上双林属湖州，享有“苏湖熟，天下足”盛名，明洪武年间，双林漕粮被征数年平均在3万石左右。至清代因洪涝旱灾间作，粮食时有产不敷出，漕粮逐年减少，尚有基本自给之年，需输出籼米和蒸谷米。进入抗日战争时期，粮食流通被封锁，货币贬值，粮价昂贵。抗战胜利后，粮食购销复苏；稍后每况愈下，粮商垄断，时有杀价囤积，伺机抬价。粮商囤米不售，粮荒日甚，中等白米每石曾涨至800元（金圆券）。
  此时，双林原苕北乡谢村、西阳、邢窑一带曾发生因粮食引起的“抗粮”事件：当地数千人，把当时的苕北乡公所砸烂，并在愤怒的情绪下打死两名乡公所办事人员。时隔数天后，乡公所借助国民党吴兴县政府力量镇压闹粮人员两名，抓获后分别枪杀和扔进西阳博济桥河中淹死，并按户按情节轻重罚所谓“福星米”。闹得几十户人家家破人亡。
   解放初，私商操购粮食。1950年，后开始由各农村供销社代购代销粮食，其粮源以征公粮为主。1951年，渐减粮食购销，双林成立粮食营业所（1953年米行私商一律停止营业，存粮由营业所收购）。1954年，粮食基本为顺差。依赖输入粮食局而被扭转。
  1955年，原由供销社代购代销的部分粮食，划归粮管所统一经营。1957年，双林粮食自由交易关闭。1963年，又恢复交易市场。至1963年，开始实行部分粮食议购、议销。在限制和停止15年后，1978年又开始议购议销。1985年开始，粮食大部分放开经营，至1990年初步形成以国营粮食商业经营为主的多渠道流通格局。1996年，双林粮管所实行政策性业务与商业性业务分开，简称政企分开，两线运行以及“四分开
  一完善”。直至1999年年底，双林粮管所已难以为继，开始实行改制，实行“双置换”（包括原7个购销供应站、双林经贸实业有限公司、双林粮油厂），至2001年全部完成。并对粮食完全开放购销，凡粮食企业、个私商业户经工商登记或变更登记后均可从事粮食购销。
   二粮食统购统销粮食统购分春、早、晚粮三季，统购稻谷、小麦、黄豆、豌豆、茹菇干等余粮。
  以农业税征粮和统购粮结合进行，称“征购粮”。1953年，双林以人均定产274.5公斤以下免购。而人均留粮260公斤是双林地区起购标准点。以交售晚稻为主，落实到户。
  1954年，双林地区洪涝灾害，粮食减产，粮食按累进比例计购，双林地区征购率94％。
  1955年4月25日，双林境内罗汉乡70余人拥到乡政府要求增加粮食供应计划；莫蓉乡等多个选区群众叫喊缺粮，要求退社。实行定产、定购、定销，按户定产，三年不变，定产中剔除三留粮（种子、口粮、饲料）以及社会余粮为国家可征购粮，产量如不足三留粮，给予定销，一年一定，并实行按季分月凭证供应粮食。1958年成立人民公社后，改为一年一定，并增加订购任务，双林地区增加30％左右，亦称粮食包干制度。由于浮夸，1960年粮食短缺，双林地区浮肿病大量产生，至1979年，双林地区粮食征购粮从94％下降至30％左右。1981年，再次调低征购任务。1982—1984年保持
  1981年水平，一定三年。1984年粮食大丰收，农村实行家庭联产承包制，改为按户投售，双林出现卖粮难。1985年，取消粮食统购，改为合同定购，双林粮管所与生产队（村）为单位签订合同，建立分户册，发放售粮卡，粮食销量从未突破国家计划。至
  1990年秋开始，改“合同定购”为“国家订购”，实行全面粮食定购任务，收购价格及“三挂钩”政策不变。1998年，实行以保护价敞开收购农民余粮、粮食顺价销售、资金封闭运行政策。2001年起，双林开始取消粮食定购任务，实行粮食生产、市场、价格“三放开”。
   说明：“三挂钩”政策指定购任务与奖化肥、柴油和发放预购定金挂钩。
  1986—1988年“三挂钩”政策表8-78三粮食购销
  1953年始，双林粮管所对部分缺粮农民和渔民实行统销。至1955年，实现粮食“三定”后，对统销户核定全年销量，按季分月凭证供应，一般双林每人每月供应大米不超过15公斤，每次限购一个月口粮。1958年“大跃进”，“共产风”“浮夸风”造成粮食大购大销。20世纪60年代初，国家三年困难时期，粮食大幅减产，但农村销粮却渐趋稳定。1965年，基本扭转购过头粮而返销局面。自70年代开始，随粮食征购任务政策变化，农、渔缺粮现象逐年减少，农村自留粮增加，口粮普遍有余，双林地区农村销粮不再突破国家计划。
   双林镇居民粮食，从1953年12月起实行对居民核定人口，按户凭证限量计划供应。一般每人每月供应大米不超15公斤，每次限购一个月口粮。1954年11月起，使用购粮券。1955年7月，改用购粮证。双林镇城镇人口定量标准为：劳动者13.5—14.5公斤，企事业脑力劳动者13.5—14.5公斤，大中学生13.5—15.5公斤。居民分四档：3周岁以下3.5公斤，3—6周岁6.5公斤，7—10周岁10公斤，10周岁以上12公斤。时年12月起，双林居民口粮实行以人定量，按户计算供应办法。1961年2月起，调整双林非产量人口粮食定量标准，稳定后，户口迁移和粮食供应关系转移需由公安、粮食、劳动三部门联合审批。1962年后，使用省发定额粮票，加盖湖州或双林粮管所字样，凭购粮证交票购粮。时年四季度起，全民所有制职工额外增发熟食品票0.5公斤。1963年1月起，对所有城乡吃商品粮者均予发放。1987年，取消熟食票。至1988年，双林人均月定量水平粮食在14.2公斤左右。当年出现发放粮票与回收粮票相差甚远，大量粮票结余在居民手中，约20％左右。以后多年，均有这种情况。2001年，双林随同湖州市实行粮食生产市场价格“三放开”后，改革粮食户籍制度，取消市镇居民粮食供应转移证明。
   粮食和粮油证是按国家计划发放用于购买国家牌价粮油的凭证，可分居民、行业、部队和临时“增拨”四大类。1953年12月起，双林镇居民口粮凭户口簿薄定点定量供应。
  1954年11月起，使用购粮券购粮，券面为5市斤、10市斤、50市斤、100市斤四种。
  1955年7月，取消购粮券，改用购粮证。1957年2月，浙江省政府发出通知，全省粮食票证使用范围和印发的规定，双林粮管所对粮食票证背面加盖双林粮管所字样使用。
   城镇居民口粮定量标准表单位：市斤/人·月表8-79说明：1公斤＝2市斤四工商行业用粮从1953年起，双林粮管所对酿造、饮食、副食、食品、复制等行业的商业用粮和制酒、纺织品浆纱、书画装裱等行业的工业用粮，实行有计划供应。1957年，双林境内旧馆、长生桥、重兆等地，以及双林至上海夜航班等线，试行凭粮票吃饭。1958年“大跃进”时，多项用粮大量增加，双林境内共供应行业用粮约100万公斤。1960年下半年起，糕点、饼干等凭粮票供应。1963年，对半高价糕点减收粮票。1964年免收。
  1965年后，对行业用粮供应渐趋稳定好转。1983年始，除计划供应外，行业用粮可直接从市场采购。1984年，双林出现私人饭店，以议价粮供应。双林至上海夜航轮也以议价供应晚饭和点心。1985年，双林酒厂、双林酱厂用粮改为议价供应。至1990年，乡社行业用粮全部改为议价供应。
   五粮食议购议销始于1963年。1964—1970年，双林境内议购粮不多，议销粮以限制销售政策为主。
  1971—1977年，议购粮因完成统购和超购任务后的余量做集体储备粮而基本停止。议销则以严格控制数量。1979年，粮食大丰收，开放议购议销粮。1983年起，农民出售余粮时，可选择超购价和议价。但稻谷不高于统购价57％，其中粳谷不高于59％，但不低于超购加价比例，随行随市，有升有降。1984年，双林粮管所各供应点开始平议兼营，生熟兼营（年糕、米粉、面条等品种）。时年，开展多品种与外县、外省进行串换。1985年，除稻谷、小麦、玉米外，全部放开经营。至1990年，维持以双林粮管所经营为主的多渠道购销流通体制。2001年4月起，放开粮食、油料购销，凡粮食企业、个私商户，经工商登记注册后，均可从事粮食购销业务。2001年10月31日，双林粮管所从原国有性质改制为湖州中成粮油有限公司。其原所属部门同时转制，“双环经贸实业有限公司”“双林粮油厂”实施破产方案。
   六食油及油料油料历来以菜籽为主要食用油料，其他有猪油、黄豆、芝麻等。菜籽交榨油坊加工成菜油，黄豆和芝麻也如此，但极少。食用油农村基本自给，居民食油还要靠外地输入
  一部分。抗日战争胜利后，双林菜油价格一度飞涨，出现小油荒。解放后，自由购销，由私商贩运，销售于酱酒业店铺。1950年4月开始，由供销社兼营食油。并代购油菜籽。1955年，油料纳入统购统销政策后，按菜籽产量的75％，由双林粮管所统一收购经营，25％农民自留，并按收购数退补菜饼。1957年，实行全购全销。是年，提高油菜籽收购价，双林由每50公斤4.5元提高到19.5元，并规定每出售50公斤油菜籽返回食油3.25公斤，菜饼15公斤。进入20世纪60年代，双林区境内油菜籽歉收，靠调入维持平衡。1961年，统购任务一定三年。1963年，粮油挂钩，未完成统购任务可以粮抵交。1968年实施化肥、棉布等其他工业品奖售政策。1971年，统购任务一定五年，并扩大油菜籽种植，连续几年产量增加，双林成为菜籽调出地区之一，但数量不多。
  1975—1977年，菜籽减产，统购又减免。1978年，油菜籽又增产，每超购50公斤，可奖售原粮50公斤。1979年，统购由每50公斤28元提高到36元，超购加价由30％提高到50％，收购量创历史。1981年，收购任务中按70％加价收购，超购奖售化肥为每50公斤奖售75公斤的政策，收购量再次创新，达到近100万公斤。1982年，取消奖售。收购量开始下跌。1985年，取消统购，实行合同定购，并按比例价敞开购，每
  50公斤订购价提高到48元，收购量又开始上升。1988—1990年，实际购、销调拨包干，定购价每50公斤提高为50.40元，1990年双林区镜油菜籽产量为最高年，实现收购近120万公斤。
   七食油（料）购销食油料议购销始于1963年下半年，除完成统购任务外，余存不多。1965年，全面开展议购议销。1967年下半年起，停止对镇消费者议价供应。至1982年，实行粮油多渠道经营后，油料议购，食油议销全部放开，除粮油商业经营外，粮油工厂也可经营。
  从1990年开始，双林地区议购议销已能满足市场需求，并有少量结余。
   八食油统销居民用油：1953年12月起，对居民食油实行限量计划供应。双林居民和各乡非农业户口居民凭食油供应证每人每月供应4两（16两制，下同）。城镇主要以酱油业门店代销，农村委托供销社代销。1954年下半年起，按浙江省规定标准，城乡居民每人每月5两，机关、团体、学校为6两。1956年，一度改4两，重兆、新兴港、旧馆、苕南、莫蓉等小集镇为2.5两。1955年，又改为一律5两。1958年4月，城乡居民区别供应为城镇7两，农村5两。同年5月，取消定量，实行凭证不限量供应。1959年9月，又恢复定量，城镇6两、农村3两（后改2两）。1961年8月起，凭油票供应。有居民油票和“以籽换油”票。时年6月起，停止农村定量供应，至1964年恢复定量，
  一律为2两。时年12月，城乡一律为3两；1965年10月起，增至4两。20世纪70年代，停止使用居民油票，以籽换油票的使用相沿至今。
   行业用油：1954年起，计划平价供应。20世纪80年代，逐步扩大议销价、半高价和调拨价供应，弥补计划供应不足。1984年4月起，停止半高价食油供应。1987年
  4月起，又开始半高价食油供应。1988年4月起，除对特需用油、副食品制作和食品用油仍按划供应外，其他工业、行业用油取消平价。1989年7月起，行业用及其他用的供应价由原统销价每0.5公斤0.76元提高到2元，购销差额由财政补助。
   节日补助食油：1955年始，对城镇居民国庆节和春节给予补助。1965年，固定为每人4两。1967年，改为2两，此后相沿。此外，尚有各类职业补助、会议补助、临时特需补助。1980年10月后，3公斤定额粮票供应0.5公斤平价食油，每人限购1公斤；1981年7月，取消限额，凭省定流动粮票均可购油。1985年开始，半高价食油敞开供应后，取消粮票平价供应。
   湖州市收购油料（油脂）奖售项目、标准表表8-80说明：每100市斤为计奖单位，1公斤＝2市斤湖州市区粮油主要品种购销价格表表8-81单位：50公斤/元续表8-81第三节饲料解放后，粮食部门除经营茹菇干、麦类等饲料外，在20世纪50年代前期有经营少量糠麸、糟渣的，由粮食部门定价，委托供销社代销。1955年，饲料粮计划分配，定量供应。项目有商业部门临时存栏宰畜和哺坊禽苗饲料、渔业鱼种苗饲料等。需分配和分季度、临时计划几种，并发放饲料票，凭票供应。同时，对加工谷壳和糠麸混合统糠的逐级分配数，不收饲料票。70年代末，停止生产。1980年，全境推广供应混合饲料；80年代，逐步推广供应配合饲料。1987年，计划供应范围逐步缩小，改为议价供应和市场调节。至1988年，双林境内有猪、禽、鱼等配（混合饲料四大类）。1989年12月后，全价性颗粒饲料行于市，一直至今。
   奖售性饲料：每投售给国家生猪、鲜蛋、鲜鱼可奖售饲料粮。1959年，每头猪奖售饲料10公斤，1961年增至15公斤，1962年9月起为40公斤。1965年7月，生猪收购按省统一标准，出净肉35公斤猪一头，可奖售饲料25公斤、棉布4市尺。1980年4月，对淡水鱼采取以一斤鱼一斤粮回供饲料，至淡水鱼被列为三类商品后，取消回供饲料。1985年后，基本取消各类奖售、补助饲料粮。
   另外，还有卖谷退糠政策，20世纪60年代开始实行。1968年开始，农民出售50公斤商品谷可退糠1公斤，按牌价供应，而非商品谷不退糠。1978年，后增加到1.75公斤，以后相沿，至20世纪80年代后期停止。