南浔区图书馆

双林境四乡历代种植，数量不多，以籽榨油，称油菜。宋时称油菜为“芸苔”。明时普遍种植，成为水稻前期重要田间油料过冬作物之一。另有大豆和芝麻，为本地油料作物。
  20世纪50年代，油菜种植面积扩大；60年代，因粮食紧缺和绿肥双季稻面积扩大，油菜种植面积减少；70年代，粮食作物二熟制改三熟制，油菜成为三熟制早期作物，并有所发展；80年代后，油菜籽收购价多次调高，农民种植油菜积极性高，面积有所扩大，同时新品种生产技术改进，产量增加；90年代后至今，油菜种植面积比例相继占水田面积从35％下降至20％左右。
  1999—2010年双林部分年代油菜籽产量表表6-10单位：亩·吨续表6-10说明：1公顷＝15亩一油菜品种民国时有白菜、芥菜型两大类。白菜型油菜有三月黄、黄子、金芳子、长梗白等品种，这些品种均具有早熟、耐湿、耐寒、适应性强等特性，故普遍种植；芥菜型油菜有毛油菜、腊芥菜等，具有早熟、耐旱、耐瘠等特点。这两类品种均易感染毒素病，产量不高，一般亩产在20—30公斤。
   解放后，扩大种植三月黄、长梗白，同时引进姜黄种、灯笼种、短盘箕等品种，但产量也不高，而且不稳产。1956年，双林区境开始引进四川甘蓝型胜利油菜，该品种具有生育期长、枝多荚密、抗病耐肥，亩产比本地品种高30％左右。后又引进胜利青秆、东胜14、胜利92、甘油3号等品种进行搭配种植。20世纪70年代开始，麦油连作，三熟制发展迅速，重新改种甘蓝型油菜改良型本地品种，但染毒素病率回升。1978年，引进甘蓝型抗病毒高品种92-13系列，品种具有成熟期早、产量可提高一二成等特点，因此种植面积迅速扩大。80年代，推广甘蓝型油菜92-58系列。90年代末，推广浙双72，具有产量高、品质佳、抗性好、适应性广等特点，占总种植油菜面积的85％左右，沪优
  15同样具有许多优性，占15％左右。当今仍主推新品油菜浙双72、沪优15等品种。
   二油菜栽培明、清时对油菜栽培颇为重视。沈氏《农书》有记：“垦菜麦畦，惟干田最好”，“切不可带湿踏实，菜麦不能行根，否则春天必萎死；即不死，亦永不长旺”。民国《双林镇志》有记：“洼下种菜为宜，割稻后垦田为高棱，旁界小沟。”“若菜则必先于八九月间下种于地，俟秧长拔起植于田。”民国时，因洼田排水差，强调高窄畦，并提倡早播。
   育秧有农谚“秧发三分收，秧差一半丢”“矮脚六叶齐，丰收有根基”，故育秧是油菜高产基础。20世纪50年代，沿用密插瘦秧。60年代，改密插为稀插，培育“六叶、六时、六毫米粗”三六矮壮秧技术。利用桑白地育秧，除尽杂草，施足基肥，早间苗、早追肥、防旱涝。
   密植解放后，油菜种植从原来高畦改宽沟窄畦。当今采用深沟窄畦。从20世纪
  80年代开始，推广油菜免耕栽培，合理密植，每亩要栽6000—8000株。
   施肥、除草、排水以“勤施苗肥，增施腊肥，巧施春肥，稳施苔肥，并看苗补施花肥”为原则，确保冬壮春发。其间，注意肥泥压根，促使多枝，防倒伏。同时，采用化学方法除草，防病治虫，搞好田间排水系统，及时清畅水沟，防渍害。
   收获民国《双林镇志》有记：“以速为贵也，收菜即就田中拔起，入大桶挪取其子。”当80％成熟时便可收割，以免造成损失。为解决三熟制夏收夏种与养春蚕矛盾，
  1978年始，改油菜拔秆后在田间摊晒脱粒习惯，为适时早拨打堆后熟，以增加千粒重和含油量。