南浔区图书馆 内容
品种
三国吴兴郡，广开农桑。平原地区田边塘旁普遍植桑，肥桑遍野，出现繁荣景象，有“荫陌复垂塘”之誉。
西晋末，“永嘉之乱”后，北人南迁，山东“鲁桑”随之而来，落户于太湖之滨，“宜桑”适合生态环境，逐成为江南良桑之一。故史有“廆通于晋，求种江南，平州之桑，悉有吴来”记载。
东晋末、南朝时，“乌程东南三十里有桑墟”。桑墟即是大片桑林，位于今天湖州东南菱湖、双林一带。
唐代，湖州地区已是蚕丝重要产区。“吴地桑叶绿”“野径入桑麻”就是对当时广植桑树的形象描述。天宝八年（749）太湖旁有“撩浅军”四部约七八千人，修造圩岸，从事农桑，并开始用河泥作桑园肥料。
宋时，是“湖桑”形成期。双林民间已普遍使用桑树嫁接技术，以更换、优化桑树品种。土生野桑与引进鲁桑培养成嫁接桑（即称家桑），并形成优良桑种群。以至“平原沃土，桑拓甚盛”。时两淮蚕桑复业，大量桑苗购自浙北湖郡。
宋时已采用嫁接法培育“湖桑”，是将高杆桑改良成矮秆桑，使“湖桑”又一次得到优化。矮秆桑叶肥嫩而营养足，蚕成丝，丝质好。画家唐棣说：“苕溪矮桑丝更好”，“岁岁输官供织造”。赵孟頫在《吴兴赋》中说：“桑麻如云，郁郁纷纷。” 明时，蚕农又以“剪枝法”代替原先“采叶法”，即待蚕食后剪去桑树长枝条，养成“拳桑”。“拳桑”好处在于“枝叶层层而上，其受雨露遍而无披，则叶易长大而多生”，其时，亩产叶可达二千市斤。至万历时“民以此为恒产，旁水之地，无一旷土，
一望郁然”，“树艺无遗隙”。
清时，桑以“嫁接”“矮秆”“养拳”三法并用，使之叶厚大而疏，多津液，少葚，饲养蚕大，得丝多，成为全国最优良桑树品种，各饲蚕地区均引种“湖桑”。光绪三十年（1850）开始传入日本，被作为主要桑树品种推广。
桑树品种繁多，据各志记载约有25种之多。常见有密眼青（又可分大叶密眼和细叶密眼）、白皮、荷叶、木竹青、黄头、扯皮、兴叶、晚青、山桑、槐头青、富阳桑、紫藤、红头、乌桑、鸡窠、望海、麻桑、鸡脚、金桑、火桑等。凡经嫁接均称“家桑”，未接者称“野桑”。上述山桑、鸡脚、望海、麻桑等为野桑，其余为家桑。
民国晚期至中华人民共和国成立后，在双林区境内尚有少量高脚桑，采桑树时有用木梯（称桑梯）作业采桑叶。
今已全部为矮脚桑，其品种有青桑、白桑、黄腾桑、鸡脚桑等大类。其中有红、白皮桑，叶大肉厚，枝粗芽密，质量佳；青皮桑肉厚叶小，枝干比红、白皮桑细，但利于密植，双林区境农村乐于种植。湖桑也称中性桑、晚生桑，为蚕一生主要饲料，故大量种植。另有早生桑，俗称火桑，一般农户种于屋前后，主要用于饲养小蚕，所种数量不多。
近来，新培育和经筛选保留主要桑树品种有早青桑、乌皮桑、尖叶火桑、桐乡青、睦州青、荷叶桑、湖桑197号、湖桑197-2号、湖桑199号、大种桑、白条桑、红皮大种、吴兴大种、团头荷叶白、湖桑32号（属光头荷）、湖桑35号等。还有新品种为叶贡，产量较高的新品有农桑8号、10号、12号、14号及丰田2号、盛东1号、育
71-1大中华等，该系列品种是浙江省农科院蚕桑研究所育成，分别于1990年、2000年后引进，其叶产量比原桑品种增加60％左右。
栽培桑苗繁育一般除传统桑苗袋接培育外，从2005年开始以新技术育苗：绿枝扦插、硬枝扦插、嫁接体育苗、全光照喷雾嫩枝扦插。
镇境乡村很少用桑籽直接播种育桑，如育则以稻草灰拌以桑籽播种，并阴干，播于5寸宽、2寸深长沟，第二年秧长2尺许，即可分种。也有将桑葚籽抹于草绳缝内，埋入熟地（有肥）1寸，苗长移栽。（1寸＝3厘米、1尺＝30厘米＝10寸）。
民国《双林镇志·栽桑》一节：“耨地而粪之，截其枚，谓之嫁，留近本之条，尺余深埋，出土寸培而高之，泄水，墨其瘢，或复以螺壳，或涂以蜡而封之，防梅雨之浸。粪之四周使其根四达，不可直灌，否则聋而死，可和以水之粪，二年而盛。”“来年条滋而叶厚，其壅土也以粪以蚕沙。”当今栽桑称移栽、定株。纵横间隔2米，每亩植桑200株至350株，并改正对排列为交叉排列定植，利于通风和日照。以稻草灰与肥土、或市河泥、菱荡泥、猪羊垃圾填底，来年春低矮小株压枝，去长枝、烂条等，择条大肥粗者，剔去树皮，取柔枝约一尺，削成如马耳，插入皮中，并以桑皮绕定，粪土缚包，令不泄气即成活，为接桑。时间可在清明前后。桑贵剪，初（小）桑剪其杆，独留根，而肥令其发之。三年后，留其杆采叶，以后以剪其长条，否则叶不茂，如不剪，称高桑，剪而秃，称鼓椎桑。因有前因而碍锯，而未及尽截，或老枝不成器，即可垦去，勿令传染。清明前后，还需将粪水灌于桑树四周称谢桑。桑叶在立夏前后可采摘，称头叶、二叶。头叶连条尽剪，二叶唯采其条下半截，留其条为来年生叶。
当今，桑树枝拳、条的合理配置，以亩有桑拳3000个左右，有效桑条8000条以上，桑树龄结构为青壮桑占70％以上，及时更新树龄在15年以上老桑，保证平衡高产。
果桑
2002年，由市桑业管理站引进大10果桑系，是单株果叶兼用品种。具有成熟早之特点。4月下旬，桑葚开始成熟，采桑期约1个月。果形大，最长约4厘米。平均每公斤鲜果330颗左右。口感好，香甜味浓，汁多无籽，有7种以上维生素。2010年，双林地区农村已有少量种植。
三国吴兴郡，广开农桑。平原地区田边塘旁普遍植桑，肥桑遍野，出现繁荣景象，有“荫陌复垂塘”之誉。
西晋末，“永嘉之乱”后，北人南迁，山东“鲁桑”随之而来，落户于太湖之滨，“宜桑”适合生态环境，逐成为江南良桑之一。故史有“廆通于晋，求种江南，平州之桑，悉有吴来”记载。
东晋末、南朝时，“乌程东南三十里有桑墟”。桑墟即是大片桑林，位于今天湖州东南菱湖、双林一带。
唐代，湖州地区已是蚕丝重要产区。“吴地桑叶绿”“野径入桑麻”就是对当时广植桑树的形象描述。天宝八年（749）太湖旁有“撩浅军”四部约七八千人，修造圩岸，从事农桑，并开始用河泥作桑园肥料。
宋时，是“湖桑”形成期。双林民间已普遍使用桑树嫁接技术，以更换、优化桑树品种。土生野桑与引进鲁桑培养成嫁接桑（即称家桑），并形成优良桑种群。以至“平原沃土，桑拓甚盛”。时两淮蚕桑复业，大量桑苗购自浙北湖郡。
宋时已采用嫁接法培育“湖桑”，是将高杆桑改良成矮秆桑，使“湖桑”又一次得到优化。矮秆桑叶肥嫩而营养足，蚕成丝，丝质好。画家唐棣说：“苕溪矮桑丝更好”，“岁岁输官供织造”。赵孟頫在《吴兴赋》中说：“桑麻如云，郁郁纷纷。” 明时，蚕农又以“剪枝法”代替原先“采叶法”，即待蚕食后剪去桑树长枝条，养成“拳桑”。“拳桑”好处在于“枝叶层层而上，其受雨露遍而无披，则叶易长大而多生”，其时，亩产叶可达二千市斤。至万历时“民以此为恒产，旁水之地，无一旷土，
一望郁然”，“树艺无遗隙”。
清时，桑以“嫁接”“矮秆”“养拳”三法并用，使之叶厚大而疏，多津液，少葚，饲养蚕大，得丝多，成为全国最优良桑树品种，各饲蚕地区均引种“湖桑”。光绪三十年（1850）开始传入日本，被作为主要桑树品种推广。
桑树品种繁多，据各志记载约有25种之多。常见有密眼青（又可分大叶密眼和细叶密眼）、白皮、荷叶、木竹青、黄头、扯皮、兴叶、晚青、山桑、槐头青、富阳桑、紫藤、红头、乌桑、鸡窠、望海、麻桑、鸡脚、金桑、火桑等。凡经嫁接均称“家桑”，未接者称“野桑”。上述山桑、鸡脚、望海、麻桑等为野桑，其余为家桑。
民国晚期至中华人民共和国成立后，在双林区境内尚有少量高脚桑，采桑树时有用木梯（称桑梯）作业采桑叶。
今已全部为矮脚桑，其品种有青桑、白桑、黄腾桑、鸡脚桑等大类。其中有红、白皮桑，叶大肉厚，枝粗芽密，质量佳；青皮桑肉厚叶小，枝干比红、白皮桑细，但利于密植，双林区境农村乐于种植。湖桑也称中性桑、晚生桑，为蚕一生主要饲料，故大量种植。另有早生桑，俗称火桑，一般农户种于屋前后，主要用于饲养小蚕，所种数量不多。
近来，新培育和经筛选保留主要桑树品种有早青桑、乌皮桑、尖叶火桑、桐乡青、睦州青、荷叶桑、湖桑197号、湖桑197-2号、湖桑199号、大种桑、白条桑、红皮大种、吴兴大种、团头荷叶白、湖桑32号（属光头荷）、湖桑35号等。还有新品种为叶贡，产量较高的新品有农桑8号、10号、12号、14号及丰田2号、盛东1号、育
71-1大中华等，该系列品种是浙江省农科院蚕桑研究所育成，分别于1990年、2000年后引进，其叶产量比原桑品种增加60％左右。
栽培桑苗繁育一般除传统桑苗袋接培育外，从2005年开始以新技术育苗：绿枝扦插、硬枝扦插、嫁接体育苗、全光照喷雾嫩枝扦插。
镇境乡村很少用桑籽直接播种育桑，如育则以稻草灰拌以桑籽播种，并阴干，播于5寸宽、2寸深长沟，第二年秧长2尺许，即可分种。也有将桑葚籽抹于草绳缝内，埋入熟地（有肥）1寸，苗长移栽。（1寸＝3厘米、1尺＝30厘米＝10寸）。
民国《双林镇志·栽桑》一节：“耨地而粪之，截其枚，谓之嫁，留近本之条，尺余深埋，出土寸培而高之，泄水，墨其瘢，或复以螺壳，或涂以蜡而封之，防梅雨之浸。粪之四周使其根四达，不可直灌，否则聋而死，可和以水之粪，二年而盛。”“来年条滋而叶厚，其壅土也以粪以蚕沙。”当今栽桑称移栽、定株。纵横间隔2米，每亩植桑200株至350株，并改正对排列为交叉排列定植，利于通风和日照。以稻草灰与肥土、或市河泥、菱荡泥、猪羊垃圾填底，来年春低矮小株压枝，去长枝、烂条等，择条大肥粗者，剔去树皮，取柔枝约一尺，削成如马耳，插入皮中，并以桑皮绕定，粪土缚包，令不泄气即成活，为接桑。时间可在清明前后。桑贵剪，初（小）桑剪其杆，独留根，而肥令其发之。三年后，留其杆采叶，以后以剪其长条，否则叶不茂，如不剪，称高桑，剪而秃，称鼓椎桑。因有前因而碍锯，而未及尽截，或老枝不成器，即可垦去，勿令传染。清明前后，还需将粪水灌于桑树四周称谢桑。桑叶在立夏前后可采摘，称头叶、二叶。头叶连条尽剪，二叶唯采其条下半截，留其条为来年生叶。
当今，桑树枝拳、条的合理配置，以亩有桑拳3000个左右，有效桑条8000条以上，桑树龄结构为青壮桑占70％以上，及时更新树龄在15年以上老桑，保证平衡高产。
果桑
2002年，由市桑业管理站引进大10果桑系，是单株果叶兼用品种。具有成熟早之特点。4月下旬，桑葚开始成熟，采桑期约1个月。果形大，最长约4厘米。平均每公斤鲜果330颗左右。口感好，香甜味浓，汁多无籽，有7种以上维生素。2010年，双林地区农村已有少量种植。
相关地名
双林镇
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