南浔区图书馆 内容
端汤一一女儿出嫁后一般都住在男家，女儿生小孩前月余，娘家要准备衣、物馈赠女儿，称之为“端汤”。端汤送礼的物品，各家大同小异，如红糖、鸡蛋、奶粉等营养品，也有送自缝的小人衣、尿布等物。除娘家外，做产女儿的亲戚、公婆、男家亲戚，也都备礼“端汤”。产妇的小姐妹，要好的同事也有“端汤”的。
三朝面一一婴儿出生第三日，称“三朝”，一般人家都要吃“三朝面”。
主人家以加盖鸡、鱼、肉等菜肴的面，款待亲友，分送近邻。如今，有的人家“三朝”日到镇上有名的面馆购以“浇头”面票，分送同事朋友以庆之。
满月酒一一婴儿出生一个月称“满月”，主人设宴庆贺，抱婴儿见客人，称为“摆满月酒”。婴儿满月后，由娘舅抱着理发。
拜师一一旧时，十三四岁的少年学艺或谋生，兴拜师之礼。拜师须有亲友保荐，先生应允后，由介绍人引领，携一对猪蹄、红烛、定胜糕和礼金赠送师傅，行过拜师礼，师徒关系即行确立。学徒期一般为三年，满师后或由师傅推荐或自找门路。中华人民共和国成立后，师徒之间建立起新型关系，尊师爱徒蔚然成风。
撑腰糕一一农历二月初二，时值农闲将逝、春耕在即之际，乡下兴吃“撑腰糕”（即米粉做成的糕），意谓壮腰强身，田间劳作免腰痛。
上头糕一一“上头糕”是南浔特有的一种民俗糕点，吃起来软糯、劲道，一般商场是买不到的。这种糕方方正正，上面还印有“福”“寿”“喜”等字样或吉祥的图案。此糕是南浔人在举办婚礼时特用的一种喜糕，一般由舅 制作麦芽糖舅或姑妈家蒸制喜糕送给新郎以示庆贺，故也叫“上头糕”“雪糕”“松糕”等。结婚当日还要将“上头糕”分赠给亲朋、好友和邻里。“上头糕”的制作过程是，先在糯米、粳米粉中加入白糖和水拌匀，放入糕模格平。然后取部分米粉，调入食用色素，制成喜庆的红色米粉，嵌入专用的印花模板中。再用花板印一下，花纹图案就留在雪白的糕上了，后用刀沿着图案划糕，分切成四块或十块等。做好一格糕后就把糕放到木架上备用，到时把糕放进一个特制的大蒸笼，烧火蒸糕，大约半小时后，热气腾腾的喜糕就出笼了。待糕冷却，不再粘手时，还要搭成精致的“糕塔”。
至于春节、元宵、立夏、端午、天贶、中元、中秋、重阳、冬至等时令、节日风俗和喜庆、婚丧礼仪，南浔镇与江南水乡其他地方大体类同，所以不
一一详述了。当然，也有的在内容方面较有特色，必须补上一笔。
地藏皇生日一一农历七月三十日为地藏皇生日，晚上家家户户都要烧地藏香。从前，南浔镇上有句俗语“前世不烧狗屎香，今世不结庄人缘”。所谓“狗屎香”，不是把香插在狗屎上，而是“九四香”的别称。相传元朝末年，贩私盐出身的张士诚在苏州起兵，继而在南浔建了一座城，把广惠宫作为囤粮草的地方。他在道观下开了一条暗水道，直通门外小河，外用暗门关闭，靠街用石板铺平，在上行走如履平地，在下行船则不易察觉。这就是所谓的“走过桥不见桥”。张士诚虽是草头王，但对江南百姓颇好，后来朱元璋打败了张士诚，在七月三十日那天把他杀掉，又下令拆了南浔城。此时老百姓就越发想念张士诚的好处。从此，每到七月三十日晚上，人们三三两两地捧着地藏香，赶到张王庙，低声念道：“九四香，想九四，今夜烧把九四香，明天九四显灵光。”张士诚小名九四，由于怕官府查问，所以把“九四香”叫成“狗屎香”。
三朝面一一婴儿出生第三日，称“三朝”，一般人家都要吃“三朝面”。
主人家以加盖鸡、鱼、肉等菜肴的面，款待亲友，分送近邻。如今，有的人家“三朝”日到镇上有名的面馆购以“浇头”面票，分送同事朋友以庆之。
满月酒一一婴儿出生一个月称“满月”，主人设宴庆贺，抱婴儿见客人，称为“摆满月酒”。婴儿满月后，由娘舅抱着理发。
拜师一一旧时，十三四岁的少年学艺或谋生，兴拜师之礼。拜师须有亲友保荐，先生应允后，由介绍人引领，携一对猪蹄、红烛、定胜糕和礼金赠送师傅，行过拜师礼，师徒关系即行确立。学徒期一般为三年，满师后或由师傅推荐或自找门路。中华人民共和国成立后，师徒之间建立起新型关系，尊师爱徒蔚然成风。
撑腰糕一一农历二月初二，时值农闲将逝、春耕在即之际，乡下兴吃“撑腰糕”（即米粉做成的糕），意谓壮腰强身，田间劳作免腰痛。
上头糕一一“上头糕”是南浔特有的一种民俗糕点，吃起来软糯、劲道，一般商场是买不到的。这种糕方方正正，上面还印有“福”“寿”“喜”等字样或吉祥的图案。此糕是南浔人在举办婚礼时特用的一种喜糕，一般由舅 制作麦芽糖舅或姑妈家蒸制喜糕送给新郎以示庆贺，故也叫“上头糕”“雪糕”“松糕”等。结婚当日还要将“上头糕”分赠给亲朋、好友和邻里。“上头糕”的制作过程是，先在糯米、粳米粉中加入白糖和水拌匀，放入糕模格平。然后取部分米粉，调入食用色素，制成喜庆的红色米粉，嵌入专用的印花模板中。再用花板印一下，花纹图案就留在雪白的糕上了，后用刀沿着图案划糕，分切成四块或十块等。做好一格糕后就把糕放到木架上备用，到时把糕放进一个特制的大蒸笼，烧火蒸糕，大约半小时后，热气腾腾的喜糕就出笼了。待糕冷却，不再粘手时，还要搭成精致的“糕塔”。
至于春节、元宵、立夏、端午、天贶、中元、中秋、重阳、冬至等时令、节日风俗和喜庆、婚丧礼仪，南浔镇与江南水乡其他地方大体类同，所以不
一一详述了。当然，也有的在内容方面较有特色，必须补上一笔。
地藏皇生日一一农历七月三十日为地藏皇生日，晚上家家户户都要烧地藏香。从前，南浔镇上有句俗语“前世不烧狗屎香，今世不结庄人缘”。所谓“狗屎香”，不是把香插在狗屎上，而是“九四香”的别称。相传元朝末年，贩私盐出身的张士诚在苏州起兵，继而在南浔建了一座城，把广惠宫作为囤粮草的地方。他在道观下开了一条暗水道，直通门外小河，外用暗门关闭，靠街用石板铺平，在上行走如履平地，在下行船则不易察觉。这就是所谓的“走过桥不见桥”。张士诚虽是草头王，但对江南百姓颇好，后来朱元璋打败了张士诚，在七月三十日那天把他杀掉，又下令拆了南浔城。此时老百姓就越发想念张士诚的好处。从此，每到七月三十日晚上，人们三三两两地捧着地藏香，赶到张王庙，低声念道：“九四香，想九四，今夜烧把九四香，明天九四显灵光。”张士诚小名九四，由于怕官府查问，所以把“九四香”叫成“狗屎香”。
