南浔区图书馆

南浔镇的民风淳朴，自20世纪七八十年代以来，人民的日常生活日益丰富多彩。主要涉及茶事、庙会、看戏、听书，以及其他林林总总的民间生活习俗。
   兴盛的茶事 湖州是茶圣陆羽的第二故乡，历代出产名茶，如南朝温山御、唐代顾渚紫笋、明罗茶、莫干黄芽、安吉白茶等。南浔曾是吴越交界之处，民间茶事活动极多，尤重茶礼，四时八节都有茶。南浔开设较早的茶馆是清风桥堍的明月楼，其后，有东栅一涧天、一壶春、万云台、一品香，北栅凤春楼、万兴楼，西栅清河轩、天韵楼（后迁东大街），南栅锦厅五福楼、北同园。据不完全统计，抗日战争前，南浔沿河沿街遍布茶馆，约50家之多。1951年的商业调查资料表明，全镇尚有茶馆、茶店、茶楼、茶灶、茶园、茶室等31家。 昔日南浔是商贸繁荣的水乡小镇，茶馆的店号大多带有楼、阁之词，含意是品茗休闲之地。这些茶馆有大有小，有一开间，也有两开间的。抗日战争前，南浔镇东栅“龙记”和“万福楼”就比较典型，都是沿河而建，坐北朝南并建有大河埠，农村航船就停靠在河埠头，冬天有暖和的太阳，夏日有凉爽的东南风。老茶客大多有固定的座位，相互熟悉，谈天说地，有时也交流市场行情和各种信息。此时茶馆里嘈杂声不歇，空气中弥漫着烟味。 喝早茶成为南浔早市的一道风景，农民都有上街吃早茶的习惯，风雨无阻。清晨上茶馆，傍晚上澡堂，被戏称为“早晨皮包水，晚上水包皮”。过去茶馆有一些不成文的规矩：两人可同饮一壶茶，三人就得泡两壶；茶客离店将茶壶盖翻身向上，示意这壶茶请保留；堂倌给茶客添茶，茶客用右手食指和中指相并在桌上轻点两下，以示礼貌，等等。
   南浔镇的茶事习俗和活动一般有如下几种：
   一是航船时茶。
  附近乡村，农民上街都乘航船，每天早晨进镇出售农副产品、选购生活用品后，大多数时间都在茶馆，当地俗语叫“孵茶馆”。
   二是茶担。
   茶担，备有一把大铜壶——高1米、腹径80厘米，中间有口烧炭竖井，
  四周腹壁装水，加进冷水片刻，壶嘴就流出开水，供人们饮茶。茶担是专门为红白喜事服务的，茶担师傅到主人家擦桌抹椅，递水冲茶，极为殷勤。
   三是施茶。
  施茶商店或住宅门前放一茶几，茶几上放一可盛5至10斤茶水的缸，缸上有搁板，板上有两只茶碗，供过路人随意取饮，这叫施茶。施茶的茶叶很粗，放姜片、苏梗、薄荷之类，是一种防暑解热的凉茶。
   四是三道茶。
  南浔风俗，年初二开始走亲访友，上门拜年。客人进门，入座侍茶，先上一杯甜茶（风枵加白糖，用开水冲泡），意为一年甜到头。第二道茶是咸茶，即熏豆茶，6种或8种佐料，配置得当。熏青豆有丰富的蛋白质；胡萝卜丝有胡萝卜素；腌制过的橘皮，调中快膈，导滞化痰；苏籽润肺开郁；芝麻益胃祛湿，补肺清热；加上少量嫩芽绿茶。这种茶清香可口且富有营养。用餐后第三道茶是清茶，即绿茶，可清涤肠胃油腻。五是吃讲茶。
  人世间有不少麻烦事，免不了要发生争执，但又怕打官司，为了息事宁人，讨回公道，双方就约定在茶馆吃讲茶。双方当事人、亲友、调解人都到场，秉公说理，不断劝导，有进有退，重归于好。按照吃讲茶的规矩，理亏
  一方付茶钱。如实泡10壶茶，可能要付20至30壶茶钱。俗话说“社会大天地，茶馆小天地”，经常出入茶馆的人获得信息量多，做事比较灵活，事业也兴旺。
  茶馆是小镇一个重要的休闲场所，也为“听书”提供了适宜的空间。过去北西街的凤春楼和万新茶馆，南东街的锦厅茶馆都带书场，老板常常邀请评弹艺人来店说书，以满足茶客的文化娱乐需求。如聘到名角，全场爆满，靠墙两边添加长凳，连窗口也挤满了听“白书”的人，手挽竹篮卖瓜子、五香豆、茶叶蛋、香烟的生意人在堂里穿梭来往，茶馆成了一个热气腾腾的世界。
   繁闹的庙会 南浔镇从前寺院众多，观庙林立，自建镇至中华人民共和国成立前，有据可查的寺庙有60多所。这些寺庙周围有定期的综合性民间交流活动，主要有庙会和游会等几种形式。
  嘉应庙建于南浔镇南栅，即土地堂。相传，北宋宣和二年（1120）九月初五，正是当地百姓灾年饥荒之际，有姓李、姓崔的两个河南籍米商，贩运一船糯米和豌豆，停泊在南林村市中（今华家桥、华家弄附近），村民欲购无钱，恳求米商赊欠。是日，崔、李两人把糯米和豌豆陆续赊给村民。夜晚，粮尽账乱，崔、李两人难回见主人，就一起投河自尽。后来，南林村民为了纪念崔、李两人，就在市中建造一座小庙，称为上地堂，塑像奉祀，并把崔、李两人溺水处名为“舍身潭”。每年九月初五，家家户户都煮豌豆糯米饭，烧香点烛供拜以示纪念，成为双土地诞生日。此习俗一直代代相传至今不衰。 七八月是土地堂庙会的高潮。庙内摊位相接，尤其是那些儿童玩具摊更是吸引孩子们的眼球，有大刀、手枪、钉头枪、面壳子、万花筒、洋娃娃等，琳琅满目，五花八门。庙边的空地上有跑马戏、走钢丝、三上吊、旋盆子等特技表演，有吞宝剑、吞铁蛋等令人毛骨悚然的硬功夫，还有猢狲赤膊戏、毛儿戏（男女儿童演京剧）、看西洋镜（也叫拉大洋片）等，让人眼花缭乱，目不暇接。每天到土地堂喝茶、游玩、烧香、赶热闹的人不下五六百，多则上千。离土地堂一两里路，就听到锣鼓喧天，人声鼎沸，一片熙熙攘攘的声浪。
  九月初五是庙会的最后一天，格外闹猛。下午有一台好戏，戏台搭在土地堂的对面，面向嘉应庙，台前是河港，水陆可容观众一两千人，盛况空前，颇有鲁迅笔下《社戏》的味道。下午开锣后，一直演到日落西山。那一天茶棚里特别拥挤，茶桌早几天就被抢订一空，富商豪门则花十块八块钱包一条船，停泊在庙前河中心的最佳位置。茶棚外空地上也搭起看台，占不了茶座的人花几毛钱，就在看台上找个位子过把瘾。
  至于游会就与庙会不一样。如贤圣会游行队伍长达数里，从贤圣殿出发走马家港西，过洪济桥，走东大街、宝善街，绕西木巷、垂虹桥堍，转过清风桥、泰安桥，沿南东街，队伍首尾相接，有“走高跷”“抛铜叉”等丰富多彩的节目助兴，呈现出万人空巷、迎候观赏的热闹景象。
  盛行的娱乐
  早年南浔没有固定的戏馆，逢年过节临时搭戏台，这叫“草台”，后来在寺庙、会馆内建造的戏台叫“瓦台”，如“张王庙戏台”“宁绍会馆戏台”（在北栅新开的运河之中）“露天瓦台”（在南栅虹阳桥堍朱天庙前）等。 抗日战争时期，南浔遭受重创，但老百姓曾自发恢复东大街、宝善街商市，同时由商界、作坊、大户和各会馆出钱，由当时邬、崔、陈三家木作行联合全镇大大小小的泥木行义务派工承担土建，在最繁华的通津桥北堍兴建戏馆一一“中心（兴）剧场”，于20世纪40年代初竣工。中心剧场有楼下500多座位，楼上80个座位，以演戏为主，有时也放电影或说书。1945年，该剧场改称“大众剧场”。 中心剧场刚建时类似北京老式戏园，布置八仙桌和长凳，贵宾可坐太师椅。后来普座改成长条靠背椅，装有插座套圈以放玻璃茶杯，凡买茶者还有热毛巾敷面。戏台上布置很简陋，没有幕布和背景，仅有“出将”“入相”两块门帘。每当剧场演出时，下午、晚上剧场门前小吃摊众多，人头攒动，热闹非凡。 除了看戏、听书，当地居民还喜欢作为票友自己唱戏、演戏，南浔曾成立过叫“凤鸣”的票社，票友们几乎天天晚上聚在票社演唱京戏。只要京班来南浔演出，票友就要客串几出。南浔的票友之风一直延续至今，还出现了很多越剧、评弹的票友，或歌舞的粉丝。
  民间的习俗
  端汤一一女儿出嫁后一般都住在男家，女儿生小孩前月余，娘家要准备衣、物馈赠女儿，称之为“端汤”。端汤送礼的物品，各家大同小异，如红糖、鸡蛋、奶粉等营养品，也有送自缝的小人衣、尿布等物。除娘家外，做产女儿的亲戚、公婆、男家亲戚，也都备礼“端汤”。产妇的小姐妹，要好的同事也有“端汤”的。
   三朝面一一婴儿出生第三日，称“三朝”，一般人家都要吃“三朝面”。
  主人家以加盖鸡、鱼、肉等菜肴的面，款待亲友，分送近邻。如今，有的人家“三朝”日到镇上有名的面馆购以“浇头”面票，分送同事朋友以庆之。
  满月酒一一婴儿出生一个月称“满月”，主人设宴庆贺，抱婴儿见客人，称为“摆满月酒”。婴儿满月后，由娘舅抱着理发。
  拜师一一旧时，十三四岁的少年学艺或谋生，兴拜师之礼。拜师须有亲友保荐，先生应允后，由介绍人引领，携一对猪蹄、红烛、定胜糕和礼金赠送师傅，行过拜师礼，师徒关系即行确立。学徒期一般为三年，满师后或由师傅推荐或自找门路。中华人民共和国成立后，师徒之间建立起新型关系，尊师爱徒蔚然成风。
  撑腰糕一一农历二月初二，时值农闲将逝、春耕在即之际，乡下兴吃“撑腰糕”（即米粉做成的糕），意谓壮腰强身，田间劳作免腰痛。
  上头糕一一“上头糕”是南浔特有的一种民俗糕点，吃起来软糯、劲道，一般商场是买不到的。这种糕方方正正，上面还印有“福”“寿”“喜”等字样或吉祥的图案。此糕是南浔人在举办婚礼时特用的一种喜糕，一般由舅 制作麦芽糖舅或姑妈家蒸制喜糕送给新郎以示庆贺，故也叫“上头糕”“雪糕”“松糕”等。结婚当日还要将“上头糕”分赠给亲朋、好友和邻里。“上头糕”的制作过程是，先在糯米、粳米粉中加入白糖和水拌匀，放入糕模格平。然后取部分米粉，调入食用色素，制成喜庆的红色米粉，嵌入专用的印花模板中。再用花板印一下，花纹图案就留在雪白的糕上了，后用刀沿着图案划糕，分切成四块或十块等。做好一格糕后就把糕放到木架上备用，到时把糕放进一个特制的大蒸笼，烧火蒸糕，大约半小时后，热气腾腾的喜糕就出笼了。待糕冷却，不再粘手时，还要搭成精致的“糕塔”。
  至于春节、元宵、立夏、端午、天贶、中元、中秋、重阳、冬至等时令、节日风俗和喜庆、婚丧礼仪，南浔镇与江南水乡其他地方大体类同，所以不一一详述了。当然，也有的在内容方面较有特色，必须补上一笔。
  地藏皇生日一一农历七月三十日为地藏皇生日，晚上家家户户都要烧地藏香。从前，南浔镇上有句俗语“前世不烧狗屎香，今世不结庄人缘”。所谓“狗屎香”，不是把香插在狗屎上，而是“九四香”的别称。相传元朝末年，贩私盐出身的张士诚在苏州起兵，继而在南浔建了一座城，把广惠宫作为囤粮草的地方。他在道观下开了一条暗水道，直通门外小河，外用暗门关闭，靠街用石板铺平，在上行走如履平地，在下行船则不易察觉。这就是所谓的“走过桥不见桥”。张士诚虽是草头王，但对江南百姓颇好，后来朱元璋打败了张士诚，在七月三十日那天把他杀掉，又下令拆了南浔城。此时老百姓就越发想念张士诚的好处。从此，每到七月三十日晚上，人们三三两两地捧着地藏香，赶到张王庙，低声念道：“九四香，想九四，今夜烧把九四香，明天九四显灵光。”张士诚小名九四，由于怕官府查问，所以把“九四香”叫成“狗屎香”。