南浔区图书馆

一、长江采运鱼苗 菱湖从唐初以来就有赴长江采运鱼苗（俗称鱼花、鱼秧）的养殖习惯。据传说，三国·吴时，南京文士杨俊成率家避难迁徙至查家簖村洋里定居，掘池养鱼种桑。后返故里，取长江鱼秧回洋里放养培育成功，遂成菱湖渔农每年春季渔汛时赴长江采运鱼苗的传统。至明清时期，菱湖夏花鱼苗市场已形成一定规模，青、草、鲢、鳙“四大家鱼”鱼种齐全。清同治《湖州府志》：“鱼秧贩自九江”，“土人二三月间往江边，待江水发涨时，鲢鱼随流生子，罾得其子曰鱼花，贮于缸筐，饲以鸭蛋黄，以巨舟载归，蓄于池，俟其大寸许，分蓄之，曰分鱼秧。”赴长江采运鱼苗地点则在九江、安庆、汉口一带。
   清末民国时期，江浙一带养殖的青鱼鱼种均全部来自菱湖。民国21年（1932）《中国实业志》，“（江苏太湖地区）鱼苗多来自菱湖，鱼行购之转售于养鱼者……青鱼多购自菱湖”，吴兴（菱湖）“所饲养鱼种之销路，则南达闽粤，北至幽燕，在国内诚可谓无远弗届矣。”民国22年（1933），菱湖赴长江采购鱼苗有
  330人，运回鱼苗900余篓（每篓20万尾左右，少则7～8万尾）。其中卢泰兴鱼行费协芪等雇工百余，赴长江采购鱼苗，经营鱼种，运销外地。抗日战争前，菱湖采运鱼苗约7000万尾。日军侵占后，华中水产株式会社在苏南、无锡等地霸塘养鱼，胁裹菱湖渔农技工采运长江鱼苗和培育鱼种，民国30年（1941）至31年（1942）菱湖被雇出江采运鱼苗达200余人。抗战胜利后，民国35年（1946）7月
  15日，章荣初创立的菱湖建设协会，由王洗、杨益林等人成立菱湖渔业生产改进会，下设13个分会，贷款9478014元，组织渔农往九江、安庆一带采购鱼苗
  136700尾，贷给渔农养殖。民国37年（1948），又向中央水产实验所贷款18亿元，采运鱼苗6626万尾，养殖夏花5350万尾。1949年，菱湖产夏花2360万尾。
   菱湖养殖鱼种的鱼苗，主要产地在长江中下游沿岸。解放后，采购港埠由安庆、九江、南京十二圩、汉口延伸至湖北省汉口、监利、洪湖、沔阳、嘉鱼、武汉、黄冈、浠水、广济及江西省九江、彭泽、安徽省望江、怀宁、安庆、枞阳、贵池、铜陵、无为、芜湖、江苏省南京十二圩、仪征等40多个港埠。长江鱼汛一般在每年春夏之交，亲鱼闻雷后逆水游至鄱阳湖产卵，经孵化后顺流而下，鱼汛即到。当地渔农（称弶户）在岸边充置弶网捕捞鱼花（鱼苗）。鱼苗成色、品种、数量均靠目测。
  用白瓷盘捞出鱼苗，滤干水，进行检测、鉴别、议价。当地老弶户和菱湖老渔工均有高超技术，鱼苗细若针锋，靠目测鉴别成色、品种及数量。抗战胜利前后，菱湖主要的鱼苗种养殖大户有：卢家庄卢蒿山的卢泰兴行，河界路（今勤劳村）的沈庆元，水婆墩（今和孚新荻）的章发宝、章阿财父子，舫里（今和孚新荻）的嵇正财，野猫路（今东河村）的褚毓堂、褚阿天父子，常雇渔工数十人到湖北金口一阳逻（武汉）、江西武穴——回峰矶（九江）、安庆——新开沟、安徽荻港——烟墩（芜湖）、江苏思源——高资（南京十二圩）一带理想产地采购运输鱼苗，然后在发塘（培育鱼苗的池塘）培育夏花鱼种。卢泰兴行历数十年不衰，最盛时雇渔工百余人，经营发塘近200亩。1948年，菱湖渔业改进会与台湾省环球进出口贸易公司协议联合运销鱼种，于1949年春节前夕，由太平轮装运鱼种10万尾（鲢鱼占三分之二、鳙鱼占三分之一）前往台湾，夜航至舟山海难沉没，押运16人仅生还1人。3月下旬再由海黔轮装运鱼种10万尾，抵台湾基隆港，但台湾恰遇
  60年未有大旱，严禁山塘养鱼，尚余4万尾鱼种委托环球公司代理，押运5人返沪回菱湖。
   解放后，吴兴县于1950年建立渔业生产委员会，4月中下旬组织菱湖6个乡20个村28名渔农技工，在县政府干部带领下赴长江龙坪、武穴采运鱼苗
  3775万尾，培育夏花1845万尾，其中白鲢占63.41％、花鲢占12.3％、草鱼占
  21.62％、青鱼占2.66％。这年采购、运输、培育总成本支出46674元，每万尾夏花成本25.3元，而夏花每万尾市场价白鲢70元、花鲢30元、草鱼40元、青鱼10元。贯彻“谁资谁养”采购鱼苗政策后，集体采购规模日益壮大，私人集资经营者逐年减少。1954年农业合作化高潮后，私人出江采鱼苗停止。1950～1961年全省采运鱼苗31.35亿尾，其中菱湖12.64亿尾，采运量居全国之首。长江集体采运鱼苗的组织领导机构历年有变化： 长江青鱼、草鱼、鲢鳙产孵场分布示意图 注：长江青鱼、草鱼、鲢鳙产孵场分布示意图引自《长江鱼类》 出江的菱湖渔农技工骨干有菱北村费三庆、褚阿天，新荻村嵇正财、嵇兆祥、杨火宝；勤劳村沈庆元、沈福元、沈发庆、沈五庆、沈元庆、沈金发、沈阿松、费连堂，新墩村赵阿年，勤俭村沈九卿、沈潮庆，射中村吴顺法、褚财庆，卢家庄费二宝，查家簖村费金山，永宁村任阿建，杨家巷村施惠生，漾南田村杨财庆，五四村陆茂标，新庄村沈信才等人。
   长江鱼苗（俗呼鱼秧）因江汛季节不同，有菜花秧、立夏秧、小满秧、芒种秧、夏至（霉花）秧之分。一般以小满前后10天的早水、中水鱼成色最佳，鱼苗量多质好；春暖旺发，菜花秧也佳；芒种气温高，中远程运输难，故有“芒种秧，不到家（菱湖）”之忌。长江中游武穴以上鲢鱼苗多，武穴至安庆草鱼苗比例较高，安庆至大通鳙鱼苗较多，大通以下，越是下游，青鱼苗比例就越高；但芒种前后，湖北洪湖的青鱼苗比例曾达到40～60％。
   长江采运鱼苗，每年冬季或初春先派人了解养鱼产区生产，签订购销合同，然后按产区鱼花预计产量制定计划，落实人员、资金、港埠、确定运输路线等。首先预测江汛，以“西北黑一黑，七日七夜到湖北（武穴）”的短期预测为可信。渔谚“立夏上江边。”涨水是江河天然鱼苗繁殖的必要条件，“只有空暴（雷），没有空水。”一般在4月下旬开始注意江水涨落情况，江水明显回升，并伴有水草渣杂物或水中“川草虫”等发江预兆，即在不同地点进行“试弶”，然后下弶投产，全力以赴，日夜苦战。鱼苗的成色、质量关系采购成败。菱湖技工鉴别方法是用白瓷盆干看和水看相结合，规格整齐、肥嫩活泼者优，老嫩参差体瘦者劣；在白瓷盆内以嘴略吹微风，逆水波而泳者强，随水波带至盆边者弱；瓷盆去水，鱼苗在盆底强烈挣扎，头尾弯曲成圈者好，黏附盆底，头尾略扭动者次；在容器中，以手指或臂搅水成漩涡，鱼苗在边缘逆水泳者强，群集漩涡中央者弱。鱼苗计数一般用抽样计数法（点水法），又称套桶法；容器量计数法（碗盘法）。在鱼苗中剔除野杂鱼苗，称除野，菱湖俗呼做鱼，利用野杂鱼苗不耐低氧的弱点，将鱼苗高密度盛于鱼篓中，使其缺氧死亡的“挤鱼法”，除野效果最好。除野后，鱼苗分篓暂养待运，喂以蛋黄，不超过2～3天，即快速运输。主要是水运，旧时菱湖有专运大木船，6人双橹，从长江沿岸港埠经丹徒或江阴大运河过苏州返回菱湖；解放后则通过长江航运管理局的客货轮，运至上海，再返回菱湖；也有从华阳、安庆、南京十二圩集中直接用驳轮或机船运返菱湖。陆路运输，旧时肩挑鱼篓从长江港埠集中到芜湖三官殿、芙蓉圩，经泗安、广德、三桥埠、埭溪返回菱湖，称为挑担鱼秧；解放后，在芜湖设立中转站，由汽车装运至湖州返回菱湖。运输途中按3配1个技工，勤观察，勤换水，定时投喂蛋黄，彻底吸清篓底积污。一般每篓装鱼苗40万尾，到达菱湖时往往存活25～30万尾。采运鱼苗时，菱湖渔农技工和当地弶户一起敬神演戏，求个好江汛。鱼秧船逢关闸、过闹市，则燃放鞭炮，鸣锣开道，求畅航无阻。到了菱湖，渔农在船埠等候，放鞭炮，敲锣鼓，庆贺安全返回。
  然后按出江前登记鱼苗数量分配农户下塘。1962年后，“四大家鱼”人工繁殖普及，出江采购运输鱼苗工作逐渐停止。
   长江鱼苗采集的工具 采购运输鱼苗的主要工具有：鱼篓，竹篾编成，口径、高、底边各为90厘米、
  76厘米、70厘米，菱湖渔工用绵纸、柿漆或桐油粘贴（也可在篾篓内放油布等）成鱼篓；吸筒，亦称吼筒，白铁皮制成长圆形筒，直径15厘米、长86厘米左右，顶下25厘米处有一直径为7毫米小孔，底部中央有直径3厘米吸水孔插入鱼篓，将死鱼苗、污物及野鱼苗吸出；出水，滤水用，竹丝编成，口径、高、底径各为43厘米、28厘米、36厘米，外包麻布、涂桐油；笆斗，亦称笆箩，盛鱼苗，舀水用，白铁皮制成，口径、高、底径各为33厘米、15厘米、23厘米，口两侧有把手；此外还有白瓷盆、照明灯（夜间换水、喂饲用）；以及近现代用于测水温的温度计。
   水路、陆路和肩挑鱼苗的运输工具 吴兴县集体培育鱼苗组织和鱼苗成本
  1950～1957年各主要港埠鱼苗价格动态 说明：1、每碗鱼苗2万尾，每篓鱼苗25～30万尾；
  2、早水：小满前中水：小满后迟水：芒种后；
  3、1951年武穴-龙坪每篓鱼苗价为：购1～80篓者80元、81～150篓者65元、151篓以上者48元；
  4、1951年枞阳、新开沟每篓42元，金口-五通口每碗早中水鱼苗折白米8.5～9公斤。
   历年长江鱼苗各采购分队干部技工分布 二、苕溪太湖采捕鳊鲂鱼苗 每年于芒种至大暑的雨汛期，大批性成熟的鳊、鲂亲鱼溯游至西苕溪安吉县境的符石山、市区严家坟、莫山亭一带产卵，黄梅水第一汛鲂鱼产卵，第二汛鳊鱼产卵。端阳节前后10天，鳊鱼产卵最多，孵化率最高。西自吕山、胥仓桥、钮店桥，东至戴山，南至碧浪湖、钱山漾，北至太湖小梅、小钱口，均可捕捞鳊鱼苗。菱湖朱家坝小溪漾、周家塘二地操此业者200余人，每年可捕600～1000万尾。历来用筛绢特制小型三角抄网捕捞。解放后，每万尾鱼苗价20元上下，最高达50～60元，最低10元。现鲂、鳊天然鱼苗很少捕到。人工繁殖已大量推广。