南浔区图书馆

一、工具 制丝，历史上称为缫丝。
   菱湖地区最早用手䈅绕丝。汉唐间，普及的手摇式木制丝车，由丝灶、丝眼、小滑轮（竹管）、锭子、绳轮等组成，煮缫同时进行，二人操作，一人投茧、索绪、添茧；另一人手摇绳轮，把丝绕上锭子。宋代，出现脚踏式丝车，由脚踏板通过曲柄连杆回转运动。缫丝仍由二人操作，一人准备蚕茧，管丝灶、担负烧火、加茧、加水、调节烘丝炭盆等；另一人缫丝，坐在丝灶前，手足并用，脚踏启动板，转动丝车车轴，手拿一尺长竹筷在沸水锅中捞起丝头，以手指挽入牌楼架上铜绪，将丝头引上丝䈅，完成索绪、添绪等操作。元代，沿袭其制丝生产方式。至明代，丝车结构更臻精良，已有丝车式样定型，湖州式湖制2绪和3绪二种脚踏丝车。清代，湖式木制的脚踏丝车，其结构比明代有所改进，有车架、丝灶（上安缫丝锅）、烟囱3部分。丝车由机架部分、集结和捻鞘部分、卷绕部分26个部件配置而成；另配有烘丝火盆、拨茧竹筷、索绪帚及其他用具。木制脚踏丝车，为老法手工缫丝阶段终止使用的工具。《中国近代缫丝工业史》记载：“有名的浙江七（辑）里丝缫车所用的足踏丝车流传至近代，其结构较之王祯《农书》和宋应星《天工开物》所载的缫丝车有所改进。”镇域民国28年（1939），菱湖创办了首家三友机械缫丝厂，应用进口座缫机，标志着菱湖机械缫丝业的兴起。但是，用木制土丝车手工缫制土丝的老法生产方式镇域仍很普遍。这种湖式脚踏土丝车使用至20世纪50年代初。1966年以后，生产改良土丝（又名农工丝）的缫丝车由座、立缫机改装，减少单车绪数装置。
   二、缫法 煮茧抽丝，谓之缫。
   先取茧，曝晒三日，曰晾茧，然后入锅，动丝车。谚曰：“小满动三车”（丝车、水车、油车），丝车有2绪、3绪之分，每绪添茧粒数不等，有粗有细，视所缫土丝要求而定。2绪做粗丝，3绪做细丝，俱随各乡之需。土法缫丝由农村蚕户自养自缫，技艺高超。明万历后期，总结出缫丝“八法”经验：“鲜茧生缫”（鲜茧采收盛筐后至发蛾前，茧子不晒不蒸，在旬日内全部缫为丝，此缫法俗称“生缫法”）；“冷盆低温”（丝水温以不烫手为限，约50℃左右，锅中贮水八九分满）；“定粒缫丝”（丝以匀为主，或粗或细，根据茧丝要求，须始终如一，辑里丝采用定粒缫丝法，系缫7粒茧）；“添绪搭头”（先以右手大二中指执清丝，以左手二中指分开丝窠，再以清丝头搭入窠内，自能蝉联而上，无接续之痕，此法称“搭头法”）；“勤换缫汤”（每缫7把茧，约老秤1斤，换一盆水）；“卷绕压稳”（丝车床脚之横档，用绳缠绊以石压定，曰镇石，镇石不可轻，又不可重，且须时时紧）；“炭盆干燥”（在丝䈅下放置无烟炭盆，离车轴约5寸，紧对丝板，用石垫高，保持旺火，使刚从锅中缫出的丝迅速干燥）；“环境整洁”（缫丝丝灶、炭盆两处用火，须保持清洁，以免烟灰影响丝色）。
   清代，缫丝技艺更趋完善。缫丝前的准备工作，“拗茧除塃”（剥茧衣）、“择茧分储”（选茧）、“用缸澄水”、“储薪安灶”（提早储柴晒干，丝灶提前砌就，置铁锅宜大宜旧）、“安顿车床”（贴近灶基）等较前代更为周全；原料茧选剔，不计茧的大小圆长，唯以紧、厚、莹、净为上，茧紧厚则多丝，莹净则丝洁。将同宫茧分储，“不便薰莸同器，斯缫丝无杂糅之患”。缫丝操作对“打绪头”（索绪）、“分绺上轴”、“匀茧窝”（定粒），“煽车火”（砂盆爇炭）、“捞著衣”（蛹衬）、“添丝接绺”（酌量添新茧）、“理野丝”等尤为重视，并创造“打绪宜速、脚踏宜紧、眼专觑窝、茧皆归绪，即时绎尽而不煮熟，丝成自增铢两”的新经验。
   土法缫丝了解水性的重要，注重用水选择。菱湖的水质特好，适宜缫丝，所以菱湖自古丝绸“出者为上”。明时叶权：“湖州菱湖水缫丝，杭州西湖水漂绵，无锡惠山水烹茶，金华兰溪水造酒，皆东南之美。”（《贤博编》）邑人高铨《吴兴蚕书》记载：对缫丝用水总结为一字诀“清”，称“清则丝洁白”。蚕农在缫丝前必澄水，即于半月前用缸贮蓄，以待其清。且进一步总结出“山水不如河水，止水不如流水”的经验，更明确“河水性软，成丝柔顺；山水性硬，成丝刚健；流水性动，成丝光润而鲜；止水性静，成丝肥泽而绿”等水性对丝质的影响。每逢缫丝时节，蚕农以舟载水，往来不绝。此外，精于治丝者，尤重多换缫汤，“时时察看汤色，微变即取出三分之一，以热水添满，频频添换，谓之走马换。汤之色始终如
  一，丝之色亦始终如一”。
   三、造经 摇经，又叫造经。
   清中叶，辑里湖丝改良，经过再摇（除颣去屑）整理成丝经。摇经始于清道光年间，盛于同治、光绪之际。由农村蚕户自纺其丝成经，售于经行，曰乡经；取其丝于行，代纺经受其值，曰料经。通过经行售于苏州机户织绸所用称“苏经”；销行广东，专售于广商经拷绸用，称“广经”。因每条经有二千八百根，故又名“二八经”。经之名有“大经”、“绞经”、“花车经”等，初为顺摇，后仿日本逆向摇经，称“东洋经”或“辑里干经”。
   加工成丝经须通过三道复加工工序：“拍丝”，在清洁的河水里将丝浸泡，拍松；“摇丝”（又叫掉丝），将土丝从有4根柱脚的大丝框上平面绷好，绕到竹制的小䈅上（竹管纡子上）；“扳经”，由小䈅摇成一定规格的丝片，边摇边用炭火烘干，摇时摘糙接头，粗细分片，改善爪角，剔除污劣之丝。通常每片丝周长4.5市尺，阔度为1.6市寸，定重约20市两，每百两为一经，每15经为1包（1500市两）。丝片复摇后成绞，整理和包装近似厂丝。
   加工干经的农户，称经户或车户。菱湖经营湖丝者，大多兼营经丝，将收购的土丝，按照丝的粗细、色泽、糙颣、均匀等情况，称量发给农户复摇整理。平均
  100市两原丝，可得经丝91市两。民国前期菱湖的章庆堂、久昌、九思堂、甡记、纬纶、安泰当、俞阿二、振昌等10多家经厂（干经加工场）专门加工辑里干经，条纹匀整，质量不亚于厂丝。摇经时间，镇域从清道光元年（1821）一直延续至民国35年（1946），有125年的历史。