南浔区图书馆

一、服饰
  菱湖服饰无论城乡都趋新应时，特别是女性。
  衣服
  旧时穿衣有等级，所谓“长衫班、短衫班”。教师、商人、医生、乡绅都穿长衫。工匠、小贩、帮工都穿短衫。妇女穿旗袍或上穿短衫下穿裙子；帮工则不穿裙子，只穿长裤。婴儿穿毛衫衬里（袖口、下边都不缝边）。人未死先做衣叫“寿衣”。“寿衣”都是古式的。粗作者穿粗布作裙，裤腰肥大，裤管扎紧称扎脚裤。
  男性上衣多为对襟衣，女性为大襟衣衫，青年多为中山装。解放后，流行中山装、列宁装、青年装。“文化大革命”期间流行军便装。20世纪80年代后，盛行西装、茄克衫、牛仔服、滑雪衫、蝙蝠衫、连衣裙等。90年代末以后，姑娘更喜穿加长袖半露胸上衣和露脐牛仔裤。
  鞋袜
  男人都穿布底圆口鞋，或布面皮底鞋、蚌壳形棉鞋。女人穿圆口搭襻鞋或绣花鞋。热天男人穿皮拖鞋或木拖鞋。农村中落雨天穿钉鞋，布面上涂桐油，底上钉上泡天钉防滑。还有一种草鞋，是用稻草编织的，也有用麻编织的，还有在麻编的外面缠上布条，还有一种用箬壳编织的叫蒲鞋，加入芦花或鹅毛则可防冻保暖。20世纪50年代末60年代初，男女老少夏天均穿木屐。解放后流行解放鞋（球鞋）；70年代松紧或方口布鞋、塑料风凉鞋、拖鞋；80年代，流行各式中高跟皮鞋、健身鞋、旅游鞋。旧时以布质土袜为主，后为线袜；富裕者穿长、短统丝袜。
  70年代起，普遍穿尼龙袜、毛巾袜、绒线袜、连身袜、锦纶袜、卡普隆丝袜等。
  帽子
  婴儿热天戴三桃帽，前一块是绣花的桃形夹料，用以保护脑门；后面只有一个布质的圈子。妇女只有年老的戴双叶帽（无顶，只护两侧），男人戴瓜皮帽、罗松帽、鸭舌帽、行灶帽、大礼帽等。热天戴凉帽，上面印有“一片巧云”、“自力更生”等字样。解放后流行解放帽、八角帽、单军帽、护耳棉军帽、女性各式绒线帽，开司米编织小帽等。
  佩戴
  旧时，儿童多佩戴项圈、百锁、脚镯、手镯、铃铛等银饰；女性佩金、银、珠玉、翡翠、耳环、手镯、戒指。20世纪70年代，流行戴手表。80年代，流行佩戴各式金首饰。世纪初，流行戴玉石串佛珠、玉石饰物手镯。
  二、饮食
  菱湖很讲究饮食，春、夏、秋、冬，四时八节都有适时的饮食，有些食物制作特别，为别地所无。
  豌豆饭
  新鲜豌豆上市后，用粳米掺入少许糯米，放入剥壳的鲜豌豆加猪油（或咸肉）和盐煮成饭。吃豌豆饭还行邻居互赠。
  黄米粥
  夏季用黄米煮粥。汤清黏粘，清香爽口。俗说：“盐炒蚕豆黄米粥，郎中先生朝伢哭。”
  饮茶
  饮茶叫“吃茶”。老年人有吃早茶的习惯。早晨三点左右茶店里已很闹猛，多有把香豆腐干浸在茶盅里冲茶吃。上午农民上市叫“市兴头”，茶馆里座无虚席。农民将土产放在茶店门前出售。茶有“大茶”和“小茶”，“大茶”两人合吃一壶，“小茶”一人一壶。泡了茶，假使有事走开，等一会儿还要来吃，那就把茶壶盖翻个身，或茶盅倒放桌上，叫“摆茶”。晚上吃茶叫“夜茶”，是生意人灵市面谈生意的时候。别人向你㘰茶时，必须用手指轻叩桌面，表示谢意，茶博士（堂倌）来冲开水也如此，否则人家认为你无规矩。正月初一上茶馆，每壶加两个青橄榄，叫“元宝茶”，茶钱要特别客气些。还有一种橙子茶，把橙子皮切成丝，加芝麻用盐腌，为“橙子茶”；另加桂花，为“桂花茶”；饮时用橙子皮加一撮熏豆用开水冲，叫“熏豆茶”，是家庭中待客上品。茶博士（堂倌）冲开水时上下连续三次，谓“凤凰三点头”，意对茶客特别尊重，逢时过节尤为讨彩头。
  凉粉
  入夏。用薜荔（俗称木莲婆）捣成汁掺入冷开水，用茹点化，凝成如豆腐状，小贩摇鼓东（拨浪鼓）招引主顾。出售时，用碗盛之加白糖、薄荷水（开水冲薄荷草，冷却后）。家庭凉粉均用凉菜烧煮。
  菱毛（蔓）头
  夏秋之季，农民摘菱蔓煮熟，切细，捏成团出售（近年只绕成把）。食时，用油炒，加辣。菱蔓性寒，有消暑之效。又是治癌之保健绿色食品。
  腌制品
  入冬，腌制肉类、鱼干，夏天食用。古时菱湖乌腊最佳，远近闻名。今之青鱼干、草鱼干、爆鱼、鱼圆为地方特产。腌制之青菜，为盐渍菜、冬菜，四季皆可食用。
  卤制品
  菱湖人喜食卤制品，自制臭卤甏，臭豆腐干、臭千张、臭南瓜、臭芥菜梗等为家常风味菜肴。
  饮酒
  菱湖人喜饮酒，古时有名酒为“三白酒”，尤以射中长寿坊、西吴坊和思溪坊所产最佳。农村还有家酿甜白酒，以待来客。
  三、居住
  民宅
  菱湖是水乡，民宅沿河而建，往往“开门是河，推窗见桥”，而且大门偏西南，俗说“朝北的房子勿及朝南的廊柱”。民宅都是单开间或三开间，极少双开间。都是砖木结构。建国后渐用水泥钢筋预制板。20世纪80年代后渐趋讲究，使用瓷砖、马赛克、卫生设备。农村住房一般分前房（底层客堂并放农具）、后房（底层为厨房间）和披屋（饲养猪、羊）。90年代后期，农民住房大多为别墅型，独门独户。
  动土
  建房先打墙脚，叫“动土”。先看“风水”，后看日脚。还要拜利市，放爆竹。请泥水、木匠吃一餐。
  上梁
  上梁是建房的高潮，亲友要送“上梁”利市，其中有肉、鱼、糕、粽等；也有送电风扇、沙发椅的。一般亲友送份子。主人要摆上梁酒。上梁时，梁木上裹一红布，主人上香点烛、放爆竹。木匠讲口彩话：“东边一朵紫云来，西边一朵紫云来，福禄寿喜一起来。”还要在屋樑上把红枣、馒头、糕、糖果往下面抛，让邻居亲友孩子抢拾，场面热烈欢畅。
  搬家
  摆“搬家酒”，放爆竹。有二、八月不搬家之规矩。由亲友送入新屋。
  打灶
  俗有“二月八月不起灶”的禁忌。射中村一带农村平时不打（造）灶，唯九月重阳打灶，纪念土地神羿遇难日之传说。
  居民打灶一般“三眼”，大家庭“五眼”。里锅平时不用，只在有特殊需要或过年蒸糕，煮肉用。锅与锅的中间里面嵌入一只尺四锅，灶外沿嵌一只铜汤罐，是利用余热取温水用。灶有灶君神龛。灶墙上要画花、山水、万年青。在外锅侧面常写“米中用水”四字，中间一竖从米字到水字贯穿其中。灶洞口写“火烛小心”四字，但“火”字一定要颠倒写。射中村传说羿射九日，太阳像火球从天而降，所以“火”字要颠倒写，此传说流行至今。
  四、交通
  防船晕
  小孩第一次趁船，要吃一滴篙子水。据说长大可以不晕船。
  禁忌
  趁船人不准在船头上小便，违者要放爆竹或点香烛。船上吃饭不准把筷放在碗上，吃鱼不准翻身。
  安龙门
  一座桥建好后，桥面正中留出一方块待补的空洞，预先配好尺寸，凿有图案的方石叫“龙门石”。看好吉日良辰，请本地一对子孙满堂、德高望重的原配老夫妇，把“尤门石”扶住嵌入洞中，叫“安龙门”。凡是孩子生肖犯克，都要避到外地，叫“避生肖”。桥面正中为方形龙门石，而桥洞顶中央为圆形顶门石，也刻有图案，二者意为“天圆地方”。建国后都建水泥桥，此俗已废。
  五、卫生
  服药
  用药方买药叫“撮药”。药煎好后，倾入碗中，碗上横一支筷。药渣要倒在
  三岔路上，让行人踩踏。把“病根”踏断之意。
  清洁
  清明前后打扫环境卫生（现在定四月为卫生月）。六月初六孩子洗浴。七月初七妇女用槿树叶洗头。腊月二十三日掸尘。端午节用苍术、白芷、芸香烟熏室内；用雄黄烧酒喷洒壁角，门框上插菖蒲、艾草。
  单方
  积食肠胃不畅：饮焦米汤（把米炒焦泡汤）。
  积食不消化：吃鸡黄（把鸡硬肝内衣——即鸡肫皮烧成灰放糖吞服）。
  发热：喝芦根汤。
  烫伤：用赤膊小老鼠浸菜油（把刚出生小鼠入菜油，封口浸一二年），涂于伤处。
  咳嗽：吃萝卜或生梨炖冰糖。
  吃发癣：用闹羊花（即谣羊霍，有毒）二十朵，鲜毛姜八片及烧酒二两，隔水炖十五分钟，用棉絮蘸后涂于患处，一日数次（次数越多越好）。
  腹泻：吃桑果浸烧酒，或杨梅浸烧酒。
  鸡脚折骨：用铜屑喂鸡，数日可愈。宰后，折骨处铜痕清晰可见。
  六、家庭
  菱湖家庭传统观念向以孝悌为正宗思想。建国后观念逐渐法律化（如《婚姻法》）。但传统的家庭观念仍相对稳定。
  分家
  男子结婚后叫“成家”。弟兄全部成家后，就要分家。分家是弟兄平分父母的财产（生产资料与生活资料）。娘舅姑夫是公正人中的权威。长房的长子叫“长子长孙”，分家时要得一份。如有剩下不能平分的东西，当场砸碎或折断，“大家勿进帐”。分家要写“分家簿”，略陈分家缘由后，填上分得财产的名称和数量。分家要办分家酒。弟兄各自的妻子娘家要送分家份子：一对带叶的青竹（含节节高的意思）、碗、筷、家什等。分家关键是公平，故常选择在二、八月为多。镇上居民已无此俗。分家后，父母或自立、或与小儿子同炊，或吃轮家饭。
  解放后，农村分家，多由村干部仲裁、作证，现则由公证处公证。
  轮家饭
  分家后，父母就吃轮家饭，大多半个月一轮。轮到的儿子，要备一些较好的菜肴，表示孝顺。但也有媳妇说刁话，不愿赡养的事出现。
  儿女
  一般习俗是重男轻女，特别是农村。因为“女儿养到100岁终是人家的”、“嫁出去的女儿，泼出去的水”。男子有劳动力，承担养家活口之责。城镇已有转为喜欢女儿的趋势。因为女儿体贴父母。儿子鲠强，娶媳妇又要负担，所以有“三个儿子寻死路，三个女儿荡马路”之说。现男女平等、男女同工同酬，父母有抚养责任，子女有赡养义务。
  承继
  自己没有子女，将兄或弟的儿子中承继一个，或从出嫁姐妹的儿子中承继一个。承继儿子与亲生的一样，有继承的权利，也有赡养的义务。还有从无血缘关系之男子中收养子女，多立文书，称外收，享受亲子女一样的权利和义务。
  招女婿
  有女无子者，把女婿招进门来。女婿进门要改姓女家。解放后，入赘女婿一般不改姓，但生下的子女要姓女家姓。青年、中年女性丧夫，子女尚幼，坐堂招夫，俗称“接棒”。
  花亲
  亲戚有三种：有血缘关系的叫“血亲”，又叫“自屋里”；有婚姻关系的叫“姻亲”；由亲戚朋友讲得投机，志同道合结成的叫“花亲”，像“结拜兄弟、姐妹”，又叫“换帖”、“过房亲”等。这中间没有利害冲突，平时互助互利，情深谊长。不比其他亲戚、血亲有遗产之争。姻亲有婆媳之斗，往往会产生反目不睦，或面和心不和。而花亲则善者近，恶者远，善者可发展成为姻亲，恶者可以断绝往来。
  现在较为突出的是“过房亲”，城乡俱有，而乡村尤为普遍。孩子可以过房给未婚男女，叫“亲爸”“亲母”。孩子的父母要将孩子过房给某人，某人不能拒绝，这是一种规矩。双方讲好以后，要做礼节形式。孩子家要把大肉、大鱼、果品送给过房父母，孩子登门拜见过房父母，从此改变称呼。过房父母要送衣服、鞋帽给孩子，还要送“长命铜钱”（银元或钞票）。也有一言为定，不做形式的。但逢年过节一定要礼尚往来，特别是过年。过房儿子（女儿）要送酥糖、猪蹄给过房父母。过房父母要送开口果子（各种茶食用粗纸包好）、状元灯笼、压岁钱给过房儿子。连续吃三年年夜饭，第三年叫“满年”，从此保持过房亲关系。到了过房儿子（女儿）结婚，过房父母的份子（礼金）要比一般亲戚丰厚。过房父母称寄父母，过房子女称寄子女。