海曙区图书馆

阉鸡 以前，经常可以看到从事阉鸡行当的人，拿着小工具包，手肘钩着凉伞，在城市街巷和乡村小道转悠，喊着：“哦！鸡好羯（结）嘞！”羯（结）鸡即是给小公鸡做绝育手术。养鸡人家有小公鸡需要阉，捉住小公鸡交给阉鸡人，阉鸡人坐在小凳子上，拿出小刀、钩、勺等工具，双腿夹住鸡，拔去鸡腹上一些毛，用锋利小刀划一道口子，再用弹簧钩把刀口扩大，就能看到鸡的睾丸，用钩子取出睾丸，然后收起弹簧钩，阉鸡就完成了。小公鸡经阉割后，生长速度加快，鸡的羽毛仍很漂亮，但鸡冠萎缩，失去雄鸡风采。经阉割的鸡肉嫩味美。随着科技发展，阉鸡无需动手术了，只要给小公鸡打雌性激素或在饲料中掺入雌性激素，就能达到阉鸡效果，故从事该行当之人业已改行。