海曙区图书馆 炒栗子
| 知识出处： | 《宁波市海曙区志（上册）》 |
| 唯一号： | 112934020230000707 |
| 专题名称： | 炒栗子 |
| 文件路径： | 1129/01/object/PDF/112910020230000001/001 |
| 起始页： | 0585.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
| 产地： | 宁波市 |
专题描述
炒栗子
糖炒栗子是宁波特色炒货之一。一口炉，一只镬，一把铲，镬里放一些小石子，生栗子下锅加糖，炒熟后颜色油光。剥开栗子，咬开后香甜可口。从业者现炒现卖，深得市民喜爱。这一行当尚存。
知识出处
《宁波市海曙区志（上册）》
出版者：浙江人民出版社
本志以2008年海曙区行政区划为记述范围，全志由概述、大事记、政区、地理环境、人口、城区建设、街道、经济系统地记述海曙区境内自然、政治、经济、文化和社会的历史和现状。
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