海曙区图书馆

爆米花 加工者挑着担子或推着车，一只像葫芦的罐状如炮弹，一只风箱，一只小炉子，走街串巷，吆喝着“冻米大王好爆嘞！年糕干、六谷（玉米）胖好爆嘞……”人们将大米、玉米、年糕干等物品交给加工者，经爆米机加热到一定程度，迅速打开密闭的盖子，发出“砰”的一声，爆米机中的大米、玉米、年糕干等食物在瞬间膨化，变成白白的爆米花、玉米花、年糕干，散发出诱人的香气，宁波人称之为“冻米大王”。该行当至今尚存。