海曙区图书馆 猪油洋酥脍
| 知识出处： | 《宁波市海曙区志（上册）》 |
| 唯一号： | 112934020230000672 |
| 专题名称： | 猪油洋酥脍 |
| 文件路径： | 1129/01/object/PDF/112910020230000001/001 |
| 起始页： | 0567.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
| 产地： | 宁波市 |
专题描述
猪油洋酥脍
宁波十大名点之一，具有软糯且韧、黑白相间、香甜可口的特点。选上白糯米，水浸后蒸熟，放入石臼舂得软韧，捏成扁圆形即可。亦可晾干后浸入水中备用，用黑芝麻粉、白糖、玫瑰拌和制成馅料。食用时将块置于碗中，放上馅料，蒸熟后趁热食之。
知识出处
《宁波市海曙区志（上册）》
出版者：浙江人民出版社
本志以2008年海曙区行政区划为记述范围，全志由概述、大事记、政区、地理环境、人口、城区建设、街道、经济系统地记述海曙区境内自然、政治、经济、文化和社会的历史和现状。
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