海曙区图书馆

龙凤金团 宁波十大名点之一，为浙东传统米制品名点。相传南宋时，康王（高宗）逃难到明州，一村姑骗走金兵，救了康王，当时康王饥饿难忍，村姑给康王有馅的糯米团子解饥。金兵退去，康王回临安，为报救命之恩，封浙东女子嫁时可用半副銮驾，乘龙凤花轿，糯米团子被封为“龙凤金团”。金团又以赵大有糕团店制作为最。赵大有金团原料以糯米、粳米按比例掺和，经水浸、水磨、压榨、蒸熟。馅子用小红豆制成豆沙，加橘饼、瓜子仁、糖桂花、红绿丝、白糖制成盖糖，嵌入熟米粉团，再在松花上滚，放到印花板压制而成。因制作精细，入口甜糯，且价廉物美，深得人们喜爱。