海曙区图书馆

状元楼 初址位于江北岸三江口，原名“三江酒楼”，始创于清乾隆年间（1736—1795），以烹制正宗甬帮菜著称。相传乾隆年间有几位文人赴京赶考来店就餐，品尝“冰糖甲鱼”，问跑堂（服务员）此菜何名，跑堂戏答“独占鳌头”，后其中一人果中状元，衣锦还乡后重返酒楼，并即兴书“状元楼”三字，酒楼遂以“状元楼”为招牌。自此状元楼名声大振，生意兴隆，海内外宁波风味的菜馆皆以“状元楼”命名，仅上海就有十几家。冰糖甲鱼成为状元楼的一道名菜。民国25年（1936），“状元楼”职工合股经营，成为一家股份制企业，以250银圆为一股，合计20多股，由李纪良、孙通尧主持经营，大厨由石碶人应阿品掌勺（原在日本大阪“大来轩”饭店掌勺），职工既是伙计又是老板。店址设在日新街16号，店内五开间门面，另立三楼一堂，可容纳40余桌、400多人同时用餐。因状元楼地处宁波市中心东门口，又有名菜镇店，名厨掌勺，用料考究，烹制精细，有与众不同的烹调特色，故生意甚好，日进200余银圆。35年（1946），状元楼由日新街迁至新江桥南堍的江厦街4号，蒋经国曾携妻蒋方良两次登楼就餐。1949年9月，江厦街一带遭国民党飞机轰炸，状元楼毁于战火。解放后由10名职工合资，在江北岸新江桥边开设甬江状元楼，后实行公私合营。1959年10月，因食客过量，二楼木结构房不堪重负倒塌而闭歇。此后，一些老宁波和海外游子发出“何日重登状元楼，伴旧把盏话春秋”的怀念。1985年10月，市政府与香港甬港联谊会王宽诚、邹星培、翁伟年、王欣康等倡议，在和义路新建一幢5000平方米、极具现代气派的状元楼，使状元楼进入崭新的发展阶段，吸引了广大食客就餐。许多港澳同胞、海外侨胞回宁波故里时总要到状元楼品尝家乡名菜。“船王”包玉刚曾在此宴请家乡父老，包先生在品尝冰糖甲鱼后赞不绝口，此菜乃由大厨应阿品徒弟竺保国亲自掌勺。1988年，被省商业厅命名为“浙江省名店”。1995年，内贸部授予“中华老字号”金匾。1999年，为服从宁波城市总体规划需要，状元楼被拆除暂时停业，原址成为休闲绿地，状元楼招牌暂时搁置。2008年底，状元楼酒店在和义大道购物中心置业准备重新开业。