海曙区图书馆

先说葡萄的功效与作用有哪些？我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄含糖量高达10%－30％，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。一、葡萄有抗疲劳的功效：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。二、葡萄有补血的功效：把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
  从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。三、葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。四、现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。五、葡萄可用来酿酒：然而，葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80％的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
  鄞县自20世纪80年代开始引种葡萄，以鲜食为主。当时总面积不到6.67hm2葡萄生产从无到有，从小到大，特别是设施栽培推广以后，葡萄产业发展迅猛，2012年发展到671.2hm²，产值从4.5万元／hm²，到18.75万元／hm²，成为全区主要水果品种，其发展速度位居各类水果之首，鄞县也成为全市有名的优质葡萄产区。
  蜃蛟村在2000年起开始葡萄种植是天台人梁国汀，面积约12亩，此后杨义吉（后注册成立“宁波市鄞州丰硕果蔬专业合作社”）、陈金良、王积伟（后注册成立“宁波市鄞州蓝宝石果业专业合作社”，后转让给林忆聂）等向农户租赁土地，种植葡萄，主要品种有：夏黑、美人指、郁金香、甬优1号（鄞红1号）。现全村葡萄种植面积240亩，亩产值15000元，总产值360万元。