海曙区图书馆 内容
第一节 生产习俗
一、农业
报春牛 每近立春，有报春牛者进农宅持青铜小牛在米缸、谷仓或门口正反各绕三圈，边唱吉词“黄龙盘谷仓，青龙盘米缸”等，或口念“吉祥如意”。并推销木板印的“春牛图”，上有当年二十四节气、霉伏期、潮汐等农事有关的天文气象、现象预报。外饰以十二生肖，中缀以牧童骑牛图。各家贴图于门墙。以示吉祥。50年代后，报春者以口念吉词为主；“文革”间图上加印“抓革命，促生产”领袖语录等；80年代后多印“恭喜发财”、“招财进宝”、“年年有余”等吉词。近年来，报春牛者很少见。
孵秧子 清明前后浸种称“秧子落缸”。秧子上放一张红纸，压一把刀镰称“催芽”。集体生产后此俗废，多数生产队于孵秧子前聚餐以庆新农年。家庭联产承包后，部分农户又行此俗。
撒秧子 旧俗秧子落田要择时辰，忌干支带“乙”日，此系彭祖百日忌的“乙不栽种”的忌讳，秧谷装箩不能满，以讨“浅出满进”口彩。出门时男挑担，女念“一担出万担进”吉词。种子落田后，四周饰以稻草人驱鸟雀。建国后不再择日、念吉词。
插秧 第一天插秧称“开门秧”，结束叫“关门秧”，农家于此两日小宴，也有吃团子和笋，因其时亲邻互相帮工协作，故借以酬劳。团子有团圆（和睦）之意，笋隐喻足力硬健。种田时一天除早、中、晚餐，另加上下午点心。
尝新 新谷登场后，择优质早稻米磨粉，拌以早稻草灰汁，蒸成“灰汁团”，先供灶君、祖宗，称“尝新”。此俗今废，惟农家仍做灰汁团。
种贝母 种贝母时在田头供酒饭祈收成。立夏贝母上市，商贩涌至收购，称“贝母客人”。村雇班演“贝母戏”。贝母形似元宝，农家以贝母向糖坊换糖果称“元宝换吃场”。
二、山林
植树 上山植树，先用猪头、鸡、鹅、鱼等祭山公山婆，然后由族长分发树苗种植。今废。
罚东道 旧俗不论谁家之山，若发现有人偷树告族长，由族长决定罚则，称“罚东道”。方言东道即公道。也称“罚酒肆”。今废。
砍树 村里如砍公有大树出售，须由族长出面议价，择日砍伐。先祭土，后砍伐。砍首斧者可得若干钱米，常为树价的20％。首斧多由年长未婚者（俗称“砂锅”）来砍，仅轻砍三斧。
判山 向山业主购买整片山林，伐木还地，称“判山”。判山时双方议定价格，须付清后方准砍伐。砍树前，买主先以猪头、鹅、肉、香烛祭山神，然后再砍伐。此俗今废。
三、匠作
拜师 旧时工匠多系祖传，少数出门拜师。学徒拜师须找“保头人”荐举，立“师徒合约”。学期三年内供食宿不计工钱，意外伤亡不关师傅。徒弟逢节要送礼，第一二年帮工打杂为主，称“做下手”，半途被辞退，贬称“回汤豆腐干”。满师要办“满师酒”祭鲁班，宴请常客工匠及亲友，学徒须向师傅、师母行三跪九叩大礼，师兄弟间斟酒庆贺。学徒满师后称“半壮”，其工钱只能拿师傅的半数。“半壮”在外作工或承接业务，不得抢师傅生意，否则叫“捉师傅帽子”，被同行责难。师徒之礼今尚存，比旧时简单。
尊师祖 旧时工匠奉鲁班为祖师，俗称“百作手艺供鲁班”，尤其石、木、泥瓦匠，逢节必祭。竹匠崇拜泰山，传说泰山是鲁班徒弟（一说儿子），先因鲁班视竹匠蹲地作业不雅而不认其为徒，后竹匠为皇帝编成“上朝掌扇”方被承认。凡工匠收徒、相互斗殴，或遇生意清淡、工艺难题等都到鲁班殿祈求。今废。
第二节 商业习俗
行贩 多担货担沿街叫卖，货物多由商行赊帐。另有长途行贩专事来回贩运者。行贩常赶集市、庙会，跟红班子兜生意，跟戏班的行贩多租车船卖水果、糕饼等。行贩于正月初五接财神，在钱桶上贴财神像，求开年得利；除夕秤尾扎红纸，秤钩吊纸元宝。此俗随公私合营而废。
钱庄 以帐薄、金折、信扎、庄票4种作过帐凭据。逢年开业，发给客户过帐薄；存款多用金折，内盖钱庄凭证图章和暗记篆印；信扎多用于远地客户；庄票俗称“上票”，只用作解付款项。钱庄每年正月廿五开始过帐，称“开笔”，以端午、中秋、腊月三节为结帐日。建国后，钱庄停业，俗废。
放帐 旧时商店有以放帐形式兜揽生意。牛骨业（肥料）等以货价95％向农民放帐赊销，按区乡划分帐区，规定重阳节前付款，若现金交易则九折优待。每近冬至，商店租车船由放帐先生按户收款；若欠至年终，加收货款10％、称“滞交费”。粮食业用纹帐预买、包买方式低价收购粮食，专称“放青苗”。建国后废。
回扣 回扣为对商品购买介绍人的酬谢，介绍成交大生意后，商店从货款中分百分之几酬劳介绍者，解放后被废。80年代起又实行，政府不予提倡。
请财神 旧时商店多设财神堂，正月初一至初五商人于五更开门，供财神像，以猪、羊、鸡、鹅、鱼五牲为祭品，猪羊多扣头尾，中设一刀猪肉、羊肉，称“全猪全羊”，鸡、鹅、鱼须成双。所点龙凤烛又称“足斤”、“脚缸烛”，称“请财神”；正月初五，商店设五色茶点恭迎第一位顾客，并呼其为“财神”，不管营业额大小均给予优惠，或对折付款或馈送礼品，若顾客衣着华丽、成交额大则预兆全年生意兴隆，称“接财神”；若开门后久无光顾，店主即焚香烛至财神殿祈拜或卜签，称“求财神”。若上年生意清淡亏本，商人则一家都去境庙敬神，路遇僧尼，则将其夹在中间过市。以为财神常附身僧尼，此称“兜财神”。建国后此俗均废。
财神酒 除夕夜，业主在财神堂置酒席宴请店员，俗称吃“财神酒”、也叫吃“岁饭”和“分岁饭”。当年盈利最多的分店经理或店员坐首席。酒毕多吃油菜汁水年糕汤，意来年油水好，盈利更多。并在财神堂吊纸元宝，贴“一本万利”、“宝藏兴焉”等条幅。此俗今废。
第三节 岁时习俗
一、时令八节
春节 正月初一为“春节”。此日须早起，鸣炮，称“开门炮”。老少皆着新衣帽，以示辞旧迎新。近年来，初一零时一过，各家即竞放爆竹，焰火，至早晨渐息。各家设香案祭祖，幼者依序拜尊长，称“拜岁”，尊长则须给拜岁钱。晨出与人相见皆拱手相贺，即使头日抵牾争执也不例外。早餐吃汤团或豆粥，取团团圆圆和头头顺流意。此日主妇休息，不待客，不打骂孩子。未昏即眠，不点灯火。近年来因子女多与父母分居，则改于此日携礼到父母处拜年会餐。旧俗初二起男人出拜亲邻，以甥拜舅、婿拜翁、侄拜姑父为重，称“贺岁”。各家相互宴请，称“岁饭”。此俗今仍存。初六后各家做新年羹饭，菜肴有8大碗、10大碗、12碗不等，必有鱼（谐音余）、豆芽（偕形如意）和豆腐、年糕，寓步步登高之意。
元宵 正月十五，又称“上元节”、“上灯节”。旧俗十三上灯，十八落灯，并于祖堂悬祖宗画像以祭。其间城乡各词庙街巷悬彩灯、陈器玩以娱神，时有龙灯、马灯、狮灯、禽灯、兽灯、船灯、车灯、十二月连环灯、花灯鱼灯及玻璃灯、金银灯彩等百灯纷陈，俗称“灯祭”。十三日间儿童多穿彩衣作跑马灯游，以锣鼓为伴。十四日夜各家儿童用五彩纸灯遍照院舍，并口唱俚曲以驱蛇虫。十五日农民耍狮子、舞龙，行程常数十里。晚调龙灯。建国后，元宵舞龙挂灯渐少，“文革”时停止。80年代后常举行各种形式元宵灯会，多由当地政府组织，并以电灯为光源，色彩和造型年趋精巧。本地恢复元宵灯会于2003年。由金溪村老年协会组织全村民众参加，之后，每年由政府或各村老年协会组织举行盛大元宵灯会。
端午 五月初五，也称“端阳”。此日门户插菖蒲剑和艾旗；儿童买“孩童跨虎图”白描稿纸着色，称“描端午老虎”，贴于门壁。姑娘以香粉、棉花彩绸制成六角、鸡心、粽子、麒麟等形状香袋，以五彩线挂于颈项以驱邪，并臂缠五色线，称“缠手绳”、又叫“长寿绳”、“健绳”、“长命缕”等。家人将秫米饭丢在屋瓦上由飞鸟衔去，意为保儿童无病无痛。有用线将菖蒲根串成人形，蘸以雄黄酒，挂在床沿或帐钩上，称“菖蒲孩”。中堂挂钟馗像，书符咒“五月五日天中节，一切虫蛇污秽尽消灭”。室内喷雄黄酒以驱邪禳毒，以酒脚雄黄渣在婴儿额上书“王”字或涂于手足、臂间以避祟。各家烧苍术、白芷以祛蚊、俗称“熏蚊烟”。中午饮雄黄酒，吃蜒蚰螺炖蛋和清炖瘌蛤蟆，以为可清凉解毒，有将蜗牛嵌入点心食之以避百毒。各家以乌馒头祀祖，裹粽子互送，称“送节”。女婿以鱼肉鹅酒送岳父母，用幢篮盛之，少者4色，多者8色、12色，称“端午担”。近年来多为未婚女婿送端午担甚多。
七夕 七月初七，鄞县少女节。因少女、少妇此日乞巧、洗头、又称“乞巧节”、“女儿节”、“洗头节”。相传，此日织女于杼机旁用槿叶汁洗头，牛郎见秀发遂生爱意。民间以此为习，一早到井、河边打水。采槿叶搓碎调成胶状用以洗头。晚上妇女多在庭院陈瓜果、设香烛，以向织女乞巧，凡在月下以线穿过针眼者为得巧。有的认准一组七星，念“七巧扁担稻桶星，念过七遍会聪明”，称“乞巧”。此夜把端午所系的健绳剪下抛去，认为被鸟雀啄去，即去造桥，小孩就会聪明。此俗建国后废弃。
中元 七月十五，民间称“鬼节”。各地祭祖做“七月半羹饭”，或放“焰口”为野鬼安魂。有将熟新谷祭祖后食之称“尝新”。俗传阴司自七月初一“放饿鬼”，居民集资请祭司诵经念咒，并沿街设祭，用篮盛碗鱼肉酒及馒头、南瓜、豆腐、毛豆等12碗祀无主鬼魂，称“檐下羹饭”。祭时，商店挂蜈蚣旗，路旁焚冥锭、纸衣、车柜、纸马。祭毕祭品被乞丐食之。并演目连戏敬神，称“街戏”。此俗建国后以迷信被禁止。近年民间此日有在家中祭祖的，俗称“羹饭”。
中秋 本地以八月十六为中秋节。相传南宋相史浩母亲寿诞为八月十六，族风蔚成乡风，相沿成习。旧时各家都祭祖，吃月饼、鸭子、芋艿，并以月饼相赠。各处办灯会，在十五、十六两天举行“中秋竞渡”。建国后民间于中秋日吃月饼。近年政府团体常在节间举行中秋茶话会。各单位、学校多举行联欢晚会。
重阳 九月初九，又称“重九”。旧时士子佩茱萸、携美酒，结伴登高赋诗，饮茱萸酒。各家裹粽子、吃重阳糕和牡丹糕，寓步步登高意。亲戚间互赠重阳糕、牡丹糕，称挑“重阳担”。建国后，民间多不重重阳。1987年，浙江省以重阳为老人节，本地即于节间举行各种敬老活动。民间有祭祖。
除夕 腊月廿三，各家祭灶神，传说灶神升天将界下家人点名入册，故在娘家的女子须回夫家，俗称“接灶”。满水缸米缸，称“缸缸满甏甏满”，米缸上放酱粉，取涨息意，放鱼、肉、饭元宝、如意年糕，用纸龙封缸盖，寓青龙守缸意。正月初五开米缸，如碗中见水则新岁多雨，若米饭干燥则多晴天。将年糕、饭元宝放在厨笼等处，取“年年高、赚元宝”之意，孩子则分“祭灶果”，为米制什锦糕点。
月底日称除夕，又称除岁，此月有三十日，称“三十年夜”，无三十称“廿九夜”。此日换桃符、贴春联、门神称“从新”，放爆竹避邪。各家净室挂祖宗像，晚吃“除夕酒”亦称“分岁酒”或“午夜饭”、俗称“年夜饭”。此日祭祖，祀毕合家欢宴。饭前祭祖，请“亡灵”回家过年。席间父辈为孩子挟菜，说吉利话讨新岁彩。盘中有全鱼不吃，须留之新岁，寓年年有余意。饮酒后吃汁水年糕汤，寓新年油水多、年年高。饭后长辈给孩子分压岁钱，富家给大洋、穷人分铜板，外包红纸，压于枕下以祈好梦。建国后，压岁钱多延至春节时分。用豆腐饭糖等置米筛上祭床神，祈儿童终岁安寝，称请床公床婆，俗称“做床”。夜间扣家放“关门炮”紧闭门户，通宵点灯烛，灶火不息。农户多围聚灶边至天明，称“守岁”。建国后，此俗仍存，80年代后因农村炊具改革和电视普及，各家多于晚宴后在庭院竞放焰火、鞭炮，常历数时不绝。自1983年起多收看中央电视台的《春节文艺联欢晚会》至午夜，并于12点形成鸣炮高潮。
二、四时节气
立春 明清时，府县官员于立春前日迎春，立春日吏员执仗彩，县官扶犁耙，先祭芒神、土牛，再至“先农坛”行田礼，后下田试耕，称“祭芒神”。雇乞儿穿官服，称“春官”。民国时废。农家晨起用牲酒爆竹祭神，称“接春”；用荠菜、艾草做春盘、春饼（青饼），饮春酒，然后下田试耕，称“打春”、“闹春”；寓早种将有好收成意。建国后此俗废。
清明 清明融节气与习俗为一，各家门窗插柳，妇女发簪柳梢，小孩头戴柳圈，老人脚穿柳皮鞋。各家用糯米和黑树皮汁做“黑饭”，又称“乌米饭”、用糯米做麻糍上撒松花，然后祭祖扫墓。以青糍、乌米饭、牲礼祭坟。俗称“上坟”。建国后，插柳之习渐废，上坟者改用点心果品，近年来多以小花圈寄托哀思，大多除草漆碑，随后在山上折杜鹃花或野餐。机关、团体、学校此日有赴樟村祭扫革命烈士陵墓，参观烈士纪念馆并举行纪念仪式。
立夏 各家用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆伴白粳米煮饭，俗称“五色饭”，也叫“立夏饭”，后多以碗头肉煮秫米代之。用胡桃壳或茶叶煮蛋，称“立夏蛋”，互相馈送。用彩线编蛋套套蛋挂在孩子胸前。吃软菜、脚骨笋、樱桃、红枣，寓眼明耳亮脚手健之意。吃炒蚕豆使牙齿坚硬，吃海螺蛳使头脑聪明。小儿颈项或手背绕五色丝线，称“立夏线”。以乌笋茶叶蛋祭祖。此日各宗族在祠堂悬大秤逐个称体重，无宗祠者在家悬秤称之。言此或免疰夏。小儿坐7根石阶可散百病。因节后农活更多，故又称“苦节”。今民间过立夏节多吃糯米饭、茶叶蛋、乌笋，并互送茶叶蛋、乌笋，称人之俗仍存。
立秋 吃西瓜，称“拔秋”。给小孩吃时用罗卜子、蓼曲伴炒米粉和西瓜，使其长得快长得壮。
冬至 用糯米粉搓圆子，俗称“冬至汤果”，加蕃薯的叫“蕃薯汤果”，取“翻身”意。小辈送长辈，邻里互送。各家祭祖祀神，俗称“冬至羹饭”。冬至又叫“长生日”，认为此夜梦甚准，求梦者有的备香烛睡柴间。此晚洗足可免冻疮。堕民戴钟馗巾持剑到各家驱鬼，称“跳灶王”。今冬至日仍吃“汤果”，余皆废。
第四节 礼仪习俗
一、婚俗
1、普通婚俗
媒妁 旧时女子成人由父母于门第资财相当人家择亲，探询双方生辰百字，若非“龙虎相斗”、“羊入虎口”、“鸡犬不和”等相冲生肖，则挽亲友做媒。媒人登门例不喝茶，双方有意则交换庚贴，占卜后确认无“冲”，则由媒人为介议定财礼，择吉日“下定”，又称“递恳贴”、“过书”。再择吉日互换大红庚贴，由媒人分送对方。收者将庚贴压于祖堂或灶君闪香炉下，三日内家中无破碗碎盏之事，始正式订婚。建国后提倡自由恋爱、自主婚姻，有介绍者的仅互通情况，转交照片约定会面等，旧俗多废。80年代后，有青年通过报刊和广播等征婚。
订婚 旧时订婚问明男方鞋帽尺寸和父母兄妹鞋样，预为制作。男方于吉日向女方送聘礼包括鹅鱼肉蛋酒及120只金团、麻饼并桂圆、黑枣、莲子、白糖等四色包头；其他糕点包头4只；金戒子、金耳环各一对；绸缎衣料6至8件。聘金以36元银元为小礼，120元银元为大礼。媒人送婚贴至女方，女方以酒宴款待，宴毕附回贴，送回礼于男方，称“发送”，回礼有女方做的鞋帽及绣袋5或7件，袋绣鸳鸯、松鹤、荷茶、白莲等吉祥图样，上钉有“百年好合”、“五世其昌”等语的金属饰片。男方宴请媒人后婚事遂定。本地另有习俗，订婚后男方要送龙凤喜饼和喜酒，俗称“大饼老酒”，故女有“老酒甏”之称。订婚后男方逢节要送礼，有端午粽、中秋月饼及鸡、鱼肉等，直至迎娶。建国后，订婚较前简单，双方择定日子，请介绍人一起欢宴即成，也有男方向女方送聘金的。近年来，青年多属自由恋爱，由人介绍相恋者也多不订婚。订婚者渐减少。
贺礼 旧时男方选定迎娶吉日后，于头年腊月请媒人告诉女方，女方同意后，男方即送彩礼。女方根据彩礼多寡和家产置办嫁妆。婚期前，双方亲友皆送贺礼，送女方多为衣料、日用物品，俗称“陪嫁”；送男方多为银钱，至亲者送喜幛、喜轴，喜幛多用红绿绸缎被面，上缀“双喜”或“天作之合”，上款题主婚人和新郎新娘姓名，下款写送礼人姓名。喜轴多用墨或金字写吉祥对联，幛轴专供布置礼厅。有的还送红枣、花生、桂圆、莲心、小黄糕等，寓意早生贵子，祝婚姻美满。建国后，送女方贺礼多为日常用品。送男方贺礼多为钱，60～70年代起贺礼数额较小，多在10元以下。80年代后，贺礼数额亲友50元左右，至亲者更多。进入新世纪后贺礼数额上千元，有的甚至上万元。
搬嫁妆 婚礼当天，男方去女方搬嫁妆，女方在庭院摆列嫁妆让人观赏。发放嫁妆时，第一扛必须置花烛台一对，铜镜一面。富家嫁妆至少四扛，穷家嫁妆仅一垫一盖。嫁妆搬到后，先陈列于男方堂前，供人观赏品评。50年代至60年代，嫁妆较少，大件者惟缝纫机及绸被。70年代末起，嫁妆益丰，富者常有电视机、录音机等高档家用电器，搬嫁妆多用汽车，搬到男家后直接放入新房，以供观赏。进入新世纪后，除普通农家还有搬嫁妆习俗外，大多已在结婚前置好嫁妆放于新房内，搬嫁妆人全部由同辈亲戚和朋友改为陪女婿了。
相亲旧时婚前三日，女方用大红贴请女婿，再请，则答以“谨遵台命”，三请后，才坐蓝呢轿在写有本堂名的灯笼下引导到女家，在堂上拜见岳丈，侍坐一旁，茶送三道后入房中拜见岳母，稍坐后出拜太公等尊长，再会见帐房等执事。酒席上岳丈向女婿送酒菜，女婿致谢，礼毕岳丈退席，由妻舅陪席，新娘避而不见。此俗今废。
迎娶 旧俗婚前三日，新郎与父母双全的男孩同睡，新郎须睡外边，俗称“伴夜”。每晚给孩子吃包子、花生、鸡蛋等，寓早生贵子意。结婚日凌晨，男家以全猪、全羊、全鱼、果品等在礼厅致祭，称“享先”。新郎剃头，两旁各置茶几一张，放二枚银元和1只五色果包，内裹二枚银元的新毛巾包，作理发报酬。送嫂用棉线绞去新娘脸上汗毛，称“开面”。中午女家办“开面酒”即起嫁酒，宴请贺客和男家迎娶人员，新郎不迎亲。花轿由男家出发，堕民手捧名贴引导，轿前有仪仗队，常人家雇吹手一班，“罗帽”（中式吹鼓手）一堂，富家加西乐一队、龙凤吹手一队。沿途吹奏，陪轿者放爆竹。女家虚掩大门，花轿到后男方使者从门缝塞入红包，始大开中门迎入，花轿须轿门朝外停于堂前。妻舅持红烛、镜子照轿内以逐匿居的吊死鬼，搜轿后，使者催妆3次，新娘才穿霞披、戴凤冠、盖大红方巾由兄弟抱上轿，以免新娘双脚碰地带走娘家风水。如步行上轿，地上须铺红地毯，未铺地毯新娘须在新鞋外套旧鞋，上轿后脱下由送嫂送回。新娘上轿前由母亲喂口“上轿饭”；寓意不忘哺育之恩。新娘上轿坐定后不可移座。轿出门时，母亲及姐妹上堂哭诉吉祠送行，新娘须以哭惜别。座下放铜火，内燃碳火香料，寓意新娘如火旺发。妻舅送花轿至中途，用火之火点香带回置火缸内，寓意共同兴旺。男女双方各有2或4名男子送接，双方相遇致礼后，接方向送方送糕点以致慰劳。建国后，嫁娶之俗渐变，新娘多步行、坐车或骑自行车到夫家。1985年后，多以轿车接送新娘，接时车贴大红喜字。
拜堂 旧俗花轿至男家时，鸣鞭炮，击鼓锣，敲悬于帏的铜喜鹊。花轿停在堂沿，轿夫开轿门，一盛妆幼女上前行礼后，送嫂取蜡壶中香粉在新娘脸上补妆，称“添妆”。然后携新娘出轿门立于拜位，幼儿退立一旁，一全福妇女用秤杆微叩新娘头部，再用秤尾自下而上挑去方巾，置床顶上。陪郎请新郎位于拜位。主婚者位于上，赞礼司仪，新郎新娘上香拜天地、祖宗后对拜。拜堂后，陪郎2人捧花烛引导新人踏地面布袋入洞房，布袋5只，每行一袋，送嫂即移置于前接之，称“传代入房”。入房后新人并坐床沿，饮红糖圆子汤，礼厅中宾客同时进食，以示团团圆圆。饮后新郎出房，送嫂服侍新娘换妆，然后新人依次向父母和长辈跪拜。礼毕新郎捧果子糖向长辈敬茶，长辈置红包于茶盘作见面钱，新娘上前接茶盘。此俗今废。但敬茶收见面钱习俗尚存。
喜宴 结婚日晚，主婚人和新郎恭候在大门口迎贺宾，乐队奏迎宾曲。宴会设新娘专席，由4名未婚姑娘侑食。每上一道热菜，送嫂陪新娘回洞房换一套新衣，回席向宾客施礼说：“众位先生，姑娘在此换汤作揖。”最后一次说：“姑娘在此谢汤作揖”，称“侍筵”。席间乐队奏“龙凤呈祥”等乐曲。喜宴毕，新娘到厨房，行亲割礼，称“上厨”。宴后奏送宾曲。建国后，喜宴礼仪大简，亲友聚吃一餐，视来客多少而办酒席。结婚酒宴常延续3至5天，惟婚日晚酒席最为隆重，但无上述礼仪。近年来，有的人家在饭店包桌，新郎、新娘在饭店门口恭候宾客。喜宴旧习俗多废弃，改由新郎新娘敬酒等。
闹洞房 喜宴后，寿翁二人及亲朋簇拥新人入洞房。房中花烛桌上置果盘，上放桂圆、荔枝、花生、红枣、桔子等。寿翁居中向新人敬酒三杯，每敬一杯，皆交换酒杯，新郎新娘啜一口，称饮“交杯酒”。再取盘中果各二颗分给新郎新娘，并诵吉语。习俗新娘第一天不开口，宾客要百计逗新娘说话。午夜12时宾客退出，新郎随出。送嫂整理卧具、侍新郎换装。新郎遍谢襄办婚事人员后回房。送嫂取黑枣嵌胡桃给新郎新娘分食数枚，又取床头果1包给新娘，新娘赠红包。送嫂看包内银元，若嫌少则站立不走，待加足赏银后出房并招呼新娘关门。新娘关门后，新人共吃床头果，入寝。乡间又行于此时设法破门取闹，以罚糖果。建国后闹洞房习俗仍存，但内容大变，长辈作礼节性看望后退出，多由同龄亲友笑闹。近年来，多在新房里喝茶、吃糖、吸烟，以请新娘点烟或唱歌为多。
回门 旧时次日起床后新郎开门，寓早生贵子意。男家发轿、贴请妻舅，妻舅受茶三道后退至新房休息。中午宴请妻舅，称“会亲酒”，妻舅坐首席，菜肴丰盛，唯忌用毛蟹（甬语以毛蟹为娘舅嬉称）。宴后新人坐轿到女家，随轿送“望娘盘”1担，内盛喜宴所设果品及鱼肉等。晚岳家设盛宴待新人，忌用冰糖甲鱼。宴毕，原轿返回。到家后新娘由新郎挽扶从轿前至房门前20多条长凳架成的“仙桥”上走去，旁客边看边催迫，若新娘步履稳健，则在新房门前的桥头处再叠上长凳1条，并递上一只油包，叫新娘咬住走过。称“鲤鱼跳龙门”。回门之俗今仍存，惟较旧时简单，新人回女家用午餐后即回。
2、便亲婚俗
换亲 双方父母为节省财礼，各以女儿嫁对方儿子，俗称“换亲”。婚礼从简，多为穷家所行。此俗在六、七十年代农村山区仍存，今已罕见。
叔续嫂（伯续弟媳） 订婚后男方猝亡而有未婚兄弟，经双方同意，可继续姻缘，妇方改嫁亡夫兄弟。亦有婚后男方亡故，经家长作主或双方愿意，弟与嫂或兄与弟媳成婚，此俗在今部分农村偶有所见，但需经结婚登记。
招赘 旧时无兄弟之女招婿称“招赘”。受招男子须改妇方之姓。受招者在家中地位低微，受社会歧视。建国后，招赘女婿合法权益受法律保护，社会地位提高，并多保持原姓。近年来随计划生育独生女增多，政府鼓励男入女家。
进舍 寡妇有田产无公婆，子女幼小者常招赘入门，俗称“进舍”，又称“坐门招夫”。进舍者多为独身穷汉或兄弟众多无力娶妻者。建国后此俗仍存，惟不以田产、公婆在否而论，均经合法登记后即可成为夫妻。
填房 男子妻亡后续娶的称“填房”，多娶年轻寡妇或大龄姑娘。有的翁婿亲密，长女亡后以次女续配。续娶礼同前，惟在祭祖时设一席以祭前妻。今续配者与前妻地位同等，亦不称填房。
再醮 丈夫亡后妻再嫁，称“再醮”，出嫁必在夜晚。寡妇穿红鞋，外套丧鞋，上轿时脱掉丧鞋。主婚人多为舅姑。如有子女同往，则称之“拖有病”。今寡妇再嫁受法律保护，亦无此旧习。
并亲 鳏夫和寡妇结婚，其子女年龄相当，亦在同日结婚，称“并亲”。
守寡 丈夫亡后子女尚幼，而家产足可糊口，为免遭物议，多守寡不嫁，终身深居简出，奉公婆抚遗孤，不事修饰，礼佛吃素。建国后，妇女多参加劳动，未再嫁者不遵旧俗。
抢亲 旧时山区青年订婚后，因双方都无力筹办婚事，通过媒人商定，当姑娘在河埠溪边洗濯时，男方派三四人用长衫裹住姑娘头抢回家去。姑娘被抱须佯哭，女方派人佯追。若有人围观，须放爆竹驱散。到男家后，在中堂点香烛、设净茶、拜堂成亲。此俗建国后废。
逃婚 双方自愿恋爱而遭一方父母反对，一方逃至另一方结婚，若双方父母反对，则相约出走。亦有不满父母包办婚事，愤而出走。建国后，婚姻自主，逃婚者不多见。
指腹婚 又称“摇篮亲”。双方父母在怀孕时约为婚姻。此俗今废。
二、生育
避鱼 怀孕俗称“避鱼”，其闻腥作呕。嫁家闻知后送金团、肉鸡等食物。凡孕妇想吃的食物，公婆设法采购，俗称“依耳朵”或“掩耳朵”。此俗今偶见。
催生 孕妇临产，娘家人送“催生担”，有黄棉袄、黄夹衣、黄单衣、涎兜及包被、尿布等衣物和鸡蛋、红糖、长面、桂圆、核桃、黄鱼鲞等食物。催生衣物扎成包袱从窗口扔在床上，以包袱朝向卜男女，如朝里朝下为男，朝外朝上为女。此俗五、六十年代农村盛行，今仍存，但很少见。
贺生 生育俗称“做生姆”、“做月里”、“做产”。婴儿出世即向亲友、四邻分送糖面，表示添丁之喜。娘家送贺生担，俗称“生姆羹”。有鸡、肉、鸡蛋、长面、红糖、河虾、鲫鱼等。亲友送红糖、鸡蛋、长面或婴儿衣服等。现亲友多送童装、玩具等。婴儿须向别家讨吸第一口奶，称“开口奶”。女婴须吸产男婴产妇的母奶，反之亦然。吸奶前先喂黄莲汤，称先苦后甜。将肥肉、状元糕、酒、鱼、糖等分别制汤，涂婴儿嘴，边念：“吃了肉，长得胖；吃了糕，长得高；吃了酒，福禄寿；吃了糖和鱼，往后生活甜蜜又富裕”。现生育多住医院，此俗不多见。
满月 婴儿出生满一个月称“满月”，娘家送“满月担”，有鸡肉鱼等食物和老虎头鞋帽、抱裙、披风等衣物。姨母、姑母、舅母等以五色线编彩带挂婴儿项上，并赠饰物祝长命百岁。是日祭神祖，办盛宴请亲友，称“满月酒”、并向四邻送肉丝炒面。婴儿由福寿双全的老太抱着在堂前剃头，称“满月头”。酒宴后，亲友须反说“介难看”，意孩子越长越美。宾客告辞后，在婴儿鼻间点墨，由保姆（俗称“出窠娘”）撑纸伞抱外婆家或近邻串门，称“黑鼻头官望外婆”，外婆以饰物和银钱为见面礼。此俗今仍存，且满月酒近年来越办越盛，但礼仪较旧时简略。
吃鹅舌头 婴儿第一次开荤，须吃鹅舌头，寓意跌跤时会像鹅头一样昂起，以免受伤。此俗仍存。
取名 婴儿取名，以“阿狗”、“阿猫”等贱之，认为贱生长寿。正式取名时先排八字，看在五行中缺什么，就在名字中补什么。如缺“金”就取带金字旁的字为名。小孩上学时请先生按宗祠排行取书名。解放后，孩子取名多寓意理想，或与当时政治形势相关。70年代后期至80年代初期，多喜取单名。至今也有取复姓的。
三、丧葬
本地的丧葬礼仪内容繁复且十分讲究，许多习俗沿袭至今，火葬者则有所变化。
做寿域 俗称“寿坟”，富家老年人都择地做寿域，域内放“寿砖”、茶壶、油瓶各2只。墓碑字用红字，以示空穴，待进棺后改黑色。今有在公墓中预定空穴或寿域者。
送终 老人临终，家属侍立床前，目送去世。去世后，齐声嚎哭，掀帐，焚香烛、烧纸钱，称“送盘钱”。
浴尸 气绝后由于嗣穿素服，撑伞挈桶，至井边烧纸钱或投以银币后汲回井水，用新毛巾擦抹死者，称“买水浴尸”。并梳发整容，修剪指甲。子浴父尸，媳浴婆尸。
穿寿衣 浴尸后，为尸者换衣，有的临终前换，称“穿寿衣”。
移尸 穿寿衣后尸体由长子捧头，幼子扛脚移于中堂木板床上仰卧，眷属跪送，不许哭。尸床脚侧点油灯称“脚后灯”。至此可放声嚎啕。
报丧 移尸后，派人向亲戚报丧，路远者拍电报或打电话报丧，路近者由报丧人挟一把雨伞报丧，伞头朝后，行至门前将伞柄朝下放置门外，以示凶信。报丧人吃点心后，告知入殓日子即走，主人将其用过的茶碗连同瓦片弃于门外。
守灵 尸体前悬巨幅孝幔，由三张八仙桌并成祭桌，上供糕点、中间供牲醴，下摆香炉、烛台，燃香烛昼夜不灭。孝眷制孝服，称“破孝”。孝子寝卧于尸侧草垫，称“陪尸”。
吊仪 亲友闻报皆来吊唁，至亲好友送红绸面白布里薄被称“重被”，亦称“情被”，或送香烛、纸钱、锡箔、果品、祭轴等。一般亲友送香烛一副、果包2只或钱。丧家则回赠白布，制丧服，称“散白”或“回白”。
丧服 孝子孝孙穿麻衣、着蒲鞋、束草绳、戴“三梁草冠”。孝孙帽沿别一圆形红布以示孝中有吉，侄子戴二梁草冠。嫡亲戴圆顶男帽，远亲戴方形男帽。女的至亲戴状如披风的白孝兜，女儿媳妇最长；一般亲友为白包头。本家晚辈穿麻衣，平辈穿白布衣，并以白布满鞋面，后嵌一方红布。
大殓 又称“入木”、“入殓”、“落材”、“落棺”。灵堂停尸3至5天，择日时（一般为涨潮时）大殓。尸体入木前，先于棺底铺石灰包上盖一面被，两头分置“元宝枕”和脚架，供尸搁头和脚。入殓后两侧分置死者爱物。然后依次叠盖亲友所送“重被”，最后一条为孝子孝孙所送，俗称“子孙被”。然后大声报随葬物清单，叫“报衣单”，然后合棺梢。殓毕，贫者即出柩；富家则择日出丧安葬。此俗在土葬时仍存，现实行火花制度后时有改变。
孝榜 大殓后，丧家廊柱遍贴素对，门窗贴斗方，大门对贴孝榜讣告。
出殡 俗称“出丧”。大户人家于灵柩上盖红毡一幅，上罩蓝布材套，四角扎白花球，顶中立一纸扎头朝天的鹤，称“独鹤朝天”。官宦人家由一鹤居中、四角各一，称“五鹤朝天”，由8人抬棺。巨户用玻璃材套，遍扎花球，前伸龙首，后见龙尾，16人抬棺。灵柩抬前，请贵宾题神主，即在牌位的“王”字加点使成“主”字。点主者称“主师”，主师来时，孝子穿素服，围白毡条于内、红毡条于外跪迎入灵堂。请上座。赞礼高喊：“主师升堂”，主师持神主牌起立面向灵堂，孝子拜跪四次，主师连念死者称衔三遍，于“主”字先以朱点，再用墨改。点主毕，在神主牌上饰红绸“魂帛”。然后抬柩出门，孝子在门外向棺跪进三杯酒，抬棺人接酒一一泼洒于抬扛，称“醮杠”。当孝眷围棺号哭时，高呼：“醮－杠”，哭声骤停，下跪肃听醮杠人念醮杠词。边念边以酒洒向杠头、杠腰、杠尾、前方。随之抬棺上路，孝子起步。以“开路神”、“方相”、“方弼”前导，敲9下匀锣后加4下紧锣一节合称“十三记锣”。轮番击打、放爆竹，称“引路炮”。散纸钱，称“买路钱”。随后，童子执“引路幡”，有纸扎如仆婢状的童男童女；次为“魂桥”，内坐捧神主的女婿，再是“像亭”，上悬遗像，案陈果品香烛；后为挽轴队；其后为灵柩，孝子孝孙孝侄披麻戴孝，扶二尺长的“孝竹棒”扶棺躬身而行；其余亲友随后。灵柩遇桥，孝子俯身从棺下过，然后跪迎，待耿柩抬过桥后再扶棺而行。遇村庄须绕道，逢亲友所设路祭，须歇柩受祭，孝子叩谢。
入穴 孝子率送葬人列队顺时针绕葬所三圈后开墓门，用芝麻杆点火烘墓穴称“暖圹”。将青毛竹对剖后并置穴底作滑轨，棺头朝里推入墓穴。封墓门、立墓碑、铺铭志、复土墓顶后，罗拜墓前，倚丧棒于墓侧，脱丧服，凡草冠、草带及纸仆婢等皆在墓前焚化。
烧草 一般亲友送葬路途即回，至亲送至墓地。回程皆循原路至丧家，进门须跨门前所堆草堆。送丧者回家主客不送别，待后择日致谢，称“谢孝”。孝子穿素服，坐素轿，按对方地位高低、人情厚薄送衣料等物志谢。孝子候于轿中，由当差用盘托礼物入内，对方收发后发“谢贴”，不当面酬谢。“谢孝”之俗今废。
吃羹饭 自移尸中堂后，丧家每日以羹饭待客，凡戴白者皆可就餐。出殡中餐多为正餐，晚餐称“上堂饭”。
剃孝子头 服丧期间，孝子剃两次头，一次在出丧前，一次在“五七”时，称“剃孝子头”。
做七 人死后每隔七天行祭奠礼，上夜香，供羹饭，称“做七”，至“七七”（又称断七）止。以“五七”之祭最为隆重。
百日 人死后满百日供羹饭纪念，称“百日”。
周年羹饭 人死后一周年称“周年”，二年称“二周年”、三年称“三周年”，三年内每逢死者忌日，办羹饭祭奠亡灵。
天外落材 凡死者非病故而在外因水、火、刀、木、土、石或中毒而亡称“五伤”，尸体不能进屋，在屋外搭棚进行丧殓，称“天外落材”。
四、交际
作揖 旧时士绅见面多作揖致礼，作客则主人迎于门外，三揖而入阶，再揖而就坐。席间宾主屡屡作揖，席罢宾主揖让如前，至门外揖别。此俗建国后废。
握手 亲友熟人相见或告辞，双方用右手相握。初见须经熟人介绍再握手；遇尊长或妇女，须对方先伸手再相握，如戴手套须脱下再握。握手越紧越长，表示越亲热。此俗今最为流行。
招呼 亲友或熟人相逢，互相致意问候，旧时多问：“吃过吗？”或“忙吗”？近时多说“您好”、“您早”等以示礼貌。
做客 客人忌带中草药、纸钱香烛、白布等物进门，以避不祥。雨具须放门外。如遇其他客人，则一一招呼或握手。旁坐妇女一般不吸烟。主人不请不进卧室。坐谈一会应告辞，主人坚请可再稍坐。告辞互祝“再会”。主人送至大门口为上礼，至房门口为小礼。客人应致意“免送”或“留步”。
待客 客人进门，主人起身相迎，敬茶敬烟等，均须用双手以示礼貌。客人在场，不打骂孩子，不看钟表，免受“下逐客令”之嫌。
交谈 谈话时，目光注视对方，频频点头，表示赞同或理会，不随意打岔或插话，静默时另找话题免遭冷场，不让孩童插嘴，忌不听对方所讲之事而抢话题。
五、喜庆
喜宴 民间婚嫁酒宴，男方称“好日酒”，取此日为好日子之意；女家以此日新娘开面而称“开面酒”。赴宴前，亲友多送贺礼，男方送现钱居多，俗称“人情”。60年代前送2至8元不等，70年代10至30元不等，80年代后40至200元不等，至今上千动万元的也有。女家送礼品为主，多为房中小件用品，如绸被面、暖水瓶等。至70年代菜肴仍较少，每桌8至10碗不等，且常在肉下垫罗卜片，请“阿舅”和女婿的菜稍为丰富。摆宴多用八仙桌，8人一桌。70年代末开始，婚宴菜肴日趋丰盛，多达20余盆。摆宴多用圆桌，每桌10人，称“圆台面”。近年来，有好多结婚人家都在饭店办酒宴。
进屋酒 民间迁入新居多置酒庆贺，称“进屋酒”。被请宾客多为当地名流。外姓人迁入村中，不办进屋酒不能在河埠洗涤。建国后，此习已绝，但迁入者为联络感情，仍置“进屋酒”以结缘。
满月酒 婴儿出生满一个月，家长邀请亲朋欢聚会餐庆贺，称“满月酒”。民国时，置办满月酒的多为富家。建国后，多不办。80年代后，大多人家又兴，男孩满月酒尤为丰盛，菜肴近似婚宴。
寿酒 旧时富户从30岁开始做寿，俗称“做生”，生日置酒，赴宴需送寿礼。民间有“三十不做，四十不发”之说，40岁不做寿，50岁开始逢十做寿，如“五十大寿”、“六十大寿”，届时，子孙均要行礼拜寿。本地有“做九不做十”习惯，即60大寿在59岁做。寿诞前一日为“暖寿”、宅内挂灯结彩，张寿屏，设香案，燃寿烛、旁列寿礼。寿诞日上午由儿孙祭神，下午寿公婆于寿堂接受晚辈跪拜，分赠“寿钱”。待亲友祝寿后，开寿筵，并向四邻分赠寿面、金团、油包。大户常于晚上请戏班演寿戏。今仍祝寿，然不拘礼仪，多为亲友会餐以庆。
做阴寿 为亡灵祝寿，寿堂陈设素色，俗称“做十头”。阴寿做到一百岁止。百岁仪式最为隆重，俗传百岁以后均投胎。
六十六岁生日 本地习俗老人到六十六岁女儿烧六十六块猪肉（若父母吃素以烤麸代）、糯米饭一碗和葱一根，由窗槛递进，认为吃后能长寿。今此俗仍存，但礼仪简单化了。
上梁酒 民间造新房，上栋梁之日必备酒筵款待工匠，以示慰劳。此俗今仍存。
第五节 生活时尚
一、饮食
餐次 一日三餐。称早饭为天亮饭，中饭为昼饭，晚饭为夜饭。农民在“春插”和“双夏”时多吃点心，上午称“上点心”、下午称“下点心”。农家请工匠或帮工时，均备点心。
主食 水稻区以大米为主食，山区旧以蕃薯、玉米为主食，居民粮食不足时常以蕃薯干与米合煮食用，称“蕃薯干饭”或“蕃薯汤饭”。80年代以来，城乡山区均以大米作主食，蕃薯、玉米多作辅料或饲料。
点心 本地家常点心以米制品为特色，尤以水磨年糕、糯米粉制品见长，作田头点心，兼作家庭待客食品。鄞式点心以龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥、鲜肉小笼包子、水晶油包、猪油汤团、三丝宴面、鲜肉馄饨、豆沙合子和肖孟为十大传统名点。
汤团、汤果、圆子 糯米水泡浸过夜后水磨成粉，盛布袋以草木灰抽干，嵌以猪油芝麻粉或黄糖豆沙馅搓成球丸，以沸水汆熟装碗，称汤团。以猪油芝麻为馅的汤团称“猪油汤团”，在旅外鄞人中享受盛誉。糯米粉搓成柱形，截成扁柱状以菜或糖煮汤，叫汤果；糯米粉搓成小球状，以糖、豆沙或酒窠酸酿烧成汤，称圆子，尤以酒酿圆子著名。
年糕 年糕以粳米为原料，或干碾成粉或水磨粉，蒸熟后在石臼中捣烂成条状。80年代起，年糕多由机器制成，仅少数农户仍手工制作。年糕晾干浸水待用，切成片或以菜成汤，或炒成装盆，尤以咸菜年糕汤和肉丝笋丝炒年糕特具风味。
金团 水磨糯米粉蒸熟后嵌豆沙或芝麻白糖馅，放入雕花模子中成饼形，涂以松花，可冷食。龙凤金团是农村喜庆和访友时馈赠佳品。
雪团 糯米粉嵌入甜馅子成团，滚上生糯米，蒸熟，洁白如雪。
麻团 又称“沙鸡”，糯米成饭。趁热在锅中捣糊，成团，滚以白糖芝麻粉，质白表乌，香甜柔软。
青金团 艾叶去筋粉碎，掺入糯米粉，揉成粉泥，填糖性馅子成饼状，蒸熟，色青翠如春草。不嵌馅者青馍果。以冷食为佳。
米鸭蛋 糯米粉加糖蒸熟搓成鸭蛋形，滚以松花粉，其色鹅黄，冷热均可上口。
灰汁团 上好早稻草烧成灰，滤灰汁，加水磨糯米粉浆，加糖，蒸熟成半透明圆形状，冷食清香爽口。
扁子 以汤团粉成扁饼状，油炸成金黄，蘸糖吃，外酥内糯。
饭瓜麦果 老南瓜除瓤，蒸熟去皮后掺入糯米粉，加糖，揉成粉泥做饼，色金黄清香，冷热食宜。
米馒头 米粉浆以酒酿发酵后，用勺舀至笼布上，蒸熟后成馒头状。
蚕豆糯米粽 取新上市蚕豆剥肉烧糯米饭，配以茶叶蛋蘸精盐，为立夏节佳品。
酒酿 粳糯混合米成饭，加白药。趁微热装入甑内，压实，中挖一浅孔，裹以毛毯保温，24小时后孔中见酒汁即可取食，香甜微醉，四季均宜。
百宝饭 糯米饭装碗后中嵌猪油豆沙，压实，上铺各种果脯蜜饯待用。吃时蒸熟拌匀，有百果之味，且有异香。
面结 用豆制百叶（俗名千层）包荤素馅成条状，水汆之即可食。
牛肉细粉 绿豆粉丝以牛肉汁煮烂上碗，铺以薄牛肉片，加葱汁，即摊可食。
烹调 烹调以红烧、生炒、白切、炸、烤、炖、蒸、煎为主，一般求脆、香、味偏咸，不喜辣。
菜肴 城镇居民多现买吃，尚时鲜，喜食海味，农家自种蔬菜，四季常有，荤菜多从集市购买。70年代前，农家大多腌咸菜，主要有雪里蕻、苋菜、冬瓜、霉干菜等，今惟雪里蕻咸菜作为主食。五、六十年代民间菜肴基本保持传统特色，农家平时以自产地作蔬菜为主，逢时节或祭祖，偶买少许鱼肉，农忙季节则买咸鱼蒸吃，以增食欲。烧菜力求省火省油，每餐一般二菜一汤。至70年代末居民生活改善，菜肴追求质量，初以新鲜可口为主，烹煮时多放味精和油。80年代起，城乡居民均喜上市买蔬菜及肉禽、水产品等，每天大都有新鲜鱼肉，并增为四菜或六菜一汤，讲究营养搭配。菜肴的开支在每个家庭开支中占了主要地位。本地佐食必有一汤，吃饭时汤菜并上，喝酒时最后上汤。
传统名菜
鄞地以冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、剔骨锅烧鳗、咸菜大汤黄鱼、荷叶粉蒸肉、黄鱼海参羹、网油包鹅肝、火脏全鸡、彩溜全黄鱼、苔菜小方烤为十大传统名菜。
冰糖甲鱼 以冰糖、甲鱼在锅中蒸，并用热油裹紧甲鱼，色泽光亮，绵糯润口，甜酸香咸。味鲜美，能保持较长时间的热度。
苔菜拖黄鱼 以苔菜、面粉、黄鱼块为原料，形似枇杷，色泽金黄，软松鲜嫩，苔味清香，食时蘸醋，其味更佳。
腐皮包黄鱼 色泽黄亮，腐皮松脆，鱼肉鲜嫩，香气四溢，吃时用醋、花椒盐佐食。
网油包鹅肝 肝香味醇，软润糯口，油重不腻，有补目功效。
荷叶粉蒸肉 清香软糯，不膻不腻。
剔骨锅烧鳗 河鳗剔骨，红烧，须用铁锅，色泽黄亮，鳗肉鲜嫩、绵糯香醇，味鲜略甜，汁浓有胞。
黄鱼海参 鱼肉嫩滑，海参绵糯，色彩淡雅，味美鱼香。
彩溜全黄鱼 其色五彩缤纷，其味甜酸咸鲜。
火脏全鸡 色泽红白褐绿，四色相映，原汁原味，鲜嫩滑口。
苔菜小方烤 用苔菜小方肉，红绿相映，肉味不腻，苔菜清香爽口，略带甜味。
除上述名菜外，富有地方风味的名菜尚有宁波摇蚶、油爆大虾、三丝拌海蜇、剥皮大烤、青鱼划水、青豆虾仁、蛎黄泡蛋、苔菜花生米、蛤蜊鲫鱼、鳝鱼糊辣、竹笋弹涂片、芋艿全鸭、鸡白鲞汤、虾子炒冬笋、咸菜大黄鱼、丝瓜卤蒸黄鱼、菜蕻炒鲨鱼和咸菜卤蒸蛏子等。
酒 鄞人原多喝黄酒，俗称“老酒”，夏日多喝白酒，俗称“烧酒”。部分农民在冬季自酿米酒。70年代末，各类瓶装酒开始在部分家宴上出现，一般有啤酒、葡萄酒、大曲等。至80年代，家宴中所饮酒趋于高档，有的家宴用“茅台”、“五粮液”、“汾酒”等名酒。但此类家宴多为企业干部、供销员及个体户等用作工作性交际。近年来，民间夏季多饮啤酒，冬天饮黄酒。
烟 旧时农民多抽旱烟；城镇居民以“老刀”、“联珠”、“飞马”为上；1958年后，抽卷烟者居多，且以中老年为主；“文革”后，青年吸烟者渐多，城乡多抽卷烟，但多为价低质差的低档烟；70年代初，民间多用“青松”牌过滤嘴香烟招待贵客。70年代末，无过滤嘴的甬产“上游”（俗称短上游）和沪产“牡丹”、“凤凰”牌香烟为流行的名烟。1984年后，民间所抽卷烟牌号各异，社队企业供销人员多抽进口卷烟并作客用，青年人多抽“宁波”牌卷烟，中老年人开始抽“上游牌”香烟，至1988年，抽进口卷烟风行，城乡先风靡“良友”，继而“万宝路”、“健牌”、“三五”。1990年后，云南产各类香烟如“云烟”、“红塔山”和上海产的“中华”等成为主要高档卷烟。民间吸烟者所抽香烟因市场所售卷烟品种众多，产地不一而所吸各异。目前，一般居民多抽甬产“大红鹰”为主。
茶 本地以茶待客，民间喝绿茶者居多，俗称“赤泡茶”。现亦有喝花茶和红茶者，如茉莉花等。
二、服饰
服式 旧时男性商人，知识分子以穿长衫马褂为多，俗称“长衫马褂先生”，工人农民以穿直径胡桃纽扣衫居多。裤子为中式白腰头大裆裤，蔬菜行、咸货行的人喜穿青龙布裤，裤脚肥大，套在裤外面，以便作业。冬日有穿围裙，一如女裙，但质地甚厚。城市妇女流行旗袍，农村妇女习惯穿中式大襟衫，腰间常围蓝布兜。其时富家衣料多用绸缎、呢绒和机制棉布，市民穿“洋布”居多，贫民以土布为主。建国初，民间衣着朴素，干部和乡镇居民穿卡其布料服装，色彩以蓝布为多。青年妇女尚天蓝色，俗称“摩登蓝”。山区农民仍有穿自制土布的，城镇青年流行“列宁装”和“青年装”，乡村和山区仍以传统款式为主。50年代中期，一度流行大印花苏联花布，许多男青年亦穿花布衣衫。60年代中期起，种类服装皆提倡朴实、宽大。“文革”时全民尚武，青年男女以穿卡其军装、扎腰带、戴军帽为时尚。凡穿线条突出，色彩华丽、暴露面较大的衣衫者，必遭非议，甚至被强行剪破。其时服装面料以卡其布为主，偶用灯心绒面料，绸缎等高档面料，裙子、旗袍等服装无人问津。男女皆穿直筒裤。服装几乎无性别之分，多系男装女穿。70年代初，开始流行国产灯心绒，新娘常以大红灯心绒做婚服；1972年后，部分上海知识青年和供销人员始穿的确良化纤服装，色彩以蓝白为主。至70年代末，的确良、涤纶为面料的服装风行城乡，建国前流行的中山装再度流行，蓝色的卡其中山装为男青年青睐的时装。女青年的服装从款式、面料到色彩都丰富多彩，夏季开始穿裙子。80年代起，城乡服装的面料、款式、色彩均发生了较大的变化，流行几十年的卡其面料被毛料、呢料、中长纤维等中高档面料取代；青年装、列宁装款式被西装、茄克衫、猎装所取代。服装的色彩除部分老者仍以蓝灰色见多外，青年人多喜欢追随流行色，或红或黑或白或咖啡色或紫罗兰等等。1985年后，服装几乎年年翻新。时装流行款式本地要比城市晚半年到一年。除部分老年人仍请裁缝做衣裤外，大多数人则从商店购买成衣。至今很少有人请裁缝做成衣。
鞋、袜 建国前后本地男人多穿布鞋，也有穿草鞋，雨天穿元宝套鞋，也有穿木制钉鞋。春秋夏也有多赤脚的。60年代后，本地居民多穿橡胶鞋、塑料鞋和布鞋，夏天穿海绵拖鞋，也有穿木制拖鞋、草编拖鞋等。70年代后期始，本地居民多穿皮鞋、旅游鞋、牛筋鞋，室内穿绣花拖鞋、布拖鞋等。鞋的型号和种类随时流行，变化甚多，但主要是各类皮鞋及皮制鞋类。儿童旧时多穿绣花虎头鞋、绣花草鞋，建国初至七十年代，多穿布鞋，橡胶跑鞋，塑料鞋，70年代后期多穿体操鞋、旅游鞋。旧时居民多穿纱袜，山民多穿用粗布制成的上山袜，袜底用针线密缝，厚达十余层，上部袜套穿至膝盖下，便于在刺草丛中行走。建国初至60年代，仍穿纱袜为主，70年代始，穿尼龙袜、卡普龙袜。80年代后，穿裙子的女子多配穿长统丝袜，连裤袜。城乡居民都穿尼龙袜、卡普龙袜。
帽式 旧时冬天农民多戴猢狲帽，又称罗宋帽，商人、知识分子戴瓜皮帽或戴礼帽，春夏秋农民戴草帽或竹编凉帽。儿童帽子多仿戏帽，帽前绣“长命富贵”字样或各种象征吉祥的花草。50年代，青年男子流行有耳布棉帽、单舌呢帽。山民多戴棉帽，老者仍戴猢狲帽。此时以海虎绒帽耳的军帽为上。女子在冬天多以围巾包头。夏天男女都戴草帽。60年代，草绿色军帽为男女青年青睐之物，并风行配以大口罩。70年代起，工人的工作帽成为男青年的时髦帽子。女青年则逐渐以绒线编织的风雪帽代替围巾。80年代后，帽子样式和质料日趋丰富。男子曾一度流行鸭舌帽。其后，由于部分男青年流行蓄长发、烫发，冬天戴帽者不多，个别女子在穿裘皮大衣时配戴鼓式貂皮帽。夏天除在室外从事体力劳动者仍戴草帽外，其余多戴旅游帽和金丝草帽。至今，女子开始流行“贝蕾帽”。
饰品 建国前，城乡殷富人家多用金银饰物，农村中银项圈、银长命锁较常见，男女青年有镶金银牙齿为时尚，女子多戴银、玉手镯，金、银戒子、项链、耳环，富家儿童多佩戴银制手镯、脚镯。50年代，城镇殷富居民尚有遗风，孩童戴银仍常见。“文革”期间，首饰作为封建主义和资本主义奢侈品而被批判，民间的金银首饰大多兑卖、流失，爱美青年仍以医用口罩为文明装饰，女青年唯彩色尼龙丝或发夹作首饰。80年代初，市场供应仿金、银戒子、项链，为青年男女所青睐，开始由少数人佩戴家藏金银首饰引为自豪，1985年后，金银首饰大量面市，男子多带金戒指，青年妇女多戴金戒指、金项链，穿金耳环屡见不鲜，宝石、玛瑙戒指等陆续面世。至今，以带钻石戒指、钻石项链、钻石手表为富裕身份的象征。
发式民国时农村男子年长者多剃光头，青年多剃平头，孩童多剃童花头。青年女子梳辫或“一刀齐”刘海式，老年妇女挽髻，俗称“绕绕头”。50年代，青年男子多西式分头，青年女子大多养长辫，城镇女子剪刘海一刀齐披发。60年代起，男子有吹包头被谑称“阿姨爷叔头”，因前看如男，后看若女之故。也有剪成游泳式，女子开始烫发，或剪“三刀式”泳发。“文革”期间，女子烫发和男子长发被视为资产阶级情趣而加以禁止，女子以短披发或短辫者居多，男子以剃西式头和“杨梅”式平头为主，常不加梳理，称“自然式”。至七十年代末，女子开始烫发，部分男青年蓄长发，80年代起，发型日益丰富，男女都有烫发，男青年曾一度流行烫菊花狮子头，女子多为披肩“长波浪”或独束后披式，俗称“马尾巴”，中老年妇女则留短发或梳头挽髻，姑娘也有时尚挽髻的。
三、居住
房屋 本地房屋多朝南或朝东南，因以南向偏东为尊，唯庙宇大殿方朝正南。山民依坡建宅，平原居民枕河而筑。居宅以二层三合院为多，宜合族聚居，清代所建多“前厅后堂”、“四明两廊”式，近代所筑多“三（五、七）间二（四）弄明轩”式。以门面合一间宽为正一间，不分深度和实际分隔，也不计楼层，故名为一间，实际常高下分数间。间内分割，俗称“前后房”。故旧时富家常屋近百间。此类大宅有照壁、石库门，尚对称，中有天井，俗称“明堂”。正房旁、后多盖披屋或平屋间数不定，随贫富而别，以堆放杂物。故本地少单间宅居，无房间则住庙堂或宗祠偏房。屋顶多以象征富贵的元宝砖压顶，脊中绘塑取意吉祥的图案花板。屋面多用中式蝴蝶瓦。富户有瓦档，豪富之家多用空斗双重高墙，双屋之间以“马头墙”作防火墙。山民多用卵石和泥垒墙造屋，以单间连栋为多，少组合院。建国后三十年间农民仅偶有建房，80年代起农民建房成风，宅地以沿河、沿公路为上，多为独立门房，排列建筑，适合核心家居住。以砖石钢筋混凝土为主，建阳台，富裕人家有建三层楼房。90年代后，随着乡村经济的发展，开始集中规划，统一建房，形成与城市住宅形式相近，楼层多为二层的住宅群。如龙溪村的潘溪、铜坑、南坑等新村住宅。
房顶装饰 旧时富家厅堂多画栋雕梁，配以名人字画，一般人家过年贴年画，春联，房厅装饰较简单。50年代起，改贴政治宣传画，中堂必悬领袖像，辅以政治性对联。1966年秋后，壁饰多红漆写毛主席语录及大红心形“忠”字图案，古代人物、戏曲画像因属“四旧”而不准挂贴。1968年后，样板人物画成为各家争贴的装饰画。其时起新婚户多拉纸平顶，糊纸壁，用棉布窗帘。80年代起，房顶不再挂领袖画像，且追求整洁、明丽。新建房初以纤维板作平顶，壁刷彩色涂料，漆地板，故开始时尚进门脱鞋，1985年后，厨房和卫生间多用马赛克地面、瓷砖墙面，房间多用墙布和凹凸花纹墙壁纸，厅房初用塑料地毯，后用小拼木地板，并开始流行三夹板护壁的地砖，并饰以吊灯、壁灯，殷富的甚至用大理石、水磨花岗石地面和人造玛瑙卫生设备。材料和程度因各家经济而异，一般装饰费用在1000～10000元之间，老年人所居旧住房不重装饰。进入新世纪后，大批农民进城买房，装饰费用成倍翻番，至今约在10～20万元之间。
家具 旧时富家多用红漆檀木大床，称“七环梁床”，床前有棚架，俗称“踏床”，床内有马桶箱、梳妆台。穷苦人家多板床或简易木床。富家大橱称“乌橱”，配玻璃门橱头箱和挨橱橙，用搁几、八仙桌配雕木嵌镶椅。贫苦的仅板桌板凳或竹椅。土改后，地主的家具多分给贫雇农，居民多无成套家具。70年代起，青年结婚尚新制家具，一般有三门大橱、五斗橱、被柜、方桌、方凳等组成，工艺简便，外形明快，多漆成栗壳色。至70年代末，新婚夫妇家具中增有写字台、梳妆台、食品橱等，流行浅色，做工也较前精致。其时流行沙发。1985年后，组合式家具上市，并配以钢折椅、桌、茶几等，两年后即在城乡流行。并开始流行“席梦思”床垫，1989年后，房间多利用空间作壁橱，并有玻璃家具上市。至此，各户家具视不同审美观点和经济条件不同进行配置。
四、新俗
集体婚礼 本乡始于70年代，由政府群团组织筹办集体婚礼，礼堂一般设在大会堂，乡级由团委书记或党群书记担任主婚人，村级由团支部书记或大队副书记担任主婚人，新郎新娘胸戴大红花，向领袖像鞠躬，再向来宾鞠躬，然后互相鞠躬。仪毕，由锣鼓队把新郎新娘送入洞房。婚宴仅1至2桌，宴请主要长辈和介绍人。80年代中期起，婚费逐年增加，参加集体婚礼后青年照旧俗操办婚事。因而，虽各级政府和群众团体再次倡导组织集体婚礼，但响应者寥寥无几。
五好墙门 1982年初，由妇女组织印发订有邻里团结互助、婚丧不铺张、不搞迷信、赌博、做好计划生育和清洁卫生等内容的文明公约，年终评比，评上者由村干部敲锣打鼓送光荣匾并挂于墙门。
五好家庭 1981年起，评比旨在建立男女平等、夫妻和睦、尊老爱幼的新型家庭关系，表彰富有传统美德、支撑家庭平衡的典型。1985年始，开展精神文明和物质文明（致富）“双文明户”活动，鼓励“五好”家庭户勤劳致富。90年代后，又增加了开发型、生活丰富多彩型内容。至今，全乡“五好家庭”户达到85％以上。
文明村（单位） 1983年起，以“抓思想教育，治旧变新；抓文化科学，治愚变智；抓环境卫生，治脏变净；抓社会秩序，治乱变安；抓生产发展，治穷变富”为内容开展竞赛。1986年，本乡大庄村首次被县命名为文明村，之后曾一度未被命名。直至90年代中期，文明村（单位）评比活动又复兴，乡村企事业单位重视了文明村（单位）建设，至今，宁波三星集团、宁波五龙潭旅游公司、宁波五龙潭蔬菜食品公司、金溪、桓村、后隆等共7个村（单位）被市、区评为文明村（单位）。
敬老日 1988年，省政府规定农历九月初九为“老年节”，县政府自此以此日为“老年节”，本乡以此日为“敬老日”。届时乡村均举行了各种形式的慰问活动。
五讲四美 1982年2月，县召开万人电话动员大会，号召全县开展“讲文明、讲礼貌、讲秩序、讲道德、讲卫生”和“语言美、心灵美、环境美、行为美”为内容的文明礼貌月活动。本乡随之行动，相继建立了“共青团卫生街”、“红领巾卫生街”等，组织青年服务队十几个，整治公共秩序。自此，每年3月定为“文明礼貌月”。
关心下一代 1990年1月，县成立“关心下一代协会”，至年底本乡建立“关协”分会，村级建立“关协”小组，举办老少同乐联欢、向青少年作报告等活动。至今，此项活动纳入政府正常性工作。
一、农业
报春牛 每近立春，有报春牛者进农宅持青铜小牛在米缸、谷仓或门口正反各绕三圈，边唱吉词“黄龙盘谷仓，青龙盘米缸”等，或口念“吉祥如意”。并推销木板印的“春牛图”，上有当年二十四节气、霉伏期、潮汐等农事有关的天文气象、现象预报。外饰以十二生肖，中缀以牧童骑牛图。各家贴图于门墙。以示吉祥。50年代后，报春者以口念吉词为主；“文革”间图上加印“抓革命，促生产”领袖语录等；80年代后多印“恭喜发财”、“招财进宝”、“年年有余”等吉词。近年来，报春牛者很少见。
孵秧子 清明前后浸种称“秧子落缸”。秧子上放一张红纸，压一把刀镰称“催芽”。集体生产后此俗废，多数生产队于孵秧子前聚餐以庆新农年。家庭联产承包后，部分农户又行此俗。
撒秧子 旧俗秧子落田要择时辰，忌干支带“乙”日，此系彭祖百日忌的“乙不栽种”的忌讳，秧谷装箩不能满，以讨“浅出满进”口彩。出门时男挑担，女念“一担出万担进”吉词。种子落田后，四周饰以稻草人驱鸟雀。建国后不再择日、念吉词。
插秧 第一天插秧称“开门秧”，结束叫“关门秧”，农家于此两日小宴，也有吃团子和笋，因其时亲邻互相帮工协作，故借以酬劳。团子有团圆（和睦）之意，笋隐喻足力硬健。种田时一天除早、中、晚餐，另加上下午点心。
尝新 新谷登场后，择优质早稻米磨粉，拌以早稻草灰汁，蒸成“灰汁团”，先供灶君、祖宗，称“尝新”。此俗今废，惟农家仍做灰汁团。
种贝母 种贝母时在田头供酒饭祈收成。立夏贝母上市，商贩涌至收购，称“贝母客人”。村雇班演“贝母戏”。贝母形似元宝，农家以贝母向糖坊换糖果称“元宝换吃场”。
二、山林
植树 上山植树，先用猪头、鸡、鹅、鱼等祭山公山婆，然后由族长分发树苗种植。今废。
罚东道 旧俗不论谁家之山，若发现有人偷树告族长，由族长决定罚则，称“罚东道”。方言东道即公道。也称“罚酒肆”。今废。
砍树 村里如砍公有大树出售，须由族长出面议价，择日砍伐。先祭土，后砍伐。砍首斧者可得若干钱米，常为树价的20％。首斧多由年长未婚者（俗称“砂锅”）来砍，仅轻砍三斧。
判山 向山业主购买整片山林，伐木还地，称“判山”。判山时双方议定价格，须付清后方准砍伐。砍树前，买主先以猪头、鹅、肉、香烛祭山神，然后再砍伐。此俗今废。
三、匠作
拜师 旧时工匠多系祖传，少数出门拜师。学徒拜师须找“保头人”荐举，立“师徒合约”。学期三年内供食宿不计工钱，意外伤亡不关师傅。徒弟逢节要送礼，第一二年帮工打杂为主，称“做下手”，半途被辞退，贬称“回汤豆腐干”。满师要办“满师酒”祭鲁班，宴请常客工匠及亲友，学徒须向师傅、师母行三跪九叩大礼，师兄弟间斟酒庆贺。学徒满师后称“半壮”，其工钱只能拿师傅的半数。“半壮”在外作工或承接业务，不得抢师傅生意，否则叫“捉师傅帽子”，被同行责难。师徒之礼今尚存，比旧时简单。
尊师祖 旧时工匠奉鲁班为祖师，俗称“百作手艺供鲁班”，尤其石、木、泥瓦匠，逢节必祭。竹匠崇拜泰山，传说泰山是鲁班徒弟（一说儿子），先因鲁班视竹匠蹲地作业不雅而不认其为徒，后竹匠为皇帝编成“上朝掌扇”方被承认。凡工匠收徒、相互斗殴，或遇生意清淡、工艺难题等都到鲁班殿祈求。今废。
第二节 商业习俗
行贩 多担货担沿街叫卖，货物多由商行赊帐。另有长途行贩专事来回贩运者。行贩常赶集市、庙会，跟红班子兜生意，跟戏班的行贩多租车船卖水果、糕饼等。行贩于正月初五接财神，在钱桶上贴财神像，求开年得利；除夕秤尾扎红纸，秤钩吊纸元宝。此俗随公私合营而废。
钱庄 以帐薄、金折、信扎、庄票4种作过帐凭据。逢年开业，发给客户过帐薄；存款多用金折，内盖钱庄凭证图章和暗记篆印；信扎多用于远地客户；庄票俗称“上票”，只用作解付款项。钱庄每年正月廿五开始过帐，称“开笔”，以端午、中秋、腊月三节为结帐日。建国后，钱庄停业，俗废。
放帐 旧时商店有以放帐形式兜揽生意。牛骨业（肥料）等以货价95％向农民放帐赊销，按区乡划分帐区，规定重阳节前付款，若现金交易则九折优待。每近冬至，商店租车船由放帐先生按户收款；若欠至年终，加收货款10％、称“滞交费”。粮食业用纹帐预买、包买方式低价收购粮食，专称“放青苗”。建国后废。
回扣 回扣为对商品购买介绍人的酬谢，介绍成交大生意后，商店从货款中分百分之几酬劳介绍者，解放后被废。80年代起又实行，政府不予提倡。
请财神 旧时商店多设财神堂，正月初一至初五商人于五更开门，供财神像，以猪、羊、鸡、鹅、鱼五牲为祭品，猪羊多扣头尾，中设一刀猪肉、羊肉，称“全猪全羊”，鸡、鹅、鱼须成双。所点龙凤烛又称“足斤”、“脚缸烛”，称“请财神”；正月初五，商店设五色茶点恭迎第一位顾客，并呼其为“财神”，不管营业额大小均给予优惠，或对折付款或馈送礼品，若顾客衣着华丽、成交额大则预兆全年生意兴隆，称“接财神”；若开门后久无光顾，店主即焚香烛至财神殿祈拜或卜签，称“求财神”。若上年生意清淡亏本，商人则一家都去境庙敬神，路遇僧尼，则将其夹在中间过市。以为财神常附身僧尼，此称“兜财神”。建国后此俗均废。
财神酒 除夕夜，业主在财神堂置酒席宴请店员，俗称吃“财神酒”、也叫吃“岁饭”和“分岁饭”。当年盈利最多的分店经理或店员坐首席。酒毕多吃油菜汁水年糕汤，意来年油水好，盈利更多。并在财神堂吊纸元宝，贴“一本万利”、“宝藏兴焉”等条幅。此俗今废。
第三节 岁时习俗
一、时令八节
春节 正月初一为“春节”。此日须早起，鸣炮，称“开门炮”。老少皆着新衣帽，以示辞旧迎新。近年来，初一零时一过，各家即竞放爆竹，焰火，至早晨渐息。各家设香案祭祖，幼者依序拜尊长，称“拜岁”，尊长则须给拜岁钱。晨出与人相见皆拱手相贺，即使头日抵牾争执也不例外。早餐吃汤团或豆粥，取团团圆圆和头头顺流意。此日主妇休息，不待客，不打骂孩子。未昏即眠，不点灯火。近年来因子女多与父母分居，则改于此日携礼到父母处拜年会餐。旧俗初二起男人出拜亲邻，以甥拜舅、婿拜翁、侄拜姑父为重，称“贺岁”。各家相互宴请，称“岁饭”。此俗今仍存。初六后各家做新年羹饭，菜肴有8大碗、10大碗、12碗不等，必有鱼（谐音余）、豆芽（偕形如意）和豆腐、年糕，寓步步登高之意。
元宵 正月十五，又称“上元节”、“上灯节”。旧俗十三上灯，十八落灯，并于祖堂悬祖宗画像以祭。其间城乡各词庙街巷悬彩灯、陈器玩以娱神，时有龙灯、马灯、狮灯、禽灯、兽灯、船灯、车灯、十二月连环灯、花灯鱼灯及玻璃灯、金银灯彩等百灯纷陈，俗称“灯祭”。十三日间儿童多穿彩衣作跑马灯游，以锣鼓为伴。十四日夜各家儿童用五彩纸灯遍照院舍，并口唱俚曲以驱蛇虫。十五日农民耍狮子、舞龙，行程常数十里。晚调龙灯。建国后，元宵舞龙挂灯渐少，“文革”时停止。80年代后常举行各种形式元宵灯会，多由当地政府组织，并以电灯为光源，色彩和造型年趋精巧。本地恢复元宵灯会于2003年。由金溪村老年协会组织全村民众参加，之后，每年由政府或各村老年协会组织举行盛大元宵灯会。
端午 五月初五，也称“端阳”。此日门户插菖蒲剑和艾旗；儿童买“孩童跨虎图”白描稿纸着色，称“描端午老虎”，贴于门壁。姑娘以香粉、棉花彩绸制成六角、鸡心、粽子、麒麟等形状香袋，以五彩线挂于颈项以驱邪，并臂缠五色线，称“缠手绳”、又叫“长寿绳”、“健绳”、“长命缕”等。家人将秫米饭丢在屋瓦上由飞鸟衔去，意为保儿童无病无痛。有用线将菖蒲根串成人形，蘸以雄黄酒，挂在床沿或帐钩上，称“菖蒲孩”。中堂挂钟馗像，书符咒“五月五日天中节，一切虫蛇污秽尽消灭”。室内喷雄黄酒以驱邪禳毒，以酒脚雄黄渣在婴儿额上书“王”字或涂于手足、臂间以避祟。各家烧苍术、白芷以祛蚊、俗称“熏蚊烟”。中午饮雄黄酒，吃蜒蚰螺炖蛋和清炖瘌蛤蟆，以为可清凉解毒，有将蜗牛嵌入点心食之以避百毒。各家以乌馒头祀祖，裹粽子互送，称“送节”。女婿以鱼肉鹅酒送岳父母，用幢篮盛之，少者4色，多者8色、12色，称“端午担”。近年来多为未婚女婿送端午担甚多。
七夕 七月初七，鄞县少女节。因少女、少妇此日乞巧、洗头、又称“乞巧节”、“女儿节”、“洗头节”。相传，此日织女于杼机旁用槿叶汁洗头，牛郎见秀发遂生爱意。民间以此为习，一早到井、河边打水。采槿叶搓碎调成胶状用以洗头。晚上妇女多在庭院陈瓜果、设香烛，以向织女乞巧，凡在月下以线穿过针眼者为得巧。有的认准一组七星，念“七巧扁担稻桶星，念过七遍会聪明”，称“乞巧”。此夜把端午所系的健绳剪下抛去，认为被鸟雀啄去，即去造桥，小孩就会聪明。此俗建国后废弃。
中元 七月十五，民间称“鬼节”。各地祭祖做“七月半羹饭”，或放“焰口”为野鬼安魂。有将熟新谷祭祖后食之称“尝新”。俗传阴司自七月初一“放饿鬼”，居民集资请祭司诵经念咒，并沿街设祭，用篮盛碗鱼肉酒及馒头、南瓜、豆腐、毛豆等12碗祀无主鬼魂，称“檐下羹饭”。祭时，商店挂蜈蚣旗，路旁焚冥锭、纸衣、车柜、纸马。祭毕祭品被乞丐食之。并演目连戏敬神，称“街戏”。此俗建国后以迷信被禁止。近年民间此日有在家中祭祖的，俗称“羹饭”。
中秋 本地以八月十六为中秋节。相传南宋相史浩母亲寿诞为八月十六，族风蔚成乡风，相沿成习。旧时各家都祭祖，吃月饼、鸭子、芋艿，并以月饼相赠。各处办灯会，在十五、十六两天举行“中秋竞渡”。建国后民间于中秋日吃月饼。近年政府团体常在节间举行中秋茶话会。各单位、学校多举行联欢晚会。
重阳 九月初九，又称“重九”。旧时士子佩茱萸、携美酒，结伴登高赋诗，饮茱萸酒。各家裹粽子、吃重阳糕和牡丹糕，寓步步登高意。亲戚间互赠重阳糕、牡丹糕，称挑“重阳担”。建国后，民间多不重重阳。1987年，浙江省以重阳为老人节，本地即于节间举行各种敬老活动。民间有祭祖。
除夕 腊月廿三，各家祭灶神，传说灶神升天将界下家人点名入册，故在娘家的女子须回夫家，俗称“接灶”。满水缸米缸，称“缸缸满甏甏满”，米缸上放酱粉，取涨息意，放鱼、肉、饭元宝、如意年糕，用纸龙封缸盖，寓青龙守缸意。正月初五开米缸，如碗中见水则新岁多雨，若米饭干燥则多晴天。将年糕、饭元宝放在厨笼等处，取“年年高、赚元宝”之意，孩子则分“祭灶果”，为米制什锦糕点。
月底日称除夕，又称除岁，此月有三十日，称“三十年夜”，无三十称“廿九夜”。此日换桃符、贴春联、门神称“从新”，放爆竹避邪。各家净室挂祖宗像，晚吃“除夕酒”亦称“分岁酒”或“午夜饭”、俗称“年夜饭”。此日祭祖，祀毕合家欢宴。饭前祭祖，请“亡灵”回家过年。席间父辈为孩子挟菜，说吉利话讨新岁彩。盘中有全鱼不吃，须留之新岁，寓年年有余意。饮酒后吃汁水年糕汤，寓新年油水多、年年高。饭后长辈给孩子分压岁钱，富家给大洋、穷人分铜板，外包红纸，压于枕下以祈好梦。建国后，压岁钱多延至春节时分。用豆腐饭糖等置米筛上祭床神，祈儿童终岁安寝，称请床公床婆，俗称“做床”。夜间扣家放“关门炮”紧闭门户，通宵点灯烛，灶火不息。农户多围聚灶边至天明，称“守岁”。建国后，此俗仍存，80年代后因农村炊具改革和电视普及，各家多于晚宴后在庭院竞放焰火、鞭炮，常历数时不绝。自1983年起多收看中央电视台的《春节文艺联欢晚会》至午夜，并于12点形成鸣炮高潮。
二、四时节气
立春 明清时，府县官员于立春前日迎春，立春日吏员执仗彩，县官扶犁耙，先祭芒神、土牛，再至“先农坛”行田礼，后下田试耕，称“祭芒神”。雇乞儿穿官服，称“春官”。民国时废。农家晨起用牲酒爆竹祭神，称“接春”；用荠菜、艾草做春盘、春饼（青饼），饮春酒，然后下田试耕，称“打春”、“闹春”；寓早种将有好收成意。建国后此俗废。
清明 清明融节气与习俗为一，各家门窗插柳，妇女发簪柳梢，小孩头戴柳圈，老人脚穿柳皮鞋。各家用糯米和黑树皮汁做“黑饭”，又称“乌米饭”、用糯米做麻糍上撒松花，然后祭祖扫墓。以青糍、乌米饭、牲礼祭坟。俗称“上坟”。建国后，插柳之习渐废，上坟者改用点心果品，近年来多以小花圈寄托哀思，大多除草漆碑，随后在山上折杜鹃花或野餐。机关、团体、学校此日有赴樟村祭扫革命烈士陵墓，参观烈士纪念馆并举行纪念仪式。
立夏 各家用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆伴白粳米煮饭，俗称“五色饭”，也叫“立夏饭”，后多以碗头肉煮秫米代之。用胡桃壳或茶叶煮蛋，称“立夏蛋”，互相馈送。用彩线编蛋套套蛋挂在孩子胸前。吃软菜、脚骨笋、樱桃、红枣，寓眼明耳亮脚手健之意。吃炒蚕豆使牙齿坚硬，吃海螺蛳使头脑聪明。小儿颈项或手背绕五色丝线，称“立夏线”。以乌笋茶叶蛋祭祖。此日各宗族在祠堂悬大秤逐个称体重，无宗祠者在家悬秤称之。言此或免疰夏。小儿坐7根石阶可散百病。因节后农活更多，故又称“苦节”。今民间过立夏节多吃糯米饭、茶叶蛋、乌笋，并互送茶叶蛋、乌笋，称人之俗仍存。
立秋 吃西瓜，称“拔秋”。给小孩吃时用罗卜子、蓼曲伴炒米粉和西瓜，使其长得快长得壮。
冬至 用糯米粉搓圆子，俗称“冬至汤果”，加蕃薯的叫“蕃薯汤果”，取“翻身”意。小辈送长辈，邻里互送。各家祭祖祀神，俗称“冬至羹饭”。冬至又叫“长生日”，认为此夜梦甚准，求梦者有的备香烛睡柴间。此晚洗足可免冻疮。堕民戴钟馗巾持剑到各家驱鬼，称“跳灶王”。今冬至日仍吃“汤果”，余皆废。
第四节 礼仪习俗
一、婚俗
1、普通婚俗
媒妁 旧时女子成人由父母于门第资财相当人家择亲，探询双方生辰百字，若非“龙虎相斗”、“羊入虎口”、“鸡犬不和”等相冲生肖，则挽亲友做媒。媒人登门例不喝茶，双方有意则交换庚贴，占卜后确认无“冲”，则由媒人为介议定财礼，择吉日“下定”，又称“递恳贴”、“过书”。再择吉日互换大红庚贴，由媒人分送对方。收者将庚贴压于祖堂或灶君闪香炉下，三日内家中无破碗碎盏之事，始正式订婚。建国后提倡自由恋爱、自主婚姻，有介绍者的仅互通情况，转交照片约定会面等，旧俗多废。80年代后，有青年通过报刊和广播等征婚。
订婚 旧时订婚问明男方鞋帽尺寸和父母兄妹鞋样，预为制作。男方于吉日向女方送聘礼包括鹅鱼肉蛋酒及120只金团、麻饼并桂圆、黑枣、莲子、白糖等四色包头；其他糕点包头4只；金戒子、金耳环各一对；绸缎衣料6至8件。聘金以36元银元为小礼，120元银元为大礼。媒人送婚贴至女方，女方以酒宴款待，宴毕附回贴，送回礼于男方，称“发送”，回礼有女方做的鞋帽及绣袋5或7件，袋绣鸳鸯、松鹤、荷茶、白莲等吉祥图样，上钉有“百年好合”、“五世其昌”等语的金属饰片。男方宴请媒人后婚事遂定。本地另有习俗，订婚后男方要送龙凤喜饼和喜酒，俗称“大饼老酒”，故女有“老酒甏”之称。订婚后男方逢节要送礼，有端午粽、中秋月饼及鸡、鱼肉等，直至迎娶。建国后，订婚较前简单，双方择定日子，请介绍人一起欢宴即成，也有男方向女方送聘金的。近年来，青年多属自由恋爱，由人介绍相恋者也多不订婚。订婚者渐减少。
贺礼 旧时男方选定迎娶吉日后，于头年腊月请媒人告诉女方，女方同意后，男方即送彩礼。女方根据彩礼多寡和家产置办嫁妆。婚期前，双方亲友皆送贺礼，送女方多为衣料、日用物品，俗称“陪嫁”；送男方多为银钱，至亲者送喜幛、喜轴，喜幛多用红绿绸缎被面，上缀“双喜”或“天作之合”，上款题主婚人和新郎新娘姓名，下款写送礼人姓名。喜轴多用墨或金字写吉祥对联，幛轴专供布置礼厅。有的还送红枣、花生、桂圆、莲心、小黄糕等，寓意早生贵子，祝婚姻美满。建国后，送女方贺礼多为日常用品。送男方贺礼多为钱，60～70年代起贺礼数额较小，多在10元以下。80年代后，贺礼数额亲友50元左右，至亲者更多。进入新世纪后贺礼数额上千元，有的甚至上万元。
搬嫁妆 婚礼当天，男方去女方搬嫁妆，女方在庭院摆列嫁妆让人观赏。发放嫁妆时，第一扛必须置花烛台一对，铜镜一面。富家嫁妆至少四扛，穷家嫁妆仅一垫一盖。嫁妆搬到后，先陈列于男方堂前，供人观赏品评。50年代至60年代，嫁妆较少，大件者惟缝纫机及绸被。70年代末起，嫁妆益丰，富者常有电视机、录音机等高档家用电器，搬嫁妆多用汽车，搬到男家后直接放入新房，以供观赏。进入新世纪后，除普通农家还有搬嫁妆习俗外，大多已在结婚前置好嫁妆放于新房内，搬嫁妆人全部由同辈亲戚和朋友改为陪女婿了。
相亲旧时婚前三日，女方用大红贴请女婿，再请，则答以“谨遵台命”，三请后，才坐蓝呢轿在写有本堂名的灯笼下引导到女家，在堂上拜见岳丈，侍坐一旁，茶送三道后入房中拜见岳母，稍坐后出拜太公等尊长，再会见帐房等执事。酒席上岳丈向女婿送酒菜，女婿致谢，礼毕岳丈退席，由妻舅陪席，新娘避而不见。此俗今废。
迎娶 旧俗婚前三日，新郎与父母双全的男孩同睡，新郎须睡外边，俗称“伴夜”。每晚给孩子吃包子、花生、鸡蛋等，寓早生贵子意。结婚日凌晨，男家以全猪、全羊、全鱼、果品等在礼厅致祭，称“享先”。新郎剃头，两旁各置茶几一张，放二枚银元和1只五色果包，内裹二枚银元的新毛巾包，作理发报酬。送嫂用棉线绞去新娘脸上汗毛，称“开面”。中午女家办“开面酒”即起嫁酒，宴请贺客和男家迎娶人员，新郎不迎亲。花轿由男家出发，堕民手捧名贴引导，轿前有仪仗队，常人家雇吹手一班，“罗帽”（中式吹鼓手）一堂，富家加西乐一队、龙凤吹手一队。沿途吹奏，陪轿者放爆竹。女家虚掩大门，花轿到后男方使者从门缝塞入红包，始大开中门迎入，花轿须轿门朝外停于堂前。妻舅持红烛、镜子照轿内以逐匿居的吊死鬼，搜轿后，使者催妆3次，新娘才穿霞披、戴凤冠、盖大红方巾由兄弟抱上轿，以免新娘双脚碰地带走娘家风水。如步行上轿，地上须铺红地毯，未铺地毯新娘须在新鞋外套旧鞋，上轿后脱下由送嫂送回。新娘上轿前由母亲喂口“上轿饭”；寓意不忘哺育之恩。新娘上轿坐定后不可移座。轿出门时，母亲及姐妹上堂哭诉吉祠送行，新娘须以哭惜别。座下放铜火，内燃碳火香料，寓意新娘如火旺发。妻舅送花轿至中途，用火之火点香带回置火缸内，寓意共同兴旺。男女双方各有2或4名男子送接，双方相遇致礼后，接方向送方送糕点以致慰劳。建国后，嫁娶之俗渐变，新娘多步行、坐车或骑自行车到夫家。1985年后，多以轿车接送新娘，接时车贴大红喜字。
拜堂 旧俗花轿至男家时，鸣鞭炮，击鼓锣，敲悬于帏的铜喜鹊。花轿停在堂沿，轿夫开轿门，一盛妆幼女上前行礼后，送嫂取蜡壶中香粉在新娘脸上补妆，称“添妆”。然后携新娘出轿门立于拜位，幼儿退立一旁，一全福妇女用秤杆微叩新娘头部，再用秤尾自下而上挑去方巾，置床顶上。陪郎请新郎位于拜位。主婚者位于上，赞礼司仪，新郎新娘上香拜天地、祖宗后对拜。拜堂后，陪郎2人捧花烛引导新人踏地面布袋入洞房，布袋5只，每行一袋，送嫂即移置于前接之，称“传代入房”。入房后新人并坐床沿，饮红糖圆子汤，礼厅中宾客同时进食，以示团团圆圆。饮后新郎出房，送嫂服侍新娘换妆，然后新人依次向父母和长辈跪拜。礼毕新郎捧果子糖向长辈敬茶，长辈置红包于茶盘作见面钱，新娘上前接茶盘。此俗今废。但敬茶收见面钱习俗尚存。
喜宴 结婚日晚，主婚人和新郎恭候在大门口迎贺宾，乐队奏迎宾曲。宴会设新娘专席，由4名未婚姑娘侑食。每上一道热菜，送嫂陪新娘回洞房换一套新衣，回席向宾客施礼说：“众位先生，姑娘在此换汤作揖。”最后一次说：“姑娘在此谢汤作揖”，称“侍筵”。席间乐队奏“龙凤呈祥”等乐曲。喜宴毕，新娘到厨房，行亲割礼，称“上厨”。宴后奏送宾曲。建国后，喜宴礼仪大简，亲友聚吃一餐，视来客多少而办酒席。结婚酒宴常延续3至5天，惟婚日晚酒席最为隆重，但无上述礼仪。近年来，有的人家在饭店包桌，新郎、新娘在饭店门口恭候宾客。喜宴旧习俗多废弃，改由新郎新娘敬酒等。
闹洞房 喜宴后，寿翁二人及亲朋簇拥新人入洞房。房中花烛桌上置果盘，上放桂圆、荔枝、花生、红枣、桔子等。寿翁居中向新人敬酒三杯，每敬一杯，皆交换酒杯，新郎新娘啜一口，称饮“交杯酒”。再取盘中果各二颗分给新郎新娘，并诵吉语。习俗新娘第一天不开口，宾客要百计逗新娘说话。午夜12时宾客退出，新郎随出。送嫂整理卧具、侍新郎换装。新郎遍谢襄办婚事人员后回房。送嫂取黑枣嵌胡桃给新郎新娘分食数枚，又取床头果1包给新娘，新娘赠红包。送嫂看包内银元，若嫌少则站立不走，待加足赏银后出房并招呼新娘关门。新娘关门后，新人共吃床头果，入寝。乡间又行于此时设法破门取闹，以罚糖果。建国后闹洞房习俗仍存，但内容大变，长辈作礼节性看望后退出，多由同龄亲友笑闹。近年来，多在新房里喝茶、吃糖、吸烟，以请新娘点烟或唱歌为多。
回门 旧时次日起床后新郎开门，寓早生贵子意。男家发轿、贴请妻舅，妻舅受茶三道后退至新房休息。中午宴请妻舅，称“会亲酒”，妻舅坐首席，菜肴丰盛，唯忌用毛蟹（甬语以毛蟹为娘舅嬉称）。宴后新人坐轿到女家，随轿送“望娘盘”1担，内盛喜宴所设果品及鱼肉等。晚岳家设盛宴待新人，忌用冰糖甲鱼。宴毕，原轿返回。到家后新娘由新郎挽扶从轿前至房门前20多条长凳架成的“仙桥”上走去，旁客边看边催迫，若新娘步履稳健，则在新房门前的桥头处再叠上长凳1条，并递上一只油包，叫新娘咬住走过。称“鲤鱼跳龙门”。回门之俗今仍存，惟较旧时简单，新人回女家用午餐后即回。
2、便亲婚俗
换亲 双方父母为节省财礼，各以女儿嫁对方儿子，俗称“换亲”。婚礼从简，多为穷家所行。此俗在六、七十年代农村山区仍存，今已罕见。
叔续嫂（伯续弟媳） 订婚后男方猝亡而有未婚兄弟，经双方同意，可继续姻缘，妇方改嫁亡夫兄弟。亦有婚后男方亡故，经家长作主或双方愿意，弟与嫂或兄与弟媳成婚，此俗在今部分农村偶有所见，但需经结婚登记。
招赘 旧时无兄弟之女招婿称“招赘”。受招男子须改妇方之姓。受招者在家中地位低微，受社会歧视。建国后，招赘女婿合法权益受法律保护，社会地位提高，并多保持原姓。近年来随计划生育独生女增多，政府鼓励男入女家。
进舍 寡妇有田产无公婆，子女幼小者常招赘入门，俗称“进舍”，又称“坐门招夫”。进舍者多为独身穷汉或兄弟众多无力娶妻者。建国后此俗仍存，惟不以田产、公婆在否而论，均经合法登记后即可成为夫妻。
填房 男子妻亡后续娶的称“填房”，多娶年轻寡妇或大龄姑娘。有的翁婿亲密，长女亡后以次女续配。续娶礼同前，惟在祭祖时设一席以祭前妻。今续配者与前妻地位同等，亦不称填房。
再醮 丈夫亡后妻再嫁，称“再醮”，出嫁必在夜晚。寡妇穿红鞋，外套丧鞋，上轿时脱掉丧鞋。主婚人多为舅姑。如有子女同往，则称之“拖有病”。今寡妇再嫁受法律保护，亦无此旧习。
并亲 鳏夫和寡妇结婚，其子女年龄相当，亦在同日结婚，称“并亲”。
守寡 丈夫亡后子女尚幼，而家产足可糊口，为免遭物议，多守寡不嫁，终身深居简出，奉公婆抚遗孤，不事修饰，礼佛吃素。建国后，妇女多参加劳动，未再嫁者不遵旧俗。
抢亲 旧时山区青年订婚后，因双方都无力筹办婚事，通过媒人商定，当姑娘在河埠溪边洗濯时，男方派三四人用长衫裹住姑娘头抢回家去。姑娘被抱须佯哭，女方派人佯追。若有人围观，须放爆竹驱散。到男家后，在中堂点香烛、设净茶、拜堂成亲。此俗建国后废。
逃婚 双方自愿恋爱而遭一方父母反对，一方逃至另一方结婚，若双方父母反对，则相约出走。亦有不满父母包办婚事，愤而出走。建国后，婚姻自主，逃婚者不多见。
指腹婚 又称“摇篮亲”。双方父母在怀孕时约为婚姻。此俗今废。
二、生育
避鱼 怀孕俗称“避鱼”，其闻腥作呕。嫁家闻知后送金团、肉鸡等食物。凡孕妇想吃的食物，公婆设法采购，俗称“依耳朵”或“掩耳朵”。此俗今偶见。
催生 孕妇临产，娘家人送“催生担”，有黄棉袄、黄夹衣、黄单衣、涎兜及包被、尿布等衣物和鸡蛋、红糖、长面、桂圆、核桃、黄鱼鲞等食物。催生衣物扎成包袱从窗口扔在床上，以包袱朝向卜男女，如朝里朝下为男，朝外朝上为女。此俗五、六十年代农村盛行，今仍存，但很少见。
贺生 生育俗称“做生姆”、“做月里”、“做产”。婴儿出世即向亲友、四邻分送糖面，表示添丁之喜。娘家送贺生担，俗称“生姆羹”。有鸡、肉、鸡蛋、长面、红糖、河虾、鲫鱼等。亲友送红糖、鸡蛋、长面或婴儿衣服等。现亲友多送童装、玩具等。婴儿须向别家讨吸第一口奶，称“开口奶”。女婴须吸产男婴产妇的母奶，反之亦然。吸奶前先喂黄莲汤，称先苦后甜。将肥肉、状元糕、酒、鱼、糖等分别制汤，涂婴儿嘴，边念：“吃了肉，长得胖；吃了糕，长得高；吃了酒，福禄寿；吃了糖和鱼，往后生活甜蜜又富裕”。现生育多住医院，此俗不多见。
满月 婴儿出生满一个月称“满月”，娘家送“满月担”，有鸡肉鱼等食物和老虎头鞋帽、抱裙、披风等衣物。姨母、姑母、舅母等以五色线编彩带挂婴儿项上，并赠饰物祝长命百岁。是日祭神祖，办盛宴请亲友，称“满月酒”、并向四邻送肉丝炒面。婴儿由福寿双全的老太抱着在堂前剃头，称“满月头”。酒宴后，亲友须反说“介难看”，意孩子越长越美。宾客告辞后，在婴儿鼻间点墨，由保姆（俗称“出窠娘”）撑纸伞抱外婆家或近邻串门，称“黑鼻头官望外婆”，外婆以饰物和银钱为见面礼。此俗今仍存，且满月酒近年来越办越盛，但礼仪较旧时简略。
吃鹅舌头 婴儿第一次开荤，须吃鹅舌头，寓意跌跤时会像鹅头一样昂起，以免受伤。此俗仍存。
取名 婴儿取名，以“阿狗”、“阿猫”等贱之，认为贱生长寿。正式取名时先排八字，看在五行中缺什么，就在名字中补什么。如缺“金”就取带金字旁的字为名。小孩上学时请先生按宗祠排行取书名。解放后，孩子取名多寓意理想，或与当时政治形势相关。70年代后期至80年代初期，多喜取单名。至今也有取复姓的。
三、丧葬
本地的丧葬礼仪内容繁复且十分讲究，许多习俗沿袭至今，火葬者则有所变化。
做寿域 俗称“寿坟”，富家老年人都择地做寿域，域内放“寿砖”、茶壶、油瓶各2只。墓碑字用红字，以示空穴，待进棺后改黑色。今有在公墓中预定空穴或寿域者。
送终 老人临终，家属侍立床前，目送去世。去世后，齐声嚎哭，掀帐，焚香烛、烧纸钱，称“送盘钱”。
浴尸 气绝后由于嗣穿素服，撑伞挈桶，至井边烧纸钱或投以银币后汲回井水，用新毛巾擦抹死者，称“买水浴尸”。并梳发整容，修剪指甲。子浴父尸，媳浴婆尸。
穿寿衣 浴尸后，为尸者换衣，有的临终前换，称“穿寿衣”。
移尸 穿寿衣后尸体由长子捧头，幼子扛脚移于中堂木板床上仰卧，眷属跪送，不许哭。尸床脚侧点油灯称“脚后灯”。至此可放声嚎啕。
报丧 移尸后，派人向亲戚报丧，路远者拍电报或打电话报丧，路近者由报丧人挟一把雨伞报丧，伞头朝后，行至门前将伞柄朝下放置门外，以示凶信。报丧人吃点心后，告知入殓日子即走，主人将其用过的茶碗连同瓦片弃于门外。
守灵 尸体前悬巨幅孝幔，由三张八仙桌并成祭桌，上供糕点、中间供牲醴，下摆香炉、烛台，燃香烛昼夜不灭。孝眷制孝服，称“破孝”。孝子寝卧于尸侧草垫，称“陪尸”。
吊仪 亲友闻报皆来吊唁，至亲好友送红绸面白布里薄被称“重被”，亦称“情被”，或送香烛、纸钱、锡箔、果品、祭轴等。一般亲友送香烛一副、果包2只或钱。丧家则回赠白布，制丧服，称“散白”或“回白”。
丧服 孝子孝孙穿麻衣、着蒲鞋、束草绳、戴“三梁草冠”。孝孙帽沿别一圆形红布以示孝中有吉，侄子戴二梁草冠。嫡亲戴圆顶男帽，远亲戴方形男帽。女的至亲戴状如披风的白孝兜，女儿媳妇最长；一般亲友为白包头。本家晚辈穿麻衣，平辈穿白布衣，并以白布满鞋面，后嵌一方红布。
大殓 又称“入木”、“入殓”、“落材”、“落棺”。灵堂停尸3至5天，择日时（一般为涨潮时）大殓。尸体入木前，先于棺底铺石灰包上盖一面被，两头分置“元宝枕”和脚架，供尸搁头和脚。入殓后两侧分置死者爱物。然后依次叠盖亲友所送“重被”，最后一条为孝子孝孙所送，俗称“子孙被”。然后大声报随葬物清单，叫“报衣单”，然后合棺梢。殓毕，贫者即出柩；富家则择日出丧安葬。此俗在土葬时仍存，现实行火花制度后时有改变。
孝榜 大殓后，丧家廊柱遍贴素对，门窗贴斗方，大门对贴孝榜讣告。
出殡 俗称“出丧”。大户人家于灵柩上盖红毡一幅，上罩蓝布材套，四角扎白花球，顶中立一纸扎头朝天的鹤，称“独鹤朝天”。官宦人家由一鹤居中、四角各一，称“五鹤朝天”，由8人抬棺。巨户用玻璃材套，遍扎花球，前伸龙首，后见龙尾，16人抬棺。灵柩抬前，请贵宾题神主，即在牌位的“王”字加点使成“主”字。点主者称“主师”，主师来时，孝子穿素服，围白毡条于内、红毡条于外跪迎入灵堂。请上座。赞礼高喊：“主师升堂”，主师持神主牌起立面向灵堂，孝子拜跪四次，主师连念死者称衔三遍，于“主”字先以朱点，再用墨改。点主毕，在神主牌上饰红绸“魂帛”。然后抬柩出门，孝子在门外向棺跪进三杯酒，抬棺人接酒一一泼洒于抬扛，称“醮杠”。当孝眷围棺号哭时，高呼：“醮－杠”，哭声骤停，下跪肃听醮杠人念醮杠词。边念边以酒洒向杠头、杠腰、杠尾、前方。随之抬棺上路，孝子起步。以“开路神”、“方相”、“方弼”前导，敲9下匀锣后加4下紧锣一节合称“十三记锣”。轮番击打、放爆竹，称“引路炮”。散纸钱，称“买路钱”。随后，童子执“引路幡”，有纸扎如仆婢状的童男童女；次为“魂桥”，内坐捧神主的女婿，再是“像亭”，上悬遗像，案陈果品香烛；后为挽轴队；其后为灵柩，孝子孝孙孝侄披麻戴孝，扶二尺长的“孝竹棒”扶棺躬身而行；其余亲友随后。灵柩遇桥，孝子俯身从棺下过，然后跪迎，待耿柩抬过桥后再扶棺而行。遇村庄须绕道，逢亲友所设路祭，须歇柩受祭，孝子叩谢。
入穴 孝子率送葬人列队顺时针绕葬所三圈后开墓门，用芝麻杆点火烘墓穴称“暖圹”。将青毛竹对剖后并置穴底作滑轨，棺头朝里推入墓穴。封墓门、立墓碑、铺铭志、复土墓顶后，罗拜墓前，倚丧棒于墓侧，脱丧服，凡草冠、草带及纸仆婢等皆在墓前焚化。
烧草 一般亲友送葬路途即回，至亲送至墓地。回程皆循原路至丧家，进门须跨门前所堆草堆。送丧者回家主客不送别，待后择日致谢，称“谢孝”。孝子穿素服，坐素轿，按对方地位高低、人情厚薄送衣料等物志谢。孝子候于轿中，由当差用盘托礼物入内，对方收发后发“谢贴”，不当面酬谢。“谢孝”之俗今废。
吃羹饭 自移尸中堂后，丧家每日以羹饭待客，凡戴白者皆可就餐。出殡中餐多为正餐，晚餐称“上堂饭”。
剃孝子头 服丧期间，孝子剃两次头，一次在出丧前，一次在“五七”时，称“剃孝子头”。
做七 人死后每隔七天行祭奠礼，上夜香，供羹饭，称“做七”，至“七七”（又称断七）止。以“五七”之祭最为隆重。
百日 人死后满百日供羹饭纪念，称“百日”。
周年羹饭 人死后一周年称“周年”，二年称“二周年”、三年称“三周年”，三年内每逢死者忌日，办羹饭祭奠亡灵。
天外落材 凡死者非病故而在外因水、火、刀、木、土、石或中毒而亡称“五伤”，尸体不能进屋，在屋外搭棚进行丧殓，称“天外落材”。
四、交际
作揖 旧时士绅见面多作揖致礼，作客则主人迎于门外，三揖而入阶，再揖而就坐。席间宾主屡屡作揖，席罢宾主揖让如前，至门外揖别。此俗建国后废。
握手 亲友熟人相见或告辞，双方用右手相握。初见须经熟人介绍再握手；遇尊长或妇女，须对方先伸手再相握，如戴手套须脱下再握。握手越紧越长，表示越亲热。此俗今最为流行。
招呼 亲友或熟人相逢，互相致意问候，旧时多问：“吃过吗？”或“忙吗”？近时多说“您好”、“您早”等以示礼貌。
做客 客人忌带中草药、纸钱香烛、白布等物进门，以避不祥。雨具须放门外。如遇其他客人，则一一招呼或握手。旁坐妇女一般不吸烟。主人不请不进卧室。坐谈一会应告辞，主人坚请可再稍坐。告辞互祝“再会”。主人送至大门口为上礼，至房门口为小礼。客人应致意“免送”或“留步”。
待客 客人进门，主人起身相迎，敬茶敬烟等，均须用双手以示礼貌。客人在场，不打骂孩子，不看钟表，免受“下逐客令”之嫌。
交谈 谈话时，目光注视对方，频频点头，表示赞同或理会，不随意打岔或插话，静默时另找话题免遭冷场，不让孩童插嘴，忌不听对方所讲之事而抢话题。
五、喜庆
喜宴 民间婚嫁酒宴，男方称“好日酒”，取此日为好日子之意；女家以此日新娘开面而称“开面酒”。赴宴前，亲友多送贺礼，男方送现钱居多，俗称“人情”。60年代前送2至8元不等，70年代10至30元不等，80年代后40至200元不等，至今上千动万元的也有。女家送礼品为主，多为房中小件用品，如绸被面、暖水瓶等。至70年代菜肴仍较少，每桌8至10碗不等，且常在肉下垫罗卜片，请“阿舅”和女婿的菜稍为丰富。摆宴多用八仙桌，8人一桌。70年代末开始，婚宴菜肴日趋丰盛，多达20余盆。摆宴多用圆桌，每桌10人，称“圆台面”。近年来，有好多结婚人家都在饭店办酒宴。
进屋酒 民间迁入新居多置酒庆贺，称“进屋酒”。被请宾客多为当地名流。外姓人迁入村中，不办进屋酒不能在河埠洗涤。建国后，此习已绝，但迁入者为联络感情，仍置“进屋酒”以结缘。
满月酒 婴儿出生满一个月，家长邀请亲朋欢聚会餐庆贺，称“满月酒”。民国时，置办满月酒的多为富家。建国后，多不办。80年代后，大多人家又兴，男孩满月酒尤为丰盛，菜肴近似婚宴。
寿酒 旧时富户从30岁开始做寿，俗称“做生”，生日置酒，赴宴需送寿礼。民间有“三十不做，四十不发”之说，40岁不做寿，50岁开始逢十做寿，如“五十大寿”、“六十大寿”，届时，子孙均要行礼拜寿。本地有“做九不做十”习惯，即60大寿在59岁做。寿诞前一日为“暖寿”、宅内挂灯结彩，张寿屏，设香案，燃寿烛、旁列寿礼。寿诞日上午由儿孙祭神，下午寿公婆于寿堂接受晚辈跪拜，分赠“寿钱”。待亲友祝寿后，开寿筵，并向四邻分赠寿面、金团、油包。大户常于晚上请戏班演寿戏。今仍祝寿，然不拘礼仪，多为亲友会餐以庆。
做阴寿 为亡灵祝寿，寿堂陈设素色，俗称“做十头”。阴寿做到一百岁止。百岁仪式最为隆重，俗传百岁以后均投胎。
六十六岁生日 本地习俗老人到六十六岁女儿烧六十六块猪肉（若父母吃素以烤麸代）、糯米饭一碗和葱一根，由窗槛递进，认为吃后能长寿。今此俗仍存，但礼仪简单化了。
上梁酒 民间造新房，上栋梁之日必备酒筵款待工匠，以示慰劳。此俗今仍存。
第五节 生活时尚
一、饮食
餐次 一日三餐。称早饭为天亮饭，中饭为昼饭，晚饭为夜饭。农民在“春插”和“双夏”时多吃点心，上午称“上点心”、下午称“下点心”。农家请工匠或帮工时，均备点心。
主食 水稻区以大米为主食，山区旧以蕃薯、玉米为主食，居民粮食不足时常以蕃薯干与米合煮食用，称“蕃薯干饭”或“蕃薯汤饭”。80年代以来，城乡山区均以大米作主食，蕃薯、玉米多作辅料或饲料。
点心 本地家常点心以米制品为特色，尤以水磨年糕、糯米粉制品见长，作田头点心，兼作家庭待客食品。鄞式点心以龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥、鲜肉小笼包子、水晶油包、猪油汤团、三丝宴面、鲜肉馄饨、豆沙合子和肖孟为十大传统名点。
汤团、汤果、圆子 糯米水泡浸过夜后水磨成粉，盛布袋以草木灰抽干，嵌以猪油芝麻粉或黄糖豆沙馅搓成球丸，以沸水汆熟装碗，称汤团。以猪油芝麻为馅的汤团称“猪油汤团”，在旅外鄞人中享受盛誉。糯米粉搓成柱形，截成扁柱状以菜或糖煮汤，叫汤果；糯米粉搓成小球状，以糖、豆沙或酒窠酸酿烧成汤，称圆子，尤以酒酿圆子著名。
年糕 年糕以粳米为原料，或干碾成粉或水磨粉，蒸熟后在石臼中捣烂成条状。80年代起，年糕多由机器制成，仅少数农户仍手工制作。年糕晾干浸水待用，切成片或以菜成汤，或炒成装盆，尤以咸菜年糕汤和肉丝笋丝炒年糕特具风味。
金团 水磨糯米粉蒸熟后嵌豆沙或芝麻白糖馅，放入雕花模子中成饼形，涂以松花，可冷食。龙凤金团是农村喜庆和访友时馈赠佳品。
雪团 糯米粉嵌入甜馅子成团，滚上生糯米，蒸熟，洁白如雪。
麻团 又称“沙鸡”，糯米成饭。趁热在锅中捣糊，成团，滚以白糖芝麻粉，质白表乌，香甜柔软。
青金团 艾叶去筋粉碎，掺入糯米粉，揉成粉泥，填糖性馅子成饼状，蒸熟，色青翠如春草。不嵌馅者青馍果。以冷食为佳。
米鸭蛋 糯米粉加糖蒸熟搓成鸭蛋形，滚以松花粉，其色鹅黄，冷热均可上口。
灰汁团 上好早稻草烧成灰，滤灰汁，加水磨糯米粉浆，加糖，蒸熟成半透明圆形状，冷食清香爽口。
扁子 以汤团粉成扁饼状，油炸成金黄，蘸糖吃，外酥内糯。
饭瓜麦果 老南瓜除瓤，蒸熟去皮后掺入糯米粉，加糖，揉成粉泥做饼，色金黄清香，冷热食宜。
米馒头 米粉浆以酒酿发酵后，用勺舀至笼布上，蒸熟后成馒头状。
蚕豆糯米粽 取新上市蚕豆剥肉烧糯米饭，配以茶叶蛋蘸精盐，为立夏节佳品。
酒酿 粳糯混合米成饭，加白药。趁微热装入甑内，压实，中挖一浅孔，裹以毛毯保温，24小时后孔中见酒汁即可取食，香甜微醉，四季均宜。
百宝饭 糯米饭装碗后中嵌猪油豆沙，压实，上铺各种果脯蜜饯待用。吃时蒸熟拌匀，有百果之味，且有异香。
面结 用豆制百叶（俗名千层）包荤素馅成条状，水汆之即可食。
牛肉细粉 绿豆粉丝以牛肉汁煮烂上碗，铺以薄牛肉片，加葱汁，即摊可食。
烹调 烹调以红烧、生炒、白切、炸、烤、炖、蒸、煎为主，一般求脆、香、味偏咸，不喜辣。
菜肴 城镇居民多现买吃，尚时鲜，喜食海味，农家自种蔬菜，四季常有，荤菜多从集市购买。70年代前，农家大多腌咸菜，主要有雪里蕻、苋菜、冬瓜、霉干菜等，今惟雪里蕻咸菜作为主食。五、六十年代民间菜肴基本保持传统特色，农家平时以自产地作蔬菜为主，逢时节或祭祖，偶买少许鱼肉，农忙季节则买咸鱼蒸吃，以增食欲。烧菜力求省火省油，每餐一般二菜一汤。至70年代末居民生活改善，菜肴追求质量，初以新鲜可口为主，烹煮时多放味精和油。80年代起，城乡居民均喜上市买蔬菜及肉禽、水产品等，每天大都有新鲜鱼肉，并增为四菜或六菜一汤，讲究营养搭配。菜肴的开支在每个家庭开支中占了主要地位。本地佐食必有一汤，吃饭时汤菜并上，喝酒时最后上汤。
传统名菜
鄞地以冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、剔骨锅烧鳗、咸菜大汤黄鱼、荷叶粉蒸肉、黄鱼海参羹、网油包鹅肝、火脏全鸡、彩溜全黄鱼、苔菜小方烤为十大传统名菜。
冰糖甲鱼 以冰糖、甲鱼在锅中蒸，并用热油裹紧甲鱼，色泽光亮，绵糯润口，甜酸香咸。味鲜美，能保持较长时间的热度。
苔菜拖黄鱼 以苔菜、面粉、黄鱼块为原料，形似枇杷，色泽金黄，软松鲜嫩，苔味清香，食时蘸醋，其味更佳。
腐皮包黄鱼 色泽黄亮，腐皮松脆，鱼肉鲜嫩，香气四溢，吃时用醋、花椒盐佐食。
网油包鹅肝 肝香味醇，软润糯口，油重不腻，有补目功效。
荷叶粉蒸肉 清香软糯，不膻不腻。
剔骨锅烧鳗 河鳗剔骨，红烧，须用铁锅，色泽黄亮，鳗肉鲜嫩、绵糯香醇，味鲜略甜，汁浓有胞。
黄鱼海参 鱼肉嫩滑，海参绵糯，色彩淡雅，味美鱼香。
彩溜全黄鱼 其色五彩缤纷，其味甜酸咸鲜。
火脏全鸡 色泽红白褐绿，四色相映，原汁原味，鲜嫩滑口。
苔菜小方烤 用苔菜小方肉，红绿相映，肉味不腻，苔菜清香爽口，略带甜味。
除上述名菜外，富有地方风味的名菜尚有宁波摇蚶、油爆大虾、三丝拌海蜇、剥皮大烤、青鱼划水、青豆虾仁、蛎黄泡蛋、苔菜花生米、蛤蜊鲫鱼、鳝鱼糊辣、竹笋弹涂片、芋艿全鸭、鸡白鲞汤、虾子炒冬笋、咸菜大黄鱼、丝瓜卤蒸黄鱼、菜蕻炒鲨鱼和咸菜卤蒸蛏子等。
酒 鄞人原多喝黄酒，俗称“老酒”，夏日多喝白酒，俗称“烧酒”。部分农民在冬季自酿米酒。70年代末，各类瓶装酒开始在部分家宴上出现，一般有啤酒、葡萄酒、大曲等。至80年代，家宴中所饮酒趋于高档，有的家宴用“茅台”、“五粮液”、“汾酒”等名酒。但此类家宴多为企业干部、供销员及个体户等用作工作性交际。近年来，民间夏季多饮啤酒，冬天饮黄酒。
烟 旧时农民多抽旱烟；城镇居民以“老刀”、“联珠”、“飞马”为上；1958年后，抽卷烟者居多，且以中老年为主；“文革”后，青年吸烟者渐多，城乡多抽卷烟，但多为价低质差的低档烟；70年代初，民间多用“青松”牌过滤嘴香烟招待贵客。70年代末，无过滤嘴的甬产“上游”（俗称短上游）和沪产“牡丹”、“凤凰”牌香烟为流行的名烟。1984年后，民间所抽卷烟牌号各异，社队企业供销人员多抽进口卷烟并作客用，青年人多抽“宁波”牌卷烟，中老年人开始抽“上游牌”香烟，至1988年，抽进口卷烟风行，城乡先风靡“良友”，继而“万宝路”、“健牌”、“三五”。1990年后，云南产各类香烟如“云烟”、“红塔山”和上海产的“中华”等成为主要高档卷烟。民间吸烟者所抽香烟因市场所售卷烟品种众多，产地不一而所吸各异。目前，一般居民多抽甬产“大红鹰”为主。
茶 本地以茶待客，民间喝绿茶者居多，俗称“赤泡茶”。现亦有喝花茶和红茶者，如茉莉花等。
二、服饰
服式 旧时男性商人，知识分子以穿长衫马褂为多，俗称“长衫马褂先生”，工人农民以穿直径胡桃纽扣衫居多。裤子为中式白腰头大裆裤，蔬菜行、咸货行的人喜穿青龙布裤，裤脚肥大，套在裤外面，以便作业。冬日有穿围裙，一如女裙，但质地甚厚。城市妇女流行旗袍，农村妇女习惯穿中式大襟衫，腰间常围蓝布兜。其时富家衣料多用绸缎、呢绒和机制棉布，市民穿“洋布”居多，贫民以土布为主。建国初，民间衣着朴素，干部和乡镇居民穿卡其布料服装，色彩以蓝布为多。青年妇女尚天蓝色，俗称“摩登蓝”。山区农民仍有穿自制土布的，城镇青年流行“列宁装”和“青年装”，乡村和山区仍以传统款式为主。50年代中期，一度流行大印花苏联花布，许多男青年亦穿花布衣衫。60年代中期起，种类服装皆提倡朴实、宽大。“文革”时全民尚武，青年男女以穿卡其军装、扎腰带、戴军帽为时尚。凡穿线条突出，色彩华丽、暴露面较大的衣衫者，必遭非议，甚至被强行剪破。其时服装面料以卡其布为主，偶用灯心绒面料，绸缎等高档面料，裙子、旗袍等服装无人问津。男女皆穿直筒裤。服装几乎无性别之分，多系男装女穿。70年代初，开始流行国产灯心绒，新娘常以大红灯心绒做婚服；1972年后，部分上海知识青年和供销人员始穿的确良化纤服装，色彩以蓝白为主。至70年代末，的确良、涤纶为面料的服装风行城乡，建国前流行的中山装再度流行，蓝色的卡其中山装为男青年青睐的时装。女青年的服装从款式、面料到色彩都丰富多彩，夏季开始穿裙子。80年代起，城乡服装的面料、款式、色彩均发生了较大的变化，流行几十年的卡其面料被毛料、呢料、中长纤维等中高档面料取代；青年装、列宁装款式被西装、茄克衫、猎装所取代。服装的色彩除部分老者仍以蓝灰色见多外，青年人多喜欢追随流行色，或红或黑或白或咖啡色或紫罗兰等等。1985年后，服装几乎年年翻新。时装流行款式本地要比城市晚半年到一年。除部分老年人仍请裁缝做衣裤外，大多数人则从商店购买成衣。至今很少有人请裁缝做成衣。
鞋、袜 建国前后本地男人多穿布鞋，也有穿草鞋，雨天穿元宝套鞋，也有穿木制钉鞋。春秋夏也有多赤脚的。60年代后，本地居民多穿橡胶鞋、塑料鞋和布鞋，夏天穿海绵拖鞋，也有穿木制拖鞋、草编拖鞋等。70年代后期始，本地居民多穿皮鞋、旅游鞋、牛筋鞋，室内穿绣花拖鞋、布拖鞋等。鞋的型号和种类随时流行，变化甚多，但主要是各类皮鞋及皮制鞋类。儿童旧时多穿绣花虎头鞋、绣花草鞋，建国初至七十年代，多穿布鞋，橡胶跑鞋，塑料鞋，70年代后期多穿体操鞋、旅游鞋。旧时居民多穿纱袜，山民多穿用粗布制成的上山袜，袜底用针线密缝，厚达十余层，上部袜套穿至膝盖下，便于在刺草丛中行走。建国初至60年代，仍穿纱袜为主，70年代始，穿尼龙袜、卡普龙袜。80年代后，穿裙子的女子多配穿长统丝袜，连裤袜。城乡居民都穿尼龙袜、卡普龙袜。
帽式 旧时冬天农民多戴猢狲帽，又称罗宋帽，商人、知识分子戴瓜皮帽或戴礼帽，春夏秋农民戴草帽或竹编凉帽。儿童帽子多仿戏帽，帽前绣“长命富贵”字样或各种象征吉祥的花草。50年代，青年男子流行有耳布棉帽、单舌呢帽。山民多戴棉帽，老者仍戴猢狲帽。此时以海虎绒帽耳的军帽为上。女子在冬天多以围巾包头。夏天男女都戴草帽。60年代，草绿色军帽为男女青年青睐之物，并风行配以大口罩。70年代起，工人的工作帽成为男青年的时髦帽子。女青年则逐渐以绒线编织的风雪帽代替围巾。80年代后，帽子样式和质料日趋丰富。男子曾一度流行鸭舌帽。其后，由于部分男青年流行蓄长发、烫发，冬天戴帽者不多，个别女子在穿裘皮大衣时配戴鼓式貂皮帽。夏天除在室外从事体力劳动者仍戴草帽外，其余多戴旅游帽和金丝草帽。至今，女子开始流行“贝蕾帽”。
饰品 建国前，城乡殷富人家多用金银饰物，农村中银项圈、银长命锁较常见，男女青年有镶金银牙齿为时尚，女子多戴银、玉手镯，金、银戒子、项链、耳环，富家儿童多佩戴银制手镯、脚镯。50年代，城镇殷富居民尚有遗风，孩童戴银仍常见。“文革”期间，首饰作为封建主义和资本主义奢侈品而被批判，民间的金银首饰大多兑卖、流失，爱美青年仍以医用口罩为文明装饰，女青年唯彩色尼龙丝或发夹作首饰。80年代初，市场供应仿金、银戒子、项链，为青年男女所青睐，开始由少数人佩戴家藏金银首饰引为自豪，1985年后，金银首饰大量面市，男子多带金戒指，青年妇女多戴金戒指、金项链，穿金耳环屡见不鲜，宝石、玛瑙戒指等陆续面世。至今，以带钻石戒指、钻石项链、钻石手表为富裕身份的象征。
发式民国时农村男子年长者多剃光头，青年多剃平头，孩童多剃童花头。青年女子梳辫或“一刀齐”刘海式，老年妇女挽髻，俗称“绕绕头”。50年代，青年男子多西式分头，青年女子大多养长辫，城镇女子剪刘海一刀齐披发。60年代起，男子有吹包头被谑称“阿姨爷叔头”，因前看如男，后看若女之故。也有剪成游泳式，女子开始烫发，或剪“三刀式”泳发。“文革”期间，女子烫发和男子长发被视为资产阶级情趣而加以禁止，女子以短披发或短辫者居多，男子以剃西式头和“杨梅”式平头为主，常不加梳理，称“自然式”。至七十年代末，女子开始烫发，部分男青年蓄长发，80年代起，发型日益丰富，男女都有烫发，男青年曾一度流行烫菊花狮子头，女子多为披肩“长波浪”或独束后披式，俗称“马尾巴”，中老年妇女则留短发或梳头挽髻，姑娘也有时尚挽髻的。
三、居住
房屋 本地房屋多朝南或朝东南，因以南向偏东为尊，唯庙宇大殿方朝正南。山民依坡建宅，平原居民枕河而筑。居宅以二层三合院为多，宜合族聚居，清代所建多“前厅后堂”、“四明两廊”式，近代所筑多“三（五、七）间二（四）弄明轩”式。以门面合一间宽为正一间，不分深度和实际分隔，也不计楼层，故名为一间，实际常高下分数间。间内分割，俗称“前后房”。故旧时富家常屋近百间。此类大宅有照壁、石库门，尚对称，中有天井，俗称“明堂”。正房旁、后多盖披屋或平屋间数不定，随贫富而别，以堆放杂物。故本地少单间宅居，无房间则住庙堂或宗祠偏房。屋顶多以象征富贵的元宝砖压顶，脊中绘塑取意吉祥的图案花板。屋面多用中式蝴蝶瓦。富户有瓦档，豪富之家多用空斗双重高墙，双屋之间以“马头墙”作防火墙。山民多用卵石和泥垒墙造屋，以单间连栋为多，少组合院。建国后三十年间农民仅偶有建房，80年代起农民建房成风，宅地以沿河、沿公路为上，多为独立门房，排列建筑，适合核心家居住。以砖石钢筋混凝土为主，建阳台，富裕人家有建三层楼房。90年代后，随着乡村经济的发展，开始集中规划，统一建房，形成与城市住宅形式相近，楼层多为二层的住宅群。如龙溪村的潘溪、铜坑、南坑等新村住宅。
房顶装饰 旧时富家厅堂多画栋雕梁，配以名人字画，一般人家过年贴年画，春联，房厅装饰较简单。50年代起，改贴政治宣传画，中堂必悬领袖像，辅以政治性对联。1966年秋后，壁饰多红漆写毛主席语录及大红心形“忠”字图案，古代人物、戏曲画像因属“四旧”而不准挂贴。1968年后，样板人物画成为各家争贴的装饰画。其时起新婚户多拉纸平顶，糊纸壁，用棉布窗帘。80年代起，房顶不再挂领袖画像，且追求整洁、明丽。新建房初以纤维板作平顶，壁刷彩色涂料，漆地板，故开始时尚进门脱鞋，1985年后，厨房和卫生间多用马赛克地面、瓷砖墙面，房间多用墙布和凹凸花纹墙壁纸，厅房初用塑料地毯，后用小拼木地板，并开始流行三夹板护壁的地砖，并饰以吊灯、壁灯，殷富的甚至用大理石、水磨花岗石地面和人造玛瑙卫生设备。材料和程度因各家经济而异，一般装饰费用在1000～10000元之间，老年人所居旧住房不重装饰。进入新世纪后，大批农民进城买房，装饰费用成倍翻番，至今约在10～20万元之间。
家具 旧时富家多用红漆檀木大床，称“七环梁床”，床前有棚架，俗称“踏床”，床内有马桶箱、梳妆台。穷苦人家多板床或简易木床。富家大橱称“乌橱”，配玻璃门橱头箱和挨橱橙，用搁几、八仙桌配雕木嵌镶椅。贫苦的仅板桌板凳或竹椅。土改后，地主的家具多分给贫雇农，居民多无成套家具。70年代起，青年结婚尚新制家具，一般有三门大橱、五斗橱、被柜、方桌、方凳等组成，工艺简便，外形明快，多漆成栗壳色。至70年代末，新婚夫妇家具中增有写字台、梳妆台、食品橱等，流行浅色，做工也较前精致。其时流行沙发。1985年后，组合式家具上市，并配以钢折椅、桌、茶几等，两年后即在城乡流行。并开始流行“席梦思”床垫，1989年后，房间多利用空间作壁橱，并有玻璃家具上市。至此，各户家具视不同审美观点和经济条件不同进行配置。
四、新俗
集体婚礼 本乡始于70年代，由政府群团组织筹办集体婚礼，礼堂一般设在大会堂，乡级由团委书记或党群书记担任主婚人，村级由团支部书记或大队副书记担任主婚人，新郎新娘胸戴大红花，向领袖像鞠躬，再向来宾鞠躬，然后互相鞠躬。仪毕，由锣鼓队把新郎新娘送入洞房。婚宴仅1至2桌，宴请主要长辈和介绍人。80年代中期起，婚费逐年增加，参加集体婚礼后青年照旧俗操办婚事。因而，虽各级政府和群众团体再次倡导组织集体婚礼，但响应者寥寥无几。
五好墙门 1982年初，由妇女组织印发订有邻里团结互助、婚丧不铺张、不搞迷信、赌博、做好计划生育和清洁卫生等内容的文明公约，年终评比，评上者由村干部敲锣打鼓送光荣匾并挂于墙门。
五好家庭 1981年起，评比旨在建立男女平等、夫妻和睦、尊老爱幼的新型家庭关系，表彰富有传统美德、支撑家庭平衡的典型。1985年始，开展精神文明和物质文明（致富）“双文明户”活动，鼓励“五好”家庭户勤劳致富。90年代后，又增加了开发型、生活丰富多彩型内容。至今，全乡“五好家庭”户达到85％以上。
文明村（单位） 1983年起，以“抓思想教育，治旧变新；抓文化科学，治愚变智；抓环境卫生，治脏变净；抓社会秩序，治乱变安；抓生产发展，治穷变富”为内容开展竞赛。1986年，本乡大庄村首次被县命名为文明村，之后曾一度未被命名。直至90年代中期，文明村（单位）评比活动又复兴，乡村企事业单位重视了文明村（单位）建设，至今，宁波三星集团、宁波五龙潭旅游公司、宁波五龙潭蔬菜食品公司、金溪、桓村、后隆等共7个村（单位）被市、区评为文明村（单位）。
敬老日 1988年，省政府规定农历九月初九为“老年节”，县政府自此以此日为“老年节”，本乡以此日为“敬老日”。届时乡村均举行了各种形式的慰问活动。
五讲四美 1982年2月，县召开万人电话动员大会，号召全县开展“讲文明、讲礼貌、讲秩序、讲道德、讲卫生”和“语言美、心灵美、环境美、行为美”为内容的文明礼貌月活动。本乡随之行动，相继建立了“共青团卫生街”、“红领巾卫生街”等，组织青年服务队十几个，整治公共秩序。自此，每年3月定为“文明礼貌月”。
关心下一代 1990年1月，县成立“关心下一代协会”，至年底本乡建立“关协”分会，村级建立“关协”小组，举办老少同乐联欢、向青少年作报告等活动。至今，此项活动纳入政府正常性工作。
