海曙区图书馆

所谓“三缸”，就是米缸、水缸、便缸，这在农民家庭中当家人必须要管好家的最基本的“三要素”。
  先说米缸（盛米的缸）。民以食为天，吃饭第一。自国家实行粮食统购统销以后，农民实行定粮制（详见附文十五：“1967年大旱”）。在一般年份，农民的定粮基本能解决肚子问题，但遇到天灾的歉收年份，定粮就要打折扣，温饱就成大问题了。最突出记忆的是两个阶段的年份：一是“人民公社化”、“大跃进”，农村20世纪50年代后期办大食堂，每人的定粮全部归食堂，食堂定期发给每人定粮标准的饭票，一日三餐到食堂就餐或将饭打回来到家里吃，每人（或全家人）打回来的几两米饭（或粥）几口就下肚，只够半饱，精明的家庭将打回来的饭（或粥）在家里再加工一下，掺入些自家种的菜、土豆或瓜类等副产品，勉强填饱肚子；二是20世纪60年代初的三年自然灾害，农业连年歉收，定粮连年打折，当时食堂虽然不办了，但是“好媳妇难做无米之炊”，好多人家都用菜根、野菜，掺几两米熬粥喝，以渡过难关。当时饿肚皮的日子，现在还记忆犹新。
  三年自然灾害过后，农村政策进行调整，农业产量有所提高，且还分了自留田（约按大田面积的7％分人到户），粮食、蔬菜得到补充，定粮问题逐步得到解决。
  次说水缸（盛水的缸）。农村的饮用水，原来主要靠两大来源，一是江河水，二是雨水。雨水是在房屋角落摆上一口大缸，将下雨天从屋顶上的水在屋檐口用“水流”引入缸中，稍作沉淀，即可作饮用水，特点是干净，缺点是天气热时，不几天就要变质，有异味；江河里的水作饮用水，农村的人都是在天将亮的时候担水，那时河里的水最干净，白天农村人们的洗刷、倒马桶、天热洗澡都在江河里，水经过一晚的流动和沉淀，水质比白天要好得多。在夏天农忙时节，有的人担水时间更早，在凌晨两三点钟就起来，因为天一亮河埠头就有人洗东西（物品），自己也要出工干活。
  以后装上了自来水，既清洁又省力，这是现在的事了。
  再说便缸（农村对粪缸的俗称，意思是指“方便”的地方）。人粪尿原来是农民最主要的肥料来源。当时没有化肥，后来逐渐有少量的供应，按水田上报面积分配（上报面积外尚有扩大面积，此种面积是填河漕、池塘、挑坟滩等扩大水稻种植面积的简称；扩大面积不负担国家的公粮——征、购粮，也不计算粮食的单位产量，而是充实到上报面积产量中，因此，各生产队因扩大面积的多少而影响全队的亩产量），因此，农民的自留田、旱地施肥基本上都靠自家的便缸，这也是列入“三缸”的原因之一。
  有的时候生产队如化肥不够，或需要用人粪尿的地方，也要向个人征用，农户则作为向生产队投资，按质估价，年终分配时兑现。生产队人粪尿的另一来源则是城市居民户的粪便。那时每个生产队一个月都有一两艘船（3吨船，50担左右）人粪尿票据（价格较便宜）可以领取，到宁波屙漕头（我们这里是西门口地方）去撑，两个人撑一船，各计1.5个工作日工分（日工分的标准，农忙与农闲时不一样）。有的农民为了多赚几个工分，本来上一天下午动身的，大多在当天凌晨1—2点钟动身，一人撑船，一人在船舱休息，到路半时轮换。早上装完粪便后，在可拉纤绳的地方，一人拉纤，一人把舵，也各人拉一半路，如赶趟顺利，40里路午饭稍后即可到达，1.5个工作日用半天，可多赚一天工时。