海曙区图书馆

餐饮业历史悠久，早在商周时期就有酒肆饭铺。境地餐饮业始于唐州治移治三江口之时。宋代饭行多设在娱乐场所附近，历元、明而益盛。鸦片战争后，宁波开埠，境内餐饮店增多，遍布城区，计有饮食店、糕点店421家，具有风味特色的酒楼名店41家，且集中在三江口一带。民国3年（1914），有状元楼、聚贤楼、大观楼、聚元楼、海曙楼、三阳楼、三星楼、望江楼等名气大的酒楼10余家。16年（1927）拆城墙，拓马路，这些知名酒楼菜馆迁至车轿街、又新街（已废）、日新街等热闹地段。23年（1934），餐饮业市面不景气，甬帮菜馆状元楼、清一色、新华春、同春楼、同兴楼，徽帮菜馆聚宾楼，粤帮菜馆西粤楼以及宵夜馆广福安等8家闭歇。是时有饮食摊贩718户，其中经营饭菜的有25户，余者为面食和肉类熟食摊。26年至30年春（1937—1941），各帮客商云集，出现各具特色、口味不同的“三馆六帮”菜系（三馆：野味馆、素菜馆、回族馆，六帮：甬帮、徽帮、杭帮、绍帮、津帮、沪帮），“三馆”中有德胜野味馆、回族清真济甬馆、素食功德林、活佛、同仁馆等，“六帮”中有徽帮聚福园、东福园、颐和园、大乐春4家设在东门口及江北岸，杭帮中的知味馆、杭州饭店、老长兴、天香楼4家设在开明街及江北，绍帮5家都在江北，津帮有天津味1家，沪帮有梅龙镇、新三泰、好莱坞、麻雀王4家。35年（1946），有中央楼、状元楼、晋江楼、鸿运楼、南华楼、甡阳馆、同兴馆、万阳馆、五芳斋、施毛记饭店、项官记菜社、晋阳楼、得月楼、广聚升、三元馆、泰甡饭店、新吉祥、中华楼、大庆园、美味和、公道、和平、明光、王永兴等菜馆酒楼27家。宁波解放前夕，从事饮食业店家达262家。
  1951年，老市区（大多数在境地）有饮食店204家，职工350人，其中酒菜饭店54家、糕团店48家、大饼油条店102户。1957年，饮食摊贩组织合作小组，网点增至780个，职工1936人。1958年后，合作小组升级，撤并为合作商店，店铺锐减，人员外调。1959年7月，饮食点只有103个。1965年，饮食网点增加至557个，其中烧饼豆浆店铺240个。1978年底，饮食店仅存89家。至1990年底，新建一批大型宾馆、饭店，有宁波大酒店、华联宾馆、亚洲华园宾馆、〓城饭店、状元楼、宁波饭店等20余家，其中多为旅社兼饮食，另有小饭店、小吃店500余家。
  20世纪90年代，随着市场经济机制不断完善，经济快速发展，人民消费水平和生活质量提高，市场需求发生显著变化，以海鲜海味为特色的石浦饭店捷足先登，首先在月湖西区开业，经过几年努力奋斗，规模扩大，名声大振，已成为甬城著名饭店，以石浦、汉通等大型饭店为首的餐饮业蓬勃发展，境地的私有、个体餐饮星罗棋布，餐饮连锁店遍布全城；华必和、来必堡、好味当、顺旺基、新四方以及洋快餐肯德基、必胜客、麦当劳、阿里郎、巴贝拉、咖啡厅等饮食业，各显技能，纷纷占领市场，适应各类人群之需。至2004年底，区内有餐饮业140家，其中从事正餐服务的有54家、快餐业32家、饮料及冷饮服务的34家，从事其他餐饮服务的20家。2008年，全区餐饮业营业额达17.26亿元。