江北区图书馆

慈城人爱喝黄酒，黄酒醇厚温和，适合慈城人“温良恭俭让”的性格。我父亲喝酒时，一杯酒下肚，话就滔滔不绝地多起来，海南天北，中外古今，什么都有，大家爱听，围着他提问，他就更加兴奋。像我父亲这样边喝酒边说话的人不在少数，慈城人给他们起了个专门名称叫“摆酒摊”。“摆酒摊”的人一摆可以个把钟头，但有优点：一不要人侍候；二不挑下酒菜，有几只独脚蟹（倭豆芽）或白氽蛋就可以了。他们也是醉翁之意不在酒，在乎发泄个人的感想与情绪。 这一种喝酒方式叫“喝文酒”，另一种方式就是“喝武酒”了。几个人一桌，撸袖子，伸拳头，但不是打架而是“揎拳”（揎读“忽”音）。揎的人手掌要张开，以免藏奸偷巧，声音要响亮，不能含糊蒙混：“一魁首、二相好、三星照、四喜红、五福全、六六顺、七巧合、八神仙、九久发、十全了”。喝多了的人，喊拳时声嘶力竭，手舞足蹈，摇着空酒壶连喊再来一壶。围观的人助阵呐喊，推波助澜，场面热闹，转过头却又哈哈大笑，原来送去的酒壶已兑了一半水。 慈城人喝酒喜欢这种热烈的气氛与快乐的心情，喝酒越豁达、越开放，越显出主客双方的诚意与敬意。 这种喧闹的饮酒场面与西方人沉默安静的饮酒方式全不相同，这也是东西方饮酒文化的差别。