永康图书馆 永康土特产荸荠
| 知识出处： | 《永康县志》 |
| 唯一号： | 112434020220000092 |
| 专题名称： | 永康土特产荸荠 |
| 文件路径： | 1124/01/object/PDF/112410020220000004/001 |
| 起始页： | 0224.pdf |
| 专题类型： | 蔬菜 |
| 产地： | 花川乡 |
| 产量： | 民国21～25年，年产量在200吨左右。1961年全县种荸荠面积300亩，年产量150吨 |
专题描述
荸荠 县内各地均有种植。其中以花川乡西田畈荸荠为佳。这种荸芥果型中等，色红蒂短、皮薄味甜，清口嫩脆，是制作罐头的最佳品。近年来经金华食品厂制成罐头出口，深受外商青睐。西田畈荸荠明万历四十八年（1620）开始种植。民国21～25年，年产量在200吨左右。1961年全县种荸荠面积300亩，年产量150吨；1987年全县种荸荠1012亩。
