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知识信息
(三)、家畜
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《芙蓉村志》
图书
唯一号:
112420020220002285
颗粒名称:
(三)、家畜
分类号:
F327.55
页数:
2
页码:
33-34
摘要:
本文记述了永康市芙蓉村家畜的发展情况,其中包括了猪、牛、家禽等。
关键词:
家畜
芙蓉村
农业
内容
猪:村民有养猪传统,且历史悠久。俗话说“无豕(猪)不成家”,因此,可以说,从有人居住耕种的同时人们就开始养猪了。
“庄稼一枝花,全靠粪当家”。以前,特别是建国前,由于没有化肥,猪粪尿一直是种植业中的当家肥。再加上猪吃百样草,饲料资源丰富(野菜、青草及蕃薯藤、胡萝卜以及各种菜叶等均可作为饲料或鲜吃或熟喂),因此,一直来,养猪是农户普遍重视的副业。几乎家家户户都要养一两头,甚至更多,饲养总量相当可观。因为这样一来可以“生产”廉价肥料用于农业生产,二则又可以出售增加收入。
随着社会的发展,人们生活水平的日益提高以及化学肥料的广泛使用,养猪副业逐渐衰退。特别是进入21世纪,新农村建设如火如荼,人们愈发讲究环境卫生,注重生活质量,人们嫌养猪对环境卫生有一定的影响,因此,养猪的农户日益在减少,特别是迁移新居后,几乎无人再养猪了。
牛:村民养牛并不多,而养的基本上是大水牛,主要用来耕田犁地以提高耕作效率。建国初至实行联产承包责任制以前是生产队集体饲养,以后则是农户散养。
水牛饲料丰富,以放养为主,农闲时放在路边、山丘及休耕田地上任其自行啃吃野草,农忙时喂以稻草、马料豆等。
家禽
家禽养殖在农村中较为普遍,本村村民也极为钟情。可以说,家庭养鸡、鸭、鹅等比养猪还普遍,村民或单纯养鸡、鸭、鹅等,或鸡、鸭同时混养(建国前及建国初,因人们普遍紧缺粮食,供养家禽的粮食有限,故家禽养殖量不大)。禽蛋既可以做菜或蒸或煮或煎炒均可,特别是荷包蛋还是招待贵客的传统上等美食,又可以出售卖钱补贴家用。人们逢年过节,都有宰杀家禽食用的传统。
建国前及建国初,粮食紧张,人们养家禽数量不多,随着农村承包责任制的推行,人们温饱问题得到基本解决,家禽饲养量也有了很大的提高。近年来,随着人们生活水平的日益提高,人们嫌养家禽有碍环境卫生,家禽饲养量又有所减少了。
知识出处
《芙蓉村志》
本书对芙蓉村的行政沿革、党政群团、农业、林业、水利、交通、工商业、教育、文化、体育、医疗卫生、村庄建筑与安全管理、风俗民情、人物、世系等作了全面的梳理和描述。
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