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芙蓉村村民历来都是以农业收入为主，建国初期人均土地为0.612亩，属山地多、水田较少的村庄。
大部分水田每年只种一熟水稻。每亩单产仅300—400斤。其品种有“黄瓜早”、“大粒红”。这两个品种因生长周期短（属早熟品种），产量虽低，但可用于接荒，因而被村民广泛种植。水利条件好的水田则种产量略高的中晚稻，品种为“乌壳白”、“冬糯谷”等。根据灌溉条件及土壤肥力不同，有的水田可种两熟，甚至三熟不同作物。除种水稻外，有的田冬季还种大麦、小麦、大豆、油菜等。大麦的产量虽低，但端午节前可收割，不会耽误种早稻，又可用于接济荒口。旱地作物品种较多，主要的粮食作物有：小麦、玉米、蕃薯及少量高粱等。经济作物有油菜、大豆、花生、芝麻、衢桔等，近年来，胡柚也有不少农户种植。常种的蔬菜有白菜、萝卜、芋头、冬瓜、南瓜、黄瓜、茄子、辣椒、葱、大蒜、芹菜、芥菜等等。
水稻
建国初期，水稻种植还是沿袭民国时期的耕作方法，最好的田一年种三熟，即早稻收割后种玉米或大豆，称二熟；二熟收获后再种大麦为三熟，第三熟收获后又种水稻，如此轮作。但一般的田只能种二熟。当时水稻的品种一般是黄瓜早、大粒红。其每亩单产为300—400市斤之间，另外还种乌壳白、迟红、冬糯等品种。这些品种产量略高，但生长周期较长，只能再种一熟大麦或小麦，不能种三熟。这些品种亩单产量约500市斤左右。1961年，由于政府大力推广农业新技术，改良新品种，水稻改种“莲塘早”、“陆财号”、“矮脚南”等品种，每亩单产提高到500—600市斤。1968年以后水稻开始由一熟改成两熟。1978年开始推广杂交水稻，一熟亩产量可达1000多斤，其后两熟均改种杂交水稻，年均亩产量可达1500市斤以上。杂交水稻的推广，大幅度地提高了粮食产量，使之家家户户都有余粮。
水稻栽培管理技术
育秧 俗话说：“生儿要好娘，种田要好秧”，其意说明稻作收成的好坏与选种育秧的密切关系。选种的方法有片选、穗选两种。1953年起推广筛选。科技组大力推广播种前晒种，用药剂杀菌、催芽等方法。过去育秧都用水秧田。1955年开始改水秧田为半旱秧田，1998年后则全部改为更加省工省时，促高产的旱育秧技术。
施肥 插秧后塞秧根（土话“塞禾毛”），是传统的施肥方法，一直延续到50年代末。塞秧根用人猪粪肥拌草木灰，有的加进铡碎的鸡毛、猪毛、头发或饼肥，播秧后每丛塞一小块。60年代后，此法渐少直至绝迹。70年代后，改为蘸秧根，即将秧根须上蘸一些钙镁磷肥，此法曾盛行一时，至90年代初渐废。稻田多以红花草、蚕豆、铁豌豆苗作基肥。耕第二遍时撒石灰，促使基肥腐烂，中和酸性，并能除草、除虫。70年代起改用磷酸二氢钾、尿素作根外追肥，也有喷施增产灵、喷施宝等作叶面追肥的。
灌水 历来采用满灌、串灌方法，部分田稻苗发僵时实行排水搁田。70年代推广“六字灌水法”：浅（浅水插秧）、露（耘头遍田排水露田）、搁（分叶盛期进行搁田）、烤（分叶末期进行烂泥田挖通四沟）、活（孕穗期灌跑马水）、养（田面湿润养田到开镰，晚稻不用）。这样，有利调节稻田水、气、肥、温关系。此法，村民心里有数，看天气预报行事。
耘田 解放前，多数农户一季稻耘3遍，少数田耘2遍。进入80年代，少数耘3遍，多数耘2遍。90年代后，少数耘2遍，多数耘1遍，少部分1遍不耘。施用尿素等速效化肥，插秧后转青发叶快，很快郁闭，加上撒施除草剂，不耘田杂草也少。撒施除草剂，少耘田，对产量高低的影响尚无定论，但省工则显而易见。
防治病虫害 推广双季稻后，水稻生长期延长，病虫增多。主要病害有稻瘟病、纹枯病、矮缩病、白叶枯病、稻曲病等；虫害有螟虫、稻纵卷叶螟、稻苞虫、褐稻虱、黑尾叶蝉、蝗虫等，历年来均有程度不等的病虫危害。人民政府十分重视科学防治病虫害：农技部门对虫情及时预报，一面实行防治病虫害示范；二有乡农技员负责技术指导；三有村农科员负责辅导；农业生产资料公司和供销社及时供应药械。防治病虫害贯彻预防为主、综合防治方针，采取多种方法防治，这对保证粮食丰收起到很大作用。
旱地农作物
大、小麦 解放前，旱地冬季除部分种蚕豆，少量种豌豆外，大部分种大麦，空闲地少。春粮产量低，只占全年产量的10—20％，因而“三荒六竭”（农历三月春粮未上场，六月春粮吃尽，而新谷未收割）是常事，放高利贷者乘机谋取暴利。解放后，60—70年代，各生产队重视粮食生产，除旱地外在水田上种上稻板麦，大、小麦播种面积稍有扩大。80年代后，种大、小麦的渐少。进入90年代，种大、小麦罕见。
大麦品种有二棱、三棱、六棱；小麦品种有白麦、铁钉头。建国后引入不少新品种：70年代引入的有大麦早熟3号，小麦“浙麦1号”、“万年2号”、“吉林麦”等。80年代引入“802”良种，成为当家品种。
大、小麦病虫害主要有黑穗病、赤霉病、条纹病虫、粘虫、蚜虫。70年代中期开始采用夏季冷浸日晒，播种前用石灰水浸种除菌，基本上达到防治病害目的。粘虫是大、小麦主要害虫，农户及早用农药防治，效果很好。
大豆 种植历史最久也最普遍。秋大豆多数种在旱地上，立夏前后播种，田塝、塘边全种上。品种多数是颗粒较大的黄豆，近年来，菜豆种植也较广泛。近年来，人们基本上改种以鲜食为主的菜豆，品种主要有“台湾75”、“春丰早”、“日本青”、“辽鲜1号”等等。
马料豆 俗名撒豆。1973年广种双季稻前，撒播套种于稻田中，成为秋季田中种植面积最广的作物。后因产量不稳不高，且水利条件改善，加上早稻密植难套种，种植面积渐少并消失。
蚕豆 历来是越冬作物之一。旱地除种大、小麦外种蚕豆。蚕豆适应性广，不用施肥，病虫害较少，收成稳定。浸涨发芽去皮做汤，这是老年人夏天爱吃的菜，村民乐于种植。过去嵌种于稻茬中，刚结荚时翻耕入土当水稻基肥，少量成熟收获后当晚稻秧田。品种有大、小两种。
豌豆 和蚕豆收种同时，多种在田塝、塘边、路旁、地头。多数鲜吃，少数成熟收获当来年种籽贮存。品种有黄色、青色两种，青色的是早熟品种。
绿豆 豇豆 多数麦收前套种，少数麦收后种在旱地里。成熟期分批摘取，从前家家户户种一点，今亦如此。绿豆、豇豆易受伏旱、霉雨季节易霉荚，产量不稳，摘取花工多，农户历来种得不多。品种：绿豆有黄、绿两种；豇豆有红、黑两种。
豆类的病虫害有霉素病、赤褐病、蚜虫、尺螟、豆荚螟、卷叶蛾，地老虎、青虫、潜叶蝇、田鼠等。
蕃薯 村民种植历史最久，种植面也最广，成为夏秋季主要作物。鲜薯和晒干的薯丝，既可食用，又是养猪的精饲料。解放前，成为贫困户主粮，每年八月吃到次年四月。
解放前，旱地扦插的红皮白心的“洋蕃薯”，红皮黄心的“土蕃薯”，产量都不高。1955年引进出粉率、晒丝率高，耐贮藏，适应性广，产量高的“胜利百号”。60年代起，“胜利百号”黑斑病逐年增多，但仍多年为当家品种。80年代引进“徐薯18号”良种，“胜利百号”逐渐淘汰。进入90年代，因主粮充足，养猪不多，大批务农劳力转移到第二、第三产业，蕃薯种植面积逐年减少。
玉米 解放前几乎无人种植。至1958年，农业社为了提高复种指数，相当一部分不宜种双季稻的田皆种上玉米。随着水利工程配套日趋完善，水田秋作种玉米又减少。1985年引进成熟期短，适应性广，产量高的春玉米杂交种“丹玉”，在旱地里连片种植，产量比小麦翻两番。后因花工多，务农劳力少，不能及时播种而逐渐少种。如今种的一般是以鲜食为主，营养价值又高的甜玉米、糯玉米等。
荞麦 粟谷 历来只有少量种植，通常是因旱不能播种马料豆，天雨后种点荞麦。粟谷（俗称小米），可用来酿制“新酒”。而现今人们所种的荞麦也大都用于酿“荞麦烧”白酒，自饮或作礼品赠人。
油菜 村民有少量种植，因产量低，日常习惯吃猪油，油菜种植面积不多。解放后，人民政府一再提倡，品种也有改良，各生产队仍然种得不多。近年来，各农户普遍在自留地上种一点，榨菜油自食。
芝麻 俗称“油麻”，历来嵌种于蕃薯地中间，种在零星小片地上，数量很少。农民种芝麻为春节切芝麻塘当茶点，有的为儿女办婚事用。村民把芝麻看作吉利作物（芝麻开花节节高），每逢喜事必用。品种，解放前以白芝麻为主，今以黑芝麻为主。黑芝麻耐旱、不易倒伏，产量较高，香味也浓。
花生 历来种植不多，村民种一点，为春节当茶点，或向亲友送礼用。儿女婚嫁时多种一点，从未榨油。
蔬菜
因距集镇较远，村民所种蔬菜一般都以自食为主，少数农户将蔬菜送芳村集镇上销售。历年来，村民们种的蔬菜品种繁多。原有蔬菜品种9类30多种。春夏有水白菜、水萝卜、白辣椒、茄子、苦瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苋菜、空心菜、莙荙、芋艿、豇豆等。秋冬有白菜（上海青、大包菜、甘蓝包、油冬白）、大芥菜、花叶芥、黄芽菜、葱、大蒜、芹菜、菠菜、萝卜、韭菜、红萝卜、竹笋、香椿、荠菜、马兰头、松树蕈、茅草蕈、花菜、胡萝卜等。80年代后的主栽品种有：一代杂交种城青2号大白菜、杭州早油冬、杭州长梗白菜、50天人参萝卜、火车头萝卜、京丰1号包心菜、黄苗包心菜、夏光甘蓝、蔡铺50天花菜、高殿80天花菜、160天花菜、早蕃茄、伏地尖辣椒、吉林辣椒、串地龙辣椒、圆荚矮四季豆、津研2号秋黄瓜、4号黄瓜和圆叶菠菜等。
胡柚
据传100多年前，青石镇澄潭村胡家首先栽培，形似柚子，故名胡柚。
胡柚为柚类与其它柑桔经多代自然杂交而成的群体品种。
胡柚汁多，酸甜适口，风味别具一格，可食率为68.6％，可溶性固形物11％，每百克含维生素C34.7—42.3毫克、维生素B10.056毫克、维生素B20.026毫克、胡萝卜素1.17—2.07毫克、磷、钾、铁、钙较丰富，具有适应性强、抗寒、耐贮藏、经济寿命长、丰产性能好等特点。
柑桔
本村柑桔栽培已有几百年的历史。村里家家户户都栽种了柑桔。其品种有：衢桔、福桔、椪柑等等。1964年后，引入温州蜜桔、瓯柑、早桔、本地早槾桔等。衢桔、广橙因大小年产量差异悬殊，故逐渐被椪柑和温州蜜桔所取代。
大部分水田每年只种一熟水稻。每亩单产仅300—400斤。其品种有“黄瓜早”、“大粒红”。这两个品种因生长周期短（属早熟品种），产量虽低，但可用于接荒，因而被村民广泛种植。水利条件好的水田则种产量略高的中晚稻，品种为“乌壳白”、“冬糯谷”等。根据灌溉条件及土壤肥力不同，有的水田可种两熟，甚至三熟不同作物。除种水稻外，有的田冬季还种大麦、小麦、大豆、油菜等。大麦的产量虽低，但端午节前可收割，不会耽误种早稻，又可用于接济荒口。旱地作物品种较多，主要的粮食作物有：小麦、玉米、蕃薯及少量高粱等。经济作物有油菜、大豆、花生、芝麻、衢桔等，近年来，胡柚也有不少农户种植。常种的蔬菜有白菜、萝卜、芋头、冬瓜、南瓜、黄瓜、茄子、辣椒、葱、大蒜、芹菜、芥菜等等。
水稻
建国初期，水稻种植还是沿袭民国时期的耕作方法，最好的田一年种三熟，即早稻收割后种玉米或大豆，称二熟；二熟收获后再种大麦为三熟，第三熟收获后又种水稻，如此轮作。但一般的田只能种二熟。当时水稻的品种一般是黄瓜早、大粒红。其每亩单产为300—400市斤之间，另外还种乌壳白、迟红、冬糯等品种。这些品种产量略高，但生长周期较长，只能再种一熟大麦或小麦，不能种三熟。这些品种亩单产量约500市斤左右。1961年，由于政府大力推广农业新技术，改良新品种，水稻改种“莲塘早”、“陆财号”、“矮脚南”等品种，每亩单产提高到500—600市斤。1968年以后水稻开始由一熟改成两熟。1978年开始推广杂交水稻，一熟亩产量可达1000多斤，其后两熟均改种杂交水稻，年均亩产量可达1500市斤以上。杂交水稻的推广，大幅度地提高了粮食产量，使之家家户户都有余粮。
水稻栽培管理技术
育秧 俗话说：“生儿要好娘，种田要好秧”，其意说明稻作收成的好坏与选种育秧的密切关系。选种的方法有片选、穗选两种。1953年起推广筛选。科技组大力推广播种前晒种，用药剂杀菌、催芽等方法。过去育秧都用水秧田。1955年开始改水秧田为半旱秧田，1998年后则全部改为更加省工省时，促高产的旱育秧技术。
施肥 插秧后塞秧根（土话“塞禾毛”），是传统的施肥方法，一直延续到50年代末。塞秧根用人猪粪肥拌草木灰，有的加进铡碎的鸡毛、猪毛、头发或饼肥，播秧后每丛塞一小块。60年代后，此法渐少直至绝迹。70年代后，改为蘸秧根，即将秧根须上蘸一些钙镁磷肥，此法曾盛行一时，至90年代初渐废。稻田多以红花草、蚕豆、铁豌豆苗作基肥。耕第二遍时撒石灰，促使基肥腐烂，中和酸性，并能除草、除虫。70年代起改用磷酸二氢钾、尿素作根外追肥，也有喷施增产灵、喷施宝等作叶面追肥的。
灌水 历来采用满灌、串灌方法，部分田稻苗发僵时实行排水搁田。70年代推广“六字灌水法”：浅（浅水插秧）、露（耘头遍田排水露田）、搁（分叶盛期进行搁田）、烤（分叶末期进行烂泥田挖通四沟）、活（孕穗期灌跑马水）、养（田面湿润养田到开镰，晚稻不用）。这样，有利调节稻田水、气、肥、温关系。此法，村民心里有数，看天气预报行事。
耘田 解放前，多数农户一季稻耘3遍，少数田耘2遍。进入80年代，少数耘3遍，多数耘2遍。90年代后，少数耘2遍，多数耘1遍，少部分1遍不耘。施用尿素等速效化肥，插秧后转青发叶快，很快郁闭，加上撒施除草剂，不耘田杂草也少。撒施除草剂，少耘田，对产量高低的影响尚无定论，但省工则显而易见。
防治病虫害 推广双季稻后，水稻生长期延长，病虫增多。主要病害有稻瘟病、纹枯病、矮缩病、白叶枯病、稻曲病等；虫害有螟虫、稻纵卷叶螟、稻苞虫、褐稻虱、黑尾叶蝉、蝗虫等，历年来均有程度不等的病虫危害。人民政府十分重视科学防治病虫害：农技部门对虫情及时预报，一面实行防治病虫害示范；二有乡农技员负责技术指导；三有村农科员负责辅导；农业生产资料公司和供销社及时供应药械。防治病虫害贯彻预防为主、综合防治方针，采取多种方法防治，这对保证粮食丰收起到很大作用。
旱地农作物
大、小麦 解放前，旱地冬季除部分种蚕豆，少量种豌豆外，大部分种大麦，空闲地少。春粮产量低，只占全年产量的10—20％，因而“三荒六竭”（农历三月春粮未上场，六月春粮吃尽，而新谷未收割）是常事，放高利贷者乘机谋取暴利。解放后，60—70年代，各生产队重视粮食生产，除旱地外在水田上种上稻板麦，大、小麦播种面积稍有扩大。80年代后，种大、小麦的渐少。进入90年代，种大、小麦罕见。
大麦品种有二棱、三棱、六棱；小麦品种有白麦、铁钉头。建国后引入不少新品种：70年代引入的有大麦早熟3号，小麦“浙麦1号”、“万年2号”、“吉林麦”等。80年代引入“802”良种，成为当家品种。
大、小麦病虫害主要有黑穗病、赤霉病、条纹病虫、粘虫、蚜虫。70年代中期开始采用夏季冷浸日晒，播种前用石灰水浸种除菌，基本上达到防治病害目的。粘虫是大、小麦主要害虫，农户及早用农药防治，效果很好。
大豆 种植历史最久也最普遍。秋大豆多数种在旱地上，立夏前后播种，田塝、塘边全种上。品种多数是颗粒较大的黄豆，近年来，菜豆种植也较广泛。近年来，人们基本上改种以鲜食为主的菜豆，品种主要有“台湾75”、“春丰早”、“日本青”、“辽鲜1号”等等。
马料豆 俗名撒豆。1973年广种双季稻前，撒播套种于稻田中，成为秋季田中种植面积最广的作物。后因产量不稳不高，且水利条件改善，加上早稻密植难套种，种植面积渐少并消失。
蚕豆 历来是越冬作物之一。旱地除种大、小麦外种蚕豆。蚕豆适应性广，不用施肥，病虫害较少，收成稳定。浸涨发芽去皮做汤，这是老年人夏天爱吃的菜，村民乐于种植。过去嵌种于稻茬中，刚结荚时翻耕入土当水稻基肥，少量成熟收获后当晚稻秧田。品种有大、小两种。
豌豆 和蚕豆收种同时，多种在田塝、塘边、路旁、地头。多数鲜吃，少数成熟收获当来年种籽贮存。品种有黄色、青色两种，青色的是早熟品种。
绿豆 豇豆 多数麦收前套种，少数麦收后种在旱地里。成熟期分批摘取，从前家家户户种一点，今亦如此。绿豆、豇豆易受伏旱、霉雨季节易霉荚，产量不稳，摘取花工多，农户历来种得不多。品种：绿豆有黄、绿两种；豇豆有红、黑两种。
豆类的病虫害有霉素病、赤褐病、蚜虫、尺螟、豆荚螟、卷叶蛾，地老虎、青虫、潜叶蝇、田鼠等。
蕃薯 村民种植历史最久，种植面也最广，成为夏秋季主要作物。鲜薯和晒干的薯丝，既可食用，又是养猪的精饲料。解放前，成为贫困户主粮，每年八月吃到次年四月。
解放前，旱地扦插的红皮白心的“洋蕃薯”，红皮黄心的“土蕃薯”，产量都不高。1955年引进出粉率、晒丝率高，耐贮藏，适应性广，产量高的“胜利百号”。60年代起，“胜利百号”黑斑病逐年增多，但仍多年为当家品种。80年代引进“徐薯18号”良种，“胜利百号”逐渐淘汰。进入90年代，因主粮充足，养猪不多，大批务农劳力转移到第二、第三产业，蕃薯种植面积逐年减少。
玉米 解放前几乎无人种植。至1958年，农业社为了提高复种指数，相当一部分不宜种双季稻的田皆种上玉米。随着水利工程配套日趋完善，水田秋作种玉米又减少。1985年引进成熟期短，适应性广，产量高的春玉米杂交种“丹玉”，在旱地里连片种植，产量比小麦翻两番。后因花工多，务农劳力少，不能及时播种而逐渐少种。如今种的一般是以鲜食为主，营养价值又高的甜玉米、糯玉米等。
荞麦 粟谷 历来只有少量种植，通常是因旱不能播种马料豆，天雨后种点荞麦。粟谷（俗称小米），可用来酿制“新酒”。而现今人们所种的荞麦也大都用于酿“荞麦烧”白酒，自饮或作礼品赠人。
油菜 村民有少量种植，因产量低，日常习惯吃猪油，油菜种植面积不多。解放后，人民政府一再提倡，品种也有改良，各生产队仍然种得不多。近年来，各农户普遍在自留地上种一点，榨菜油自食。
芝麻 俗称“油麻”，历来嵌种于蕃薯地中间，种在零星小片地上，数量很少。农民种芝麻为春节切芝麻塘当茶点，有的为儿女办婚事用。村民把芝麻看作吉利作物（芝麻开花节节高），每逢喜事必用。品种，解放前以白芝麻为主，今以黑芝麻为主。黑芝麻耐旱、不易倒伏，产量较高，香味也浓。
花生 历来种植不多，村民种一点，为春节当茶点，或向亲友送礼用。儿女婚嫁时多种一点，从未榨油。
蔬菜
因距集镇较远，村民所种蔬菜一般都以自食为主，少数农户将蔬菜送芳村集镇上销售。历年来，村民们种的蔬菜品种繁多。原有蔬菜品种9类30多种。春夏有水白菜、水萝卜、白辣椒、茄子、苦瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苋菜、空心菜、莙荙、芋艿、豇豆等。秋冬有白菜（上海青、大包菜、甘蓝包、油冬白）、大芥菜、花叶芥、黄芽菜、葱、大蒜、芹菜、菠菜、萝卜、韭菜、红萝卜、竹笋、香椿、荠菜、马兰头、松树蕈、茅草蕈、花菜、胡萝卜等。80年代后的主栽品种有：一代杂交种城青2号大白菜、杭州早油冬、杭州长梗白菜、50天人参萝卜、火车头萝卜、京丰1号包心菜、黄苗包心菜、夏光甘蓝、蔡铺50天花菜、高殿80天花菜、160天花菜、早蕃茄、伏地尖辣椒、吉林辣椒、串地龙辣椒、圆荚矮四季豆、津研2号秋黄瓜、4号黄瓜和圆叶菠菜等。
胡柚
据传100多年前，青石镇澄潭村胡家首先栽培，形似柚子，故名胡柚。
胡柚为柚类与其它柑桔经多代自然杂交而成的群体品种。
胡柚汁多，酸甜适口，风味别具一格，可食率为68.6％，可溶性固形物11％，每百克含维生素C34.7—42.3毫克、维生素B10.056毫克、维生素B20.026毫克、胡萝卜素1.17—2.07毫克、磷、钾、铁、钙较丰富，具有适应性强、抗寒、耐贮藏、经济寿命长、丰产性能好等特点。
柑桔
本村柑桔栽培已有几百年的历史。村里家家户户都栽种了柑桔。其品种有：衢桔、福桔、椪柑等等。1964年后，引入温州蜜桔、瓯柑、早桔、本地早槾桔等。衢桔、广橙因大小年产量差异悬殊，故逐渐被椪柑和温州蜜桔所取代。
相关地名
芙蓉村
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