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农业是国民经济基础的基础，从古到今本村都是以农业为主体，兼营其它，农业好坏关系着家家户户。村民很重视农业生产，至八十年代中期，本村水稻亩产基本达到双千斤，其它作物产量也大有提高，越来越多的农民除了日常生活消费外，有了较多的积余。根据发展变化情况，调整农业结构，因地制宜，生产优质农产品，加快粮食品种结构和种植结构的调整优化，引导农民依靠科学技术，多生产优质粮食，并纳入效益农业的发展轨道，这就是必行之路。
  本村地处华溪上游，气候温和，土壤肥沃，水源丰富，农田灌溉和生活用水都极为方便，所以适宜种植各类农作物。全村共有150多亩水田，50多亩旱地，这都是生产的有利条利。
  （1）土地所有制变革
  从私有制变为公有制的过程：千百年来土地都是私有制，至解放前，本村土地约有百分之七十集中于常产，祭祀田及个别地主手中，紧紧束缚着生产力的发展。1950年2月，中央国务院颁发《关于新解放区土地改革指示》，1951年春土革工作全面展开，在运动中执行“依靠贫雇农、团结中农、中立富农”的政策，有步骤、有计划地消灭封建剥削制度，沿着发展农业生产的路线前进。通过发动群众，组织阶级队伍，划分阶级成份，没收，征收常田、祭祀田、地主等土地，并将这些田地分给少田农户，颁发土地证等，于五月基本完成该项工作，分进户平均每人约0.7亩土地。本村无富农，只一户地主，佃中农和贫农占多数，此后，实现了耕者有其田。
  土地公有制：1954年组织初级农业生产合作社，土地参加分红，1956年组织高级社，取消土地分红，从而土地变为集体所有。
  1958年开展总路线、大跃进、人民公社三面红旗运动，组织工农商学兵五位一体，农林副牧全面发展，政社合一的人民公社土地变为公有制。本村属唐先人民公社，组成清（清塘庄）塘（唐东）畈（金畈）连，实行组织军事化，按营连排编制；行动战斗化，生产劳动搞大兵团作战；生活集体化，吃饭不要钱，推行伙食供给制，大办食堂，大刮“共产风”。
  1957年冬，开始建造大桥水库，继之宅塘水库也动工，农民无代价地参加劳动，并且耗田很多，为弥补大后寺坑水库之损田，本村在楼梯畈划出五亩多，以偿损田之村岩前。太平水库动工兴建后，太平村民纷纷外迁，将大坟山下一部分多余的田，约10亩划归唐东村各个生产小队耕种。但距离远，田种过多，又缺乏肥料，只种单季水稻，所以产量低，亩产仅三四百市斤。这些田一时成了农户的负担，直至太平新村建立后，才将这部分田收回。
  由于以上种种原因及忽视农业生产，大搞浮夸风，农业遭受损失，造成粮食紧张。
  1962年贯彻《农村人民公社工作条例》农业生产开始恢复。
  1981年开始实行土地承包制的形式，以家庭为单位，按人口落实责任田联产承包，但土地仍为集体所有制，凡完成国家的粮食征购任务，上交集体公积金、公益金，剩下的部分为农户自已所有，实行“大包干”，承包期由国家决定，从此革除了“大锅饭”的弊端，大大地调动了农民的生产积极性。
  （2）耕作制度变革。
  1949年以前，水稻均种单季稻，品种又差，亩产不过二三百市斤，后熟以玉米、豆、荞麦等弥补其闲置。旱地大多种植甘蔗、生姜、小麦、粟等。本村是产姜地区，叫“五指岩前生姜”，名驰遐迩。其身价高得惊人，1996年每市斤售价10元以上，一斤姜可换10斤米。甘蔗产量高，含糖率达15％以上，糖质优良，每年有几十担上市，姜糖是本村的主要经济来源。但近几年来，外地货涌入市场，本地产品售价下降，触伤了农民的积极性，姜糖的种植逐年减少。
  土改后，农业推行“三改”，改一熟为多熟，改单季为双季，改低产为高产。但1957年至1961年时，因缺乏科学种田的技术，肥力又差，单产仍很低，除完成征购任务外，农户口粮产生困难。
  1963年至1970年，推广早稻矮干良种，增加双季稻种植面积，产量提高20％以上，这是第一次突破。
  1971年至1979年，由于杂交水稻的研究成功及试种，水稻产量又在矮干良种的基础上增长了20％左右，这是第二次突破，预计亚种间杂交稻不久将用于大面积生产，迎来第三次突破。
  1980年至1987年，普遍推广杂交晚稻，春粮和秋玉米相对减少种植，早稻以中熟品种当家，生产又进一步得到发展，单产有所提高。20世纪未，种早稻逐渐减少，大部只种一熟杂交稻。
  旱地作物也进行改革，小麦—早豆—玉米或红薯，或小麦—玉米—玉米或后熟玉米又间作萝卜，因早豆产量低，后者居多。现在，小麦大多已不种，只种玉米—秋豆两熟。
  （3）耕作技术改革
  〈一〉育秧：水稻育秧是关键，以往都在清明，1983年后采用塑料薄膜覆盖，提高温度，春分后进行育秧，谷雨后插早稻秧，为后熟晚稻提前创造了条件。
  改变水秧田为合适秧田、半旱秧田、稀播壮秧等技术，杂交水稻采用两段育秧，带蘖大秧移植大田，也有的采用旱地育秧，不过时间要提前几天。
  〈二〉播秧：旧时，传统为拔秧栽种，1尺见方稀插。1967年推广小苗带土移植，密度与大秧栽播相仿。但在栽秧问题上也走过许多弯路，如1958年推行2×2寸或2×3寸密植，曰：“满天星”。由于瞎指挥；不讲科学，强迫过密密植，造成严重减产。1970年改格播为混水栽播，1990年后又有抛秧播种出现。
  （三）肥水管理
  水稻来历满水灌溉，田间长期积水，成熟后期排干。六十年代秧苗施“断奶肥”，移植前施“起身肥”，播时蘸秧根。
  在水的管理上，提倡深水护苗，浅水发颗，烤田控蘖，寸水保胎等。七十年代推广化肥深施，追肥在插秧后10至20天用毕。在水层管理上，前期浅水为主，中期烤田，后期干干湿湿。八十年代提倡青稻杆还田，保持土力。但时间紧迫，放火焚烧为多。
  （四）除草
  以前的一般老传统都是耘田两次，涂田两次，进行消除杂草。推广双季稻后，第一次耘田在播后7至10天。七十年代曾提倡用手摸田，效果虽好，但劳动强度太大，难以坚持。七十年代后期，推广使用除草剂除草，效果好，省时又省力。
  〈五〉种籽
  五十年代后期重视种籽的选择和调剂。在早年，早中稻种籽有三百粒、白禾等。六十年代推广三九九、江南1224、莲塘早等。为防倒伏推广矮杆品种。八十年代推广杂交晚稻汕优63，威优64，协优10号，汕优6号等。
  〈六〉植保
  本地区主要病虫害有稻瘟病、纹枯病、矮缩病、白叶枯病、菌核病等等。虫类有螟虫、稻蓟马、稻飞虱、稻包虫、卷叶虫、钻心虫、稻象甲及黑尾叶蝉等。
  病虫害的防治：以前基本上不治虫，即使发现稻虱为害时，用桐油灯浮水引虫焚灭。1950年后，重视病虫害防治，先是提倡点螟蛾灯引虫捕杀，冬季挖稻根，田塍“三面光”。六十年代转变为采用化学农药防治为主。七十年代建立植保组织，设有植保员，加强防治措施。
  〈七〉旱地作物
  A、大小麦栽培技术：六十年代改点播为条播，1968年提倡撤播，1970年改狭畦为宽畦，提高土地利用率。八十年代要求施基肥，施麦抢肥等。推广稻板麦，稻板田开沟为畦，用草木灰覆盖。
  B、玉米栽培技术：行株距适当，注意透光，重视“营养钵”育苗移植，第二茬玉米细菌性病害严重，这是近年来开始的。当前农户种植玉米，都是做为经济作物出售嫩蒲甜玉米为主。
  （4）生产工具改革
  （一）耕田工具：古时，耕田用畜力。五十年代前期沿袭老法，后期改用双轮双铧犁，但笨重不便，难以推广。1975年本村大队买了一台12型手扶拖拉机，开始使用机械耕田，结束了用畜力的传统。1985年后个体拖拉机增多，能及时打田、翻耕。
  〈二〉脱粒：过去用稻桶手打，1961年后改为脚踏脱粒，少数农户用柴油机带动脱粒。1981年后改为电动脱粒，至今全村已普及，有的用小型收割机。
  （三）抽水：
  以往，农作物需要灌溉时，都用脚踏水车车水，现在改用抽水机，甚为方便，全村有大小抽水机几十台，唐东坦还有喷灌机设备，在用水灌溉上大大地前进了一步，可更为方便的是渠道畅通，利用水库的水灌溉。
  （四）运输工具：
  从前，运输都用人力肩挑背扛，五十年代末推广手推车，提倡“车子化”，有的用木轮。七十年代，橡胶轮胎独轮手推车普及，八十年代，量重物件都用拖拉机或汽车运输。
  〈五〉加工工具：
  旧时，用石臼舂米，石磨磨粉，后来合办碾米车，用牛拉代替人力。七十年代村办起碾米机，人力舂磨宣告结束。
  制红糖是本村较繁重的一项工作，每年都要近一个月左右的时间，过去使用两段大木头，制成糖车，用大水牛拉，榨出糖水，再用三鼎式的大铁锅三口，进行熬糖。七十年代起，村办起了机械轧糖机榨糖，改三眼为五口七口不等的排锅煎糖，改过去煎糖用木料作燃料，后用杂草作燃料。由于制糖的方法改进，技术提高，制出来的红糖也从过去黑色块糖变为金黄色细粉红糖，受消费者的青睐。但到了九十年代，种植户逐步减少，今已不种红糖。
  （五）肥料施用改革：
  过去庄稼肥料大多施用土肥，五十年代开始化肥普遍使用，供应基本能满足农户的需要。